锦绣金丝奇妙虾球(富贵金丝锦绣虾球做法)

1. 状元哥做的金丝虾球？
2. 金丝虾球的做法王刚？
3. 金丝虾球的家常做法王刚？
4. 香辣金丝虾做法？

状元哥做的金丝虾球？

用料：鲜虾500g，香蕉一根，馄饨皮适量

辅料 ：盐适量，胡椒粉适量

调料 油适量，料酒适量

1、鲜虾挑去虾线，以盐抓洗，入冰箱冷冻一小时。冷冻好的虾，轻轻的从虾尾开始挤，推出虾仁。

2、用刀把虾仁剁成均匀的虾泥。加入适量的盐和料酒，搅拌上劲。

3、取几片馄饨皮，中间抹上适量的干面粉，防止粘连。然后叠在一起，用刀切成细丝。切好的细丝，撒上少许面粉。然后用手抖散。

4、香蕉切成小粒。用勺子取适量的虾泥，中间放上一颗香蕉粒。然后用虾泥包好。把虾泥球放在面丝上。滚圆，使其粘满面丝。抖落没有粘住的面丝，收圆。滚好的虾球备用。

5、油锅烧热，下入虾球。。油炸至面丝成金色即可。

金丝虾球的做法王刚？

用料

基围虾 或大虾 8只

土豆 2个

色拉油 500g

沙拉酱 1瓶

金丝虾球的做法步骤

步骤 1

将虾洗净,留尾巴其他的去掉,土豆去皮,切成银针丝（特别特别细的丝）

步骤 2

将切好的土豆丝在油锅里炸,油温7~8成,炸至金黄捞出,备用

步骤 3

虾炸成熟捞出,备用

步骤 4

将炸好的虾裹上沙拉酱,在把土豆丝沾上即可,

金丝虾球的家常做法王刚？

工艺：炸

口味：咸鲜味

时间：<30分钟

热量：较低热量

配料：

虾500克、馄饨皮适量 、 香蕉1根 、 食盐5克、植物油30克、胡椒粉3克

烹饪步骤：

1.准备鲜虾、香蕉、馄饨皮、盐、料酒、胡椒粉、植物油备用，鲜虾挑去虾线，以盐抓洗，入冰箱冷冻一小时

2.冷冻好的虾，轻轻的从虾尾开始挤，推出虾仁，推好的虾仁备用

3.用刀把虾仁剁成均匀的虾泥，加入适量的盐和料酒，搅拌上劲

4.取几片馄饨皮，中间抹上适量的干面粉，防止粘连，然后叠在一起，用刀切成细丝

5.切好的细丝，撒上少许面粉，然后用手抖散

6.香蕉切成小粒，用勺子取适量的虾泥，中间放上一颗香蕉粒

7.然后用虾泥包好，把虾泥球放在面丝上

8.滚圆，使其粘满面丝，抖落没有粘住的面丝，收圆

9.滚好的虾球备用，植物油锅烧热，下入虾球

10.油炸至面丝成金色即可，摆盘装饰，尽早食用，味道更佳

香辣金丝虾做法？

1、把大虾剥皮留尾，然后用刀在虾背划一深口，去除虾肠洗净，制作成大虾球，在虾里面撒入盐和白胡椒粉；

2、下里面再放入鸡精和黄酒抓匀，然后放一汤匙干淀粉抓匀备用；

3、把去皮的土豆切薄片，切得越薄越好，厚度在0.5毫米最好；

4、把切薄的土豆片再切成细丝，然后放入凉水盆中进行漂洗，洗净土豆丝上面的淀粉捞出控净水份；

5、把油锅烧至三四成热时，下入土豆丝开始慢炸；

6、把土豆丝炸至微黄漂浮在油面上，此时土豆丝已变成土豆松开始逐渐松散，然后捞出，用厨房纸吸净土豆松的油份备用；

7、把浆制好的大虾球过油滑熟控净油份，然后往炸好的土豆松上撒少许盐抖匀；

8、把甜芥末酱和蛋黄酱混合调匀，把熟虾球沾满酱料，然后再蘸上土豆松用手稍攥均匀便可码入盘中，稍事点缀即可上桌食用。

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