素中至鲜说菌笋(素中第一鲜——甜竹笋)

笋素有"素中第一鲜"的美称，宋代大文豪苏东坡把食与竹联系在一起，无肉使人瘦，无竹使人俗，若要不瘦又不俗，还是天天笋焖肉。

　　妙甜竹笋引进于云南，又称云南甜竹，为牡竹属大型丛生竹类，甜竹发源于马来西亚，移植于云南。甜竹杆高达15-20米，直径达10-15厘米。甜竹竹笋品质超群，无苦味，盛夏发笋，笋体肥壮，鲜嫩香甜，最宜鲜食，无论炖炒都是宴上佳品，也是制作保鲜笋和调味笋产品的原料，其品质远远优于毛竹笋和麻竹笋。笋质优，产量大，是国内外品质一流的、具有广阔开发前景的特优笋用竹种。关于妙甜竹笋的来历，还有一个美丽的传说------

　　传说，世上本来没有味甜如糖的竹笋。一次，释迦牟尼到西双版纳一个长着许多苦竹的村寨讲经传教。他讲完经以后，人们纷纷向他提出许多问题请教。听完佛祖的解答以后，人们便喜笑颜开地离去，只有一个不谙世事的女孩一直站在佛祖讲经的地方不动，她手中捏着一只掉笋蓬的竹笋，睁大眼睛望着释迦牟尼。佛祖见女孩专注的看着他，便笑着走近女孩，问她有什么事要询问。女孩举起手中的苦笋说，我们这里的竹笋怎么竟是苦的，连一只甜的也找不到呢?佛祖知道女孩想吃甜竹笋，便施法让一片光坡长出几蓬甜竹来。他指着几蓬甜竹对女孩说"快去那里挖笋吧，那里的笋象糖一样甜呢?"从此以后，世间就有了甜竹。

　　甜竹笋含有大量的活性粗纤维，十七种人体必需的人体游离氨基酸和多种微量元素。笋肉厚实，笋质脆嫩，笋味鲜甜爽口，营养价值极高。并且其活性纤维可以促进肠胃蠕动，清除人体内积聚的有毒物质，可以预防消化系统癌变，起到减肥美容的功效，是具有保健功能的营养佳品。

　　用妙甜竹笋，可以烹制多种佳肴。它可以即食、凉拌、烹炒、油焖、做汤、火锅佐料等，不用加味精其味佳，味道鲜美，可以当水果来吃，咬到嘴里清甜爽口，丝丝清香齿间缭绕，做菜任意搭配味无穷。

笋李渔文言文

1. 《论蔬食之美》李渔文言文翻译 李渔的《论蔬食之美》参考译文如下：

要讲到蔬菜的美味，就是清淡、干净、芳香、松脆这几样。人们不知蔬菜的美味是在肉食之上，可以用鲜这个字来形容。《礼记》上说：“甘受和，白受采。”鲜是甘美的来源。这种享受，只有山里的和尚、野外的人家和那些亲自种植的人才能够得到，城市里向菜贩子购买蔬菜的人，是享受不到的。但是别的蔬菜，不管是城市还是山林，只要住所旁边有菜圃的人家都可以种，随时摘随时吃，也可以享受这种乐趣。

至于笋这种东西，好的就只能是生长在山林，城市里出产的，再怎么芳香鲜美，都只是笋的次品。这是蔬菜中味道最好的，肥羊乳猪，怎能相比？只要笋和肉同锅煮，合盛在一个盆里，人们都只吃笋而留下肉，从这一点就可以知道笋比肉更可贵。在市场上买的尚且如此，何况山里刚刚挖出来的呢？

吃笋的方法有很多种，不能记录周全，用两句话概括：“素宜白水，荤用肥猪。”吃斋的人如果在煮笋的时候拌上别的东西，再调上香油，那些东西的味道会把笋的鲜味夺走，笋的真正美味就失去了。正确的做法是用白水煮熟，略加点酱油。最美好的东西适宜单独做，笋就是这样。用来和肉食一起煮时，牛羊鸡鸭等都不合适，惟独猪肉合适，还特别适宜和肥肉一起煮。不要肥肉的肥腻，而要肥肉的甘，甘味被笋吸入，而后感觉不到这种甘，只觉得鲜到了极点。快煮熟时，肥肉都要去掉，汤也不要多留，只留下一半，再加上清汤。调味的作料，只用醋和酒。这是烧制荤笋的大致方法。笋这种东西，不管单吃还是合煮都能表现出美味，而且食物中不论荤的素的，都可以用来作笋的调和物。

蔬菜中的笋就像中药中的甘草一样，都是必需的东西，含有这种东西的食物都会很鲜，只是不应用渣滓，而用汁液。会做菜的厨师，只要有煮笋的汤，就留着，每做一个菜都拿来调和。吃的人只是觉得很鲜，而不知道鲜的原因在于笋。《本草》中记载的多种食物，对人有好处的不一定可口，可口的不一定对人有好处，想要两全其美，没有比笋更好的了。苏东坡说：“宁可食无肉，不可居无竹。无肉令人瘦，无竹令人俗。”却不晓得能医俗病的东西也能够医瘦病，区别只在于已成竹还是未成竹。

《论蔬食之美》原文如下：

论蔬食之美者，曰清，曰洁，曰芳馥，曰松脆而已矣。不知其至美所在，能居肉食之上者，只在一字之鲜。《记》曰：“甘受和，白受采。”鲜即甘之所从出也。此种供奉，惟山僧野老躬治园圃者，得以有之，城市之人，向卖菜佣求活者，不得与焉。然他种蔬食，不论城市山林，凡宅旁有圃者，旋摘旋烹，亦能时有其乐。

至于笋之一物，则断断宜在山林，城市所产者，任尔芳鲜，终是笋之剩义。此蔬食中第一品也，肥羊嫩豕，何足比肩？但将笋肉齐烹，合盛一簋，人止食笋而遗肉，则肉为鱼而笋为熊掌可知矣。购于市者且然，况山中之旋掘者乎？

食笋之法多端，不能悉纪，请以两言概之，曰：“素宜白水，荤用肥猪。”茹斋者食笋，若以他物伴之，香油和之，则陈味夺鲜，而笋之真趣没矣。白煮俟熟，略加酱油。从来至美之物，皆利于孤行，此类是也。以之伴荤，则牛羊鸡鸭等物，皆非所宜，独宜于豕，又独宜于肥。肥非欲其腻也，肉之肥者能甘，甘味入笋，则不见其甘，但觉其鲜之至也。烹之既熟，肥肉尽当去之，即汁亦不宜多存，存其半而益以清汤。调和之物，惟醋与酒。此制荤笋之大凡也。笋之为物，不止孤行并用，各见其美，凡食物中无论荤素，皆当用作调和。

菜中之笋与药中之甘草，同是必需之物，有此则诸味皆鲜，但不当用其渣滓，而用其*。庖人之善治具者，凡有焯笋之汤，悉留不去，每作一馔，必以和之，食者但知他物之鲜，而不知有所以鲜之者在也。《本草》中所载诸食物，益人者不尽可口，可口者未必益人，求能两擅其长者，莫过于此。东坡云：“宁可食无肉，不可居无竹。无肉令人瘦，无竹令人俗。”不知能医俗者，亦能医瘦，但有已成竹未成竹之分耳。

李渔简介：

李渔（1611-1680），初名仙侣，后改名渔，字谪凡，号笠翁。汉族，浙江金华兰溪夏李村人。明末清初文学家、戏剧家、戏剧理论家、美学家。

自幼聪颖，素有才子之誉，世称“李十郎”，曾家设戏班，至各地演出，从而积累了丰富的戏曲创作、演出经验，提出了较为完善的戏剧理论体系，被后世誉为“中国戏剧理论始祖”、“世界喜剧大师”、“东方莎士比亚”，是休闲文化的倡导者、文化产业的先行者，被列入世界文化名人之一。

一生著述丰富，著有《笠翁十种曲》（含《风筝误》）、《无声戏》（又名《连城璧》）、《十二楼》、《闲情偶寄》、《笠翁一家言》等五百多万字。还批阅《三国志》，改定《金瓶梅》，倡编《芥子园画谱》等，是中国文化史上不可多得的一位艺术天才。

《论蔬食之美》是李渔的《闲情偶寄》中的一篇。

2. 芭蕉李渔的文言文翻译 李渔的《芭蕉》，出自其名著《闲情偶寄 种植部》。

【原文】

幽斋但有隙地，即宜种蕉。蕉能韵人而免于俗，与竹同功。王子猷偏厚此君，未免挂一漏一。蕉之易栽，十倍于竹，一二月即可成荫。坐其下者，男女皆入画图，且能使合榭轩窗尽染碧色，“绿天”之号，洵不诬也。竹可镌诗，蕉可作字，皆文士近身之简牍。乃竹上止可一书，不能削去再刻；蕉叶则随书随换，可以日变数题，尚有时不烦自洗，雨师代拭者，此天授名笺，不当供怀素一人之用。予有题蕉绝句云：“万花题遍示无私，费尽春来笔墨资。独喜芭蕉容我俭，自舒晴叶待题诗。”此芭蕉实录也。

【译文】

房子周围只要有些空地，就应该种芭蕉。芭蕉能让人有情趣而且不落俗套，跟竹子的功效一样。王子猷偏爱竹子，未免漏掉了芭蕉。芭蕉比竹子更容易成活，成活率大约是竹子的十倍，一两个月就可以长出树荫。坐在笆蕉树下面的人，男女都可以画入图画，而且能使亭台楼阁，都染上绿色。“绿天”的称号，真不是随便叫的。竹子上可以刻诗，芭蕉叶上可以写字，都是文人随身的纸张。竹子上只可以刻一次字，不能削掉再刻，然而芭蕉叶上就可以随时写随时换，可以一天反复写几种题目。有时还不用自己去洗，老天会用雨来代劳，这叫做天授笺，不该只给怀素一个人用。我有一首关于芭蕉的绝句：“万花题遍示无私，费尽春来笔墨资。独喜芭蕉容我俭，自舒晴叶待题诗。”这是芭蕉的真实写照。

3. 《兰》李渔文言文翻译 李渔《芙蕖》原文《芙蕖》（李渔）芙蕖与草本诸花似觉稍异，然有根无树，一岁一生，其性同也。

谱云：“产于水者曰草芙蓉，产于陆者曰旱莲。”则谓非草本不得矣。

予夏季倚此为命者，非故效颦于茂叔而袭成说于前人也，以芙蕖之可人，其事不一而足，请备述之。 群葩当令时，只在花开之数日，前此后此皆属过而不问之秋矣。

芙蕖则不然：自荷钱出水之日，便为点缀绿波；及其茎叶既生，则又日高日上，日上日妍。有风既作飘飖之态，无风亦呈袅娜之姿，是我于花之未开，先享无穷逸致矣。

迨至菡萏成花，娇姿欲滴，后先相继，自夏徂秋，此则在花为分内之事，在人为应得之资者也。及花之既谢，亦可告无罪于主人矣；乃复蒂下生蓬，蓬中结实，亭亭独立，犹似未开之花，与翠叶并擎，不至白露为霜而能事不已。

此皆言其可目者也。 可鼻，则有荷叶之清香，荷花之异馥；避暑而暑为之退，纳凉而凉逐之生。

至其可人之口者，则莲实与藕皆并列盘餐而互芬齿颊者也。 只有霜中败叶，零落难堪，似成弃物矣；乃摘而藏之，又备经年裹物之用。

是芙蕖也者，无一时一刻不适耳目之观，无一物一丝不备家常之用者也。有五谷之实而不有其名，兼百花之长而各去其短，种植之利有大于此者乎？ 予四命之中，此命为最。

无如酷好一生。竟不得半亩方塘为安身立命之地，仅凿斗大一池，植数茎以塞责，又时病其漏，望天乞水以救之，怠所谓不善养生而草菅其命者哉。

注释1.荷钱：初生的小荷叶。2.逸致：情趣。

3.迨（dài）：等到，到，及。4.目：看，这里有观赏的意思。

5.数：几 6.逸致：情趣 7.迨：及，等到 8.菡萏（hàndàn）：未开的荷花 9.异馥（fù）：异香 10.袅娜：轻盈柔美 11.零落难堪：七零八落很不好看 12.娇姿欲滴：姿态娇嫩得简直要滴水 13.日上日：一天又一天 ；日，一天，一昼夜译文芙蕖和草本花卉好像稍有不同，然而它有根没有木质的树干，是一年生的植物，这些性质和草本是相同的。花谱书中说：'在水中生长的叫草芙蓉，在陆地生长的叫旱莲。

'那么这就不能说芙蕖不是草本了。我爱芙蕖，在夏季靠这花才能活下去，不是故意效仿周敦颐重复前人早已说过的话，而是因为芙蕖适合人的心意，它的长处不是一两点就可以讲尽的，请容我一一说说它的好处。

在花的最佳观赏时节，只在花开的那几天，在此以前、以后都属于无人问津的时候。芙蕖就不是这样：自从荷叶出水那一天，便把水波点缀得一片碧绿；等到它的茎和叶长出，则又一天一天地高起来，一天比一天美丽。

有风时就作出飘动摇摆的神态，没风时也呈现出轻盈柔美的风姿。这样，我们在花未开的时候，便先享受它那无穷的逸致情趣了。

等到花苞开花，姿态娇嫩得简直要滴水，（花儿）先后相继开放，从夏天直开到秋天，这对于花来说是它的本性，对于人来说就是应该得到的享受了。等到花朵凋谢，也可以告诉主人说，没有对不住您的地方；于是又在花蒂下生出莲蓬，蓬中结了果实，一枝枝独立，还像未开的花一样，和翠绿的叶子一起挺然屹立（在水面上），不到白露节下霜的时候，它所擅长的本领不会停止。

以上都是说它适于观赏的方面。 适宜鼻子（的地方），那么还有荷叶的清香和荷花特异的香气；（以它来）避暑，暑气就因它而减退；（以它来）纳凉，凉气就因它而产生。

至于它可口的地方，就是莲籽与藕都可以放入盘中，一齐摆上餐桌，使人满口香味芬芳。 只有霜打的枯萎的叶子，七零八落很不好看，好象成了被遗弃的废物；但是把它摘下贮藏起来，又可以在明年用来裹东西。

这样看来，芙蕖这种东西，没有一时一刻不适于人们耳朵和眼睛观赏的，没有哪部分哪一点不供家常日用。（它）有五谷的实质而不占有五谷的名义，集中百花的长处而除去它们的短处。

种植的利益难道还有比它还大的吗？我视为生命的四种花草中，以芙蕖最为宝贵。可惜酷爱了它一生，却不能得到半亩方塘作它容身立足赖以生存的地方。

只是挖了个凿斗大的小水池，栽几株来安慰自己，又时常为小池漏水而忧虑，祈求上天降雨来拯救它，这大概是所说的不善于培养生灵而把它的生命当作野草一样作贱吧。 注释： ①《芙蕖》，作者李渔，明末清初、著名文学家，著有《闲情偶寄》，是他对自己生活的所见所闻的总结性的书。

“予有四命，各司一时：春以水仙、兰花为命，夏以莲为命，秋以秋海棠为命，冬以腊梅为命。无此四花，是无命也。”

下文“予四命之中，此命为最”亦本此。②茂叔：北宋哲学家周敦颐，字茂叔，他写过《爱莲说》。

③菡萏（hàn dàn）：荷花的别称。④病其漏：以池水渗漏为苦。

作者简介李渔（ 1611 ~ 1680 ），原名仙侣，字谪凡，号天徒，中年改名李渔，字笠鸿，号笠翁，明末清初著名著名剧作家和戏剧理论家。江苏如皋人，祖籍浙江兰溪。

李渔出生时，由于其祖辈在如皋创业已久，此时 “ 家素饶，其园亭罗绮甲邑内 ” ，故他一出生就享受了富足生活。其后由于在科举中失利。

4. 李渔《笠翁别集》文言文译文 【参考译文】?

卢承庆，字子馀，是幽州琢县人。其父名赤松，曾做过隋朝的河东县令，与唐高祖李渊是故交。卢赤松听说高祖兴兵反隋，在霍邑迎见（高祖），拜官为行台兵部郎中。卢承庆容貌俊美，仪态大方，学识渊博而有才能，很小就继承了父亲的爵位。唐太宗贞观初年，卢承庆任秦州参军时，入朝奏报军事情况，太宗因为他辩才杰出，提升为考功员外郎，又数次升迁至民部侍郎。太宗问起历朝的户籍情况，卢承庆完整叙述了从夏商到周隋间各个朝代这方面的增损情况，其中变化曲折，但他引经据典，所知甚详，太宗不由感叹且赞赏他。不久兼任了检校兵部侍郎，掌管五品官员的选拔，卢承庆辞让说：“官员选拔是尚书的事情，如由我掌管，将超出我的职位权限。”太宗不允许他推辞，说：“朕（我）相信你，你有什么不能相信自己的？”又任过雍州别驾、尚书左丞等官职，唐高宗永徽年间，因事获罪被贬为简州司马，一年后改升洪州长史。高宗要临驾汝汤泉，所以又拜卢承庆为汝州刺史。显庆（年号）第四年，为度支尚书同中书门下三品（官职）。又因不合规定而被罢免。不久被拜为润州刺史，以金紫光禄大夫的官职辞官归居。卢承庆临终前告诫儿子说：“生死是人生的常理，就像有清晨就有黄昏一样。我死后用平常的服饰装殓，初一、十五不要杀牲祭奠，下葬时也不用占卜吉日，用陶器陪葬就行了。棺材就用木制的，坟墓高到可以辨认（即可），墓志上只要写明所任官职、生卒年月，不用那些虚浮夸耀的言词。”卢承庆死后官加幽州都督，谥名为“定”。当初，卢承庆掌管选拔考校百官，有一名督漕运的官员因遇大风而损失遭运米粮，卢承庆考定为：“督漕运却损失粮食，评为中下级。”那人脸色自若，不辩解就退去了。卢承庆欣赏那人有宽洪的气度，改批注为：“天灾不是凭借个人的力量所能避免的，评为中中级。”那人仍既没有高兴的神采，又没有惭愧的言词。卢承庆对他很嘉许，又改批注为：“宠辱不惊，评为中上级。”卢承庆能表彰别人的优点，大多像这样。?

李渔说：“卢承庆之所以几次更改考评，是出于怜惜人才的好意，但他的心意虽值得嘉奖，行为却不可以效仿，考虑到恐怕会让后世人大开反复无常的风气。凡是那些因为受贿而改‘下级’为‘中级’、‘中级’为‘上级’的人都会说：‘我打算做卢承庆罢了。’这就是改公案为私利之门了，而私利正是循私舞弊的根结所在。不必说循私舞弊的事情不能做，即使是为大众兴办有利的事业，也不能在规定的法制之外随便动手啊。”

5. 菊.李渔阅读答案文言文 《菊》李渔

翻译：

菊花是秋天里的牡丹、芍药。它们在品种繁多这一点上相同，在花色齐全这一点上也相同，在花期持久这一点上，菊花还超过了牡丹和芍药。自古以来种植方面的书，讲述其他的花都很简略，唯独在讲述牡丹、芍药和菊这三种花时很详细。人们都说这三种花可以等量齐观、平起平坐，我偏偏认为它们截然不同，区别就在前两者是大自然造出来的，后一个是人工造出来的。为什么这样说呢？牡丹、芍药的美，全都依靠自然，而不是人创造的。种植这两种花，不过冬天施点肥，夏天浇点水，如此而已，再也不用费什么劲了。当其开花的时候，色彩烂漫，绝不因为人对它投入的精力少而减弱它的娇美和色彩啊。菊花的美，却大部分依靠人力，较少依靠自然。种菊花的人，在它还没有种到土里之前，就要承担选种和碎石治土的工作，菊花种到土里，还有一些插标记、做记录的事情要做。花还没有发芽破土之前，就已经耗费了相当的人力。但是真正的辛苦劳累却在分秧栽种之后才开始，防旱啦，防涝啦，摘头啦，掐叶啦，去蕊啦，接枝啦，捉虫子、挖蚯蚓、防止病虫害啦，这都是在花还没开的时候，费尽人力，期待老天爷让花开得尽如人意。到花有了骨朵而又没开之前，还要时刻惦记防止雨淋、霜打，勤勤恳恳地束枝系蕊给花造型，不嫌劳苦和麻烦，不分昼夜地给花浇水，辛辛苦苦地一朵一朵地给花上色，这一切地辛苦劳累，都是为了用人力来弥补自然的不足。为了菊花，种花的人从春天到秋天，从早上到晚上，没有一刻能休息。一定要这样，菊花才能长得丰满、艳丽，堪称美观，不然的话，就长相萎琐的野菊花没什么两样，只有装点篱笆的份儿。如此说来，菊花的美并不是大自然造就的，而是靠人雕琢出来的。既然是人的力量，却要归功于自然，把菊花与牡丹、芍药这两种不用花费辛劳的花同样对待，这不是是非不分、公私不明吗？我知道掌管花开花谢、暗中评判，从而决定哪种花好、哪种花坏的，一定是花神。自从有菊花以来，高人雅士无不竭力赞美它，我却反其道而行，并不是我非要跟陶渊明作对。种菊花的人辛苦了一年才造就了菊花，不赞美他们巧夺天工的创造力，就是只知道花好，却不知花的创造者，饮水忘源，把取水的人丢在一边，能心安理得吗？以前题诗咏菊的人都是这么做的。我提出这个想法，是为了替菊花报恩，是出于对菊花的深爱，并不是想贬低它。我曾经细心观察不辞辛劳种养菊花的老园丁，感慨于那些修身治学的文人学者。如果他们都能像园丁种菊花那样勤勤恳恳，不图安闲，磨砺身心，哪有不成为圣贤的道理呢？如果用园丁那样的恒心和耐性攻读诗书、求取功名，还愁做不了高官吗？只是文人们爱学问爱功名的心情，终究不如老园丁爱菊深切。有什么办法呢？

6. 笋与雀文言文译文 笋与雀

[原文]一笋破土，止数日而高于竹，笋不胜喜。会一雀至，因语之曰：“雀，吾语尔：世传擎天柱者，得无谓予耶？”雀哂其言，不语，竟遗屎于笋顶而去。

[试译]一支竹笋破土而出，仅几天时间就长得比竹子高。竹笋非常欣喜。适逢一只鸟雀飞来，于是对鸟雀说：“鸟雀，我告诉你：世上所传说的‘擎天柱’，莫非说的是我吧？”鸟雀（心里）讥笑它说的话，没有作声，居然在竹笋的顶上拉了一泡屎就飞走了。

【词语】：不胜

【注音】：bù shèng

【释义】：①承担不了：不胜酒力|不胜其苦。②不尽：不胜枚举。③副词。非常：不胜感激。

7. 翻译古文《桂》（清 李渔） 李渔崇尚的是闲适中庸，身体力行儒家的“退则独善其身”之道。

并进而立论道“盛极必衰，乃盈虚一定之理”，接下来才是你提到的这句“凡有富……为秋色。”桂花转瞬即逝的刹那芳华令人惋惜和悲叹，春天的玉兰也是一样。

有了前面的背景介绍，这句的解释也就容易理解了。李渔认为，一下子将富贵荣华集聚一身的人，就象春天里的玉兰，秋天里的丹桂，看是繁花似锦，但却不能持久，只是刹那芳华。

这里的“之”是定语后置标志。为了强调定语，常把定语放在中心语的后面。

例如：马之千里者。（韩愈《马说》）译：日行千里的马，一顿有时吃完一石粮食。

这里的“为”有“于”的意思，可解释为：在、当。例：为其来也，臣请缚一人过而行。

8. 玫瑰 李渔古文翻译 【原文】

花之有利于人，而无一不为我用者，芰荷是也；花之有利于人，而我无一不为所奉者，玫瑰是也。芰荷利人之说，见于本传。玫瑰之利，同于芰荷，而令人可亲可溺，不忍暂离，则又过之。群花止能娱目，此则口眼鼻舌以至肌体毛发，无一不在所奉之中。可囊可食，可嗅可观，可插可戴，是能忠臣其身，而又能媚子其术者也。花之能事，毕于此矣。

【译文】

花当中对人有益，而且它的益处都能被我使用的，是荷花；花当中对人有益，而且我离不开它所有侍奉的，是玫瑰。荷花对人有利，本书的前面已经说过。玫瑰的益处，同荷花一样，而让人觉得可亲可爱，不忍心同它有短暂的分离，这一点超过了荷花。群花只能愉悦人的眼睛，玫瑰则使人的口眼鼻舌，以至肌体毛发，全在它的侍奉范围内。可以熏香可以吃，可以闻可以看，可以插可以戴，既是一位忠臣，又能施展它媚人的妙术。花的本领，全集中在它身上了。

古代关于菌子美食的诗句

1.形容美食的古诗句 关于美食的古诗句：

1、充肠皆美食 唐 白居易 《松斋自题 时为翰林学士。》

2、与君美食复甘眠 唐 白居易 《偶吟》

3、药物扶持美食眠 宋 陆游 《归三山入秋益凉欣然有赋》

4、或对饮美食 宋 孔平仲 《代小子广孙寄翁翁》

5、踩坏美食 宋 郭印 《病目》

6、美食身非稼 宋 李昉 《侍郎吟思愈清逸才无敌唱弥高而和弥寡我已竭》

7、美食为我餐 宋 邵雍 《欢喜吟》

8、美食无使餍 宋 邵雍 《偶书》

9、美食不中饱人吃 宋 释师观 《偈颂七十六首》

10、至今美食鲜衣者 宋 喻良能 《菲饮泉和韵》

11、美食大官馔 明 刘仁本 《蕨萁行（闽清县饥，不报，民采蕨萁为食而多》

12、山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持。

13、日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人。

14、长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。

15、鲜鲫食丝脍，香芹碧涧羹。

16、东门买彘骨，醢酱点橙薤。

17、蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。

18、初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。

19、大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋。

2.描写枞菌诗句 枞菌

菌子，

在四川的高原小城里塘

吃过“百菌锅”，

脸盆大小的锅子里盛满了

各式各样大大小小的菌子，

边吃边要老板一一介绍，

菌名连同落肚的菌菇消失的无影无踪，

依稀记得黑的滑爽，

肉质厚实的无味，

有几个小样的鲜嫩，

吃的囫囵。

描写枞菌诗句

前山带秋色，

独往秋江晚。

叠嶂入云多，

孤峰去人远。

夤缘不可到，

苍翠空在眼。

渡口问渔家，

桃源路深浅。

3.关于美食的诗句 1. 风吹柳花满店香，吴姬压酒唤客尝。------唐代李白《金陵酒肆留别》

释义：和风吹着柳絮，酒店里溢满芳香；吴姬捧出新压的美酒，劝客品尝。

2. 兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。------唐代李白《客中行》

释义：兰陵的美酒，透着醇浓的郁金的芬芳，盛在玉碗里看上去犹如琥珀般晶莹。

3. 开轩面场圃，把酒话桑麻。------唐代孟浩然《过故人庄》

释义：推开窗户面对谷场菜园，手举酒杯闲谈庄稼情况。

4. 世间珍果更无加，玉雪肌肤罩绛纱。------明代丘浚《咏荔枝》

释义：世上的珍果没有比它更好的，它像雪一样的肌肤罩着一层红纱。

5. 叹息老来交旧尽，睡来谁共午瓯茶。------宋代陆游《幽居初夏》

释义：当年相识不见，午时梦回茶前，谁人共话当年？

6. 绿蚁新醅酒，红泥小火炉。------唐代白居易《问刘十九》

释义：新酿的米酒，色绿香浓；小小红泥炉，烧得殷红。

7. 莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。------宋代陆游的《游山西村》

释义：不要笑农家腊月里酿的酒浊而又浑，在丰收屿年景里待客菜肴非常丰繁。

8. 黄鸡白酒，君去村社一番秋。------宋代辛弃疾的《水调歌头·送杨民瞻》

释义：君返乡后，黄鸡白酒庆祝秋社。

9. 酒阑更喜团茶苦，梦断偏宜瑞脑香。------宋代李清照的《鹧鸪天·寒日萧萧上琐窗》

释义：酒后更喜欢品尝团茶的浓酽苦味，梦中醒来特别适宜嗅闻瑞脑那沁人心脾的余香。

10. 正是浴兰时节动。菖蒲酒美清尊共。------宋代欧阳修《渔家傲·五月榴花妖艳烘》

释义：这一天正是端午，人们沐浴更衣，想祛除身上的污垢和秽气，举杯饮下雄黄酒以驱邪避害。

4.美食佳肴的诗句 关于写美食的有很多比如：1、上元竹枝词 （清）符曾 桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘。

见说马家滴粉好，试灯风里卖元宵。《寄胡饼与杨万州》白居易 胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。

寄与饥馋杨大使，尝看得似辅兴无。南宋陆游《蔬食戏书》新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余。

东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥。【朝饥食齑面甚美戏作】陆游 一杯齑餺飥，手自芼油葱。

天上苏陀供，悬知未易同。【贺陈述古弟章生子】苏轼 郁葱佳气夜充闾，始见徐卿第二雏。

甚欲去为汤饼客，惟愁错写弄獐书。参军新妇贤相敌，阿大中郎喜有馀。

我亦从来识英物，试教啼看定何如。【饼赋】束皙 玄冬猛寒，清晨之会，涕冻鼻中，霜成口外。

充虚解战，汤饼为最。弱似春绵，强似秋练，气勃郁以扬布，香气散而远遍。

行人垂液于下风，童仆空瞧而邪盼。擎器者舔唇，立侍者干咽。

【过土山寨】黄庭坚 南风日日纵篙撑，时喜北风将我行。汤饼一杯银线乱，蒌蒿如箸玉簪横。

2、像有些事物许多事人也都称赞过。食竹笋 竹笋以色洁白、质细嫩、味清鲜而被视为“菜中珍品”，初上市时物稀价贵，李商隐赞道：“嫩箨香苞初出林，五陵论价重如金”。

白居易《食笋》亦云：“……紫箨折故锦，素肌擘新玉。每日逐加餐，佳食不思肉。

久为京洛客，此味常不足。且食勿踟蹰，南风吹作竹。”

曾两度出任杭州地方官的“宁可食无肉，不可居无竹”的苏东坡，在《初到黄州》一诗中大加赞赏竹笋“久抛松菊犹细事，苦笋江豚那忍说？”陆游以“色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾猩”盛赞江西的“猫头笋”。郑板桥“江南鲜笋趁鲥鱼，烂煮春风三月初”的诗句，对鲜笋烧鲥鱼的赞美之情更是跃然纸上。

食松花 松花具有保健美容功能，在古代被列为贡品。唐朝女皇武则天十分喜欢松花，她常喜食一种用松花制作的“小精糕”。

苏东坡也爱吃用松花做的食品，他把松花、槐花和杏花入饭共蒸，密封几日后得酒，并歌咏道：“一斤松花不可少，八两蒲黄切莫炒，槐花杏花各五钱，两斤白蜜一起捣，吃也好，浴也好，红白容颜直到老。” 食白菜 大白菜因其“青白高雅，凌冬不凋，四时长见，有松之操”，故又名菘。

范成大有诗曰：“拨雪挑来塌地菘，味如蜜藕更肥浓。朱门肉食无风味，只作寻常菜把供。”

喜食“东坡肉”的苏东坡，也以“白菘类羔豚”、“白菜赛糕肠”来赞美它。他常用菘菜、蔓菁、荠菜等，加入米粉、少量生姜自制成“东坡羹”，并赋诗云：“开心暖胃闲冬饮，知是东坡手自煎。”

食栗子 栗子，又称板栗、毛栗、凤栗、栗果等，常食可达到抗衰老、延年益寿的目的，药王孙思邈称之为“肾之果也，肾病宜食之。”苏辙有诗赞曰：“老去自添腰脚病，山翁服栗旧传方。”

按李时珍介绍，“以袋盛生栗，悬挂风干，每晨吃十余颗，随后吃猪肾粥助之，久必强健。” 食梅花 梅花既是著名观赏花木，又是一味良药，药用以白梅为主，有“除烦安神、止渴生津、疏肝解郁、理气和胃”之功用。

杨万里最喜欢用鲜梅花蘸蜜食用，并留下不朽的诗篇，其中《庆长叔招饮》诗云：“南烹北果聚君家，象箸水盘物物佳。只有蔗霜分不开，老夫自要嚼梅花。”

食百合 百合由“数十片相累，状如白莲花，百片合成”而得名，自古以来被作为吉祥之物为人们所钟爱，是一种营养丰富、利脾润肺的食品。陆游喜食百合，曾作“更气两丛香百合，老翁七十尚童心”的佳句。

食荠菜 荠菜别名野菜、地菜、野荠、护生草等，叶嫩根肥，具有独特诱人的清香和美味。文人雅士对它揄扬备至，苏东坡有“时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹”的诗句。

陆游更是嗜荠成癖，咏诗赞其鲜润和香口：“手烹墙阴荠，美若乳下豚”；“残雪初消荠满园，糁羹珍美胜羔豚”；甚至“日日思归饱蕨薇，春来荠美勿忘归”了。食茼蒿 茼蒿具有开胃、健脾的作用，煸炒、做汤、凉拌均可。

陆游视茼蒿为天赐佳蔬之一，其《初归杂咏》诗云，“小园五亩剪蓬蒿，便觉人间迹可逃”，采摘茼蒿仿佛置身于远离人间的仙境。食热粥 陆游视食粥为健身养生之“平易法”，其《食粥》诗云：“世人个个学长年，不悟长年在目前。

我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”苏东坡对吃粥也很有兴趣，在任徐州知州时，一次因高兴喝醉了酒，农民艾贤煮粥给他吃，饭后他感到很自在，于是赋《热粥诗》云“身心颠倒不自知，更识人间有真味。”

既赞美了粥的可口，又颂扬了农民的情义。清代阮葵生也有咏粥佳句：“香于酪乳腻于茶，一味和嘈润齿牙”；“居然入口融无哽，不得沾唇呷有声”，可谓深得食粥个中三味了。

食菊花 菊花在我国素有“延寿客”之称，不少地方都有食菊的习惯，“东篱同坐尝花筵，一片琼霜入口鲜”的诗句，正是写食菊的乐趣。菊花入馔，备受诗人青睐。

李峤的《九日应制得欢字》诗曰：“令节三秋晚，重阳九日欢。仙杯还泛菊，宝馔且调兰。”

王维诗云：“四海方无事，三秋大有年。百生无此日，万寿愿齐天。

芍药和金鼎，茱萸插玳筵。无穷菊花节，长奉柏梁篇。”

郑所南的“道人四进花为粮，骨生灵气身吐香。闻到菊花大欢喜，拍手笑歌频癫狂”，写出了宋代食菊之盛。

俗话说：“常饮菊花茶，老来眼不花。”。

5.关于美食的古诗句 一、唐代李白《南陵别儿童入京》：呼童烹鸡酌白酒，儿女嬉笑牵人衣。

翻译：喊着童仆给我炖黄鸡斟上白酒，孩子们嬉笑吵闹牵扯我的布衣。

二、唐代张籍《成都曲》：锦江近西烟水绿，新雨山头荔枝熟。

翻译：江西面烟波浩瀚水碧绿，雨后山坡上荔枝已经成熟。

三、宋代李师中《菩萨蛮·子规啼破城楼月》：两岸荔枝红，万家烟雨中。

翻译：两岸的荔枝，娇红欲滴；蒙蒙的细雨，笼罩万家。

四、清代符曾《上元竹枝词》：见说马家滴粉好，试灯风里卖元宵。

翻译：听说马思远家的滴粉汤圆做得好，趁着试灯的光亮在风里卖元宵。

五、宋代范仲淹《江上渔者》：江上往来人，但爱鲈鱼美。

翻译：江上来来往往的人只喜爱鲈鱼的味道鲜美。

6.赞美“蘑菇”的诗句有哪些 1，响如鹅掌味如蜜，滑似蒪丝无点涩。出自宋代杨万里《蕈子》，意思是：如鹅掌令人惊讶，味道如蜜般浓醇，光滑好像蘘荷没有一点涩味。

2，老楮忽生黄耳菌，故人兼致白芽姜。出自宋代苏轼《与参寥师行园中得黄耳蕈》，意思是：忽然发现树上长了一些黄耳菌，于是俩人拔起筷子美美地吃起了一顿蘑菇大餐。

3，桑鹅楮鸡皆不及，嫫姑天花当拱揖。出自明代史迁的《《菌子诗追和杨廷秀韵》》，意思是：桑耳与楮树菌都比不上它，蘑菇是天生的应该拱手作揖的花。

4，甘餐自当肉，石鼎香漠漠。出自宋代方岳的《采菌》，意思是：可以当成美味的肉享用餐食，在石鼎处默默地散发出香味。

5，惊雷菌子出万钉，白鹅截掌鳖解甲。出自宋代黄庭坚的《次韵子瞻春菜》，意思是：平地的突然好多菌子接二连三的出现，白鹅的鹅掌以及鳖也可以放弃了。

7.关于美食的诗句有哪些 1，《食荔枝》 宋代 苏轼

罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。

译文：罗浮山下四季都是春天，枇杷和黄梅天天都有新鲜的。如果每天吃上三百颗荔枝，我愿意永远都做岭南的人。

2，《游山西村》 宋代 陆游

莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。

译文：不要笑农家腊月里酿的酒浊而又浑，在丰收的年景里待客菜肴，鸡肉鱼肉丰盛美味。

3，《陪郑广文游何将军山林》唐代 杜甫

鲜鲫银丝脍，香芹碧涧羹。翻疑柁楼底，晚饭越中行。

译文：把活鲜的鲫鱼切成银丝煲脍，用碧水涧傍的香芹熬成香羹。这分明是在越中吃晚饭啊，哪里是在陕西的柁楼底下用餐呢？

4，《江上渔者》宋代 范仲淹

江上往来人，但爱鲈鱼美。君看一叶舟，出没风波里。

译文：江上来来往往的人只喜爱鲈鱼的味道鲜美。看看那些可怜的打鱼人吧，正驾着小船在大风大浪里上下颠簸，飘摇不定

5，《寄胡饼与杨万州》唐代 白居易

胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。

译文：这里的胡麻饼的模样学着京城的样子制作的，新出炉的面饼酥脆，香气四溢。

8.有关美食的诗句 山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持。

日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人。

蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之。

秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊。

长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。

东门买彘骨，醢酱点橙薤。蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。

初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋。

鲈肥菰脆调羹美，（麦乔）熟油新作饼香。自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡。

净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。富者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。

后缀：素中至鲜说菌笋