菜谱大全简单又好吃的家常菜?
步骤/方式1
800克猪蹄洗净剁块,焯水去腥味
步骤/方式2
另取锅,倒入猪蹄,放入料酒25毫升,白糖5克,盐2克,酱油10毫升,姜30克,老抽20毫升
步骤/方式3
水500毫升,肉蔻1个,香叶1片,大料1粒,白芷1片,花椒数粒
步骤/方式4
小火炖两小时捞出即可
步骤/方式5
完成
推荐10道营养又健康的家常菜?
1. 酸菜炒肉:酸菜含有丰富的维生素和益生菌,加上瘦肉翻炒,既健康又美味。
2. 清蒸鲈鱼:鲈鱼营养丰富,低脂肪、低热量,清蒸后保留了鲜美原味,非常健康。
3. 番茄炒蛋:番茄含有大量维生素C,蛋白质含量也很高,两者翻炒之后美味又健康。
4. 红烧茄子:茄子中含有多种营养物质,比如膳食纤维和维生素C,红烧茄子的做法也很简单。
5. 青椒土豆丝:青椒和土豆都含有多种维生素和矿物质,烹饪时不要放太多油,健康美味。
6. 豆腐烧肉:豆腐是良好的蛋白质来源,烧肉的调料用量要注意,配合些青菜更加健康营养。
7. 炒时蔬:时蔬中含有多种维生素和矿物质,炒时不要加糖、加盐过多,保持新鲜口感。
8. 清炒菠菜:菠菜含有丰富的叶绿素,炒的时候不要过度加热,保持营养成分的完整性。
9. 酱爆鸡丁:爆炒鸡丁营养丰富,配上适量的酱料,健康又美味。
10. 油闷大虾:大虾富含蛋白质和微量元素,采用油闷烹饪方式可以保证营养的完整性。
吃不腻的7道家常菜做法?
做法:
1.辣椒炒肉辣椒炒肉可谓是荤菜中最常见的一道家常菜了,通常是由猪里脊肉切成条,再与青椒翻炒。
2.红烧猪蹄猪蹄的肉质也很鲜美,红烧猪蹄时放一些玉米,可以有效中和猪蹄的油腻口感。
3.红烧鱼鱼也是我们吃的很多的,鱼代表着“余”,所以一般过年时我们都会吃,象征着“年年有余”。
4.可乐鸡翅可乐鸡翅是很多人家里必备的一道菜,因为做法简单,所需配料也不多。END
5.清炒腐竹如果觉得青菜、白菜等素菜不适合招待客人,那么腐竹就是一项很好的选择,清炒即可。
6.肉末茄子这道菜在家常菜中也是很常见的,并且将茄子炖的烂一些,口感会更好。END
7.西红柿鸡蛋汤虽然材料简单,但是做出来却很美味,西红柿适当的酸味,配上鸡蛋滑嫩的口感,简直完美。
推荐几道好吃方便做的家常菜,附做法?
可乐鸡翅。
做法:鸡翅,姜葱洗净,姜切片,葱折断,起油锅,爆香姜葱,鸡翅下锅,煎至外面稍黄,参加两勺的生抽,翻炒一小会儿,可乐倒入锅中,烧开后改中小火慢焖,待鸡翅焖软后,大火收干汤汁就行了。适合所有人,特别是小孩特别喜欢。
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