它是“海底软黄金”坚持吃它降低血脂保护心血管不懂亏大了

最近气温偏低，尤其是夜晚和清晨特别凉，不只要注意血压，还要控制血脂！天冷的时候，总是特别想吃火锅、浓汤、烧烤等暖呼呼的食物，但往往也会吃进高油、高胆固醇，增加动脉硬化、中风、心脏病等风险。平时除了正确饮食，还可以补充天然鱼油，调节血脂、保护心血管！

天冷饮食不忌口　当心心血管疾病

低温不但会造成血压偏高，还会减慢身体的代谢速度，偏偏大家在天气冷的时候，嘴巴特别馋，就算没有外出吃大餐，也要窝在家里吃零食！按照这种吃法，不但肚子肥了一圈，还会增加心血管疾病的机会。

营养师张佩蓉帮大家整理出容易影响血压、血脂的饮食陷阱，以及可以降血压、降胆固醇、控血脂的健康吃法，学起来就可以轻松过冬了！

最好不要这样吃...

1.卤汁拌饭

很多家庭都喜欢卤一锅卤肉，或是煮一大锅肉燥，配白饭就可以连吃好几天！除了吃肉，卤汁更是不能浪费，许多人都喜欢用卤汁拌饭，让单调的白饭更美味。

但是，卤汁通常含有高钠、高脂肪、高热量，跟着肉类和白饭一起吃下肚，又很难控制摄取量，无形中就把大量油脂和胆固醇吃下肚。建议改用天然的辛香料，像是葱、姜、蒜、辣椒、九层塔、香菜等，一样可以达到提味的效果！

大家都爱吃卤肉、卤汁拌饭，容易忽略其中的高油脂和高胆固醇。

2.高脂肪、高胆固醇

建议少吃牛排、焢肉、内脏类、蟹黄、蛋黄、香肠、热狗等含有较多饱和脂肪和胆固醇的食物，因为这些饮食会促进体内合成胆固醇。另外，添加酥油制成的面包、小西点、糕饼类，以及常加在奶茶、咖啡中的奶精往往都含有反式脂肪，也会提升动脉硬化、心脏病的风险！建议尽量避免食用。

3.腌制、加工食品

张佩蓉营养师建议，也要少吃酱瓜、咸鱼、腌萝卜等腌制食品，以及肉酱罐头、香肠、肉干等加工肉类，这些食品通常含有很高的钠，不利于血压控制。

这个不能吃、那个不能吃，到底可以吃什么？保护心血管，不是只能少吃肉、多蔬果，选对鱼类、补充鱼油也有效！ 但为什么建议吃鲭鱼、秋刀鱼呢？其他鱼种不行吗？

常吃山楂降血压降血脂护血管

　　山楂的食疗价值非常高，山楂也叫作山里红，有很多的别称。山楂是女性和老年人的最爱，是因为山楂可以帮助人们美容减肥，帮助老年人保护心血管、抗癌防癌。山楂的食疗价值非常高，而且种植范围比较广泛，在我国的北方地区比较多见，尤其是河北、北京、辽宁、河南和山东地区比较多见。

　　 常吃山楂降血压降血脂保护心血管

　　吃山楂的好处是非常多的，山楂有输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。因老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中钙的恒定，预防动脉粥样硬化，使人延年益寿，故山楂被人们视为“长寿食品。

　　山楂里面的营养价值非常高，而且里面的营养元素对人们的心血管疾病有很好的治疗作用。由于山楂富含多种有机酸，它能保持山楂中的维生素C，即使在加热的情况下，也不致被破坏，所以，制成山楂糕等制品后，维生素C仍能保存。山楂还富含胡萝卜素、钙、齐墩果酸、鸟素酸、山楂素等三萜类烯酸和黄酮类等有益成分(黄酮类多聚黄烷、三聚黄烷、鞣质等多种化学成分)，能舒张血管、加强和调节心肌，增大心室和心运动振幅及冠状动脉血流量，降低血清胆固醇和降低血压。

　　山楂可以帮助人们改善心脏活动功能，有强心的功效。山楂对心脏活动功能障碍、血管性神经官能症、颤动性心律失常等症也有辅助治疗作用;山植还含有槲皮苷，它有扩张血管、促进气管纤毛运动、排痰平喘之功能，故山楂是防治心血管病的理想保健食品和有较好疗效的食品，近来应用于高血压、高血脂、冠心病等的防治，均有较好效果。每天取50克山楂+100克毛冬青，分两次水煎服，可有效地降低血清胆固醇;用山楂花和叶制成的浸剂服用，降血压的效果较好。

　　 山楂的食疗功效

　　1、鲜山楂1公斤加桃仁100克、蜂蜜250克制成山楂桃仁露;山楂可以帮助人们保护心血管，对消化不良和心血管人群是非常适合的。山楂能活血化滞、健胃消食、降血压、降血脂、降胆固醇、扩张血管、营养心肌，适用于心血管病患者长期服用。

　　2、山楂60克加荸荠300克、白糖等可制成雪红汤，日常食用山楂可以开胃消食、强心降血压、舒张血管、清肝化滞，山楂的适宜人群非常广泛，尤其适合一些患有肝火旺的高血压、动脉硬化和冠心病患者食用。

　　3、山楂250克加丹参500克、枸杞子250克、蜂蜜、冰糖等制成养肝消淤蜜、能补心血、清肝热，缓肝气、破淤血、通经脉、润大便，适于肝炎患者恢复期饮用。山楂对于便秘人群、心血管疾病人群和肝火旺盛的人群是非常适合的。

　　4、山楂100克加猪瘦肉和其他佐料制成山楂肉干，能滋阴润燥、化食消积、降血脂，适用于脾虚积滞。痞满泻痢、高血压、高血脂、冠心病、消化不良等症。常吃山楂可以帮助人们改善胃消化功能，帮助润肠通便，治疗高血压高血脂疾病。

　　通过以上的介绍我们知道，日常中吃山楂可以帮助人们改善心血管功能，帮助降血压、降血脂，治疗冠心病和动脉硬化、冠心病等疾病，对人们的身体健康有很多的好处。所以，山楂被人们叫做长寿食品，是有一定的道理的，山楂还可以活血化瘀，对于女性常见的月经不调疾病有很好的疗效。

保护心血管多吃这些食物

血管健康，可以让你更长寿些，那么，日常生活中吃什么可以保护心血管呢？1.吃点血管“清道夫”。山楂、燕麦、黑木耳、金橘、茄子、红薯、大蒜、洋葱这八大食物最能疏通血管，并保持血管壁的弹性。醋也能软化血管、降低血脂。
2.含鱼油多的食品。鱼肉富含甲硫氨酸、赖氨酸、脯氨酸及牛黄氨酸，有改善血管弹性、顺应性及促进钠盐排泄的作用，富含ω-3多不饱和脂肪酸的鱼油还有保护血管内皮细胞、减少脂质沉积及改善纤溶的功能。
3.富含精氨酸的食物。可补肾填精，有助调节血管张力、抑制血小板聚集，减少血管损伤，例如海参、泥鳅、鳝鱼及芝麻、山药、银杏、豆腐皮、葵花子等；多吃富含叶酸的食物，膳食中缺乏叶酸及维生素B6、B12，会使血中半胱氨酸水平升高，易损伤血管内皮细胞，促进粥样硬化斑块形成。
4.多摄入天然抗凝与降脂食物。摄食此类食物有助减少心肌梗死与缺血性中风。抑制血小板聚集、防止血栓形成的黑木耳及含吡嗪类物质如大蒜、洋葱、青葱、茼蒿、香菇、龙须菜及草莓、菠萝也有一定的抗凝作用。番茄、葡萄、橘子中含少量类似阿司匹林的水杨酸抗凝物质。降脂食物有螺旋藻、香芹、胡萝卜、山楂、紫菜、海带、核桃及橄榄油、芝麻油等。
5.补充叶酸。对降低冠心病和中风发病率有重要作用。建议中老年人尤其是心血管病人，应多摄食富含叶酸的食物，如红苋菜、菠菜、龙须菜、芦笋、豆类、酵母及苹果、柑橘等。
6.喝绿茶品红酒。建议，在家或外应酬时不妨喝点绿茶，因为其中的儿茶酚能减少血液中坏胆固醇的含量，增加好胆固醇的含量，增加血管柔韧性、弹性，预防血管硬化。或者每晚用玻璃杯喝上大半杯（约100—150毫升）红酒，它具有抗氧化作用，一周喝上三四次，能很好地软化血管。
7.每周两块黑巧克力。黑巧克力含有天然抗氧化剂黄酮素，能防止血管变硬，同时增加心肌活力、放松肌肉，防止胆固醇在血管内积累，对防治心血管疾病有一定功效。
注意事项

鱼油可以降血脂，那么经常吃鱼油可以预防心脑血管疾病吗？

近年来，心血管和脑血管疾病的数量一直很高。对于这种类型的患者，它在饮食中非常控制。例如，有少量脂肪，高油，人们有很多谣言：常规使用“鱼油”不仅可以稳定血脂，还可以帮助人们远离心血管和脑血管疾病，这种说法是正确的吗？

鱼油可以真正帮助人们预防心血管和脑血管病吗？事实上，鱼油中不饱和脂肪含量非常丰富，所以人们经常吃它，确实是心血管和脑血管的作用，这种不饱和脂肪酸也可以帮助人们改善血栓形成，让血液循环更平稳。

因此，通常通过食用的鱼油治疗血栓形成，这种不饱和脂肪酸也可以促进脂质的代谢，从而排出人体中含有的三孔酸酯，特别是对于高血脂患者。就此而言，通常会消耗，这可以起到非常好的调理效果。

此外，经常食用鱼油也可以帮助人们脑拼图，特别是对于开发的儿童，而DHA在鱼油中可以帮助大脑越好，也是人体所需的。基本基础可以使神经属的属更协调，这提高了人们的记忆和注意力。

对于成年人来说，经常消耗它，你也可以保持大脑，以及老年人，你也可以帮助你降低老年痴呆症的风险。

此外，特别是对于高血压或高血糖的人，如果他们想要获得不饱和脂肪酸，必须制作这些材料，它们必须依靠外面，由于这种物质的鱼油含量，它是非常好的稳定血脂，血糖水平，所以经常消耗它，你可以使心脏病血管健康。

然而，对于心血管和脑血管疾病，鱼油只能发挥预防作用，除此之外，你必须在日常生活中培养健康的饮食习惯。

什么人群不适合食用鱼油呢？1.患有肝病的患者。这些患者，如果他们经常吃大量的鱼油，很可能会加剧病情。

2.易于过敏的人。如果它可能对海鲜等食物有过敏现象，那么鱼油可能会出现过敏症状，所以在选择是否吃鱼油时，这些人不能轻视。

3.有精神疾病的患者。如抑郁或疯狂疾病等，也无法吃鱼油。因为它也可能加剧精神病的情况。

血脂高的人吃什么食物可以降血脂？

首先必须先从饮食上调理的，尽量不吃或少吃含胆固醇高的食物，如动物的内脏、脑子、骨髓、鱼子、贝类、乌贼、鳝等。要常吃多纤维的蔬菜、瓜果，它们含有大量的植物固醇可以抑制胆固醇吸收，起到抗动脉硬化作用。适量或少量饮酒也能降低胆固醇下面为大家介绍10种能降低血脂的食物
方法/步骤
1 大蒜中的蒜辣素等成分能降低胆固醇和甘油三酯在血液中的浓度，并能减少肝脏合成胆固醇。对有益的高密度脂蛋白有增加作用使人们患冠心病的危险大为减少。大蒜的提取物能减慢心率，增强心脏的收缩力，扩张末梢血管，起到防治高血压和预防脑中风的作用。　　大蒜还含有丰富的微量元素硒，有益于防止心血管疾病。另外近年流行病学调查，发现大蒜还能抑制亚硝酸盐致癌物在人体中的合成与吸收，从而发挥抗癌作用。　　大蒜还可降低血糖，提高血液中胰岛素水平。动脉硬化患者，每天坚持吃3瓣大蒜，可使病情出现逆转，逐渐得到改善。大蒜还可阻止血小板凝聚，稀释血液，防止血栓形成。
?2 洋葱几乎不含脂肪，却含有前列腺素A、生理活性物质二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分，是天然的血液稀释剂。　　其中，前列腺素A是较强的血管扩张剂，能激活血溶纤维蛋白活性成分，可以降低人体外周血管和心脏冠状动脉的阻力，对抗体内儿茶酚胺等升高血压的物质，并能促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，具有降低血压和预防血栓形成的作用。二烯丙基二硫化物及硫氨基酸有预防血管硬化及降低血脂的功能。　　高血脂患者经常吃洋葱，体内的胆固醇、甘油三酯和脂蛋白水平均会明显下降。常吃洋葱可以防止血脂代谢紊乱，长期稳定血压改善血管硬化。　　对人体动脉血管有很好的保护作用。动脉硬化及冠心病患者，每日吃50～70克洋葱，其作用比常吃的降血脂药物还要理想。此外，洋葱还具有利尿和防癌作用。每天只需半个生洋葱，便可起到防病作用。
?3 香菇营养丰富超过蘑菇，含有16种氨基酸，其中7种是人体必需的氨基酸、多种不饱和脂肪酸、多种维生素及降血脂物质等。　　中医药学认为，香菇性平，味甘，有消食、去脂、抗癌、抗病毒、降血压等功效。香菇所含纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解。　　有验方“香菇降脂汤”，鲜香菇60克，以植物油炒过，放沙锅里加水煮沸10分钟，每日饮用。对患有高脂血症和动脉硬化的病人有明显的降血脂作用。
?4 黄瓜有清热、解渴利尿作用。还含有大量纤维素，能促进肠道排出食物废渣，减少胆固醇的吸收;可抑制体内糖类转变成脂肪，有减肥和调整脂质代谢的特殊功效。　　患有高血脂且体重超重的人多吃黄瓜，能降血脂、降血压，利于减肥。黄瓜还含有丰富的钾，能加速血液的新陈代谢，排出体内多余的盐分，有益于肾炎、膀胱炎患者的康复。
?5 红薯含有大量胶原和黏多糖物质，能保持血管弹性，维护关节润滑，防止肝肾结缔组织萎缩。　　近代营养学发现，红薯能预防心血管系统的脂质沉积及动脉粥样硬化，促使皮下脂肪减少，避免出现过度肥胖，是有效的降血脂保健食品。所含大量钾和胡萝卜素，有益于心脏功能和血压正常，预防脑中风。辅助治疗夜盲症。
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6 茄子含有多种维生素。其中维生素P能增强细胞黏着性，改善微血管弹性，防止微血管出血。近代临床医学研究证实，茄子能有效降低体内胆固醇的含量，防止高脂血症引起的血管损害，对于高血压、高血脂、脑出血以及动脉硬化、眼底出血等患者，茄子是降脂保健的最佳蔬菜。
?7 绿豆清凉甘美的绿豆汤是祛暑的大众饮品。而绿豆还能降低血脂、保护心脏、防治冠心病。绿豆粉做成的食品，能有效降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明显减轻冠状动脉粥样硬化病变。　　临床观察发现，高脂血症病人每日进食50克绿豆食品，血清胆固醇下降率达70%，甘油三酯变化不大。食绿豆无副作用，可补充蛋白，减少饥饿感，适用于血脂升高伴有肥胖或糖尿病者。
?8 花生含有大量植物蛋白，所含脂肪为不饱和脂肪酸和甾醇。花生降低血液中胆固醇的有效率达12%～15%。因为花生在小肠内经消化后与胆汁接触，能吸收胆汁内的胆固醇，而降低胆固醇的含量　　花生还含有丰富的维生素E，可使血液中血小板沉积在血管壁的数量降低，加强毛细血管的收缩机能，改善凝血因子缺陷，使血管保持柔软通畅，对防治冠心病有积极作用。还含有卵磷脂，可益智健脑，延缓衰老。对于各种出血症，如血友病、血小板减少性紫癜及功能性子宫出血等，都有辅助疗效。
?9 山楂含有三萜类、生物类黄酮和丰富维生素C成分，具有扩张血管壁、降低胆固醇和甘油三酯以及降低血压等作用。另外，还含有山楂酸、柠檬酸，均有显着的降血脂功效，只是有的老年人食用山楂会引起反酸等胃部不适，须酌情慎用。山楂含钙量最高，对中老年人补钙有益。
?10 玉米油胚中含植物脂肪52%，玉米油是从玉米胚芽中提炼出来的一种优质油，消化率高，稳定性好，而且有预防和治疗心血管病的作用。　　玉米油还含有极丰富的不饱和脂肪酸，可促进类固醇和胆酸的排泄，阻止胆固醇的合成和吸收，使胆固醇不易在动脉壁沉积，防止动脉硬化。此外，玉米油含谷胱甘肽，有很好的抗癌作用，并含有极丰富的硒、维生素A、维生素E、卵磷脂及谷氨酸，有益于益智健脑、延缓衰老。

后缀：它是“海底软黄金”，坚持吃它，降低血脂保护心血管，不懂亏大了