凉拌黄瓜的十种做法?
1.蒜泥拍黄瓜
2.黄瓜丝拌粉皮
3.凉拌三丝(黄瓜丝,干豆腐丝,胡萝卜丝)
4.红油黄瓜辣椒丝
5.麻辣黄瓜耳丝(主要是:黄瓜丝和猪耳朵丝一起凉拌,洒上热辣的麻椒油)
6.腐乳黄瓜芹菜丝凉拌
7.东北大拉皮(主料:黄瓜丝,肉丝,罗卜丝,土豆丝,胡罗卜丝,海带丝加上绿豆凉皮一起凉拌)
8.旱黄瓜条沾酱
9.黄瓜丝麻酱面皮
10. 西式沙拉凉拌黄瓜丝蕃茄水果青菜
黄瓜是凉拌小菜中的最受欢迎的一种青菜佳品,它曾经在宋朝时期因产量很低而成为奢侈食品,寸瓜寸金,只有富人才吃的起它!
现在国富民丰,农业科技发达,黄瓜也普及到祖国各地种植且高产,它也就成为广大百姓歺桌上的一样廉价平常小菜了,广受大众喜爱。
材料
中黄瓜1条,切碎,罐装甜玉米1罐(198克),大番茄2个,绿柿椒1个,红柿椒1个,红葡萄酒醋2汤匙,干辣椒碎1汤匙,大蒜1瓣,孜然粉1/2茶匙,盐1/4茶匙,现磨黑胡椒1/8茶匙,新鲜芫荽1把
做法
1、罐装甜玉米1罐沥干,中黄瓜、大番茄、绿柿椒、红柿椒、新鲜芫荽洗净切碎,大蒜剁成末。
2、将黄瓜、甜玉米、番茄、青柿椒、红柿椒和红葡萄酒醋放在1个大碗里混匀,再加入余下的所有调料,调味拌匀。
3、将碗盖上,放冰箱冷却至少30分钟即可享用。
主材:黄瓜一根,熟猪肚100克,荆芥50克,木耳5克。
辅材:香葱一根,大蒜五瓣,生姜5克,小米椒3个。
做法:熟猪肚切成段。黄瓜去皮斜刀切成块。荆芥洗净沥干水分。木耳冷水泡发半个小时,洗净备用。香葱切末,大蒜生姜剁成蒜蓉姜蓉。小米椒切粒。
把切好的黄瓜、猪肚放入盆中,加入荆芥、木耳、香葱、小米椒、蒜姜蓉,加适量精盐、五香粉、花椒面、香醋、白糖、蚝油、鸡精,倒入半勺小磨香油,搅拌均匀即成。
凉拌黄瓜的做法既好吃又好看?
【木耳腐竹拌黄瓜】所需材料:黄瓜1根、腐竹(干)150克、木耳50克、花生米1小碗、香菜1棵、油盐适量、干辣椒5-6个、大蒜3瓣、生抽1汤匙、米醋2汤匙、白糖1汤匙、
做法步骤:
1.把木耳和腐竹提前2-3小时,用冷水泡发。
2.把泡发好的腐竹切成段、木耳用手撕成小朵、黄瓜放到案板上,用刀把黄瓜拍裂,再斜刀切成段。
3.香菜切小段,大蒜切末,干辣椒顺长切成2半,辣椒籽不要。
4.锅内加入水烧开,下入腐竹焯水1-2分钟,将腐竹捞出,放到冷水中投凉,捞出沥净水分待用。
5.下入木耳焯水1-2分钟,将木耳捞出,放到冷水中投凉,捞出沥净水分待用。
6.锅内加入油,冷油下入花生米,小火炒制,将花生米炒熟,将花生米盛出待用。
7.用炒花生米的热油,把干辣椒段下入到油锅内炸香,掌握好油温,不要把干辣椒炸糊了。
8.把木耳、黄瓜、腐竹放到大碗内,再加入炸好的辣椒油、盐、生抽、白糖、米醋,用筷子翻拌均匀,盛出装盘即可。
主料:黄瓜一根、大蒜3瓣
辅料:盐2克、醋一勺、白糖一勺、玉米油一勺、辣椒粉5克
做法步骤:
1.黄瓜洗干净去皮,切段拍碎备用。
2.加入盐,醋,白糖,辣椒粉
3.大蒜去皮拍蒜泥备用
4.油锅烧至六成熟倒入玉米油,暴炒大蒜。
5.倒入黄瓜中,拌均匀。
6.喜欢辣的可以放点辣椒酱。
到此,以上就是小编对于最好吃的凉拌黄瓜做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于最好吃的凉拌黄瓜做法大全的2点解答对大家有用。
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