大连小伙去长春观航展品东北菜上菜后被惊到老板这都能挣钱

家住辽宁大连的大志就是一个不折不扣的航空迷，身边也有很多志同道合的朋友，长春这次航展大志和朋友们自然不能错过，而且大连到长春也就几个小时的高铁车程，方便也快捷。大志跟身边两个朋友，早就提前在网上预约好了门票，趁着周末坐上高铁来长春观看航展。大志一行三人来到航展门口时虽然不到八点，但是门口已经排起了长队，排了半个多小时的队，一行人终于进入主会场。

大志一行观看了国产的大飞机，以及空军飞行表演，为祖国的航空发展感到由衷的自豪的骄傲。

尤其空军的飞行表演，五架飞机整齐划一的翱翔在天空，这一刻作为一个中国人感到特别的振奋和自豪。观看完航展以后，三个人找了一家网评不错的吉林菜馆。虽然大连和长春同属东北三省，但是大连菜馆的份量也就是中规中矩，因此三个人按照在大连的点菜习惯点了5道菜，当时服务员看着三个人就劝了几句，不过大志他们三个大小伙子饭量都大，因此也没太在意。大志他们三个人一共点了五道菜，等到菜一上桌还是被震惊到了，因为这菜量属实够大，都是一尺二的大盘子满满的一大盘，来给大家看看这五道菜。1、熘肉段

熘肉段属于东北地区的名菜，不过大连地区的饭店很少有经营的，因为大连菜的做法跟口味与一海之隔的山东比较相似，像熘肉段这样纯正的东北菜，只有在标榜为东北菜馆的饭店才能吃到。作为东北菜中跟锅包肉齐名的熘肉段，这菜的肉段也是挂上厚厚的糊入锅中油炸，而且要浸炸两遍让肉段外面的糊有脆脆的感觉，但是里面的肉还要保持鲜嫩多汁。这菜满满一盘几乎都是肉，配菜只有很少的青红椒和木耳，入口咸鲜微辣，回味中带着一丝醋酸，除了略微有点咸以外，其它的口味正好，这菜特别适合搭配米饭来吃。2、熘三样

熘三样这菜的做法估计也就东北才有，一道菜里添加了猪大肠、猪肚和猪肝，这三样食材都经过提前加工，猪肚和猪大肠提前卤熟，猪肝滑油后保持鲜嫩的口感。然后把这三种食材再回锅烩制在一起，上面裹着薄薄的芡汁，吃起来各有各的口感的味道，而且这菜做的咸香入味，没有内脏的脏器味，带着浓浓的香油味道。这菜除了有点油腻以外，吃起来特别的香，虽然口味有点重，但是配上大窑和米饭也特别过瘾。3、熘鱼片

大连人都特别爱吃鱼，但是对淡水鱼并不太喜欢，听店家介绍这菜是用海鱼做的就点了一盘。这菜是用大碗端上来的，虽然鱼片一般嫩一夹就碎，不过这鱼明显就是用冷冻的巴沙鱼做的，所以没有什么鲜味，可以说味道很一般，但是足够清淡，也算是解了上两道菜的油腻。4、黄瓜丝拌鱼皮

这是一道凉菜，东北人拌凉菜酱油的口比较重，而且也加了大量的醋和白糖，这菜吃起来酸辣微甜，鱼皮哏啾啾的还是比较过瘾。不过这鱼皮应该就是袋装的半成品，属于开袋即食类型的，不过是加了黄瓜丝和辣椒丝，属于没有什么技术含量的一道菜。5、尖椒干豆腐

尖椒干豆腐属于地道的东北菜，在东北任意一家餐馆都有这道菜的身影。东北人做尖椒干豆腐有两大特点：一是干豆腐要放到碱水里焯烫一下，这样干豆腐会变软，也会去除干豆腐的酸味;二是这菜必须多放汤，然后勾上厚厚的芡汁，这样吃起来黏糊糊的干豆腐有味道。吉林可能是出优质大豆的原因，这干豆腐特别有豆香味，这点要比大连地区的我干豆腐味道好，就是这菜量给的有点太足，一般两个人有这一道菜配点米饭就能吃的饱饱的。

大志一行点的菜大志一行三人这顿饭吃了一个小时，五道菜最后还剩了点打包带上火车，这五道菜加上三瓶大窑，以及三碗米饭花费不到140元，不仅菜量大，这价钱也是够实惠的了，让大志一行三人被惊到：这菜量和价钱，饭店老板也能挣到钱？