莲藕炖排骨汤(莲藕炖排骨汤的功效)
排骨炖藕汤的做法？
食材：猪直排2500克、莲藕1500克、生姜适量、食油2茶匙、盐适量、黑胡椒粉适量。
做法：
1、准备好排骨，漂洗净血水，沥干水分备用。
2、准备好莲藕，莲藕去皮、洗净、切滚刀块；生姜切片备用。
3、莲藕加入适量盐，簸匀，腌制半小时。
4、锅中油热，爆香姜片。
5、下入排骨翻炒，炒至无血水。
6、加入适量冷水，煮开。移入高压锅中。
7、煮开后，下入莲藕；加盖、扣阀，压制30分钟。
8、炖好的莲藕排骨汤，加入盐、胡椒粉，调好味即可食用。
食材清单
莲藕 一小节 、 排骨 500克 、 生姜 1块 、 胡椒粉 1勺 、 料酒 1勺 、 盐 适量 、 小葱 适量
烹饪步骤
步骤1/4
藕切块，姜切片备用。排骨冷水泡出血水，沥干水分。锅里水烧开，加入适量生姜和料酒，排骨下锅焯水，冷水冲凉，沥干水分。
步骤2/4
锅里加油，将排骨放入锅中两年煎，加入水，倒入藕块。大火烧开，转小火20-30分钟。
步骤3/4
煮好后，加入胡椒粉，适量盐调味，最后盛出后撒上小葱花，就完成了。
材料
莲藕 ３节,排骨 ３块,盐巴 少许,米酒 少许
做法
1、排骨先川烫（冷水下排骨，中小火加热，快沸腾时熄火将排骨洗净）
2、莲藕洗净，切薄片
3、压力锅中加入水，排骨，莲藕，盖锅盖加中小火加热至冒第三条线，熄火排压（务必等到完全排压才开锅）
4、开锅加入少许米酒及盐巴调味，完成一道清香汤品。
材料
藕200克，排骨500克，盐5克，生姜10克，大蒜5克，香菜10克，味精3克，胡椒面3克
做法
1.新鲜排骨斩成3厘米的节；藕洗净用刀背拍碎成自然块；姜蒜拍碎；香菜洗净对半切备用。
2.将排骨在沸水中抄一下止血水，捞出和碎姜入砂锅，小火烧开后下藕入锅。改中火熬30分钟，去浮末再改小火熬30分钟，再加盐、胡椒调味；上桌时撒上香菜即成
莲藕排骨汤做法家常做法？
主料：排骨500克（小排为佳），长节莲藕2—3节
配料：葱白3—5段，姜片若干，小辣椒2只，盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量
制作步骤
1.将莲藕切成楔形块状。
2.烧一锅开水，倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块，用中火煮。
3.在另一锅中放入新鲜排骨，高火烧3分钟后将油水倒出，再将已显白色的排骨放进有莲藕的锅中，同时放入姜片、葱白，加盖高火清煮。
4. 约10分钟后，打开锅盖，用勺略略翻搅后，将小辣椒截成两段、花椒、茴香适量入锅，并放入少量盐，再加盖中火炖之。
5.20分钟后，在翻滚的汤里加适量鸡精、盐，稍加混合后再加盖小火炖10分钟，然后洒些许味精，开盖用小火煨2分钟左右。
食材：猪骨头适量，莲藕一节，葱一棵，姜片适量，盐适量，白醋适量。
做法：
1.莲藕洗净切成滚刀块，骨头洗净待用。
2.先烧开一锅水，放入大骨头，焯水几分钟，将骨头里的血水煮出来。
3.取出后的骨头。
4.用冷水冲洗干净，待用。
5.将所有已经洗净及待用的材料和清水均入电压力锅中。再加入几滴白醋。
6.启动煲汤键。汤煲好后放入少许盐即可。
食材：排骨适量、莲藕适量、花生适量、红枣适量、姜片适量、葱结适量、冰糖适量、盐适量、胡椒粉适量、味精适量、白醋适量。
做法：
1、藕削皮切块。
2、排骨焯水捞出洗净备用。
3、所有食材进砂锅，放冰糖一块，白醋一小勺。
4、煲一小时后调入盐，胡椒粉。
5、继续煲到汤汁浓郁即可。出锅放味精（不喜欢就不要）。
到此，以上就是小编对于莲藕炖排骨汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于莲藕炖排骨汤的2点解答对大家有用。