不能错过的包头夜市美食烤全羊黄河烤鱼好吃没商量

一两不够二两撑的——包头烧麦

想从 美食 上了解包头，那自然是要从第一天的第一顿早餐开始。在包头烧麦可以说是开启美好一天最好的早点，来上二两热气腾腾的烧卖，用筷子夹起来裙边戳开，瞬间那肉香就迎面扑来，再沾上点醋放入嘴中细细地品尝，那可是是一种享受。

其实在很多地方都有烧麦这道 美食 小吃，但也因饮食习惯的不同，其做法用料和味道也大有不同。而在包头等地区为羊肉馅的烧麦，也是最为地道的烧麦，不少人也称其为硬早点。在其他地方烧麦多为按笼或者按个售卖，而在包头则是按两和按斤售卖，其一般为6个一两，在价格上也有一定的差异，因做工和用料不同其价格也有所差别，最便宜的基本在十二块钱一两，稍贵一点的在十八到二十不等。一般情况下烧麦一两不够二两撑，也就是一两吃不饱，但要二两的话很多人吃不了，大多时候都是要上一两半左右。

烧麦对于包头人而言就像是北京人离不开豆汁，武汉人离不开热干面，重庆人离不开火锅一样，烧麦可以说在包头人心目中举足轻重。它皮薄馅嫩，鲜香可口，鲜而不膻，咬上一口直冒油，再配上一壶砖茶来解油腻，那真是超满足。

烤全羊

如果您是外地游客，到包头不应错过这里的烤全羊，虽价格稍贵，但绝对是最值得吃的一道 美食 。在烤全羊一般都是选用四十斤左右的羊，将其宰杀之后加入葱、姜、食盐等佐料再用特制的支架烤制，其成品颜色金红，外皮酥脆，羊肉鲜嫩，香而不腻，鲜而不膻。

凉拌莜面

每一个包头人对莜面都有一种莫名的 情感 ，对它是十分的热爱，莜面加上喷香无比的汤底，绝对是每一个包头人对儿时的记忆。尤其是凉拌莜面，其吃起来十分的有嚼劲，在加上土豆泥，那味道真是棒极了。

铁锅焖面

到包头还有一样 美食 绝不可错过，它就是铁锅焖面。铁锅焖面是内蒙古地区的传统面食，其特点就是在于“焖”上，味道好、口感棒，深受当地人们的青睐。

炖羊棒骨

包头的炖羊棒骨绝对是能让你惊艳到的一道 美食 ，其香而不腻，越吃越想吃，肉筋软烂，入口回香，真是美极了。

包头汇聚天南地北的 美食 于一身，在饮食上可谓是多种多样，除了上面提到的 美食 之外还有面筋、炖羊肉、羊杂碎、糜米酸粥、炸糕、固阳土豆、燕燕酿皮、沙葱包子、黄河开河鱼等等，如果你还知道包头有哪些 美食 小吃欢迎下方留言补

包头有什么好吃的？

美食

中国是一个拥有悠久饮食文化的国家，各个城市都有着独特的美食文化和代表性菜肴。然而，在中国的某些城市，由于各种原因，这些美食文化和代表性菜肴并不是很发达。那么，在我心目中，哪个城市才是真正的中国美食荒漠呢？
对我来说，内蒙古自治区的包头市是中国真正的美食荒漠之一。尽管内蒙古自治区以其特色的蒙古族美食文化而闻名，但是包头市却缺乏独特的美食文化和代表性菜肴。在包头市，很难找到令人难忘的本地菜肴或特色小吃，大多数餐厅提供的是普通的中餐或快餐。
一个主要的原因是，包头市地理位置偏远，与其他大城市相比，供应的食材有限。虽然包头市拥有许多当地的特产，如肥羊、沙冰和莜面等，但是这些特产并没有形成独特的美食文化，也没有被广泛推广和传承。
此外，包头市在经济发展方面的投入不足，对美食文化的发展也产生了一定的负面影响。在许多城市，政府和企业通常会组织各种美食文化活动和美食节，以推广当地美食文化和提高旅游业的发展。但是，包头市在这方面的投入相对较少，导致当地美食文化没有得到很好的宣传和发展。
尽管包头市在美食文化方面存在一些不足之处，但是这并不影响它成为一个美好的城市。包头市拥有着优美的自然风光和丰富的人文历史，吸引着许多游客前来游览。此外，包头市也在不断地发展和改善，相信在未来，它的美食文化也会不断地得到提升和发展。

总之，包头市是我心目中中国的美食荒漠之一。虽然它缺乏独特的美食文化和代表性菜肴，但是它的自然风光和人文历史仍然吸引着许多游客的到来。相信在未来，包头市的美食文化也会不断地发展和提升，成为一个更具特色和魅力的城市。同时，我们也期待其他城市能够加强对本地美食文化的宣传和发展，让更多人了解和享受到中国丰富多彩的美食文化。

包头美食

蒙派羊肉火锅、冷水煮羊肉、黄河烤鱼、全牛宴、烤鹿排。包头，是蒙语“包克图”的谐音，别称九原、鹿城，是内蒙古自治区地级市，国务院批复确定的内蒙古自治区重要的经济中心、呼包鄂城市群中心城市之一，中国重要的工业基地。

1、蒙派羊肉火锅。2、冷水煮羊肉。3、黄河烤鱼。4、全牛宴。5、烤鹿排。包头，是蒙语“包克图”的谐音，别称九原、鹿城，是内蒙古自治区地级市，国务院批复确定的内蒙古自治区重要的经济中心、呼包鄂城市群中心城市之一，中国重要的工业基地 。

包头有哪些好吃的地方美食？

对于包头人来说

一份来自家乡的热腾腾的 美食

就是对自己的最好褒奖

美食 ，包头人有太多话要说~

1

风干牛肉 提起内蒙古，就不得不提风干牛肉，肉干精选黄牛肉，进过长时间的脱水，肉的口感变得更紧实，撕上一块，满嘴留香。

2

蒙古奶酪 蒙古奶酪俗称“酪蛋子”，是蒙古族居民十分喜爱的一种奶食品。奶酪，分生奶酪和熟奶酪两种，经过多重工序的加工，鲜牛奶变身成奶酪，甘甜、松软的口感征服了包头的男女老少。

3

固阳莜面 固阳莜面是固阳三件宝之一，是一种上好的营养保健食品。打开冒着热气的笼屉，趁着热气，将将窝窝、条条、钝钝等不同形状的莜面蘸着酸辣甜口的酱汁，爽口、美味的莜面让人欲罢不能！

4

涮羊肉

涮羊肉是蒙古族独创的 美食 ， 历史 悠久，是一种老少皆宜的食物，当煮着薄薄的羊肉片混合各种新鲜的蔬菜，荤素搭配，蘸着用芝麻磨成的小料，口感混合了辣咸鲜，油而不腻，让人吃的暴汗淋漓，酣畅之极。

5

蒙古奶茶

蒙古奶茶，蒙古语称“苏台茄”，是流行于蒙古族的一种奶制品。由砖茶煮成并带有咸味。也可以加入炒米、奶豆腐等，奶茶中浓郁的鲜奶加入清爽的茶叶，没有想到口感相差甚远的搭配，却给人一种不一样的享受，喝上一碗浓浓的蒙古奶茶，是许多内蒙人早餐的必备选择

6

焖面 焖面是由菜和面共同组成，不同于其他 美食 的是，焖面包含了土豆、蔬菜、面食等，看似混搭的风格，却让包头人对他欲罢不能，焖面的包容性造就他的种类颇多，包括土豆豆角焖面、酸白菜焖面、芹菜焖面、排骨焖面等等。

7

凉粉

凉粉的吃法一般是凉拌，将绿豆粉泡好搅成糊状，水烧至将开，加入白矾并倒入已备好的绿豆糊，放凉即成。白色透明、呈水晶状，拌着炸好的辣椒加上陈醋，夏天吃上一碗，那味道清凉可口。

8

茶汤 茶汤因用龙嘴大铜壶冲制，水烧开后，冲茶汤的师傅一手端碗，一手掀起铜壶，壶嘴向下倾斜，一股沸水直冲碗内，水满茶汤熟。秫米面(高梁米面)、拌着红糖、白糖等，吃起来既有浓浓的面香，又有甜滋滋的糖，又香又甜又滑爽,极为可口，是包头老少皆宜的零嘴小吃。

9

蒙古馓子 制作馓子要用上好的面粉，加少许食盐用水揉成面坯，然后饧面、切条，再搓成条状，环绕排满盆中。然后放入油锅，用筷子轻轻翻动，掌握火候煎熬上色，炸成大把或小把金黄焦脆的馓子，咬在嘴口，松脆的嗞嗞声和满嘴的油香让人惹不住多吃几根。

10

酸烩菜

酸烩菜从未上过名馔佳肴之类的书籍，但它在本地人心目中的位置，甚至胜过一些山珍海味，大片的五花肉加上腌制的酸菜，经过长时间的炖煮，酸菜吸附了多余的油脂，五花肉变得肥而不腻，混合着浓郁的肉香和酸菜的清香，满满的来上一碗，美爆了！

11

手扒肉

把带骨的羊肉按骨节拆开，放在大锅里不加盐和其他调料，用原汁煮熟。吃时一手抓羊骨，一手拿蒙古刀剔下羊肉，淡淡的膻味，蘸上调好的佐料，取代之的是羊肉的鲜香，肉质紧实，一块一块的根本停不下来。

12

烤全羊

烤全羊是内蒙古和新疆少数民族膳食的一种传统风味肉制品，是蒙古族接待贵客的一道名菜。色、香、味、形俱全，焦香的外皮油花滋滋作响，撕开一块，里面肉绵软鲜嫩味，羊肉味清香扑鼻，颇为适口，别具一格。

还不过瘾的小伙伴们，看大招了！

美味小吃

科大 美食 街、乔家金街、包百步行街、环西 美食 街、娜林步行街等

在这里，你能吃到臭豆腐、烤鱿鱼、烤冷面、麻辣串、肉夹馍、鸭血粉丝汤、辣羊蹄等等！只有你想不到的小吃，没有你吃不到的小吃，因为包头的 美食 街涵盖了全国各地的名小吃。

特色菜系

富强路南路 美食 街、民族东路 美食 街、大连开发区 美食 街、劳动路 美食 街

在这里，你能吃到日料、西餐还是湘菜、东北菜、西北菜、湘菜、川菜、粤菜、山东菜、赣菜等各种菜系和生猛海鲜都齐聚包头，这里的饭店装修个个大手笔，人均消费比较高。

老包头 美食

要是提起老包头 美食 ，就不得不去东河找，东河是包头的发源地，令人回味的 美食 就藏在东河的小巷子里。等着为他着迷的人们去发现。

背头、羊王府的稍麦，包头清真大寺周边现烤焙子、热腾腾羊杂碎以及东河梁上爆肚等 美食 让一代代老包头人为之魂牵梦绕。

来包头，欢快的蒙古族歌舞，会让你身不由己翩翩起舞。古老的呼麦，婉转悠扬的蒙古长调，雄浑凄婉的马头琴，会让你感受到草原千年的沧桑和博大的胸怀。有着百年 历史 的二人台，是家喻户晓、喜闻乐见的艺术形式。蒙汉艺术融合的漫瀚剧，会带给你全新的艺术享受。在小尾羊总店你能品味到享誉海内外的涮羊肉;闲暇时候在街头找一家地方风味餐馆，尝尝十里飘香的羊肉烧麦， 健康 的莜面、荞面，实惠的农家大烩菜、油炸糕……，尝不尽的 美食 会让你垂涎欲滴，留连忘返。

当你来到内蒙包头，你肯定会想到当地的 美食 ，那么在我看来，内蒙古包头最令你意想不到的 美食 就是东河的烧麦，老包头的茶汤。这两种都是包头独有的美味，你绝对想不到。

东河区是老包头，所以东河的 美食 就代表了包头当地的特色 美食 ，烧麦就数东河的好吃，因为东河的烧麦皮特别薄，里面的馅种类特别多，倒是每一种都很好吃，当你咬一口那刚出笼的烧麦，里面的油汁就会贯穿你的牙齿每一个地方，真的是很好吃，而且还不油腻，早点吃烧麦是最合适不过了。

茶汤就更有 历史 了，他是包头最特色的一种小吃，现在都被列入世界物质文化遗产了，因为他的制作工序还保留着原有的那种特别大的茶壶，需要用到的原料也有很多种，制作茶汤可以说是一门艺术，当你看过茶汤的制作全过程，你仿佛是在看一场精彩的表演，这样不仅看的美，吃的更美。

说起包头的经典 美食 怎么能不提提牛羊肉呢，像风干牛肉，肉干是精选于黄牛肉，进过长时间的脱水，肉的口感变得更紧实，撕上一块，满嘴留香。还有烤全羊，这可是内蒙古和新疆少数民族膳食的一种传统风味肉制品， 是蒙古族接待贵客的一道名菜。色、香、味、形俱全，焦香的外皮油花滋滋作响，撕开一块，里面肉绵软鲜嫩味，羊肉味清香扑鼻，颇为适口，别具一格。而且包头有小肥羊的总店哦。

还有全国闻名的莜面，固阳莜面可是固阳三件宝之一，是一种上好的营养保健食品。打开冒着热气的笼屉，趁着热气，将将窝窝、条条、钝钝等不同形状的莜面蘸着酸辣甜口的酱汁，爽口、美味的莜面让人欲罢不能， 更有饱蘸羊汤的美味莜面鱼，还有凉拌的莜面，包头盛产莜面，农家优质的莜面不添加一点儿化肥，用最纯粹的农家肥，天然绿色无污染，在莜面上放着当地特制的调料，味道特别香，是酒一样有让人沉醉的感觉，放上点儿辣椒口感更是得到了提炼。

另外还有焖面，这是由菜和面共同组成，不同于其他 美食 的是，焖面包含了土豆、蔬菜、面食等，看似混搭的风格，却让包头人对他欲罢不能，焖面的包容性造就他的种类颇多，包括土豆豆角焖面、酸白菜焖面、芹菜焖面、排骨焖面等等。

在蒙古包头，奶酪俗称“酪蛋子”，是蒙古族居民十分喜爱的一种奶食品。奶酪，分生奶酪和熟奶酪两种，经过多重工序的加工，鲜牛奶变身成奶酪，甘甜、松软的口感征服了包头的男女老少。坐火车的时候经常能碰到卖的，就是不知道是不是真的。

另外还有酸烩菜，它虽从未上过名馔佳肴之类的书籍，但它在本地人心目中的位置，甚至胜过一些山珍海味，大片的五花肉加上腌制的酸菜，经过长时间的炖煮，酸菜吸附了多余的油脂，五花肉变得肥而不腻，混合着浓郁的肉香和酸菜的清香。

红烧肉土豆包也是包头的特色之一，食材非常的简单，但食材都是纯天然的，用农家的猪肉，新鲜肉嫩，农家的土豆，炒在一起制成包子馅儿采用固阳农家猪肉和土豆制作，香味四溢口感鲜美，再用优质的面蒸在一起，口感真是劲道十足啊。

春饼，在包头是非常普遍的一种食物，几乎家家户户的人都会做，食材简单，薄薄的一个春饼上，放上肉丝，土豆丝，姜丝，葱丝，味道鲜美异常。

在包头，羊肉烧麦可是小吃中当之无愧的花魁，将新鲜羊肉切成粒儿，配上大葱、沙葱、姜等佐料拌成馅料，纯手工制作而成，皮薄如蝉翼，柔韧而不破，可以蒸着吃也可以煎着吃。再来碗浓浓的砖茶，便是一份很爽的传统早餐。

Cola

包头好吃的多了，

地方名吃

清炖羊

羊杂汤

羊火锅

希拉穆仁大草原

沙葱包子

烧麦一两六个。

讲到包头的 美食 ，真还想不起有什么独特的，因为呼包鄂及巴彦淖尔几地的生活和饮食习惯都是一样的，说出来也就那么几样，无非是炖羊肉，涮羊肉，羊杂碎，猪肉烩酸菜，莜面，烧麦等，粗糙的很，都是些不见功夫的菜肴，实际上也只有本地人喜欢吃，没有南方菜肴那么精致，见功夫。我想主要原因大概是本地区过去食材有限，冬季蔬菜奇缺造成的，巧媳妇还难为无米炊，虽然称不上 美食 ，但一方水土养一方人。好在现在包头 美食 界已被全国各地 美食 所覆盖，想吃什么基本还是都能吃到的。

青年路与阿吉奈道北口阿火锅烧烤店！特别好

原来青山区中医院旁边有个砂锅不错，人挺多的，朋友吃了几次都说味道好，可是也就一年左右就不开了，不知道为什么。

保成上元九田家不错

后缀：不能错过的包头夜市美食：烤全羊、黄河烤鱼...好吃没商量！