“蔬菜中的肉”“朝贡之物”——贡菜凭什么能深受古人喜爱

大家好,今天小编带来“蔬菜中的肉”“朝贡之物”——贡菜凭什么能深受古人喜爱的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧。

近年来，随着提倡绿色农产品这一新特色的出现，许多地方已经改变了原有的观念。众所周知，从夏朝开始，百姓们都以食肉为荣，这一现象在春秋战国时期尤为突出，这个时期的所有国家的达官贵人都是以肉食为主食，甚至有的国家规定官位不到是不可以吃某些特定的肉食，如牛羊肉等。

秦朝之后到唐朝时期，这一现象一直都存在。只是在唐宋时期，田园派诗人的出现这才改变了这一现象。"食以野为奇"这句话的出现，让蔬菜的地位提升到了和肉食相提并论。到了今天，肉食的地位仍然居高不下，但是随着绿色这一词语深入人心，人民也不再一味的追求肉食，反而绿色有机农产品蔬菜受到了大家的喜爱。而苔干，就是绿色蔬菜的其中之一，其味道更被誉为“蔬菜中的肉”。

贡菜是什么
贡菜是一种草本植物，它的表面颜色是十分翠绿的，很多蔬菜都是绿色的，这种蔬菜食用之后，对人体是极好的。它的口感与海蜇类似，因此广受大家的喜爱。根据相关记载，早在两千二百多年以前就已经出现了。那是正值乾隆当政，每年都会将此菜进贡，所以就得“贡菜”此名。现在贡菜的生长地主要是安徽亳州市那边，产量是极其庞大的，现在都已经出口销量了。
贡菜的食用功效
1、延缓衰老：贡菜中的维生素和微量元素极其丰富，尤其是钙物质，它可以促进我们骨骼的健康生长，而那丰富的维生素就可以延缓我们皮肤的衰竭，从而保持这我们靓丽的外表。
2、抗癌防癌：贡菜中还包含了抗癌细胞的物质，从而可以有效的预防癌症的发生，所以日常生活中适量的食用，可以保证身体的健康。
3、开胃健脾：贡菜对于消化系统来说，是有帮助的，可以帮助我们打开食欲，人的身体出现问题时，总是会没有食欲，这时就可以适当的吃一些贡菜。
4、减肥瘦身：贡菜中的脂肪含量极低，以至于进入人体之后，身体也不会汲取到过多的热量，并且它还能分解体内多余的脂肪，将之排出，由此可见，它的减肥功效还是十分明显的。

贡菜是不是莴笋
贡菜当然不是莴笋了，它俩之间的区别是很大的，不管是从外形还是口感，都是可以直接分辨出来的。
1、贡菜
贡菜还有别名：苔干。属于莴苣植物那一类，但这也不能说明它就是莴笋。它的颜色要比莴笋更鲜艳，而且口感与海蜇类似，营养价值也是不一样的。
2、莴笋
莴笋是我们生活中经常食用的，它的表皮是硬的，所以在食用的时候，我们都会选择去除外皮，只食用它的茎，其实莴笋的叶子也是可以食用的，营养价值也不低。
3、它们口感不一样
每一种蔬菜，口感都有它们的独特之处，贡菜与莴笋也是如此。莴笋在食用的时候，是绵柔的，不是脆爽的口感。而贡菜就不一样了。它是比较爽口的，所以也是很好区别的。