大家好,今天小编带来沈阳今天各种水果蔬菜肉价的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,来看看吧。
当前正处于2022年和2023年的岁末年初阶段,据统计,近期肉、菜、油、水果价格都有涨。
那么灵魂三问来了:涨了多少?为什么上涨?春节之前会降吗?
一、肉价
我国人民消费较多的肉类主要有猪肉、牛肉、羊肉和鸡肉,其中羊肉下滑,剩下的猪肉、牛肉和鸡肉价格上升。
其中猪肉价格相比前一日上涨了0.9%,牛肉价格相比前一日上涨了0.6%,白条鸡价格相比前一日上涨了0.4%。
猪肉价格的上涨主要是因为近期市场上生猪价格迎来了大幅度上升,屠企转移增加的生产成本而提高白条猪的价格,而猪价上涨主要有这么几个逻辑:
1、经过此前一段时间的消耗,大肥存栏所剩无几。
2、猪价跌破成本线后,养殖端惜售。
3、集团化猪场完成出栏任务,降低出猪速度。
4、屠企为需求高峰的到来做准备,增加屠宰量。
5、局部地区消费回暖。
虽然牛肉价格也涨了,但相比之前价格变化幅度并不大,因为我国牛肉供应不足,有很大一部分需要进口,所以牛价和肉价相对都比较稳定。
牛肉价格的上涨,一方面可能是同猪肉价格的上涨有关,另一方面可能是因为国际粮价上涨的,带动国际养牛成本的增加,进口牛肉涨价,带动国产牛肉价格上限。
此外,还同部分地区疫情高峰已过,市场上牛肉消费需求有一定的关系。
最近一段时间,肉鸡的行情持续回落,从快速类国鸡到慢速类国鸡,再到麻鸡,到白羽肉鸡,肉鸡的行情均大幅回落,麻鸡和白羽肉鸡都面临巨额的损失。
那是什么原因导致史上的毛鸡降价,白条鸡的价格却有所上涨呢?我认为主要原因是近期感染人数众多,工人不足,屠企开机率有限,白条鸡产量有限,这往上游制约了肉鸡出栏,往下游白条鸡供应量较少,价格走高。
肉类价格还会降吗?虽然近期猪价涨了,但生猪供应过剩的局面并没有改善,再考虑到留给养殖户的时间不多了,猪价有希望再一次回落,猪肉价格也就有降。
牛肉价格将会是易涨难跌,毕竟牛肉本身就供应不足,消费旺季到来后会进一步带动价格上限的。
白条鸡的价格下降的希望不大,反而有希望上涨,元旦、春节节假日的临近,有望助销产品走货,从而为毛鸡和白条鸡价格的上行提供一定的反弹动力。
二、菜价
据报道,重点监测的28种蔬菜的平均价格为4.96元/公斤,相比前一日上涨了1.2%。
目前市场的主要蔬菜有北方大棚菜、南方蔬菜和储存蔬菜,其中储存蔬菜库存量较大,要清库存尚需一定的时间,所以像胡萝卜、白萝卜、芹菜、大白菜等蔬菜的价格并没有明显上涨。
北方大棚蔬菜种植成本偏高,种植面积也不高,加上今年化肥、租地等成本本身就比较高,这会带动市场上蔬菜价格的上涨。
南方蔬菜种植面积大,产量也高,但因为交通运输不便,南方蔬菜无法北上,北方蔬菜供应不足,价格上调。
所以从蔬菜种类的角度来看,菜价还是会窄幅上涨调整。
从需求端的角度来看,随着部分地区疫情感染高峰的过去,不少地区的民众生活已经恢复如初,超市、菜市场等处的客流量明显增加,一些餐饮行业也开始恢复。
而接下来还有春节、元旦两个蔬菜需求旺季,不仅体现在餐饮方面的恢复,还体现在部分企业送礼,给员工福利等,都会增加蔬菜需求量,蔬菜想降价还是比较难的。
三、油
注意,这里的“油”代表的是国内成品油,92号汽油、95号汽油、98号汽油和0号柴油,并不是我们平时吃饭用的菜籽油。
据机构统计,1月3日24时,预计国内成品油的价格将会迎来上涨,因为国际原油价格大幅走高,截止到发稿前,布伦特原油价格已经涨至84.59美元/桶,相比前一日上涨了0.1美元,WIT美国原油价格为79.7美元/桶,相比前一日上涨了0.13%。
专家预计,下一轮油价调整窗口打开时,我国成品油价格预计上调270元/吨,远高于搁浅的变化幅度,而270元/吨折合为升的价格是0.21-0.24元。
汽油价格的上涨,主要同这几个因素有关:
1、美国商业原油库存量为4.182亿桶,环比下降590万桶,低于五年来同期平均水平约7%。
2、美国战略储备原油库存减少365万桶至3.79亿桶,库存为近40年(1983年以来)的最低水平。
3、受恶劣天气的影响,美国部分地区的油井停产。
4、“欧佩克+”维持石油产量每天减少200万桶的石油供应,从供应端支撑油价。
从目前的国际形势来看,油价在春节前下降的可能性不大,毕竟以上事件都是利好油价的。
四、水果
重点监测的6种水果平均价格为7.11元/公斤,比前一日上涨了0.6%。
尤其是梨和柠檬的价格更可以说是疯涨,不论是普通的皇冠梨、丰水梨,还是高端的秋月梨、酥梨,价格普遍上涨40%左右,之前3、5元一斤的梨现在普遍卖到了10几元一斤,好的皇冠梨的价格已经堪比猪肉价格了。
柠檬也从4元左右的批发价格一路暴涨到10元左右,而且还是供不应求。
水果价格的上涨主要有如下几个原因:
1、疫情相对严重,大家居家生活,或者发病后食欲不佳,对水果需求量大。
2、市场炒作因素,梨、桔子、柠檬的价格上涨同一些“偏方”在网络上的热传有很大的关系。
3、水果涨价后,贸易商、商家捂货不卖,消费者抢货情绪高涨,使得市场呈现供不应求的状态。
4、受不良天气的影响,今年梨、苹果、柑橘等水果整体减产。
春节前水果会降价吗?春节也是传统水果消费旺季,今年多数家庭可能会选择在家过年,水果需求会处于相对高位,再考虑到水果整体减产,春节前水果是易涨难跌。
不过梨和柠檬这两种过度涨价的水果,会随着疫情的好转,需求量下降,价格回归理性的正常水平。
物价上涨,意味着什么?是什么信号?
物价上涨,多种时候都是货币现象。因为你印的钞票多了,货币购买能力变弱了,小的时候使用供不应求或者价格被某些环节操控。前不久,央行设定房贷占比、大型银行房地产贷款占比上限为40%,个人住房贷款占比上限为32.5%。
今年肉和蔬菜价格波动比较大,基本是你追我赶的涨价,各种蔬菜不甘示弱,彼此之间相互追赶,价格只有涨价没有降价的,就是过去价格比较稳定的姜、葱也参与涨价,而且涨价幅度比较大,基本就是暴涨。到底是什么原因引起的呢?
首先是猪肉价格持续涨价,这个主要是前年的非洲猪瘟惹的祸。据农业农村部400个定点监测县的数据显示,2019年8月生猪存栏同比下降了38.7%,能繁母猪存栏同比下降了37.4%。造成去年八月份猪肉价格暴涨,猪肉成了天价。
疫病危害的后遗症是比较长的,主要是由于母猪大量减少,需要从断奶仔猪培养母猪。母猪初配年龄一般是9月龄,怀孕时间是114天,从开始喂到产仔需要一年左右的时间。所以去年八月份后喂的小母猪今年4月份后就陆续配种产仔。
仔猪价格逐渐缓慢下降,现在有的地方已经下降到每头断奶仔猪900元左右。由于仔猪供不应求,价格暴涨,曾经一头断奶仔猪卖到2500元的天价。仔猪价格涨价,肥猪生产成本增加,而且现在是市场经济,价格是由掌握肥猪猪源的养猪企业决定和把控,造成市场猪肉价格持续涨价,养猪企业是赚得盆满钵满的,而消费者已经承受不了。
9月份后猪肉价格开始缓慢下降,大多数地方已经下跌的每斤20元左右,进入冬季后就进入了一年一度的猪肉消费旺季,到了人们制作传统腊货的季节,今年与往年不一样,往年农村是自己屠宰年猪制作腊货,今年年初养猪的特别少,大多数人家需要到农贸市场购买猪肉,造成了市场猪肉供应量的增加,因此,猪肉价格就持续涨价,可能一直高价到春节。春节后进入猪肉消费淡季,猪肉价格就会持续下降,现在猪肉价格高,不着急制作腊货的人可以等待春节后购买便宜的猪肉制作腊货。
今年蔬菜价格特别高,生姜、大小葱持续涨价带动青辣椒、小米椒、胡萝卜以及绿叶蔬菜价格的涨价。正常年景下,现在的蔬菜已经是低价位,今年由于疫情、洪涝灾害,台风的影响,蔬菜种植时间延后,造成蔬菜供应紧张,价格持续涨价,尤其是在生姜、葱持续增加的影响下,基本任何品种的蔬菜都已经涨价,没有一种蔬菜不涨价,过去的一元蔬菜已经没有了。随着南方生姜、葱和其他常规蔬菜的上市,价格将持续下降,据有关部门的信息,现在种植蔬菜的是能够保证供应的,价格很快就能恢复正常。
最近蔬菜怎么都涨价了?
最近,吃了很多的肉,蔬菜都舍不得吃了,因为越来越多的蔬菜比肉贵了,主要原因有下面这四点
第一、菜比肉贵原因一:季节天气影响:与粮食等大宗农产品不同,蔬菜等鲜活农产品高度市场化,价格波动频繁,以天计并不夸张。与生猪、肉鸡等规模养殖业相比,蔬菜生产易受季节因素和极端天气影响,因短暂的供应减少造成价格上涨并不奇怪。
第二、菜比肉贵原因二:价格规律所致:随着生猪价格的下跌,全国养猪场户亏损面达76.7%。而部分蔬菜价格变高的背后,则是短暂上涨的生产流通成本。对此,也无须过虑,高菜价会促使蔬菜供应增加,低肉价已挤出落后的养殖产能。
第三、菜比肉贵原因三:价格涨幅不同:不同城市蔬菜的涨幅不同,有的城市菠菜一斤15元,有的城市七八元,还有的四五元就能买到。这启示我们,蔬菜保供稳价,要紧盯百姓生活最常见的当家菜,以北方大中城市的冷季时段为重点。
第四、菜比肉贵原因四:蔬菜供应滞销:由于前期连续阴雨,很多主产地发生涝灾,导致产量缩减,采摘不便、运输成本增高,终端价格普涨。另一方面,今年1月份开始,猪肉价格连续回落。10月份第2周集贸市场猪肉均价为每斤10.5元,比1月份下降60.8%,很多地方甚至不到8元。
拓展资料
比肉贵的蔬菜有哪些
第一种:西兰花
前几天家里刚吃了一次西兰花,价格好像在5块钱以内,过了几天,我女儿又想吃西兰花,我到市场上一看,9.9元一斤,价格翻了一倍。
第二种:黄瓜
黄瓜还是可以忍的,毕竟它已经是过季蔬菜,但对于有需求的朋友来说,价格还是翻了一倍多,有些地区甚至还不止,4到5块钱那是肯定的。
第三种:生菜
生抽也来凑热闹,价格也是在6到7块钱之间,这个菜如果贵些,还比较容易接受一点,因为菜本身比较轻,还不容易那么占总量,但那种大需求的买主,这个价格真还不能接受了。
第四种:香菜
今天和菜贩闲聊,就这几天的香菜,他们进价都是在9元,除去各种损耗和其它费用,必须要卖到15元一斤!
第五种:生姜
这个生姜可是人们生活必需品,不管你是哪种价格,都得买吧!现在我们这里的生姜可以买到13至15元一斤,这种每家必不可少的生活调味品,不管再贵也得买。
第六种:茭白
这菜一直都是高档蔬菜,这几天价格更高,也是可以卖到15元左右,幸亏家里人少,如果想吃,少买点还是可以接受的。
2023年将会发生的“几大变化”,对肉、菜、蛋、水果价格有何影响
2022年年底注定是要被载入史册的,因为在这一年随着“新十条”的推出,持续了两年的新冠“乙病甲防”被变更为“乙病乙防”,被大家使用了两年的行程码也彻底退出历史舞台。
随着第一轮感染高峰的结束,现在的防控形势一片大好,就连专家预测的1月5日会迎来的第二轮感染高峰也已经过去几周的时间了,各地也已经度过了风热门诊、急诊、在院重症患者数量“三个高峰”。
对于2023年,有人预测,随着第一波感染高峰的过去,只要没有新的外来毒株,之前有人担心的第二轮、第三轮感染高峰应该是不会出现了。
春节后大家的生活将会逐渐恢复正常,口罩的需求度将会大幅下降,今年春节晚会的现场观众就已经不再佩戴口罩。
随着工作和生活的恢复,加上很多人都有过一次被感染的经历,新冠给大家带来的恐慌情绪也会逐渐消失,即便被感染也会像对待感冒一样得对待,见怪不怪。
有了这次教训之后,多数家庭都会未雨绸缪,常备退热药、感冒药和止泻药。
再就是经济将会复苏,实体行业将会得到快速发展,创业的人会增多,街边的门店房租也会随之增长,就业机会也会增加,大家的工作将会更好找,待遇也有望提高。
生活秩序的恢复对物价的变化也会产生较大影响,那2023年将会发生的上述“几大变化”,对肉、菜、蛋、水果价格有何影响呢?
一、对肉价的影响
2022年四季度,受疫情的影响,不论是猪肉,还是牛肉和羊肉,消费都受到了很大的影响,原本以为12月份各地疫情放开后,肉类消费会迎来明显增长,没想到一波感染高峰将肉类消费打入更低谷,羊肉价格一跌不起,牛肉价格也被逼近成本线,猪肉价格大幅下降,甚至有地区商超做活动的猪肉价格进入“个位数”。
2023年春节后,由于今年春节前消费低迷,春节对肉类价格的影响时间将会缩短,加上生活秩序的恢复,餐饮、旅游行业的回暖,肉价有望提前回升。
到了二季度,随着生猪、活羊等产能的下降,肉类消费需求完全从春节的影响中走出,肉类价格会呈现稳中有升的局面。
而三、四季度就进入到了传统肉类需求高峰,人们对新冠的恐慌情绪有望完全消失,餐饮和旅游行业有望恢复正常,肉类消费需求将会迎来最近几年的最高峰,从而带动肉价的大幅上涨。
二、对菜价的影响
疫情对蔬菜价格的影响,不仅体现在消费量上,还体现在运输的难易程度上,之前因为疫情,交通运输受阻,蔬菜运输难度增加,不少地方一度出现蔬菜滞销问题,地头菜价大幅走低,市场的蔬菜价格也随之回落。
疫情稳定之后,餐饮和旅游行业恢复,蔬菜的消费需求量本身就会增加,而经历疫情之后,大家都会更加注重自己的身体,除了会加强体育锻炼,提高自身免疫力之外,饮食方面则会更加清淡化,这将会进一步提高蔬菜的消费需求,从而利好蔬菜价格。
交通运输将会更加顺畅,蔬菜的运输难度下降,这又会利空蔬菜价格。
综合考虑,利好因素要强于利空因素,2023年蔬菜价格相比2022年会有小幅上涨,但是上涨幅度会受到蔬菜种植面积的影响。
三、对蛋价的影响
疫情对鸡蛋价格的影响,主要是体现在部分家庭有囤积鸡蛋的习惯,之前一旦某地出现了阳性病例,大家就会一窝蜂进入超市和商场等地抢购鸡蛋,使得鸡蛋价格明显上涨,后续消费被透支,其价格又会明显下降。
疫情稳定之后,这种囤积鸡蛋的行为将会大幅减少,鸡蛋的消费将会更加平稳,只是旅游和餐饮行业的恢复有助于提高鸡蛋的需求量,对蛋价形成支撑作用。
相比于2022年,2023年的鸡蛋价格变化会更加平稳,价格也会小幅提升。
四、对水果价格的影响
2022年的第四季度是水果价格疯狂的一个季度,感染发烧后,多数人食欲大幅下降,对水果的兴趣较浓,加上梨汤可以润肺止咳,柠檬水也可以缓解身体的不适,市场上水果需求量短时间大增,使得梨子、柠檬价格高涨的同时,还一果难求,不少地方出现了梨子和柠檬卖断货的情况。
进入2023年,疫情逐渐稳定,很难会形成全国范围的集中感染高峰,水果需求的增长也仅是短时局地增加,很难形成2022年四季度的局面,考虑到全国水果产量相对比较稳定,加上疫情好转后进口水果数量的增加,水果供应有保障,其价格有希望回落,这一点可以参考今年车厘子的价格变化情况。
不过像梨子、柑橘类水果在2022年底消耗较多,基层农户惜售情绪较浓,春节后的一段时间,这一类水果的价格还将会呈现一段时间的上涨状态,后续随着春天新一季水果的陆续上市,水果供应种类增多,价格就会陆续回落。
后缀:沈阳今天各种水果,蔬菜,肉价
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