可乐鸡翅怎么弄简单又好吃(可乐鸡翅怎么弄简单又好吃视频)

1. 可口可乐鸡翅做法？

可口可乐鸡翅做法？

1/7 准备食材

主菜：鸡翅（因为是冷冻的，泡水去冰，然后滤干水，接着在正面用刀划两下，便于入味）

配料：可口可乐小瓶

作料：大葱（切片）、大蒜（切片）、姜（切片）

调料：味极鲜、老抽、料酒、耗油、鸡精、鸡粉、鸡蛋、食盐、十三香、冰糖、淀粉



2/7 腌制

1.制作酱料：准备一个大碗，依次放入一大勺味极鲜、老抽（上色关键，鸡翅黑一些，和可乐色接近）、耗油、料酒，

小勺鸡精、鸡粉、十三香、食盐，再打一个鸡蛋，最后放两勺淀粉，呈现粘稠状，不要太稀。

2.顺时针搅动鸡翅，把酱汁充分裹在鸡翅上，如果底部酱汁较多，可以再加一勺淀粉。

因为鸡翅本身含有水，可乐的比例如果少了，可乐味儿就少了。

3.计时15-20分钟。



3/7 热锅炒料

油烧热后，依次放入葱、姜、蒜片，炒出香味



4/7 放入鸡翅

鸡翅放入锅里。



5/7 倒可乐和放冰糖

1. 注意可乐的比例，鸡翅搅匀后，二分之一的可乐即可，放入冰糖，1-3人份，需要一大勺，按这个比例添加。

2. 计时25分钟，我用的智能炒菜机有自动搅拌功能，如果普通锅，需要每隔8分钟左右，翻搅一下鸡翅，不然会粘锅，也不入味。



6/7 查验酱汁

酱汁不能多也不能少，最后5分钟揭盖看下，如果多了，把酱汁舀出来，少了，可以再加点儿可乐，确保这个时间只有一小层酱最好。



7/7 出锅装盘

装盘时，淋一些酱汁在鸡翅上，然后放炒熟的白芝麻和小葱。

可口可乐鸡翅，一道老少皆宜的创意菜品，入口时粘嘴的可乐酱汁碰到舌尖会分泌出一种特有的甜味儿，鸡中翅的滑、嫩会让人觉得这更像是一道甜品，即使有骨头的阻挡，舌头却不忍放过每一寸的鸡肉。

准备材料：

1、鸡翅中500克

2、可口可乐一瓶

3、生姜三片

4、大葱一段

5、料酒一汤匙

6、生抽两汤匙

7、老抽一汤匙

8、白砂糖一汤匙

9、盐适量

10、油适量

步骤：

1、鸡翅清洗干净，正反划两刀，方便入味。生姜切片，葱切段。

2、锅中加水，放入生姜片、葱段和料酒，烧开后放入鸡翅，焯水后捞出，洗净浮沫，沥干水分。

3、锅中加适量的油，烧热后，加入鸡翅煎至两面金黄。

4、加入生姜片、八角、花椒、桂皮和香叶，翻炒出香味。

5、倒入可乐，差不多没过鸡翅就可以了。加入盐、糖、生抽和老抽，大火烧开后转中小火炖煮。

6、煮到汤汁浓稠，收干就可以了。注意中间要翻动几次鸡翅，以免粘锅。

7、最后撒上葱花，就可以出锅了。

1、锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。

2、用清水洗净鸡翅表面的浮沫后，沥干备用。

3、大葱切段，姜去皮切片。

4、锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入丁香、八角、花椒、桂皮。

5、把鸡翅倒入锅中，翻炒1分钟后，倒入可乐和清水。

6、再倒入老抽搅匀后，盖上盖子改成中火，焖煮20分钟。

7、打开盖子，调入糖,盐，改成大火，煮约3分钟，待汤汁粘稠即可。

可乐鸡翅

原料：鸡翅中、葱、姜、料酒、色拉油、可乐、生抽、老抽、盐、鸡精、白芝麻。

做法步骤：

第1步、起锅焯水，鸡翅冷水下锅，加葱，姜，料酒，大火煮开，小火焖两分钟。

第2步、鸡翅捞出控水。

第3步、少许色拉油，铺满锅底即可。

第4步、油温五成热下鸡翅。

第5步、小火煎至两面微黄即可。

第6步、倒入可乐，漫过鸡翅即可。

第7步、一勺老抽，一两勺生抽，倒入锅中。

第8步、大火煮开，转小火焖五分钟，加少许盐，鸡精。

第9步、出锅装盘，撒上白芝麻。

到此，以上就是小编对于可乐鸡翅怎么弄简单又好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于可乐鸡翅怎么弄简单又好吃的1点解答对大家有用。