大家好,今天小编带来这道家常菜又闯祸杭州40岁男子吃进了抢救室肝肾功能衰竭的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,来看看吧。
近日,住在杭州余杭区闲林街道的张先生(化名)被家属扶进杭州市西溪医院急诊抢救室。据家属说,张先生今年40岁,平常在城西打工,一个人住,他前一天早上就感到身体不适,有恶心、呕吐甚至小便解不出来的情况发生,一直熬到第二天晚上才打电话给家人被送至医院就医。杭州市西溪医院接诊的是崔龚臻医生。崔医生说,当时患者精神很差,一开始还能进行简单对答,随后便失去了意识。崔医生马上为张先生进行检查并请急重症科副主任周可幸医师前来会诊。
不久,张先生的检验报告出来了,显示肝、肾功能衰竭,严重凝血功能障碍。周可幸看过报告后又结合张先生的临床表现,觉得情况有点不对,她急忙询问家属,最近有没有吃特殊药物或其他东西。
黑木耳本身没有毒,当黑木耳泡发的环境温暖湿润,时间足够长,就可能产生生物毒素,并迅速繁殖至“中毒剂量”,或者是一些菌类可能在泡发过程中产生变性,大量繁殖,此时食用很有可能中毒。
就目前已知的资料来看,木耳里面并没有毒素,或者是直接转化为毒素的物质。木耳的主要化学成分为多糖,此外还含少量蛋白质和极少量的脂肪,还有麦角甾醇、维生素D2和黑刺菌素。这些物质并不构成对人体的伤害或者潜在伤害。所以,木耳泡发时间长会发生杂菌污染造成问题的可能性非常大,不一定是木耳的问题。你把泡发的鲍鱼放三天,估计结果更恐怖。按理说,真菌并不是良好的培养基,所以不排除泡发时就接触了一些有害菌的可能。
黑木耳是一种非常有营养价值的食品,但近日来却被传得让人畏惧。一篇名为《黑木耳太可怕了,这样吃可能会丢命!》的帖子中提到,日前,杭州有一名男子吃了泡发3天的黑木耳后,起初腹泻,全身出现黄疸,后竟出现多脏器功能衰竭,在ICU抢救一周后才脱离危险。另外一位常德居民邓女士吃了泡发2天的黑木耳,引发食物中毒,致多器官功能衰竭,最终医治无效身亡。这都是因为吃泡久的木耳,因为泡久了会变质产生毒素,或滋生细菌和真菌等致病微生物。如果木耳泡的时间过长,就等于是给自己和家人泡了一锅毒药。
吃了这道“秋葵”,夫妻俩被紧急抢救!医生:蔬菜真假难辨
其实真假蔬菜导致的食物中毒事件并不在少数。
前不久,合肥有一名男子,一时兴起拔了家中的绿植,给自己炒了一盘菜吃,结果吃饭时意想不到的一幕出现了……
这名男子在吃了这道菜后,便感觉到整个嘴巴失去了知觉, “整个嘴就麻木了,感觉不到了,说话也说不出来,接下来喉咙也感觉不对劲,后来肠胃也感觉到灼烧。”
一旁的妈妈赶紧报警求救,在送医时还拿了家里剩下的绿植,方便医生辨认。
原来这绿植叫滴水观音,又称海芋、野芋头、山芋头等,根茎长得像芋头,因开花似观音,潮湿环境常沿叶缘滴水而得名,其球茎及叶有药用价值,多用作观赏。
滴水观音全株有毒,根茎毒性大,含结晶性海芋素、皂素毒苷、草酸钙和植物甾醇等,接触皮肤可出现红肿、瘙痒、疼痛,甚至全身症状;
接触眼部可引起结膜炎,严重者失明;
误食可致流涎、麻木、胃烧灼感、恶心、呕吐、腹痛、腹泻,甚至肝肾功损害、窒息、心衰等。
误食处理
如果接触后出现口麻、肿胀、瘙痒、腹痛要小心中毒,立即食醋漱口并就医。
秋葵,是一种营养价值很高的蔬菜。与秋葵相似的一种植物,曼陀罗则全株有毒。若给毒性排序,则是种子>果实>嫩叶>其它。 成人种子1-2颗致死。
曼陀罗中毒后,轻者主要表现为口、咽喉发干、吞咽困难、瞳孔散大、心率增快、谵语幻觉、行为异常等,严重者可发生昏迷、抽搐,甚至呼吸循环衰竭、死亡。
误食处理
疑是曼陀罗中毒后,应立即催吐,并送医进行综合治疗。
血皮菜,菊科三七草属多年生草本植物,或称紫背菜,我国多地有栽种,药用或食用,川南地区常见菜肴为血皮菜炒猪肝。
假血皮菜,民间俗称“化儿菜、见肿消、血当归”,既往民间做堕胎用,有活血化瘀功效。叶边缘有卷齿,比血皮菜更修长,会开花,嘴中咀嚼有苦涩味,在泸州、宜宾等地区有误食中毒病例,患者出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
人参,五加科多年生草本植物,有“百草之王”美誉,为 “滋阴补肾,扶正固本”之极品。其成份是人参皂、人参活素、少量挥发油、各种氨基酸和肽类、葡萄糖、果糖、果胶以及维生素B1、B2、烟酸、泛酸等。
商陆,商陆科,又名植物商陆和垂序商陆,别名大苋菜、土人参、野萝卜、花商陆、胭脂等,白色肥大根入药,红根有剧毒,仅作外用。商陆毒性较大,成分主要为系三萜皂苷类化合物,又称商陆皂苷,可溶解于水。
大量服用可中毒,表现为恶心呕吐、腹痛腹泻、心动过速、呼吸急促、言语不清、烦躁不安、幻觉、抽搐、昏迷、血压下降、瞳孔散大,出现心肌麻痹而死亡。
误食处理
可予以催吐,后立即送医。
金银花,正名忍冬,忍冬科忍冬属草本植物,因花初开为白色,后转黄而得名金银花,为清热解毒良药。
钩吻,别名胡蔓藤、 断肠草 、 烂肠草 、朝阳草、大茶药、大茶藤、荷班药、野葛等,马钱科、钩吻属木质藤本。相传其为毒死神农之物。其含有多种生物碱,具有强烈的神经毒性,主要侵犯中枢神经系统和自主神经系统。小剂量可促进动物生长。
中毒者初期出现恶心、呕吐、腹痛、流涎等消化道症状,很快出现眩晕、四肢弛缓无力、视力下降、复视、吞咽困难、昏迷、抽搐等神经肌肉症状,尚有眼睑下垂、瞳孔散大等类似阿托品样表现易误诊,多死于呼吸抑制和多器官功能衰竭。
误食处理
催吐,迅速送医,易出现呼吸骤停,禁硫酸镁导泄。
芹菜,属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种,功能相近,药用以旱芹为佳,为常见蔬菜之一。
茴芹分短果茴芹、落新妇叶茴芹、革叶茴芹,主要分布在吉林、辽宁、河北、贵州,朝鲜、俄罗斯亦有分布,全株有毒,以成熟种子毒性最强,主要有毒成分为毒芹碱、甲基毒芹碱和毒芹毒。人中毒量为3.0-6.0mg,致死量为120-150mg。
毒芹毒素主要兴奋中枢神经系统。误食后感咽部烧灼感、流涎、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、四肢无力、站立不稳、吞咽及说话困难、瞳孔散大、呼吸困难等,甚至死亡。
误食处理
催吐,立即送医
后缀:这道家常菜又闯祸!杭州40岁男子吃进了抢救室,肝、肾功能衰竭
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