自制冰淇淋简易做法(自制冰淇淋简易做法不用奶油)

1. 怎样简单自制冰激凌？
2. 怎样简单制作冰激凌？

怎样简单自制冰激凌？

在家做简单的冰激凌的方法如下：

所需材料:

1. 牛奶（250毫升）

2. 鲜奶油（250毫升）

3. 细砂糖（100克）

4. 盐（1/4茶匙）

5. 香草精（1茶匙，可根据个人口味选择）

制作步骤：

1. 将牛奶和鲜奶油混合倒入锅中，加入细砂糖和盐。

2. 放在中小火上加热，不停搅拌，直到完全溶解糖和盐。

3. 将酱汁煮沸。 然后熄火，加入香草精搅拌均匀。

4. 将酱汁倒入碗中，放入冰箱。

5. 钟表上每隔半个小时就把冰激凌从冰箱中拿出来，用搅拌器搅拌均匀。重复此过程3-4次。

6. 最后，当冰淇淋达到所需的质地时，就放回冰箱并保存。

小贴士：

1. 香草精是可以选择的，如果你喜欢巧克力味，可以添加适量的可可粉。

2. 搅拌过程可以使用手动搅拌器或电动搅拌器。

3. 调制的冰淇淋可以添加巧克力碎片、果仁等其它口感较好的额外材料。

4. 如果没有足够的时间进行半小时一次的搅拌，可以将搅拌时间延长到1小时一次。

通过这种简单的方法，您可以在家中制作出美味的冰淇淋，让您和您的家人在炎热的夏天享受美味又凉爽的口感。

【做法】

1、把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累。

2、把牛奶倒入锅中，煮至微开。 

3、将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了。 

4、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。 

5、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油或草莓酱与千克力酱，可以左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。

以下是一个简单的在家制作冰激凌的方法：

材料：

- 2 杯奶油

- 1 杯牛奶

- 1/2 杯白糖

- 2 茶匙香草精

步骤：

①. 将奶油加热至完全融化，放在室温下冷却。

②. 将牛奶和白糖混合在一起。

③. 将牛奶和白糖混合液倒入奶油中，搅拌均匀。

④. 加入香草精，继续搅拌，直到混合物变得光滑。

⑤. 将混合物倒入一个冰盒中，放在冰箱中冷冻。

⑥. 每隔 30 分钟左右取出混合物，用搅拌器搅拌均匀，放回冰箱继续冷冻。

⑦. 重复以上步骤 3 到 4 次，直到冰激凌变得充满空气，变得蓬松和柔软。

⑧. 最后将冰激凌放回冰箱冷冻一晚或 6 小时，至少让它完全凝固一次。

怎样简单制作冰激凌？

奶油 200克

细砂糖 100克

牛奶 200毫升

香草精（可选）

步骤：

准备一个大碗，把奶油和细砂糖倒入其中，用搅拌器或手动打蛋器将其打发，直到颜色变浅、体积变大。

慢慢地倒入牛奶并不断搅拌，直到混合物变得光滑均匀。如果喜欢香草口味，可以在混合奶油和牛奶的时候加入香草精。

将混合好的冰激凌液倒入冰袋中（也可以直接倒入密封的容器中），将其摆放在冰箱冷冻室中，等待冰封即可。

在冰冻过程中，每隔一段时间，需要取出冰激凌液，用打蛋器将其中的空气搅拌均匀，然后再放回冷冻室中。

当冰激凌完全冷冻凝固后，取出摆在室温下等待5-10分钟左右，待其稍微软化后再享用即可。

到此，以上就是小编对于自制冰淇淋简易做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于自制冰淇淋简易做法的2点解答对大家有用。