花友将蔬菜吃剩下的菜头养成了室内最好看的盆栽

大家在买菜的时候可能会多买一些，但是在夏天温度过高有时放在冰箱里也不容易长时间保存，那么这面对那些快要腐烂的蔬菜时，该怎样处理才算完美呢?当然是把这些菜种起来做盆栽啦，正常情况下家装为了维护阳台的美观，也会买一些花花草草来种植，而这些蔬菜只要经过细心的培育，也能变得像那些花草一样给人们带来愉悦的心情。下面我给大家来举几个例子，方便大家日常操作。
1、很多人都会喜欢吃小葱蘸酱，但是如果一次性买了太多的葱却没有吃完，把它种起来就是最好的选择。
有些时候并不需要土壤就可以种植小葱，首先将那些剩余的葱收集起来统一切下根部，并保留一部分泛青色的茎。把切下来的根部放在玻璃瓶中，使其保持直立式，加入清水没过葱的根部三到五厘米，这样一个小葱盆栽就做好了，接下来只需要放到阳台，它就能茁壮成长了。

2、大蒜也是家庭中常备的调味品，有时候人们会发现即使放在冰箱中，大蒜也会长出嫩绿的芽来。
面对这种情况，最好的解决办法就是把已经发芽的大蒜放到装有清水的容器中，由于大蒜的生命力很顽强，只需要将水没过一半的蒜身，将根部完全沉没在水中就可以了。大蒜生长的速度很快，准备好之后，大约一到两周就可以看见绿油油的蒜苗了，不仅赏心悦目还可以摘下来炒成一盘菜来吃。

3、红薯有一个很土的名字，那就是地瓜，但是用红薯做成的盆景却是显得很高大上。
将红薯切块后放在盆中长成后的效果堪比常春藤，而且叶子也可以采摘下来食用。

所以说，面对生活中腐烂发芽的蔬菜并不一定需要将其丢弃，只要善于改造，那么普普通通的蔬菜也能够变成盆景。你们都在家中种植过什么样的蔬菜呢？欢迎在评论区分享给大家。

养花2天就死，种草1天不活，还不如养个菜头！

虽然花花每天给大家介绍养花的小诀窍，但是还是有很多朋友表示，这花真是太难养了。养花难，种草也难，不如养个菜头，超级简单！
萝卜
水培萝卜是花花觉得最简单的操作方法了，只有你有一个萝卜，一杯水就可以。萝卜随便选，白萝卜、胡萝卜、红萝卜，什么养的都可以。
然后把它的头切掉，高度大约有两三厘米就行。
找一个浅一点的小碟子，在里面倒入适量的水，深度大约为一厘米左右，然后把切好的萝卜头放进去就行。
现在天气热，一个星期的时间就能长出叶子，郁郁葱葱的，放在办公桌茶几上，非常好看。
香菜
前两天花花煮面条，买了两棵香菜，用完叶子后，直接把根插到了水杯里，没想到过了两天，就冒出了几片新的叶子。
水培香菜的时候，要把根系清洗干净，保持水质的清洁，不然很容易导致根系腐烂哦。
白菜头
白菜是家庭常见的蔬菜了，它的根系粗壮，也是非常适合水培。
将白菜根系清洗干净，然后放到水培的容器中，没过白菜根系的三分之一就行，水太多的话，也容易导致白菜烂根。
水培之后放到光照充足的地方，每三四天换一次水，一段时间后还能开出黄色的小花朵哦~
洋葱
如果家里有洋葱的，也不妨把洋葱水培起来哦。
首先挑选一个完整的洋葱，要保证洋葱健康，没有什么病虫害。
之后，将洋葱的外表皮剥掉，这样可以增加美观，当然也可以不剥，洋葱底部原先的老根系可以修剪掉。然后在水培瓶里加满水，将洋葱坐到水培瓶上，下面接触到水就可以，不要把整颗洋葱都浸泡到水里哦。
将水培好的洋葱放到光照充足的地方，经常换水，保证水质清洁，很快就能长出新的叶片啦。
土豆
夏天温度高，吃不完的土豆很多都会长芽，长了芽的土豆不要扔，水培起来也能美翻天。
首先，根据土豆上的芽点，把土豆切成一块一块的。
在盘子倒入一厘米左右的水，将土豆块芽点朝上放到盘子中。
之后把水培好的土豆放到散射光处，每天换水，一段时间后就会长出嫩嫩的叶子喽。水培土豆的时候，注意不要把所有的根系没在水中，否则很容易导致根系缺氧死亡。
大蒜
首先将大蒜剥成一瓣一瓣的，去掉蒜瓣表层皮。
之后将蒜瓣蒜头朝下，整齐的放到定植篮种，不要放太多。
之后找一个合适的水培瓶，倒水适量的清水，将定植篮放到水培瓶中，让大蒜的蒜头部分可以接触到水面。几天后就能长出寻根，每三四天换一次水，一个月就能长成蒜苗，不但好看而且能吃。

胡萝卜生芽了还能吃么？？

一、胡萝卜发芽后能吃吗？首先要明确，胡萝卜发芽的时候是可以食用的。与胡萝卜和土豆不同，土豆发芽后会产生一种叫做龙葵碱的有毒物质，人食用发芽的土豆后容易产生中毒反应。但是胡萝卜发芽后不会产生有毒物质，只要发芽的地方可以处理，所以发芽的胡萝卜还是可以吃的。但是发芽的胡萝卜营养会降低，因为它把自己的营养传递给了嫩芽，所以胡萝卜本身的营养价值会大打折扣。二、胡萝卜怎么吃比较营养。1.熟食比生食更有营养。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，可以起到很好的抗氧化、抗衰老、保肝、明目的作用。胡萝卜素是脂溶性的，所以人体想更好的吸收这种营养价值。最好是把胡萝卜放在油里炸，或者和肉一起炖。胡萝卜不建议生吃，也不建议汁炖，会造成营养的浪费。2.最好用胡萝卜馅包饺子。胡萝卜的吃法有很多种，最有营养的吃法是用胡萝卜做饺子，包子等等。因为胡萝卜中的胡萝卜素只有溶于油中才能更好的被人体吸收，所以将胡萝卜和肉混合作为馅料会提高胡萝卜素的吸收率。如果做素馅，可以先在油锅里炒碎胡萝卜，再调馅。另外，有些人不喜欢胡萝卜的味道。用胡萝卜做馅，肉和其他蔬菜会掩盖这种味道，会让不喜欢胡萝卜味道的人更容易接受胡萝卜。

辛奇的做法

【韩国泡菜】 材料：白菜300克，白萝卜、红萝卜、青萝卜、水萝卜、辣椒、豇豆、子姜。
调料：姜、八角、桂皮、花椒、白酒、香叶、泡菜母水、开水、盐、冰糖、各适量。 　　做法：第一天、所有青菜洗净，放在筐里晾干。然后切成条或者块，继续晾半天
第2天、泡菜坛子彻底洗净，晾干后倒入少许高度白酒，晃动瓶子使酒均匀洗刷一遍坛体高20cm的泡菜坛子内壁，然后倒掉酒，倒扣坛子备用
第3天、将3L清水倒入无油的锅中，放入花椒1小撮，八角2个，桂皮1块，香叶几片，冰糖1块，老姜几片（去皮）煮开后继续煮5分钟，彻底放凉后，倒入泡菜坛子中，然后倒入半瓶带汁的野山椒，和高粱酒。最后把晾好的蔬菜放入。蔬菜要全部浸泡在泡菜汁中。[2]
第4天、扣上盖后，往水槽内倒入清水把坛子封口。置阴凉通风处，保持水槽内水不要干。1天后卷心菜就可以吃了，2-3天内卷心菜味道最好。3天后萝卜也入味了，5-7天内萝卜味道最好。7天后萝卜就很有酸味了。10天后豆角就差不多了。所以先吃的菜最好最后放入瓶子，这样先捞出来的时候比较方便。豆角就可以先放入瓶子，在最底下。若到了时间里面的泡菜吃不完，可以全部捞出放入密封盒内冷藏储存。但泡菜不能长时间存放，要随泡随吃。因为放了心里美萝卜，右图为第五天的时候，泡菜汁已经是红红的了
第5天、开始有点分不清哪是红萝卜，哪是白萝卜了，微酸
第12天：其实萝卜泡七-十天内味道最好。因为我忘记，十二天时才想起都捞出来，此时彻底看不出哪是红萝卜哪是白萝卜了，颜色很均匀很漂亮，但味道很酸了。适合炒肉或做酸汤[2] 制作食材
白菜、萝卜、小萝卜、茄子、黄瓜、辣椒、生菜等。副材料有黄豆芽、辣椒叶、沙参、海芹、南瓜、梨、小葱、韭菜、栗子、松子、冻明太鱼、野鸡、鸡、鳆鱼、比目鱼、墨斗鱼、虾、柚子、黏米、鱿鱼、黄花鱼、带鱼、野蒜等。作料有辣椒面、蒜、姜、葱、盐、白糖、芝麻等。鱼酱有虾酱、带鱼酱、往湖酱、黄花鱼酱等。
配料
大白菜、蒜、盐、鱼露、辣椒粉、糖。
注意
鱼露也叫蚝油，源自中国沿海地区，在中国南方地区家盛行用鱼露做菜。
制作流程
第一步：买5斤大白菜，分成一片一片的，用适量的盐腌起来，放大约
15~24小时，白菜萎缩了以后最初步的的材料就好了。
第二步：把磨细的蒜（多一点，五斤大白菜大约3两蒜），辣椒粉（根据自己口味而定），放在锅中搅拌，然后放糖，鱼露（就像放酱油那样多），根据自己的口味还可以再放一些盐，和生姜末，把这些调料放在一起搅拌，就像和饺子馅一下就可以了。
第三步：把搅拌好的调料和腌好的白菜混合在一起，充分拌匀。
第四步：发酵 发酵要密封，发酵的时间视温度而定，一般春天4~5天，夏天3天，冬天就需要一个星期了
第五步：品尝美味的佳肴，注意的是请不要放得太久，建议单身的朋友做好以后一定要与朋友一起分享，要不然一个人吃不完放坏了就可惜了。 原料：白萝卜或红萝卜,我建议你用红萝卜,因为里面的肉是红颜色的看起来好看,而且看着还有食欲
姜两三片， 糖醋适量，主要看你用的萝卜的大小，糖醋的比例差不多是2：1，再加两三勺水，稍微稀释一下这个糖醋汁； 盐
做法：红萝卜(白)切片，如果要当天吃，就少切点，否则萝卜放着就不好吃了；
把切好的萝卜片放在一个盆里，撒上盐，腌大约二十分钟，切的越溥，腌的时间越短；期间要翻动几次；
腌完将腌好的萝卜片放在一个玻璃瓶里，姜也一同放在瓶子里，塞紧；
用一个小锅把水，糖，醋混合，开煮，边煮边搅拌，使糖完全融化，这时你可以尝尝是不是太酸或太甜，煮开之后，趁热把这 个糖醋汁倒入萝卜瓶里，糖醋汁要没过萝卜条，晾凉之后盖上瓶盖，在室温放置一天，就可以吃了，吃不完的放冰箱。[3] 制作食材
大白菜5000克 苹果250克 梨250克 白萝卜500克 牛肉清汤1500克 葱250克 大蒜250克 精盐150克 辣椒面150克 味精50克
制作流程
1.将白菜去除根和老帮后，用清水洗净，沥干水分，用刀切成4瓣，放入盆内，撒上
盐腌4～5小时.
2.萝卜去根、须、皮，切成薄片，用盐腌一下
3.苹果去皮，切成片；葱切碎，蒜捣成泥
4.将腌渍好的白菜、萝卜沥去腌水，装入坛内
5.把苹果、梨、牛肉汤等所有调料混在一起浇到白菜上，卤汁要淹没白菜，上面用一干净重物压紧，使菜下沉
6.时间可根据季节而定，夏季一般1～2天；冬天一般为3～4天即可取出食用 材料：酸萝卜老鸭汤[3]是韩国泡菜中的名品，汤色澄亮，味道鲜香，还有清热去燥、防止感冒的功效，是一道美味的食疗汤品。不仅如此，用此鸭汤来泡面线或米粉，十分惹味，趁热吃得大汗淋漓，很是过瘾。今天我们就来试试这道酸香可口的川式名汤。3－4人份老鸭：一只（约1200克）酸萝卜：500克木耳：5朵生姜：3片水：10碗调味料：料酒：2汤匙 盐：适中
做法：1. 酸萝卜浸泡30分钟，稍去咸酸味；捞起沥干水，切片；　　2. 木耳洗净，用清水泡软，撕成大小适中的块状；　　2. 洗净宰好的鸭子，切块；煮一锅水下两汤匙料酒，将鸭肉氽水捞起；　　3. 热锅，放入鸭肉翻炒（不必放油），待水汽收住即可；　　4. 将10碗水倒入瓦煲煮沸，放入炒好的鸭块、酸萝卜、木耳和姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝（放盐前先尝味道，因酸萝卜有味）。　　功效：开胃健脾，清热去燥，防治感冒。 制作食材： 东北大白菜 胡萝卜 山东白萝卜 湖南辣椒酱 贵州辣椒粉 河南面粉 河北雪梨 山东姜 那我们就是先剥去最外层2～3片叶片（留作它用），切这个大白菜,就是从菜头上面开始对切，不要切到底，切三分之一处，用手剥开（剥开好处：跟着纤维去撕开，腌渍时更容易入味） 2.然后腌大白菜，腌大白菜之前不用洗，从菜心开始，一叶一叶把它掀开，用盐均匀撒在大白菜菜根茎部（菜叶不用撒盐了，腌渍时会出水，出的盐水正好腌渍叶子。叶子比较嫩一定先入味，梗部是最后入味） 3.我们这个大白菜这样撒了盐，不能扣起来去腌喔，这样子所有的咸度都掉下来，一定是要让大白菜躺在盆中，所有的咸度才会进去。就这样躺8小时左右，让大白菜脱水软化，然后用腌渍出盐水，去洗净大白菜，控干水分待用 4.然后制作面糊，用少许面粉，放入锅中加凉水，开火加热，加热时不停搅拌直至面糊成熟，待凉后待用 5.生姜洗干净刮去皮，切末待用 6.梨（苹果也可以）刨皮，擦成茸待用 7.胡萝卜、白萝卜分别切成细丝待用 8.辣椒粉用温水调成辣椒糊，冷却后待用 9.然后把冷却后的面糊、姜末、梨茸、胡萝卜丝、白萝卜丝、冷却后辣椒糊全部放不锈钢盆中，最后加入最关键原料“湖南辣椒酱”、盐、蘑菇精全部拌匀待用 10.然后将步骤（9）的调味料，均匀的涂抹在每一片大白菜上，然后将盆包上保鲜膜，放倒太阳晒不到的地方，发酵腌渍二天之后就可以食用了