炸薯条的正确做法最简单?
食材:土豆、玉米淀粉、食盐、食用油。
【炸薯条】
1、土豆削皮后洗干净,切成合适宽度的土豆条。
2、锅里倒入一些清水,加入一勺食盐,大火煮开,倒入切好的土豆条,煮至微微透明后关火,捞出倒入冷水中过凉,再沥干水分
3、土豆挑沥干后放入盆中,撒一些玉米淀粉,端起盆簸一簸,让土豆条表面裹上一层薄薄的淀粉,再放进冰箱冷冻室冷冻至少2小时。
4、冻好的薯条用保鲜袋装好,放进冰箱里保存,随时都可以拿出来炸。
5、锅里倒入适量油,大火烧至六成热后转中火,倒入冷冻的土豆条,炸至颜色金黄后捞出,沥油后撒上食盐拌匀,炸薯条就做好了。
做法如下
1.土豆去皮洗干净,切成筷子粗,把土豆条放入清水浸泡
2.起锅倒入清水,水开下入土豆焯水捞出沥干,加入少许盐搅拌均匀,放入冰箱冷藏2小时
3.从冰箱拿出土豆条,加入适量的玉米淀粉搅拌均匀
4.起锅烧油,油温8成热下入土豆条炸,炸至金黄色捞出,待油温升高再进行复炸一次
5.用吸油纸吸一下油
6.在配上番茄酱
小贴士:土豆不要切得太细,煮的时候不用煮熟,七八熟捞出,土豆复炸一次表面更脆。
步骤1/8
土豆清洗干净,去皮。
步骤2/8
切粗条
步骤3/8
放入盆中浸泡10分钟,洗去入表面淀粉。
步骤4/8
放入开水锅中焯烫至透明捞出备用。开水锅中加入少许盐。
步骤5/8
用厨房用纸擦去表面水分。
步骤6/8
平铺在栅栏里,送入康佳空气烤箱,选择空气炸功能,190度30分钟即可。
炸土豆条的最简单做法?
步骤/方式1
土豆四个去皮
步骤/方式2
切成长条,稍宽一点点
步骤/方式3
放大盆里泡水,去掉下多余的淀粉
步骤/方式4
捞出沥干水分
步骤/方式5
取一锅,加入适量的水
步骤/方式6
水开后,加入薯条,煮至八成熟。
步骤/方式7
加适量盐,以便入味
步骤/方式8
捞出放凉,沥干水分
步骤/方式9
放入一盒子,放冰箱急冻2小时
步骤/方式10
冰箱取出,放室温约半小时,取一小锅,放入适量的油,烧至七成油温
步骤/方式11
放入薯条
步骤/方式12
炸至微黄,捞出沥油
步骤/方式13
加入番茄酱就可以吃了
步骤/方式1
首先,将土豆洗净,切成条状。
步骤/方式2
然后,将煮锅里面水烧开(水量淹没过薯条即可),薯条倒进锅里大约煮一分钟捞起过冷水。
步骤/方式3
晾干水分后放冰箱冷冻40分钟。
步骤/方式4
取出冷冻好的薯条用保鲜袋装起来,放一点盐一点白胡椒粉和适量淀粉。
步骤/方式5
锅里面放适量食用油,油温烧到7-8成热加入薯条, 用漏勺轻轻的翻几下 ,尽量分开薯条不让其粘粘。
步骤/方式6
炸至薯条金黄,一根根分开比较硬的状态就可以起锅了。
步骤/方式7
成品图
炸薯条简单做法?
将洗净的土豆去皮切条,在锅中加入适量清水,烧开后倒入洗好的土豆条。
大火煮至土豆条呈清透状关火捞出,在土豆条中加入玉米淀粉,摇晃均匀。
倒入大量食用油,加热油温至六七成热时倒入土豆条,炸至表面微黄时即可捞出。
薯条简单做法?
做法:
1将土豆去,皮洗净,切成小长条,用清水洗净表面的淀粉。
2把土豆条冷水下锅,加入1勺盐,加盖煮开捞.起滤干水分。
3锅中倒入适量油,油温烧至80度放入土豆条搅拌一下,然后一直炸至土豆条变金黄酥脆,捞出晾一分钟待薯条变软。
4把炸过的薯条二次入锅复炸颜色至金黄酥脆捞出,待薯条稍微变软,再次倒入锅中炸至金黄酥脆即可。
到此,以上就是小编对于炸薯条的简单方法的问题就介绍到这了,希望介绍关于炸薯条的简单方法的4点解答对大家有用。
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