虾仁炒青椒家常做法?
材料:青椒100克,虾仁150克,胡萝卜50克,调和油15毫升,蚝油10毫升,大蒜10克,盐少量
步骤1:新鲜海虾去头、去壳、开背去除虾线,然后洗净放入小盆中,放入少许盐腌制一下;
步骤2:青椒切块、胡萝卜切片,大蒜切碎粒状;
步骤3:炒锅中放入适量调和油;
步骤4:油热后将虾仁放入锅中;
步骤5:翻炒几下后将大蒜放入锅中煸香;
步骤6:虾仁变色后将胡萝卜放入锅中;
步骤7:翻炒几下后将青椒放入锅中;
步骤8:翻炒几下后放入适量蚝油;
步骤9:翻炒一会后即可出锅;
用料
虾仁200g
青椒1个
蒜1瓣
姜1片
胡椒粉少许
黄酒适量
生抽少许
盐适量
油少许
做法
1/6准备食材
2/6锅里放少许油
3/6青椒,姜,蒜下锅爆香。
4/6青椒放一边,放虾仁。
5/6爆炒一分钟左右放盐,生抽,胡椒粉,黄酒翻炒均匀。即可
虾仁炒青椒的做法?
虾仁炒青椒是一道非常简单易学的家常菜,以下是做法:
所需食材:
- 青椒 2 个
- 虾仁 100 克
- 大蒜 2 瓣
- 姜片 3 片
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
步骤:
1. 将青椒洗净去籽,切成条状。
2. 将虾仁洗净,用盐和料酒腌制十分钟左右。
3. 大蒜切末,姜片切片备用。
4. 热锅冷油,放入大蒜和姜片爆香。
5. 加入虾仁煸炒至变色。
6. 加入青椒翻炒,加入少量水,焖煮 1 分钟左右。
7. 加入生抽、鸡精和盐调味,翻炒均匀即可。
虾仁炒青椒口感清爽,营养丰富,是一道非常适合夏季的菜品。
材料:青椒100克,虾仁150克,胡萝卜50克,调和油15毫升,蚝油10毫升,大蒜10克,盐少量
步骤1:新鲜海虾去头、去壳、开背去除虾线,然后洗净放入小盆中,放入少许盐腌制一下;
步骤2:青椒切块、胡萝卜切片,大蒜切碎粒状;
步骤3:炒锅中放入适量调和油;
步骤4:油热后将虾仁放入锅中;
步骤5:翻炒几下后将大蒜放入锅中煸香;
步骤6:虾仁变色后将胡萝卜放入锅中;
步骤7:翻炒几下后将青椒放入锅中;
步骤8:翻炒几下后放入适量蚝油;
步骤9:翻炒一会后即可出锅;
辣椒炒虾仁最正宗的做法?
辣椒炒虾仁是一道非常受欢迎的中式菜肴,有着丰富的口感和美妙的味道,以下是一个较为正宗的做法供您参考:
所需材料:
- 鲜虾仁 250g
- 干辣椒适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 糖适量
- 生抽适量
- 淀粉适量
- 食用油适量
制作步骤:
1. 将鲜虾仁洗净后用淀粉拌匀,待用;
2. 准备好干辣椒,去籽切段,葱姜蒜剁成末备用;
3. 在热锅中倒入足够的食用油,加入葱姜蒜末爆香;
4. 加入切好的干辣椒,继续翻炒,炒出辣椒的香味;
5. 放入虾仁,翻炒至变色;
6. 加入少量料酒,提鲜过油味,然后加入盐、糖、生抽调味,根据口味适当调整;
7. 最后加点水淀粉勾芡,加入少许的香油即可出锅。
温馨提示:
1. 在加辣椒和调料时可以根据个人口味来增加或减少;
2. 炒虾仁要快,不然会影响虾仁的口感,炒至变色就可以捞出;
3. 在勾芡时水量和淀粉的比例要控制好,否则虾仁容易过分粘稠。
到此,以上就是小编对于青椒炒虾仁的问题就介绍到这了,希望介绍关于青椒炒虾仁的3点解答对大家有用。
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