麻辣小龙虾家常做法只需三步？
用料：小龙虾 1500g、姜 、大蒜 、干辣椒 、八角 、老抽 、料酒
做法步骤
步骤 1
用剪刀将小龙虾的头剪掉，去掉虾线，洗净。
步骤 2
锅内烧热油，加干辣椒蒜瓣煸香，入小龙虾、生姜，爆炒，加入适量料酒、老抽，翻炒一会。加入八角，炒出香味，加适量盐。
步骤 3
倒适量清水，以没过小龙虾为宜，盖上锅盖，大火烧开后转小火焖一会。最后大火收汁。
自己做麻辣小龙虾的做法？
做麻辣小龙虾的材料和步骤如下：
材料
小龙虾（1-2磅）
生姜（3片）
大葱（1根）
蒜头（5瓣）
干辣椒（10个左右）
花椒粒（适量）
料酒（1汤匙）
酱油（1汤匙）
盐（适量）
糖（适量）
米醋（1汤匙）
食用油（适量）
步骤
将小龙虾清洗干净，切掉触角和侧须，备用。
把生姜、大葱和蒜头剁碎，放入碗中备用。
干辣椒去籽，切成段备用。
热锅冷油，倒入适量的食用油，放入花椒粒煸炒出香味。
加入切好的葱姜蒜末和干辣椒继续煸炒，直到香味四溢。
倒入料酒和酱油，加少许盐和糖，翻炒均匀。
加入小龙虾，翻炒均匀，加入少量水，盖上锅盖焖煮5-8分钟至小龙虾变红。
最后加入适量的米醋，翻炒均匀，出锅装盘即可。
温馨提示：做麻辣小龙虾时要注意火候，不要煮太久，否则口感不佳。除了以上材料外，您还可以添加自己喜欢的调料和蔬菜，如豆腐、土豆、豆芽等，根据个人口味调整食材比例即可。
做这道菜需要准备以下食材：
小龙虾：1.5斤
·青葱：适量
·姜片：适量
·蒜末：适量
干辣椒：适量
·豆瓣酱：适量
酱油：适量
·盐：适量
·糖：适量
·料酒：适量
·鸡精：适量
食用油：适量
接下来就是具体的操作步骤：
1.小龙虾清洗，去除头部和肠线，备用。
2.准备调料，将青葱和姜片切成细末，蒜未备用。
3.干辣椒切段备用。
4.取一个小碗，放入豆瓣酱、酱油、盐、糖、料酒、鸡精，调成酱汁，备用。
5.热锅凉油，下入小龙虾煸炒至变色捞出备用。
b.食用油烧热，放入干辣椒爆香，加入蒜末、姜末、青葱未炒出香味。
7.倒入调好的酱汁，翻炒均匀，加入小龙虾翻炒。
8.最后撒上些许青葱末即可。
9.完成！
这是一份简单易学、美味可口的麻辣小龙虾做法。尝试一下吧！
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香辣小龙虾的做法？
食材：两斤小龙虾，葱姜蒜，火锅底料，大料（15个橄榄角，3片香叶，若干青红花椒，半勺豆瓣酱，3个八角，1个桂皮），半根黄瓜，少许辣椒，小米椒
调料：孜然粉，胡椒粉，生抽，蚝油，料酒，1罐啤酒
做法
1.食材准备：小龙虾处理干净，去虾线，剪龙虾头（不是整个虾头，是虾头上部分，为了更入味）；姜蒜切片，从切斜段；黄瓜切条；辣椒小米椒切圈
2.炸小龙虾：锅中多倒点油，待油热，差不多冒黑烟，把虾放入炸15秒左右（全程保证大火）
3.锅中多倒油，小火，按顺序倒入大料，葱姜蒜，翻炒一会加入豆瓣酱和火锅底料，炒香后加入小龙虾，倒入啤酒，加入生抽/蚝油/孜然粉/胡椒粉，大火煮开后转小火炖10min左右
4.出锅前准备：倒入黄瓜条，辣椒，小米椒大火收汁
1.准备好所需材料：小龙虾1斤，料酒2勺，淀粉5勺，葱姜蒜末，花椒粒，八角，辣椒，酱油，糖，醋，香油，盐，花生油等。
2.将小龙虾洗净，用料酒，淀粉拌匀。
3.另起锅，加入花椒粒，八角，葱姜蒜末，炒香，放入小龙虾翻炒，再加入辣椒，酱油，糖，醋，香油，盐，花生油翻炒至小龙虾熟透即可
到此，以上就是小编对于香辣小龙虾的制作方法的问题就介绍到这了，希望介绍关于香辣小龙虾的制作方法的3点解答对大家有用。
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