为啥南方人更能吃辣北方人有没有能吃辣的说说北方最辣的地方

　　南方人喜欢吃辣的原因：

　　1、天气上，南方冬天更加湿冷，吃辣有助于御寒祛湿。

　　2、地域上，南方水域宽广，淡水鱼作为食材很常见，放辣可以掩盖腥味。

　　3、历史上，在古代，南方相对北方更加贫困。南方人民吃的饭很多都是地主家剩下的隔夜饭，放辣椒可掩盖饭菜的馊味。

　　4、饮食结构上，北方饮食粗糙，南方饮食较为精细，从而造成南方人爱吃辣的差异。

　　5、生活习惯上，北方人吃面较多，而南方吃米多，南方人吃辣有助于消化。

北方人吃辣吗

各地域的饮食差异一直比较大，就连吃辣来说吧，北方人和南方人普遍没有中部地区的人厉害。最能吃辣的人都聚集在湖南、重庆、四川、贵州等地，但是像太北和太南的地区的人就不太能吃辣了。主要因为南方气候湿热，吃辣容易上火，而北方气候干燥，吃辣同样让人受不了，所以能不能吃辣与气候条件有着直接关系。

但是令人不解的是新疆处于中国西北，为啥新疆人那么能吃辣呢？首先我们要知道新疆到底有多能吃辣？在网上流传一句话：全国吃辣排行榜中，四川、贵州、湖南、重庆是第一梯队，而新疆、江西、湖北完全可以排在第二梯队。虽然排名不如一些中部地区，但足以证明新疆在北方人当中应当是最能吃辣的。

新疆人为什么能吃辣，这就要追溯到古代的丝绸之路了，辣椒最先传入中国就是经过新疆、甘肃等地，后来在西北地区广泛种植并迅速在中国传播。所以新疆人可以说是第一批吃到辣椒的中国人。随着时代更替，新疆人爱吃辣椒是历史遗留下来的传统，所以我们能见到很多新疆人几乎都是无辣不欢的。

其次，新疆属于温带大陆性气候，但是气候却十分干燥，降雨量很少，如此条件下当地人依然无辣不欢，实在令人佩服。可能是新疆人从小吃辣皮子长大，生就了一腔直爽火辣的热情。由于人们爱吃辣子，所以新建的辣椒产业非常发达，比如中国的辣椒之乡、中国最大的干辣椒生产基地都在新疆。

作为嗜辣成瘾的新疆人，任何辣椒的滋味都是他们的最爱，天气越冷的时候越能吃辣，由此也创造出很多与辣椒相关的美食，比如新疆椒麻鸡、新疆炒米粉、辣子皮拌面等等。综上，新疆人能吃辣主要还是因为饮食习惯和传统导致，与气候条件关系并不是很大。不知道大家有没有尝试过新疆的辣菜呢？

为什么南方人如四川地区更爱吃辣，而北方地区的人没有那么爱吃辣呢？

因为南北方的气候条件不一样，所以大部分人的饮食习惯也会有一些差距。北方的天气会稍微干燥一些，如果经常吃辣的食物，可能会引起各种不同的身体疾病。但是南方的天气有一些湿润，所以多吃辣椒也可以让身体排汗。

每当提到了吃辣这个问题的时候，大部分人都会想到四川或者是湖南等地。大家会觉得这些地方的人特别喜欢吃辣椒，他们一日三餐可能都会吃辣的东西。对于北方人来说，他们更加倾向于吃一些比较清淡的食物。看见了这样的饮食差异之后，很多人都会有一些好奇，为什么每个地方的饮食习惯都不一样？之所以会出现这样的变化，可能是因为他们的气候条件有一些差距。对于南方地区来说，尤其是在夏天的时候，大家会感觉特别潮湿。所以说多吃辣椒也可以排汗，同时又有利于人体的健康。

但是北方的气候更干燥一些，遇到了这样的天气之后，大部分人只想要吃清淡的食物，这样的话才更有胃口一些。而且天气干燥的时候，大家也想多喝水。但是也有一些北方人比较喜欢吃辣椒，甚至还有一些人在吃火锅的时候专门点辣椒比较多的火锅。而且这些地方的饮食习惯也会有一些差距，所以大家的口味也会出现一些变化。甚至还有一些人觉得，南方人之所以会喜欢吃辣椒，可能是因为冬天比较寒冷。

大家觉得吃完辣椒之后浑身都想出汗，在这个过程当中也可以起到御寒的作用。对于四川和湖南等地的人来说，到了冬天之后，这些地方也会变得比较寒冷。每当冬天的时候，他们也会吃各种不同口味的火锅。为了让火锅的口感变得更好，他们也会加入很多的辣椒。但是对于很多外地人来说，去到这些地方旅行的时候，他们也不太能接受这样的饮食习惯。

为什么南方人的口味普遍比北方人的口味要辣一点？

辣椒虽然不是中国的原产物，但是每年辣椒的消耗量，中国可以排在世界第一，由此可以看得出辣椒在中国受喜爱的程度是多么的高，其实对于辣味这种口味，南方确实要比北方偏重一些，尤其是在云贵川等地更是无辣不欢，喜欢辣椒的人群也在逐渐的向青年人偏离。

之所以南方人喜欢吃辣椒，要比北方人更严重，要源自于本地方菜系。以川菜为案例，在川菜当中99%以上的菜都要有辣椒这种调味料的出现，似乎在一道菜肴当中没有了辣椒就没有了灵魂，由于南方湿气比北方略重一些，大家发现在吃辣椒的时候会将体内的湿气以汗液的方式排出体外，所以吃大量的辣椒，起初完全是为了这样的一个目的。

当然除了辣椒之外，南方人也特别喜欢吃生姜，生姜也有除湿气的功效，而在北方人不单不喜欢吃这种辣口味的辣椒，连姜也是很少去触碰。在饮食方面，南北方存在着很大的差异，我们不能够以个人的目光去评判别地方人的口味与生活习性，因为我们在不同环境当中成长，所以也应该给予理解，作为一个土生土长的东北人，我也知道我们在饮食方面有很多让别人说无法理解的地方。

比如东北人喜欢生吃大葱，大蒜这种重口味的东西在南方人的眼中，都是无法理解与接受，但是我们东北人知道没有了这些东西，似乎吃所有的东西都变的没有了滋味，就像南方人离不开辣椒一样，其实辣椒这个东西还是少吃一些为好，因为辣椒的刺激性太大，对胃肠消化系统会有一定的影响，所以大家对任何一种美食，在食用方面应该要懂得去节制，正所谓美味不可多得就是这样的道理。

为什么喜好吃辣的南方人居多，而寒冷的北方反而吃辣不

1.天气原因，南方冬天更加湿冷，吃辣有助于御寒祛湿。(不服的北方汉子可以到南方体验下普通初高中寄宿生活)
2.地域原因，南方水域宽广，淡水鱼作为食材很常见，放辣可以掩盖腥味儿。(至今不能理解北方人做鱼不放辣)
3.历史原因，在古代，南方相对北方更加贫困。南方人民吃的饭很多都是地主家剩下的隔夜饭，为了掩盖饭的馊味儿，就多放辣……(哇靠，我一北方同事总结给我听的时候我差点没想咬死他)

不过原因如何，但现在事实是南方人(想排除广东)的确能吃辣。作为一个湖南人，在北京买菜最纠结的就是找不到地道的湖南辣椒。每次买菜，都会问:老板，这个辣椒辣不辣？而老板总是下意识的回答:放心，这个绝对不辣！ 哦，那我不要