煮汤圆的正确方法多长时间?
煮汤圆的时候要开水下,待水烧开后,把汤圆慢慢放入锅内,同时应随即用勺将其轻轻推开,朝同一方向略作搅动,使其旋转几圈,不粘锅。
煮汤圆需要慢火煮。旺火煮上片刻,待汤圆浮起后,迅速改用小火慢煮,否则会使汤圆在锅内不断翻滚,煮出的汤圆外熟里生不好吃。
煮汤圆的时候还应该多加几次冷水,一般煮汤圆需要十分钟左右,关键取决于火候,但是不建议煮太久,否则汤圆就会粘到一起。
水开后,将汤圆的生坯放入沸水中,用勺子轻轻搅动,使其不粘锅,大火煮浮起后改小火,中间加几次冷水,大概十分钟后,就可起锅开吃。
汤圆需要用热水下锅,大约需要10~15分钟就能煮熟。一般汤圆的包装袋上都有提示,按照包装上的提示内容就可以。汤圆不能煮太长时间,否则汤圆会裂开,出现破皮的情况。
煮汤圆的方法很简单,只需要在锅里放入适量清水,用大火把锅里的水烧开,然后放入汤圆。在煮汤圆的过程中,要用勺子搅拌一下,这样可以避免产生粘锅的情况。待汤圆上浮的时候,继续加冷水,反复两次,等到汤圆完全都浮上来之后,就能出锅了。
怎么煮元宵?
步骤/方式1
准备好所有材料
步骤/方式2
水果切丁,梨放入碗里加几滴柠檬汁防止氧化变色
步骤/方式3
锅里加适量水,烧开,加入水果
步骤/方式4
放入冰糖
步骤/方式5
把所有水果放入锅里,中火煮3-5分钟。
步骤/方式6
另外起锅水烧开,下入元宵(汤圆)。
步骤/方式7
中火煮至都飘起来
步骤/方式8
水果甜汤也做好啦
步骤/方式9
把元宵(汤圆)捞出,放入水果甜汤里,稍微凉一下就可以享受啦。
步骤/方式10
看着就好吃
步骤/方式11
黑芝麻馅的元宵真好吃
煮汤圆要多少水?
500毫升左右
通常情况下,在家里面煮一些好吃的汤圆,可以选择放500毫升左右的水进去,我觉得这个水放进去之后,里面的口感可以变得更加的独特一些,味道也会很好的,而且吃起来的整个口感也是可以变得非常的完美。
一、加没过汤圆的水。
二、煮汤圆时应注意:加水少的话容易粘锅,汤圆也浮不起来,一定要多加水,水量以没过汤圆2~3厘米为宜。
三、水开下锅煮,煮至汤圆全都浮起来就好了。
煮汤圆的正确方法先煮开水?
煮汤圆正确做法是温水下锅,等水烧至60°C的时候就可以下汤圆了,让汤圆慢慢受热,加一点点盐可以防止粘锅,用一把勺子推着汤圆顺时针转动,不要让汤圆粘连在一块。作为煮汤圆的第一步千万不能错了,一步错步步错。
水开之后,可分2次倒入少许冷水,这和煮饺子是一个道理,这样可使水温保持不太大的沸腾,从而使汤圆均匀受热,汤圆煮好就不会破皮,也不会露馅。如果继续用大火煮,汤圆会在锅中不停翻滚,就容易破裂,或者出现外熟内生的情况。
煮上五分钟之后,汤圆全部都浮在水面,说明已经熟了,这时就可以出锅。如果没有飘起来的话,要拿凉水从锅边轻轻倒入,继续煮上三分钟。捞汤圆的工具也是有讲究的,要用汤勺连汤带汤圆的一起捞入碗中,切记不要用漏勺捞,漏勺捞的话很容易粘连破碎。
温馨提示:煮速冻汤圆时一定要温水入锅,热水容易开裂,冷水容易粘锅;先加入1小勺食盐,再将汤圆入锅,锅中的水沸腾后,就需要立即加少许冷水,直到汤圆全部浮起来后再起锅,最后捞汤圆的工具要用勺子,不要用漏勺。
汤圆这样煮,不破皮、不露馅,表面光滑特别Q弹。
到此,以上就是小编对于怎么煮汤圆详细步骤的问题就介绍到这了,希望介绍关于怎么煮汤圆详细步骤的4点解答对大家有用。
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