长沙4家餐厅上榜黑珍珠餐厅吃过的老饕们都怎么说

大家好,今天小编带来长沙4家餐厅上榜黑珍珠餐厅吃过的老饕们都怎么说的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧。

今天（2月9日），“2023黑珍珠餐厅指南”正式发布，共有304家餐厅上榜。值得一提的是，“2023黑珍珠”还迎来了创榜至今的首次“开城”，新增济南、长沙、无锡三个上榜城市。

“黑珍珠餐厅指南”怎么评？

长沙的美食多种多样，除了大家熟知的臭豆腐以及茶颜悦色以外，还有很多其他的美味可以品味，下面就是详细的餐厅介绍，如果去长沙不确定想吃什么，就可以试试这些。

娟娟餐馆

娟娟是一家开了三十年的老店了，从前是一家苍蝇馆子，装修过后店面扩张了不少，用餐环境好了很多，菜品味道一如既往的好。

铁板鹅肉是必点，鹅肉超级嫩，嫩到有食客怀疑用的是加工肉，为此老板还专门出来澄清过。

美味鲈鱼也很赞，肉质肥嫩没有腥味，刺也不是很多，店家选择用黄辣椒酱来提味，入口只觉得微辣中带着一点鲜。

另外比较人气的还有咸蛋黄锅巴，锅巴很酥脆，便宜分量大，妥妥的家常味道。

地址：南阳街26号

营业时间：11:00-21:00

人均：60元

费大厨辣椒炒肉

这家店开在商场里，如果对用餐环境要求比较高的可以来这家吃，人气同样很旺，听说分店还开去了深圳。

对爱吃辣的长沙人来说，辣椒炒肉是餐桌上的常客，看名字就知道，费大厨辣椒炒肉既然敢叫这个名儿，那做辣椒炒肉必然是不会输的，肉炒得嫩嫩的，肉汁还可以拿来拌饭，名不虚传。

香芋蒸排骨，喜欢吃芋头的朋友们不要错过了，香芋蒸得糯糯的超好吃。

每桌的饭都是现煮好直接装在电饭煲端上来的，用的是东北大米，粒粒分明，本米饭爱好者表示可以专程为了这碗饭再来一趟。饭后会送一根老冰棍解辣，冰火两重天的滋味也是爽歪歪。

地址：有多家分店，可就近选择

么子烤肉

么子烤肉家做的是中式烤肉，东西好吃又实惠，生意自然红火，建议提前关注它家公众号拿号，不然就得等很久。

特别推荐黑椒牛肉粒、烤虾滑和烤五花肉，五花肉现点现拌，咸淡控制得刚刚好，配着烤肉的干碟也很绝。

来这里基本可以实现吃肉自由，人均六七十能吃很饱了，掌握不好火候的话还可以请服务员帮忙烤，简直懒人福音。

地址：有多家分店，可就近选择

彭记肉丸店

不怎么能吃辣的朋友可以选这家彭记肉丸，长沙老饕基本没人不知道它的。招牌菜是肉丸火锅和烫包菜肉泥，肉丸火锅和传统印象中的湖南菜有点不太一样，汤底很朴实，加了胡椒调味，冬天来一口，又鲜又暖胃。

每份肉丸锅还配送了一份高山娃娃菜，稍微烫一会就能吃了，爽脆又清甜。

烫包菜肉泥是一道下饭菜，将包菜烫熟之后和五花肉腻一起炒熟，拌饭一绝。

地址：红家井街46号

营业时间：11:00-14:30;16:30-20:30

人均：60元

长沙传统小吃·长坡馄饨

长坡馄饨多年来靠着一碗简简单单的馄饨圈粉无数，在本地名气十分响亮。馄饨都是现包的，里面包的肉分量刚刚好，汤里的麻油和酸菜也让人念念不忘。

香酥炸馄饨皮脆肉嫩，搭配老板自制的辣椒水也很赞。爱吃小菜的还可以试一试他家的韭菜、豆皮、三角干子和猪脚，都是很家常的味道。

地址：南湖路295号木材厂宿舍

营业时间：11:30-22:30

人均：30元

果呀呀

不得不说长沙的饮品店市场竞争实在是太激烈了，大街小巷到处都是奶茶店，除了茶颜悦色，这家名叫果呀呀的连锁店同样是长沙本地品牌，也深受长沙人民喜爱。

茶颜悦色主打奶茶类饮品，果呀呀则是偏向鲜榨果汁一类，每一杯都是用新鲜果肉打的，招牌芒果雪乐怎么喝都不会腻，配辣辣的弗兰菜正好。

地址：有多家分店，可就近选择

还有一些之前推荐过的店，这里就不展开说了，可以按需打卡：

1、黑色经典臭豆腐(每次来长沙必吃)

2、东瓜山肉肠(去东瓜山排队人最多的那一家吃)

3、丹丹热卤(猪油拌粉巨香)

4、金记糖油粑粑(长郡中学门口)

5、胡记炸炸炸(口味稍重，可以让老板少放调料，认准太平街那家)

6、乔伯凉面(老字号凉面店，经常排队)

7、一盏灯(巨辣但是巨下饭)

8、老师傅餐馆(每道菜都是下饭神器，人很多最好避开饭点过去吃)

9、周记粉店(推荐招牌原汤肉丝粉加肉饼蛋)

10、夏记粉店(推荐肉丸粉/猪脚粉)

11、八一桥原味粉馆(即便是原味汤头也很浓郁)

12、茶颜悦色(推荐幽兰拿铁、声声乌龙、抹茶葡提、蔓越阑珊，正常糖)

三顿半实体店

咖啡爱好者若是来到长沙，不妨就来三顿半的线下实体店逛逛吧，虽然看着只是一间咖啡馆，但对于常年囤货三顿半爱好者来说，仿佛又多了一点“网友面基”的意思。

店里的豆子都是自家烘焙工坊新鲜送过来的，除了基础款的咖啡之外，每月都会供应一款Demo咖啡，每次的口味都有所不同，就像是解锁未知的惊喜一般。

在这里你还能吃到新鲜出炉的面包，用三顿半官方的话来说，就是一种相对减糖、减油同时，还能保持面包松软、口感有层次和细节的新式欧包，很适合配咖啡，当早餐和小点心都可。

地址：定王台街道蔡锷南路139号鸿盛大厦107-1

营业时间：10:00-19:00

人均：35元

belived比例咖啡

2014年开的精品咖啡店，出品稳定，豆子换得也很勤快，是每次来长沙基本都要来喝一杯的店。

手冲一律50元一杯，咖啡师会把磨好的咖啡粉先拿给客人闻干香，然后细心讲解每一款豆子的特点，互动很到位，是我心目中精品咖啡馆应该有的样子。

这家咖啡馆的另一个特色是店里的杯子，基本都是老板从日本人肉背回来的，咖啡师会根据豆子的特征为客人选杯子，也是很用心了。

地址：芙蓉中路摩天一号168-3号

营业时间：10:00-18:00

人均：50元

离岛咖啡馆

离岛咖啡馆是一家温暖的日式小店，无论是从出品还是环境来看，它都是一家值得推荐的店。因为菜单跟着季节不定期更换，所以每次去都会有一种解锁惊喜的感觉。

这里有着长沙最好吃的日式松饼，抹茶味、草莓味最受欢迎，口感特别松软，奶油甜而不腻，入口便是幸福的味道。

整个空间的装修很温馨，和朋友一起坐坐聊聊天拍拍照，可以打发一下午的闲散时光。

地址：人民中路与曙光北路交汇处

营业时间：11:00-22:00

人均：55元

小食院

小食院也是一家我关注了好多年的店，从装修布置的种种细节都能感觉到，店主有在认真做这家店，比如墙上贴着一张写着“小小酌酒慢慢吃食静静生活”的小纸条，和整个氛围就非常搭。

食物也是花了心思的，牛油果拌饭里的牛油果每一颗都经过严格挑选，牛肉咖喱饭做一锅得花上两三个小时的时间，虽然看着像日式料理，口味上还带了点长沙特色，比如在菜品里出场率很高的辣椒籽，还有带着麻油香的章鱼小香肠。

唯一想吐槽一下的可能是店面真的挺小，一共就没几桌，不过想想也许正因为如此，多了一种来朋友家吃饭的感觉，也挺好。

地址：营盘路巡道街3号104室

营业时间：12:00-14:00;17:30-20:30

人均：85元

Viviane's

Viviane's是一家开在火车站附近老小区里的西餐厅，门头挺亮眼，属于路过都忍不住瞧上两眼的那种。

负责料理的厨师曾在澳洲一家餐厅做过多年主厨，出品有保证，招牌菜西班牙肠三明治和意式蒜辣面常常供不应求。

相比店里的餐食，让我更中意的是它家的法式甜品，最爱的是开心果挞，表层的奶油上撒了开心果碎，中间是甜度刚刚好的慕斯，底部是手工做的挞，层次感把握得很不错。

Viviane's边上还有一家专卖器物的下午好室Afternoon，售卖店主从世界各地淘来的餐具器皿，可以顺带一起逛逛。

地址：朝阳路向韶社区74栋

营业时间：12:00-20:30

人均：100元

对了，长沙还有一个“脚都”的名号，足浴店(PS：正规的那种)遍布全城，几乎是抬眼可见的程度，因此还有不少人专门为了泡jio来长沙的，如果你感兴趣的话也可以去体验一下。

最后，长沙的酒店选择还是挺多的，最好挑IFS附近方便出行，长沙君悦是个不错的选择，之前买过凯悦1866两晚通兑的，换它不亏。

“黑珍珠餐厅指南”早已成为美食界的风向标，你如何看待这样的排行榜？

?黑珍珠餐厅指南?是美食界的一个榜单，我觉得这个排行榜可能存在一些偏颇，但是大体上可以体现大众喜爱选择的餐厅。因为黑珍珠也是大众点评和美团的一个排名榜单，所以又被誉为是?中国人的米其林?。

以往的美食界风向标就是米其林餐厅。因为米其林是国外的评分体系，根据餐厅的服务、出品等一系列的标准评出米其林榜单。但是在我们国家的?米其林?却频遭吐槽，大家都说中国上榜的米其林餐厅都不是大多数人愿意选择的，所以觉得十分可笑。所以，大众点评和美团推出了自己的?黑珍珠餐厅指南?，里面根据聚会、纪念日等不同的用途选出了不同的餐厅榜单，给其他顾客参考。

因为我们出门选择餐厅的时候，其实经常都会以大众点评的评分和评价作为自己的参考。但是很不幸的是，很多餐厅为了刷评分，所以购买了很多水客或者是利用现场的小优惠来进行恶意的评价刷分，导致评分不真实。但是大众点评推出的?黑珍珠餐厅指南?相对于大众的评分而言更官方，结合了大众点评官方的意见和推荐。所以这个榜单对于我们选择就餐的餐厅是有一定的推荐意义的。

但是无可避免的是，大众点评官方在进行推荐的时候还是会考虑上面的大众评分，而这些评分有可能是含有水分的。另外，大众点评官方也有可能会有商业的合作，邀请一些商家入驻或者是收取高额的商务合作费从而作为将其纳入榜单的条件。

综上，我觉得?黑珍珠餐厅指南?是我们可以选择餐厅的一个参考，特别是不同类别的分类选择很有意义，但是具体的推荐可能不完全是真实的评分。