烧茶树菇的家常做法?
烧茶树菇是一种美味的家常菜,以下是一份简单的做法:
所需材料:
茶树菇 200 克
姜 1 片
蒜 2 瓣
鸡肉 200 克
青红椒各 1 个
食盐 2 克
料酒 1 勺
生抽 1 勺
老抽 1 勺
白糖 1 勺
尖椒 2 个
草菇 200 克
距离 适量
植物油 适量
做法步骤:
将茶树菇剪去根部,放入沸水中焯水 3 分钟,捞出备用。
热锅凉油,加入姜蒜爆香,再加入鸡肉和茶树菇翻炒 5 分钟。
加入料酒、生抽、老抽、白糖和盐,翻炒均匀。
加入尖椒和草菇,继续翻炒 2 分钟。
调整味道,出锅即可享用。
温馨提示:
茶树菇需要焯水的目的是去除多余的水分,避免炒出来的茶树菇太嫩。
调料可以根据个人口味适量调整。
炒菜时火不要过大,以免茶树菇过度成熟。
新鲜茶树菇、腊肉、小米椒、豆豉、花椒、盐、白糖、酱油、麻油、葱花。
做法
1、新鲜茶树菇去根折段洗净后,放开水锅里焯以后捞出沥干水份;
2、蒸过的腊肉切薄片,小米椒切斜刀;
3、锅里放油,放入腊肉炒香炒到透明,肥肉部份成窝状(炒的时候把全肥的部伤先下锅稍煸);
4、下姜蒜末,加2犬勺豆豉酱炒香,再放入辣椒,少许花椒炒香;
5、例入沥干水分的茶树菇,调入盐,向糖,酱油煸炒至茶树菇水份要干不干的时候,撒上葱花,淋少许麻油起锅即可。
茶树菇可以跟金针菇、绣珍菇、鲜冬菇、鸡腿菇一起放火锅或沙煲里面煮、一定要放肉类、或鸡哦、鲜美、嫩滑、海鲜就更好了、激情火锅!
茶树菇用清水浸泡发软,五花肉切片,回来加油,嗯五花肉煸出油脂,加入料酒、生抽、老抽、白糖和盐,翻炒均匀。
加入尖椒和草菇,继续翻炒 2 分钟。调整味道,出锅即可享用。
加热茶树菇一起炖煮,一直炖煮软烂加入盐和鸡精调个味道就可以出锅了
以下是烧茶树菇的家常做法:
1. 茶树菇用温水泡发洗净,焯水后捞起,切去根部备用。
2. 蒜切末,姜切片,葱切段。
3. 热锅凉油,放入蒜末、姜片和葱段爆香。
4. 加入茶树菇翻炒至变软。
5. 加入适量盐、鸡精、生抽、老抽、料酒和清水,大火烧开后转小火焖煮10分钟即可。
茶树菇怎么吃好吃又简单?
我最喜欢吃茶树菇炒五花肉了。是太阳晒过的干的茶树菇。把干的茶树菇用温水泡软。再和切片的五花肉搭配,放点小米椒,或者尖椒,一定要带点辣味的,真的是超级好吃。茶树菇老鸭煲也很好吃,老娘舅的快餐里面就有,味道也不错的。嘎嘎嘎嘎嘎嘎
炸茶树菇简单酥脆好吃?
需要食材:
主料:茶树菇200克
配料:鸡蛋2个、淀粉适量、食盐适量、食用油略多、黑胡椒少许
开始制作
步骤1、将茶树菇去根洗净,菌杆和菌伞分离,然后将菌杆切成小段备用。
步骤2、碗中打入鸡蛋,加入食盐和胡椒粉拌匀备用。
步骤3、锅中倒入略多食用油,大火加热后转为小火,然后把茶树菇菌杆裹上蛋液,再裹上淀粉放入锅中煎炸。
步骤4、煎炸至金黄色后即可捞出,沥干油分装盘。待菌杆煎炸完后,再把菌伞依照以上方法炸至即可。
食材清单
干茶树菇 300g 、 椒盐 适量 、 炒白芝麻 5g 、 油 适量 、 葱 适量 、 黑胡椒粉 适量 、 辣椒粉 适量 、 孜然 适量
烹饪步骤
步骤1/3
葱切成葱花,备用,茶树菇洗干净控干水分,备用。
步骤2/3
大火烧热锅,下油,八成热,加茶树菇,转小火,炸15分钟(期间要翻动茶树菇),调入适量椒盐。
最后一步
继续炸5分钟加入黑胡椒粉,孜然粉,辣椒粉。装盘,撒上白芝麻,葱花。
到此,以上就是小编对于茶树菇怎么做好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于茶树菇怎么做好吃的3点解答对大家有用。
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