儿童彩色馒头造型花样做法?
一、棒棒糖馒头

原料:面粉、紫薯、发酵粉、水。
做法:
第1步:紫薯洗净,切片,上锅蒸20分钟,晾凉碾成泥。温水融化酵母,分成两份,分别和进紫薯泥面团和白面面团,放入温暖处酵。

第2步:取出发酵至两倍大的两种面团,分别揉回原样排气,都擀成薄片。

第3步:将两种面片摞在一起,卷起来滚圆。

第4步:整形成圆段,切开便成了祥云馒头。

第5步:把切开的一块平放,摁扁。

第6步:用擀面杖稍微擀一下,用竹签叉上,做一个简单的蝴蝶结做装饰。

第7步:生坯醒发20分钟。锅里烧开水,把馒头放好,中火蒸25分钟,停火后不要揭开锅盖,焖五分钟左右。就完成啦!

用料:紫薯、面粉、酵母、水。
步骤:
1、 先将紫薯放蒸锅蒸熟。酵母放温水中化开,静置十分钟。
2、 将所有材料揉成面团。放温暖处发至二倍大小。
3、 把面团搓成长条,切成小块。
4、 每个小块用手压扁后擀成圆型,再用一小团面搓成细长条做花芯。
5、 用筷子在中间压一下后卷起,对半切开,造型完毕。
6、 静置15分钟再次醒发,入蒸锅大火蒸20分钟,关火后闷2分钟即可
幼儿园馒头简单做法?
-材 料-
低筋面粉200克,椰汁115克
黑芝麻酱20克,酵母3克,糖15克
-做 法-
1. 糖倒入椰汁搅匀,酵母加入,静置3分钟
2. 倒入面粉中,搅拌成絮状
3. 看不到干粉,倒揉面垫上揉面,手掌根揉到面团基本光滑,面团分成2份
4. 一份加黑芝麻酱,揉匀成灰黑面团
5. 两个面团擀成差不多长宽薄长条
6. 长方形的一边长边往另一边长边卷,卷起来,切段
7. 放有温水的蒸锅上,发酵1小时左右。
8. 开火蒸,水开大火蒸10分钟出锅。不需要焖可以直接出锅。
答:幼儿圆馒头做法如下:
1:和面(根据人数的多少确定面粉的多少)。如果是夏天温度高可用普通的凉水加发酵粉即可。还可加少点的白糖增加口感并提高发酵速度。
2:可把发好的面做成多种花样的馒头(可咸香味),再等待第二次发酵。(增加幼儿的食欲感。)
3:发酵后上锅蒸三四十分钟即可起锅掀盖。
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紫米加适量清水熬成紫米汤放凉备用。
2.
将熬好的紫米汤和酵母粉一起加入面粉中揉成面团。
3.
盖上湿龙布盖盖放在温暖处自然醒发。
4.
醒发好的面团。
5.
将发好的面团揉匀,排气。
6.
揉好的面团下剂子擀成圆形的面皮,把5张面片依次重叠在每张的1/4处。
7.
将叠好的面片卷起来。
8.
再从中间切开。
简单小猪花样馒头做法?
第1步、准备好所有的食材。
第2步、面粉、细砂糖放入碗中,酵母粉用温水化开,倒入面粉中。
第3步、先用筷子将所有材料搅拌至看不见干面粉的絮状,然后倒在揉面垫上。
第4步、用手用力揉搓面团,将面团揉成光滑柔软的状态。
第5步、将面团放入合适的容器中,然后放入蒸烤箱里。
第6步、蒸烤箱选择“发酵”模式,设置温度35度,时间1小时。
第7步、手指蘸少许面粉戳入面团中,拿出手指以后,面团不塌陷也不回缩就表示发酵完成了。将发酵好的面团取出。
第8步、少量多次加入干面粉,不断按揉排气,将干面粉揉进面团里面,直到切开面团,截面细腻光滑,看不见气泡就可以了。
第9步、然后将面团平均分割成10个等份的面剂子。
第10步、每一个面剂子都要加入少许干面粉,再次充分揉搓,滚圆。
第11步、剩下的面团加入烘焙用的粉色可食用色素,揉成粉色的面团。
第12步、粉色面团擀开成厚薄均匀的面片,用中号裱花嘴顶端按压出圆形面片,用来当做猪鼻子。
第13步、用筷子在圆形面片上扎出两个小孔,当做猪鼻孔。一共需要十个圆片。
第14步、剩下的面片先切出正方形,然后斜切成三角形,窝起来做成猪的耳朵。一共二十个小耳朵。
第15步、剩下的红色面团可以搓成细细的卷曲的猪尾巴,还可以做成小蝴蝶结、小玫瑰花等装饰。
第16步、将做好的猪鼻子、猪耳朵、猪尾巴和蝴蝶节底部蘸一点清水,摆放到白色面团的对应位置。黑芝麻蘸水沾到面团上,当做眼睛。
第17步、依次做好所有的面团,摆放到烤盘里面。烤盘需要垫上油纸防粘。
第18步、将烤盘放入蒸烤箱中,选择“发酵”模式,设置温度30度,时间40分钟。
第19步、发酵完成之后,直接将烤箱设置成“纯蒸”模式,设定温度100度,时间20分钟。
第20步、时间结束之后,取出烤盘,不烫手之后就可以吃啦。做的比较多,短时间吃不完的话可以密封起来放入冰箱冷冻。吃时重新蒸热了就可以了。
到此,以上就是小编对于儿童花样馒头做法图解的问题就介绍到这了,希望介绍关于儿童花样馒头做法图解的3点解答对大家有用。
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