萝卜排骨汤的家常做法(萝卜排骨汤的家常做法大全)

1. 萝卜炖排骨的做法？
2. 白萝卜排骨汤的做法家常简单好吃？
3. 萝卜炖排骨最正确方法？

萝卜炖排骨的做法？

1

清洗排骨并沥水

将处理好的排骨进行清理，清理好以后进行沥水。

2

将萝卜、姜和蒜苗切掉

将萝卜去皮切块，姜切成片，蒜苗滚刀切。

3

炒出糖色加入排骨

锅烧热油，将糖炒出糖色，放入排骨进行翻炒。

4

加入香料和料酒翻炒

翻炒均匀后，加入桂皮等香料，再加入一些料酒进行翻炒。

5

加水煮25分钟

加入清水淹过排骨，开大火煮开后转小火煮25分钟。

6

加入萝卜再炖10分钟

煮好以后加入切好的萝卜进行翻炒，盖上盖子再炖10分钟。

7

撒上蒜苗出锅

10分钟以后撒上蒜苗，翻炒均匀就可以出锅了

白萝卜排骨汤的做法家常简单好吃？

准备食材：

2斤排骨、1个白萝卜、1根大葱、1大块老姜、5颗葱、适量盐、适量鸡精、适量生抽、1个小米辣、适量红油辣子、适量味精、1个独蒜、少许芝麻香油、藤椒油少许。

烹饪做法：

1、天气冷了，洗排骨要用温溫的水，但不能太烫。买回来的排骨直接放到温水里泡上2个小时，泡出血水，中间要用同样的温水清洗2遍，最后在洗净沥下水分。

2、老姜洗净，不要分开，直接拍破。大葱洗净切段。白萝卜洗净切大块。

3、在锅中加入大量的冷水，然后就把排骨放进去，老姜、大葱也放进去，开大火，煮开，然后转小火先炖上1个小时。

4、然后把白萝卜也下锅炖上20分钟。

5、在汤碗里放上一抓葱花、适量盐、适量鸡精，盛入汤完成。

6、另外，单独做一份蘸水，适量生抽、1个小米辣、适量红油辣子、适量味精、1个独蒜、少许芝麻香油、藤椒油少许一起搅拌均匀。

食材准备

　　小排450克，白萝卜1个，枸杞适量，葱姜蒜适量，八角，料酒 ，盐，醋适量。

　　方法步骤

　　1、将小排洗净泡水，白萝卜切块;

　　2、排骨入冷水锅中，煮沸后搅动关火;

　　3、飞水的小排洗净，放入砂锅中，加入姜片，八角，葱结，料酒，醋适量;

　　4、然后加入足量的水，大火煮开后转为小火煮40分钟;

　　5、然后加入白萝卜，大火煮开，加入枸杞，小火煮至白萝卜熟透，肉烂，加入葱结，盐调味即可。

用料

排骨两条

白萝卜一根

花椒，八角、盐适量

姜、葱、鸡精适量

做法

步骤 1

排骨洗净沥干、姜洗净拍烂

步骤 2

取锅放适量水烧开放入排骨飞水煮去浮末洗净沥干

步骤 3

萝卜洗净切块、葱洗净备用

步骤 4

取砂锅放足量水放入排骨花椒姜八角大火烧开转中火炖二十分中，放入萝卜葱白继续煲四十分钟放入盐煮五分钟起锅撒上葱花即可

食材

猪排骨，白萝卜，姜片，盐，料酒

方法：

1排骨清水浸泡半小时。

2白萝卜洗净，去皮，切块。

3将排骨放入砂锅，加姜片。加适量开水，大火炖煮。撇去浮沫慢炖30分钟。

4加萝卜继续炖20分钟。加盐调味即可。

萝卜炖排骨最正确方法？

主料：1. 排骨要买筒子骨，（也就是大棒骨，最好不要买小排骨，小排骨炖出

　　萝卜排骨汤

　　来的汤不太好喝）2. 萝卜要买白萝卜。（切忌不要买空心的，呵呵）

　　配料：1. 姜片少许 2. 香葱少许 （为了好看还可以放少许的枸杞子）

　　制作流程

　　1. 先把骨头洗干净，剁成小块，放入沸水中煮3-5分钟，倒少许黄酒或者陈醋，煮到没有血水出来为止（把姜片放一半在沸水中煮，可以去除腥味），捞出骨头洗净。

　　2. 把已经紧过水的骨头再次放入锅中，再将剩下的姜片全部放入锅中，加水（稍微要多加点水，必须要盖过骨头），记得水要一次性加足，不要中途补充水进去，不然汤就不浓了。大火煮沸，2分钟后改小火慢慢炖，至少要2个小时（平时我都是炖3小时左右），如果嘴馋了，看到汤炖到白色后就可以放萝卜了。

到此，以上就是小编对于萝卜排骨汤的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于萝卜排骨汤的家常做法的3点解答对大家有用。