西红柿炖大虾怎么做才好吃5个步骤好吃又入味炖一锅太香了

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番茄大虾

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番茄大虾是一道夏日防晒美食。 夏季吃西红柿既能防晒又可以补充维生素,大虾鲜嫩酸甜的味道让人胃口顿开。爽滑酥嫩口感饱满、回味悠长。

中文名：番茄大虾
主要原料：番茄，大虾
是否含防腐剂：否
主要食用功效：防晒
制作难度：一般
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做法

做法一
原料

大虾

调料：番茄酱、葱、姜、蒜、白糖、白醋、盐、绍酒、胡椒粉

做法

1、大虾用剪刀剪去虾须和腿。

2、大虾背部开一刀，用牙签挑出虾线。

3、将大虾放入碗中用、盐、胡椒粉、绍酒腌渍。

4、葱姜蒜切末备用。

5、锅烧热放入小许油，

6、放入葱姜蒜煸出香味。

7、放入大虾煎，

8、翻面两面煎，煎出红油。

9、放入番茄酱煸炒，

10、炒红后加入白醋、绍酒、放入盐糖调味。

11、放入少许开水略微烧一会。

12、待大虾入味，白糖使汤汁尽收即可出锅撒香葱末装盘。

做法二
食物原料

番茄大虾

大虾500克、姜丝5克。番茄酱200克，植物油、盐、白糖、水淀粉各适量。

做法

1、将虾从背部剪开，去掉沙线，洗净，用干净的软布拭干水分；将番茄酱加入盐、白糖、水淀粉、少量清水搅匀。

2、锅内放油烧热，用姜丝炝锅，加入大虾翻炒至两面变红，倒入番茄酱汁，翻炒均匀，用中火焖5分钟即可。

做法三

番茄大虾
食材

主料：龙虾

辅料：白果(干)、西兰花、姜

调料：番茄酱、白糖、料酒、胡椒粉、食盐、花生油

做法四

1. 准备好原材料；

2. 大虾从虾背煎开，用牙签从虾背的二或三节处挑出虾线；

3. 处理干净的虾加入适量的盐、料酒和姜片，搅拌均匀腌制一下；

4. 准备锅开水，加入少量盐和几滴油，下入白果和西兰花焯水后捞出；

5. 烧锅油，油六、七成热时下入腌制好的大虾；

6. 炸至虾变成红色且表壳微微收缩后捞出沥干油份；

7. 锅中留少许底油，下入姜末翻炒；

8. 煸炒出香味后再加入番茄酱一起煸炒；

9. 翻炒几下后加入适量的水煮开， 加入盐、白糖和胡椒粉调味；

10. 再下入刚炸过的大虾；

11. 大火焖煮大虾并收汁到合适的程度；

12. 盛入盘中。

番茄焖虾

佐料


洋葱(适量)番茄酱(适量)海虾(适量)


佐料


料酒(适量)盐(适量)糖(适量)姜(适量)酱油(适量)


炊具


油炸锅


一个


把虾洗干净，剪掉它的须。


2


用牙签挑后面的虾线。


三


洋葱切丝，准备番茄酱。


四


用植物油加热锅，加热。


五


加入加工好的大虾。


六


将虾炸至红色。虾油出来后，上虾。


七


锅里留底油，加入番茄酱翻炒。


八


加入炸大虾。


九


将葱和姜放入虾锅中。


10


翻炒均匀。


11


加入糖、料酒、酱油翻炒。


12


点点水，放盐调味，盖上锅盖焖2分钟，中火收汁。它只是厚了一点。一定要多留点汁。汤和里面的葱白拌饭都很好吃。


本站将和大家分享番茄焖虾的做法。番茄焖虾的烹饪步骤、需要的时间、调料搭配，你学会了吗？我们将通过我们的双手教你如何烹饪西红柿炖虾。你可以把西红柿炖虾做得既营养又美味。赶紧给你和家人做一顿好吃的。期待大家分享番茄焖虾食谱的烹饪成果。

西红柿炖大虾的做法

虾洗净，挑去虾线，葱切末，姜切末，锅里水烧开，放番茄烫一下捞出，去皮切成丁，虾里加盐、白酒、葱末、姜末腌制30分钟，锅里放食用油，油烧热，番茄丁倒下去翻炒出汁，再加番茄酱、白糖炒匀，加清水一碗，再加许盐，大火烧开，将虾放进去，盖上盖子焖煮，焖至虾变红熟透，撒胡椒粉即可。

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　　番茄大虾的做法家常做法

　　主料：

　　虾500克，西红柿2个

　　辅料：

　　食盐2小勺，姜5克，番茄酱1大勺，白酒1小勺，胡椒粉少许，白糖1小勺

　　番茄大虾做法：

　　1.虾洗干净，挑去虾线，葱切末，姜切末。

　　2.锅里水烧开，放入番茄烫一下，然后捞出浸泡半分钟，去皮切成丁。

　　3.虾里加入盐1小勺、白酒1小勺、葱末、姜末，拌匀腌制30分钟左右。

　　4.锅里放食用油，油烧热之后，番茄丁倒下去翻炒出汁。

　　5.再加番茄酱1大勺、白糖1小勺翻炒均匀，加入清水一碗，再加少许盐，大火烧开。

　　6.将腌制好的虾放进去，盖上盖子焖煮，焖至虾变红熟透，撒少许胡椒粉即可。

　　小贴士：

　　虾肉想要好吃，一定要先腌制至少半个小时，让虾肉入味。

　　番茄大虾里面加入番茄酱和糖，可以让菜的口感更鲜美。

番茄大虾怎么做好吃窍门窍门

用料
：大虾、 葱、
蒜 、姜 几、料酒、蚝油、生抽 适、白糖 、
番茄酱 、
盐

做法： 步骤1
、新鲜大虾用清水泡一会，洗干净。

步骤 2
、去除头部不吃的部分，用剪刀剪开后背去除虾后背的黑线，清洗干净，控干水分。这里可以提前适量料酒和盐腌一会好入味。

步骤 3
、准备好需要的葱姜蒜，糖，料酒，番茄酱，蚝油等。

步骤 4
、先烧热油锅，放入大虾两面煎一会，变色皮酥取出装盘待用。

步骤 5
、锅内留少许油，重新起锅，放入蒜片，姜片，翻炒几下，放入番茄酱和糖翻炒一会，放入大虾，翻炒一会，加入适量料酒，生抽，蚝油，翻炒几下，如果虾比较大，可以加少许水闷一两分钟。出锅前加入几滴醋（别放多了，几滴就行，否则会酸的，不放也可以）和葱花，翻炒几下汤汁收干即可出锅享用。

后缀：西红柿炖大虾怎么做才好吃？5个步骤，好吃又入味，炖一锅太香了