岐山臊子面酸辣味美馋死人原名竟叫“嫂子面”

陕西作为中华文明的重要发祥地之一，孕育出悠久而丰富的历史文化。在漫长的历史中，“八百里秦川”诞生了丰富的饮食文化，岐山臊子面就是其中的杰出代表。

臊子面是陕西关中平原、甘肃陇东一带最为流行的地方特色面食，以岐山县最为正宗，故而在百度百科等词条里，岐山臊子面与臊子面成了同义词。走进任何一家岐山臊子面馆，来上一大碗臊子面，一边听着店内欢快、愉悦的秦腔，一边哧溜哧溜地吃着面条，感受着陕西人的豪爽豁达，绝对是一件畅快淋漓的事情。

臊子面是陕西省汉族风味小吃。
相传周文王年幼的时候父母早亡，一直靠哥哥嫂嫂抚养成人。有一次，周文王率军出征中途遇到瓢泼大雨，风寒入骨，服过百药不见起色，数日卧床不起。
嫂子得知后亲自下橱，为文王擀制了一碗热腾腾的面条，文王吃的大汗淋漓，精神焕发，后为纪念了嫂嫂遂取名“嫂子面”。臊子面故而又名“嫂子面”或者“哨子面”，而“哨子面”可能是由于谐音转化而来。

后缀：岐山臊子面：酸辣味美馋死人！原名竟叫“嫂子面”？