西红柿蒜苗牛肉做法？
准备食材：牛肉200克，金针菇100克，蒜苗一根，西红柿一个，香菜一根。葱一根，姜一块。适量的生抽，蚝油，盐，鸡精，味精，白胡椒。
牛肉切片，金针菇切段，蒜苗切碎，西红柿切丁，香菜切碎。葱切成葱花。生姜切片。
炒锅烧油，油热下入葱姜爆香，倒入番茄翻炒，加入鸡精，味精，蚝油，生抽，盐，继续炒至出汤，倒入开水，下入金针菇，牛肉片，煮至断生，放入胡椒粉，蒜苗碎，香菜碎即可。
牛肉泡出血水！清洗干净用开水抄一下！撇去浮沫！
西红柿洗净！切橘子瓣！蒜苗洗净切小段！
炒锅上火加底油！下入葱姜蒜爆香！
加入牛肉！
西红柿！清水！加入盐！味精！鸡精！胡椒粉！炖半个小时！加入蒜苗！葱花香菜就好了！
炖好的牛肉怎么做西红柿牛腩？
将炖好的牛肉和西红柿搭配起来烹饪，做成一道美味的西红柿牛腩。具体做法如下：
所需材料：
- 炖好的牛肉 适量
- 西红柿 2个
- 生姜 适量
- 大葱 1根
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 料酒 适量
- 植物油 适量
- 清水 适量
- 小米椒 适量
制作步骤：
1. 将炖好的牛肉切成块状备用。
2. 西红柿切成小块，生姜切成薄片，大葱切成葱花备用。
3. 另起一个小锅，将植物油放入锅中，热油后加入生姜片和小米椒，爆香。
4. 加入切好的西红柿块，继续煸炒，直到西红柿煮烂。
5. 加入适量清水，煮开后加入适量盐、糖、料酒和生抽，搅拌均匀后继续煮开。
6. 将切好的牛肉块放入锅中，用中火煮15-20分钟，直到牛肉入味，汤汁浓郁。
7. 最后加入葱花，翻炒均匀即可。
提示：
1. 食材要新鲜，炖好的牛肉鲜美可口，西红柿新鲜有营养，食材质量和新鲜度对口感和菜品品质有较大影响。
2. 煮西红柿牛腩的锅最好用炖锅，炖锅可以更好地将水分留住，味道更加浓郁。
3. 可以适当加入香料例如桂皮、星大茴、八角、花椒等等，这样可以提升口感。
西红柿洗净去蒂去皮后切适当大小的块，热锅凉油爆香葱姜蒜后入西红柿翻炒出水，加适量盐、糖、鸡精(可不加)、生抽(调味)、老抽(调色)、适量开水，开锅后加入牛肉，中小火闷煮六、七分钟汤汁收浓即可。最后依个人口味撒上青蒜或香菜。
首先把牛肉切小块，锅里加油，先把切好的西红柿放油里炒，炒出番茄的颜色，然后把牛肉放进去，加适当的水，然后调味料，因为牛肉已经炖好了，这样做西红柿牛腩就不用煮太长时间就可以吃了。
做西红柿牛腩需要等烤好的牛肉放凉后再一起炖煮。
由于烤好的牛肉内部温度很高，如果立即放入西红柿汤中，会使得西红柿汤容易变酸，影响菜肴的口感，所以需要等待烤好的牛肉放凉后再一起进行炖煮。
在等待牛肉冷却的过程中，可以先处理一些配菜，如将西红柿洗净切块、洋葱切片或切块、蒜泥或大蒜拍扁等，准备需要的调料和水，以便在开炉后能够更快地炖煮好西红柿牛腩。
柠檬番茄炖牛肉怎么做？
原料：牛腩400克、西红柿一个、柠檬一个半（根据个人口味）、白胡椒粉、食用油、葱、姜、蒜、盐、冰糖各适量。
做法：
1、牛腩洗净，西红柿柠檬分别洗净备用。锅内放水，煮开后把牛腩放入。大火煮 把葱姜切好，放入锅内与肉同煮，大火煮开后转小火，炖大约1小时。煮透后捞出沥水放凉后切成小块。
西红柿切块，另起锅，放油烧至5分热，放西红柿翻炒，再把牛腩块放入。再翻炒 取半只柠檬榨出汁。倒入锅中，再放入适量白胡椒粉。翻炒均匀 倒入刚刚煮牛腩的汤，和牛腩齐平的量就可以了。
柠檬切片去核备用（根据个人口味放柠檬） 把柠檬片放入锅内，再放入适量冰糖，继续小火炖。大约炖30分钟时放入适量盐，再炖10分钟左右即可起锅。
到此，以上就是小编对于牛肉西红柿的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛肉西红柿的做法大全的3点解答对大家有用。
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