洛阳特色美食你知道几种(洛阳美食有哪些)

　　洛阳美食具有代表性有七种，如下：

　　1、洛阳水席，洛阳的传统美食，历史悠久，古今驰名，洛阳传统的饮食风俗，和洛阳牡丹花会、龙门石窟并称为洛阳三绝；

　　2、胡辣汤，洛阳别具风味的小吃，只有早上才能吃到，特点是麻辣鲜香；

　　3、牛肉汤，选用牛骨，大料，葱，蒜等材料制作而成，特点是肉肥汤鲜，汤料齐全；

　　4、羊肉汤，洛阳民间著名小吃，也是最地道的豫西民俗之一；

　　5、浆面条，洛阳最普遍的一道风味小吃，也是中华名小吃之一，最大的特点是易于消化；

　　6、驴肉汤，选用新鲜的驴骨、大蒜，清汤炖驴肉制作而成，肉汤分明，肉烂而不腻，汤色白似乳，浓郁开胃，香味扑鼻；

　　7、洛鲤伊鲂，洛鲤肉嫩味美，营养丰富，闻名中外，造型优美，寓意吉祥。

洛阳有什么好吃的美食

洛阳好吃的美食有：牡丹燕菜、洛阳烩菜、洛宁蒸肉、新安烫面角、洛阳酸浆面条、不翻汤、洛阳牛肉汤、洛阳锅贴、洛阳驴肉汤、洛阳牡丹饼等。

1、牡丹燕菜

这道菜是用各种海鲜以及鸡肉萝卜等食材一起炖煮而成。制作完后会在汤上面放上一朵牡丹花。因此成菜看上去给人以一种雍容华贵之感，在味道上，这道菜吃起来也是特别地鲜美，鲜香适口。

2、新安烫面角

其所制烫面角软皮紧，外观上状如新月、色如琼玉、晶莹欲滴；吃起来鲜香不腻、美味可口，有“名扬陇海三千里，味压河洛第一家”的美誉。

3、洛阳酸浆面条

酸浆面条，因其发酵后的面浆酸味十足而得名，是河南洛阳的传统名小吃，是以绿豆浆发酵制作面浆，经特殊工艺而成的面条。

4、不翻汤

洛阳不翻汤是河南省洛阳市颇具地方特色的传统小吃，洛阳人亦称其为“九府门不翻汤”，距今已有120余年的历史，其酸辣咸香，醒酒开胃，也是洛阳著名的特色美食之一。

5、洛阳牛肉汤

洛阳牛肉汤，与驴肉汤、羊肉汤并称“洛阳三大名汤”，是洛阳一道美味可口的传统名点，属于豫菜系，以花椒、八角、肉桂、草果等香料制作而成，也是洛阳著名的风味美食小吃，在洛阳非常火爆。

以上内容参考：百度百科-洛阳

洛阳必吃的十大美食有哪些

洛阳必吃的十大美食有锅贴、水席、牛肉汤、不翻汤、胡辣汤、浆面条、烫面角、羊肉汤、牡丹饼、丸子汤。

1、锅贴

锅贴真的是太好吃了，不管是自己去吃饭还是跟朋友聚餐，每次都会点锅贴。锅贴像饺子一样，但是比饺子长一点，它的色泽透亮，韭菜馅，煎至金黄，皮薄香脆，极香！锅贴和醋的搭配真心醉，特别深受广大顾客欢迎！朋友们要是来洛阳一定不要错过。

2、水席

洛阳水席，是河南洛阳一带特色传统名宴，属于豫菜系。它也是始于唐代，是中国迄今保留下来的历史最久远的名宴之一。洛阳水席有八凉菜，十六个热菜，特别在结婚的时候经常能吃到，菜品非常多，你可以任意选择你喜欢的菜品。有机会来洛阳一定要吃一次哦！

3、牛肉汤

牛肉汤是洛阳典型的一个特色美食，你要是来洛阳，不喝碗牛肉汤，可以说是白来一趟，牛肉汤是洛阳汤中的代表。大街小巷你都可以看见牛肉汤的牌子，并且每个汤馆的生意都很红火，不分早中晚，只要有牛肉汤，一天都是美美的，心情都不一样了。

4、不翻汤

不翻汤是洛阳的特色小吃，我自己吃的很少，因为不翻汤现在很多店铺已经消失了，吃一次得跑很远。不翻汤也是非常好喝的，正宗的不翻汤味道纯正，酸辣利口，油而不腻，别具特色。想要吃不翻汤的朋友们一定要早早的排队，因为每天人都特别的多在老城区，刘记不翻汤是最早开的，也是非常正宗的。

5、胡辣汤

胡辣汤大家应该都吃过，早上来一碗胡辣汤配上油条真的是美味极了。上班工作干什么都是心情好的，它的味道很鲜美、经济实惠亲民、方便群众、闻名城乡。来洛阳的朋友早上要喝一碗胡辣汤哦，让你无法忘掉它的味道！

6、浆面条

浆面条，真的是洛阳的特产，特别喜欢妈妈做的浆面条，味道特别好。感觉比饭馆里的都好吃，这也是洛阳才有的特色小吃，而且浆面条制作简单，成本低、味道美、易于消化，因而自古以来流传不衰，成为具有浓厚地方特色的美食。

7、烫面角

烫面角不知道大家吃过没，可能听名字大家比较陌生，但是看见图片你一定吃过，烫面角是非常适合跟馄饨或者米线搭配吃的，大家对它的喜爱度非常高，而且它也多次被评为“洛阳市名小吃”。

8、羊肉汤

喜欢吃羊肉的朋友们，来洛阳一定要喝完羊肉汤。我是对于羊肉的膻味儿一直心有余悸，但是洛阳的羊肉汤，真的是让我想念的不行，不仅没有膻味，而且鲜香的很。所以怕有腥味的朋友们不要担心这个问题，好好享受它的美味。

9、牡丹饼

提起来洛阳就知道牡丹了，牡丹也是因洛阳而闻名，洛阳的牡丹饼也是非常正宗的。里面淡淡的牡丹花香味，不浓厚吃着非常好吃，什么的味道都有。有好多人来洛阳都会带点回家，而且价格也是不贵的，也是一种甜品，我是很爱吃的，甜而不腻！

10、丸子汤

丸子汤也是非常好喝的，洛阳人喜欢喝汤，所以有很多汤类的名吃，丸子汤荤素搭配酸辣可口，再加上豆面搓成的丸子，吃起来就有荤有素，有焦有嫩真的好吃极了。

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