大家好,今天小编带来闵行又一社区食堂开放啦3天试营业近500人前来用餐的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,来看看吧。
试运营期间
100道菜品轮换摸清口味
上海社区食堂走红,这个食堂之所以一开就火就是有由于满足了老人的就餐需求,除此之外社区食堂暖的不仅仅是老人们的胃,更是老人们的心。其实上海的这个社区食堂是上海市政府实事项目中的一个,开放不久就迅速走红了,让很多朗人享受到了舌尖上的美食。之所以能够快速的火爆,就是由于里面的餐品和风格特别的多,而且还能让老人们满意,这个社区食堂在8月10号的时候就开始进行运营,直到现在已基因服务了大概一千多个人,而且就餐卡就办了大概有五千多张,每天提供的菜品就多达五十多种红,所以它满足了老人各种各样的就餐需求,接下来将会从不同的角度给他好好讲解一下。
上海的社区食堂之所以一开就火,就是由于这个食堂满足了老人的就餐需求。由于各个地方的老龄化在逐渐的加深,所以政府也想到了很多的办法来应对,社区食堂就是一个非常好政策,它能够缓解老人的用餐问题,在食堂里面记者可以看到有些老人为了清静,独自来享受美食,有的是夫妻双双搀扶着来吃饭,吃不完就打包回去再吃,更有的在保姆的陪同下一起来这里进行就餐,而且食堂里面还专门提供了半份菜,也就说吃不完也不要浪费,大大满足了老人的心理。
上海的社区食堂之所以一开就火了,就是由于这个食堂暖的不仅是老人们的胃,更是老人们的心。在这个食堂里面,有很多的志愿者,有的已经年过半百了,在这里面自愿参与活动,而他们都是十分热情的可以陪这里的老人聊聊家常,关注他们是否有任何异常的举动,给每个老人而亲切的关心,所以很多老人都很喜欢来这里吃饭,因为就像是到了一个很熟悉的安全港湾一样。
对于这件事情,你要是有什么更好的想法,欢迎写在评论下方,我们一起讨论吧。
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近年来,不少居民小区渐渐兴起了一种服务居民的社区食堂。这种食堂往往面积不大,但价格实惠、用餐便利,有效解决了附近居民的就餐问题。
价格实惠是社区食堂的重要特征,这是由社区食堂本身的性质决定的。社区食堂是什么?“与社会化餐饮相比,社区食堂有着完全不同的服务场景和运营逻辑,主打的就是性价比。”从选址看,位于社区内部或周边,租金成本比大多位于商业区的餐厅低很多;从客群看,面对的是社区居民这一相对固定的顾客群体,做的是“回头客”生意;从定位看,口味更家常,环境、服务更注重亲切实在。同样叫“食堂”,社区食堂与机关、企事业单位食堂也有不同。社区食堂对外开放,虽有固定客群,但不限于这一客群。有些社区食堂服务半径覆盖周边好几个社区,还有些经营好的甚至成为远近闻名的“网红”食堂,与单位食堂相比,我们面临的竞争更激烈一些,社区里还有‘夫妻店’、小餐馆等经营者。同样是替代日常做饭需求,社区食堂比外卖又多了一定的社交功能。“隔壁邻居、社区熟人、公司同事,三五好友相聚食堂用餐聊天,能找到过去邻居们聚在大院里一起吃饭的感觉。性价比高、对外开放、兼具社区社交功能……种种优点让社区食堂满足了相当一部分居民的用餐需求,在多种餐饮方式中占据了一席之地,也在越来越多的社区里落地生根。
社区小食堂,承载民生大文章,未来发展潜力很大。专家认为,今后既需要政府部门加大支持力度,也需要社区食堂坚持市场化方式更高效地运营,科学稳妥地把这件民生实事办好。
社区食堂有什么优点?
我非常赞成普及社区食堂,食堂进社区是非常便民的服务,解决了社区中很多人的就餐问题。
第一,方便及时,就近用餐;
居住在小区的居民,从早到晚都能看到黄马甲的外卖小哥经常进出小区。为那些来不及做饭或者不会做饭的人送外卖,很多人因为外卖小哥的延误而不能及时就餐。孩子饿着肚子上学,上班的人也来不及吃饭。有了社区食堂,就能在小区内及时方便用餐,居住人口越多的小区,伙食的品种和质量就越好。居民感到十分方便。
第二,食材放心,价格低廉;
社区食堂的食材放心,价格低廉,营养美味。适合于上学的儿童,上班来不及做饭的父母和年迈的老人。社区食堂提供新鲜美味,花样繁多的菜品,就是给居民最大的福利。食堂会制定很多的标准,包括食材来源、饭菜价格、卫生标准、以及管理人员的培训和要求等。让居民放心,真正是小区的主人。
第三,规范管理、和睦邻居;
因为有了社区食堂,很多人就不会定外卖,防止其他人员随便进入,维护小区的安全与宁静,提高居民的生活质量。有利于小区的管理,邻居之间经常见面,也会更加和睦。比如说,孩子的父母上班忙,孩子放学以后可以和邻居爷爷奶奶一起去食堂吃饭,或者等父母下班一起在食堂吃完饭回家。食堂进社区,让小区的居民都成了大家庭的一员,其乐融融。
社区食堂为什么受欢迎?
用餐便利的社区食堂既能解决老年人的吃饭问题,也能减轻上班族的家务负担,受到社区居民的欢迎。
与社会化餐饮相比,社区食堂公益属性较强。要实现价廉物美,在成长初期往往难以做到盈亏平衡,需要政府部门、社区和社会力量的多方支持。时下,许多地方政府部门积极探索推出发放运营补贴、减免租金、免费提供运营空间等多种支持政策。
社区食堂要实现长期健康运营,市场化的发展方式是大势所趋。目前已有一些成功案例表明,通过专业化市场化的运营,社区食堂能够实现“微利可持续”,形成自我“造血”机制。
社区小食堂,承载民生大文章,未来发展潜力很大。专家认为,今后既需要政府部门加大支持力度,也需要社区食堂坚持市场化方式更高效地运营,科学稳妥地把这件民生实事办好。
“只需10元,就有一荤一素。”
“60岁以上老年人吃饭可以打八折。”
“下楼就能吃饭,一日三餐不重样。”
…………
近年来,不少居民小区渐渐兴起了一种服务居民的社区食堂。这种食堂往往面积不大,但价格实惠、用餐便利,有效解决了附近居民的就餐问题。社区食堂能覆盖哪些人群,价廉的同时能否做到物美,与其他餐饮的运营模式有何不同?带着这些问题,记者调查走访了多处社区食堂。
满足用餐需求
今年各地计划改造城镇老旧小区3.9万个,其中建设社区食堂成为很多老旧小区改造清单中的“必选项”
滋啦滋啦的油煎声中,黄澄澄的油条出锅了!11月30日一大早,记者在北京朝阳区劲松北社区食堂里看到了这样一幕。
“这油条是用面粉、黄油、牛奶和鸡蛋做的,成本是普通油条的3倍,已成为这一带的‘明星早点’。”主厨孙洪伟介绍说。看着酥脆,闻着喷香,吃着健康,看下价格,只要两元一根。
12月2日中午时分,深圳龙华区元芬村的“微棠食”社区食堂,在附近写字楼上班的赵萌买了份套餐,鸡肉配空心菜,一荤一素,只要10元。虽然不住在这个社区,但赵萌每天中午都在这儿用餐,“又便宜又方便,吃完还能回办公室打个盹。”
记者在多地调查发现,价格实惠是社区食堂的重要特征。在“微棠食”社区食堂负责人上官夏宇看来,这是由社区食堂本身的性质决定的。
社区食堂是什么?“与社会化餐饮相比,社区食堂有着完全不同的服务场景和运营逻辑,主打的就是性价比。”上官夏宇列举了社区食堂的三大特点:从选址看,位于社区内部或周边,租金成本比大多位于商业区的餐厅低很多;从客群看,面对的是社区居民这一相对固定的顾客群体,做的是“回头客”生
后缀:闵行又一社区食堂开放啦,3天试营业近500人前来用餐!
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