舌尖上的泰安胡同带你探寻泰安犄角旮旯里的美食

这里自古以来经济发达，各种商业繁荣，是中国曲艺之乡，这里人杰地灵，诞生过多位文坛巨匠，出过文状元3名，武状元1名，有着中国厨师之乡的美誉。连续多年这里都是全国百强区的第一，在这样一座历史文化悠久，经济高度发达的地区自然会出现灿烂的文化，广府文化便是这里代表性的文化，大名鼎鼎的粤菜便是在这座摇篮中成长起来的。

顺德区位于广东省佛山市，这里是连接佛山和广州重要的核心区域之一，这里南边跟港澳地区接近，顺德是粤曲和粤剧的发源地之一，这里的美食文化源远流长，被联合国授予世界美食之都的称号，无数的美食节目都到顺德来取景，来到这里能让你一天放不下筷子，来这里最好提前把胃养大。

猪肉婆的私房菜是当地的私房菜，每天来这里的游客数不胜数，很多明星都到这里打卡，来到这里的店首先推荐的就是招牌的烧鹅，皮薄肉嫩，一口咬下去油滋滋的让你得到满足感，大概一盘也就四分之一的鹅。《舌尖上的中国》和《寻味顺德》都报道过，很多名人光顾，必点的就是招牌烧鹅。

广式甜品双皮奶的大名可谓无人不知，q弹软嫩的口感和浓郁的奶香味征服了很多人的味蕾，推荐金榜牛乳牛奶店在1983年就有的老店，点这里的水牛奶和双皮奶。双皮奶通过当地人一代代的魔改，横空出世受到无数人的追捧。炒牛奶是牛奶加上蛋清与生粉以及虾仁等配料下锅熬制而成，炒成土豆泥的状态，入口缠绵软糯，回味无穷。民信老铺是当地甜品的扛把子，可以在网上排号，椰子纯奶非常好吃，一个人分量多，吃不完。

顺德保留了生鱼片这道美食，活鱼取肉，一般传统的吃法加上油盐之类的调味品，顺德人吃鱼生的配料就有十几种，而且当地师傅的刀工都非常精湛，能把鱼片切成0.5毫米的厚度，非常漂亮。

当地人把鱼这道菜玩出了花样，一桌子菜全都是以鱼为主材料，什么生鱼片、桑拿鱼、鱼尾粥各式各样的菜，据说就没有一条鱼能活着走出顺德，一条鱼能有一千种死法。

华盖路步行街是这里特色美食街之首，接到两旁都是明清时代的西洋建筑，这里基本上汇聚了当地各种的特色美食。总之这里是你来了就无法拒绝诱惑的地方，如果驴友们想来这里，请准备好一个能吃的胃，小心一天胖5斤。

如何找到地道的上海美食？

作为海派文化的诞生地—上海，海派美食更是比比皆是，生煎、红烧肉、白斩鸡……想必已耳熟能详，跟随美食家沈嘉禄继续美食探寻之旅。

第一名：老兴鲜餐厅

第二名：瑞泰和江南宴

第三名：和记小菜

第四名：申品荟

第五名：申阿婆·上海菜

第六名：萃玉华庭·本帮融合菜

第七名：御延公馆

第八名：小隆台

今天咱给大家介绍几款上海本地人爱吃的地道土菜，码住收藏，有机会一定要去吃！

第一名：老兴鲜餐厅

评分：5.0

地点：静安区凤阳路545号魔贸商场二楼

推荐菜：带骨鸡丁炒八宝辣酱、秘制熏东海小白鲳

人均消费：250元

第二名：瑞泰和江南宴

评分：5.0

地点：静安区北京西路1718号静安星座电梯4楼

推荐菜：荷塘月色、手拆满膏蟹配黑松露炒饭

人均消费：198元

第三名：和记小菜

评分：4.9

地点：黄浦区打浦路1号金玉兰广场3楼

推荐菜：招牌红烧肉、黑胡椒牛籽粒

人均消费：120元

第四名：申品荟

评分：4.8

地点：静安区常熟路83号神州商务大厦3楼

[可R]推荐菜：红烧肉、四喜烤麸

人均消费：161元

第五名：申阿婆·上海菜

评分：4.8

地点：闵行区吴宝路21号

推荐菜：黄金荣大鱼头、火焰香橙牛籽粒

人均消费：90元

第六名：萃玉华庭·本帮融合菜

评分：4.8

地点：长宁区凯旋路1295号1层

推荐菜：爆汁松露鸡、松鼠桂鱼

人均消费：96元

第七名：御延公馆

评分：4.6

地点：黄浦区南京东路299号宏伊广场六楼

推荐菜：玻璃脆皮乳鸭、土豆色拉

人均消费：145元

第八名：小隆台

评分：4.5

地点：徐汇区裕德路111号南洋广场2楼

推荐菜：莎蒜豆面、毛血旺

人均消费：148元

特色小吃

1??生煎： #大壶春 （多家店）、 #小杨生煎 （多家分店）、 #阿德生煎(龙华店)。

2??小笼： #莱莱小笼 、 #富春小笼 （愚园路650号）。

3??锅贴： #大王锅贴 （龙茗路1078号）、 #宏玉坊

4??葱油饼：提篮桥老摊头葱油饼1号（大连路553号，初五开门）

5??油墩子：上海大街小巷的犄角旮旯里找一找哦。

6?? #虹口糕团 ：多家分店（初一-初五提前关店）

小贴士

1??一些本帮菜小馆服务一般，但味道很好。

2??莫要觉得上海阿姨脾气不好哦，可能只是习惯嗓门大。

3??到 #上海迪士尼度假区 游玩要空出一天时间。

4??上海的交通非常方便，地铁四通八达，记得提前下载Metro大都会。

上海美食的特点：

主要就是指口味清淡之余，又带有浓郁的西餐口感。另外需要特别注意的是，上海菜这种美食特色不同于广东菜的单纯清淡，那是因为上海这座城市在近代以来和外国美食文化交融更多。

“脏摊儿”才是真美味，成都胡同里藏着哪些人间美味？

说实话，我每去到一个地方，还真喜欢找“脏摊儿”。

在我看来，每个地方的风土人情不外呼就是当地人的衣食住行，

但是一些有名的酒楼饭店，往往都已经因为游人的关系，变得带着那么些同化和“进步”了。

要品味最地道的吃食，我就喜欢打听一些当地人爱去常去的摊儿，总觉得那里才是最原汁原味的日子。

成都的美食很多，犄角旮旯里的更是不能忽略。

建设路81号21栋三单元一楼的干海椒抄手，那是我爱的一个人间美味。

有纯猪肉馅儿的，也有蟹子虾仁馅儿的。

我特别钟情蟹子虾仁，一只完整的虾仁，鲜香Q弹，吃到嘴里，舌尖滚动的蟹子被一下咬开，就感觉整个世界一下子在你嘴里爆开。

太喜欢这种感觉了。

猪肉馅儿的也不错，仔细打过的猪肉紧致味美，被包裹进饺子皮里，也是一口天堂的感觉。

这里的锅盔也很好吃，有夹菜的，也有混糖的。

夹菜的严太婆锅盔，牛肉锅盔和猪肉锅盔是最受欢迎的，这家小店每天要卖掉2000多个锅盔，是远近闻名的小店。

邱二哥的甜口锅盔，热乎乎的拿在手里，还有焦糖的香味，撕开了，爆出里面的红糖浆，真的是我最喜欢的成都美味之一。

成都胡同里的美食太多，真的是要好好吃个遍，没有一段时间的吃不完的。

其实“胡同”不过是人们日常生活的常吃常来的地方的一个叫法，只要好吃，哪儿人都不少。

泰安通天街小胡同位置在哪

山东省泰安市泰山区南湖路与温泉路交叉口往西100米路南。通天街位于泰安古城的中轴线上，北起东岳大街，南到财源街，原名景岩街，取自泰山岩岩，鲁邦所詹之意，至清末时改名为通天街，意即直通天庭之街。

后缀：舌尖上的泰安胡同，带你探寻泰安犄角旮旯里的美食！