天冷以后最喜欢吃这10道菜地道农家菜简单易做好吃还不贵

大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。

蒜香辣肥肠

材料：熟肥肠适量花椒八角葱姜蒜生抽蚝油辣椒干洋葱半个

做法：

下面列举了几道简单易学、味道又好的家常菜品供您参考：
1.番茄炒蛋：将鸡蛋打散，加入适量的盐、胡椒粉，搅拌均匀；将番茄切块备用。锅中倒油，加入葱姜爆香，再倒入鸡蛋液快速翻炒至八成熟，最后加入番茄块翻炒均匀即可。
2.土豆炖牛肉：将牛肉切块焯水备用，土豆去皮切块备用；锅中倒油，加入葱姜蒜爆香，再放入牛肉块煸炒至变色，加入适量的水、料酒、盐、生抽、老抽和姜片，开火煮沸后转小火炖30分钟，加入土豆块再炖15分钟，收汁即可。
3.青椒炒肉丝：将瘦猪肉切成丝，加入适量的盐、料酒、淀粉搅拌均匀；青椒去籽切丝，大蒜拍碎备用。锅中倒油，烧热后加入葱姜蒜爆香，再加入肉丝翻炒至变色，加入青椒继续翻炒，最后加入适量的盐、鸡精调味即可。
4.西红柿鸡蛋面：将鸡蛋打散备用，西红柿切块备用；锅中倒油，加入葱姜蒜爆香，再倒入西红柿块炒至软烂，加入适量的盐、糖煮沸，再加入鸡蛋液翻炒均匀，最后加入煮熟的面条即可。
5.清蒸鲈鱼：将鲈鱼去鳞、去腮、去内脏洗净备用，葱姜蒜切末，豆豉捣碎备用。将葱姜蒜末和豆豉放入鱼肚中，上蒸锅蒸10-15分钟，关火后再蒸5分钟即可。
以上是几道简单又好吃的家常菜。

番茄炒蛋

土豆炖牛肉

青椒炒肉丝

西红柿鸡蛋面

清蒸鲈鱼

有哪些总也吃不够的农家菜，做法简单又美味呢？

黄焖鸡米饭

食物：三黄鸡1只，马铃薯、平菇、料酒、生抽酱油、盐、姜葱蒜各适量，老冰糖适量小香葱20克作法：新鲜的屠宰的三黄鸡洗净切块状，土豆去皮后洗净，平菇、姜洗净切块状，蒜头洗净整颗拍破，小香葱洗净切长段。热锅冷油，下鸡块、平菇煸炒待鸡脯肉紧致冒油后，将鸡块赶至一边，下老冰糖、冬茹（葱叶叶预留)、姜、大蒜炒至老冰糖熔融；将鸡块炒匀，添加料酒，生抽酱油炒匀着色，加沸水至未过鸡块的三分之二。

家常红烧排骨

作法排骨冷水泡浸，洗净。锅中放进适量冷水，放进排骨，煮开后焯去血丝，洗净排骨，沥干水预留。锅中倒进适量油，烧沸7分熟放进姜片炝锅。放进排骨煸炒一会儿，至双面金黄色。

炒扇贝肉

食物：扇贝肉、冬茹、生姜片，韩式辣酱3勺、耗油1.5勺、清蒸鱼生抽1勺,料酒2勺、糖2勺和白醋小勺、芡粉

作法：锅里倒进一定量冷水，放葱段、生姜片，一小酒盅的纯粮酒，以烧沸。倒进海蛎子焯熟，滤水预留。3勺韩式辣酱、1.5勺耗油、1勺清蒸鱼生抽,2勺料酒、2勺糖和小勺白醋兑成调料汁。下姜片炒出香味，倒进海蛎子。

清蒸的多宝鱼

食物：多宝鱼；料酒；姜；葱；盐；小辣椒；生抽酱油；白砂作法把多宝鱼除去内脏器官，清洗干净，沥干水，盛盘。在多宝鱼的两面撒上盐，倒上面料酒，腌渍15min。姜、葱切丝，小辣椒滚刀块预留。生抽酱油再加上白砂糖翻拌，还可用海鲜酱油替代。将腌好的多宝鱼双面加些姜和葱，放到锅里走红蒸7min（水开了之后算时间），关火后再焖5分钟盛盘。