串串小面烤鱼……最全重庆美食地图在这里

重庆的美食天下闻名，这是大家都知晓的，作为巴蜀文明的核心之地，重庆拥有非常悠久的历史和文化底蕴，近年来不断发展经济和文化领域都取得了长足的进步，吸引了世界各地游客的到来，那么重庆除了火锅还有那些好吃的美食呢?

重庆美食最著名的就是重庆火锅和重庆小面，其他的美食也有，下面给大家分享一番。

1.重庆永川区特色美食：桂花糕

永川区的特色美食就是桂花糕了，在永川桂花糕是比较常见的美食，特别是早上的时候，当地人早餐经常就是吃一块桂花糕，大概一两块钱一块，再加上一杯豆浆，早餐就这样结束了。

桂花糕并不是全用桂花做的，大部分是用糯米制作而成，再加上一点点桂花，起到装饰或者是提味的作用。

桂花糕之所以叫这个名字，原因就是因为闻起来是一阵阵的桂花香，而吃下去又是满满的糯米，一般成膏状，所以就叫桂花糕了，不能吃太辣的外地游客可以尝尝桂花糕，毕竟它是重庆美食中很少不辣的美食了。

2.重庆忠县区特色美食：宝石煮豆腐

忠县区的宝石煮豆腐是当地人最喜欢吃的美食之一了，把豆腐切成很小的一块，放在水中煮两到三分钟，这时候的豆腐还没有完全煮熟，捞起来放上豆油香菜花生等佐料，一道精美的宝石煮豆腐就算大概完成了。在忠县大大小小的餐馆都基本上有宝石煮豆腐这道美食卖，对于不能吃太辣的朋友来说，所以到了那里不要客气，直接对老板说“麻烦老板，给我来一份宝石煮豆腐也，不要放太辣了哦，外地游客”，这样老板就会适当给您少放一些辣椒。

3.重庆巫山区特色美食：翡翠凉粉

巫山的翡翠凉粉和之前介绍到的荣昌黄凉粉还是有一定差别的，首先就是制作材料上面的区别了，荣昌的黄凉粉是黄豆做的，而巫山的翡翠凉粉是用臭黄荆做的，当地人叫翡翠凉粉为臭叶子凉粉，但是并不是吃起或者是闻起来臭，而是食材本身是臭的，但是吃起来或者闻起来却很香的，入口即化。翡翠凉粉叫这个名字的原因还有一个就是凉粉呈现的颜色是绿色，看起来就如同翡翠一样，光鲜亮丽，吃的时候可以放上海椒面或者是胡椒粉等佐料，拌起来更好吃。在巫山的街头翡翠凉粉是随处可见的美食，走到大街小巷，向推着小推车的商贩吆喝一声，他们便会笑盈盈的看着你，走向你，给你一碗翡翠凉粉，您可以要求少要点海椒，或者多放一点盐，这些都是由你掌控。

4.重庆开县区特色美食：麻辣牛肉块

一说到开县的麻辣牛肉块，记忆就停留到初中时候，一位开县的同学拿了一点给我吃，从此之后就再也没有忘记了，开县的特色美食麻辣牛肉，吃起来软软的，但是非常的入味，麻辣味很浓厚，大概一指长，一个硬币厚，上面的芝麻很多，所以吃起来也是香香的。虽然麻辣味很浓厚但是吃起来并不是很辣，常人一般来说也能接受，无论是当小吃来吃，还是下饭，都是杠杠的。

5.重庆万州区特色美食：烤鱼

对于重庆人来说烤鱼也就是家常便饭了，但是对于外地游客来说还是比较陌生的，在重庆烤鱼如果烤得不入味，那就是一条不称职的烤鱼，比较好吃的还是要数万州的烤鱼了，万州被称为中国的烤鱼之乡，这也不是浪得虚名。一方水土就能养育一方人，万州的烤鱼可能是因为水质的原因，万州的鱼就是不同于重庆其他地区的鱼，吃起来又嫩又香，无论多大的草鱼，都可以很入味。在万州吃烤鱼很便宜，几乎每一家小区楼下都会有烤鱼店，想吃的话很方便，随便找一家都可以，没有最好吃和不好吃之分，只有你喜欢和你不喜欢之分，也没有正宗和不正宗之分，只有符合你胃口和不符合之分，这就是万州的特色美食。

6.重庆江津区特色美食：尖椒鸡

“辣子鸡，辣子鸡，辣子堆里去找鸡”，这句话放在江津
辣子鸡上也正合适。它是典型的以尖椒为主的江湖菜，以现杀土鸡为原料，斩成粗丁，配以尖椒，花椒炒制而成，很是够味!

7.重庆长寿区特色美食：肥肠饭

肥肠、肥肠，重庆人的最爱有没有!也正因如此长寿肥肠饭早就入侵主城各大商圈。处理得很干净的肥肠QQ弹弹有嚼劲，是肥肠控点单之首!

8.重庆璧山区特色美食：来凤鱼

著名书法家杨萱庭曾为其题书“鲜鱼美”，盛赞味在璧山来凤，一时间，食客不分远近，身份不论贵贱，云集来凤，共品佳肴，最美味的来凤鱼定然要去璧山
来凤品尝。

9.重庆黔江区特色美食：鸡杂

黔江鸡杂运用土家烹饪方法，成菜脆嫩鲜香、辣得人食欲大增。

10.重庆合川区特色美食：桃片合川

桃片是是重庆市合川
区汉族传统名点之一，用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料，精制加工而成。粉质细润，绵软香甜，浓郁的桃仁、玫瑰香味。1917年曾在巴拿马博览会上，获
巴拿马金质奖。

11.重庆大足区特色美食：狼牙土豆

大足的狼牙土豆真的是即使吃到嘴巴发麻、头皮冒火也还是停不下来，越吃越上瘾，安逸得很!

12.重庆万州区特色美食：羊肉格格

格格是万县俗语，意即蒸笼，蒸笼蒸羊肉就叫羊肉格格，蒸肥肠就叫肥肠格格，蒸排骨就叫排骨格格，这些统称格格。色、香、味俱佳!

13.重庆綦江区特色美食：北渡鱼

重庆人擅长烹饪鱼，也擅长吃鱼，北渡鱼最大的特色是它有三种吃法：麻辣鱼、酸菜鱼、番茄鱼。一桌人来一道北渡鱼就够吃了吧.....

14.重庆梁平县特色美食：张鸭子

北京有烤鸭，武汉有周黑鸭，重庆有梁平张鸭子。其手艺为三代祖传卤烧工艺，以香、干、瘦特色闻名，曾被评为“中华名吃”。

15.重庆永川区特色美食：尖椒皮蛋

永川尖椒皮蛋也称为永川尖椒松花蛋，是一种传统的风味蛋制品，拌以尖椒、香醋、豆油等调味品，其滋味更是让人回味无穷。

16.重庆南川区特色美食：糯米油粽

糯米油粽是南川区一道独特的风味小吃。粽皮酥脆，糯肉柔和，糍糯鲜香。

18.重庆涪陵区特色美食：涪陵榨菜

重庆市涪陵区特产，中国国家地理标志产品。涪陵榨菜选用涪陵特有的青菜头，经独特的加工工艺制成的鲜嫩香脆的风味产品，其传统制作技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。

重庆哪的小面好吃

重庆是中国小面的故乡，您可以在许多地方品尝到美味的小面。以下是一些可能会让您口水直流的重庆小面美食：
1.解放碑的小面：解放碑是重庆著名的商业和旅游中心，附近有很多美食店和餐馆，提供了各种不同的美食，因此可以说解放碑附近的小面比较多。
2.磁器口的小面：磁器口是重庆著名的旅游景点之一，这里的小吃街有很多美食，如酸辣粉、小面、火锅等。
3.南滨路的小面：南滨路是重庆著名的美食街之一，这里的餐馆有很多美食，如火锅、烤鱼、酸辣粉等。
4.三峡广场的小面：三峡广场是重庆著名的旅游景点之一，这里的小吃街有很多美食，如酸辣粉、小面、火锅等。
5.渝中区的小面：渝中区是重庆的主城区之一，这里有很多美食店和餐馆，提供了各种不同的美食，因此可以说渝中区的小面比较多。
以上是一些可能会让您口水直流的重庆小面美食，当然还有很多其他的美食等待您的发现和品尝。

重庆有哪些地道的美食推荐重庆地道美食在哪吃

重庆的美食那可以说是很多了，但是大多数都是偏辣的，如果说你是不能吃辣的朋友，那只能是过一下眼瘾了，本篇就来跟大家推荐重庆地道的美食在哪里吃。

1、火锅

在重庆，最出名就属火锅了，在全国也是耳熟能详的特色
美食，还吸引了不少到中国来的外国朋友。都火锅的种类也有很多，比如鸭肠火锅，鳝鱼火锅等等。一桌人围着红彤彤的火锅，吃得不亦乐乎，肉片、鸭肠、鳝鱼、豆芽，想吃什么就煮什么，走在路上经过店门口都可以闻到那种让人留口水的香味。

2、歌乐山辣子鸡

第一次吃歌乐山辣子鸡的时候，及为惊奇，就是一盘红彤彤的一堆干辣椒阿，辣椒中夹杂着干粑粑的鸡肉块，上面撒上了芝麻，看起来还挺有食欲，吃起来鸡肉外酥里嫩，还有芝麻的清香，辣中带麻，麻得我张大嘴巴直喝水。

3、万州烤鱼

典型的重庆特色菜，很多朋友都说只有在万州吃的才最正宗。把鱼破洗净后平放在一个铁夹子中，放在火炉上用木炭烧烤。烤制过程中，在鱼的两侧刷色拉油、香油，再撒上孜然、胡椒粉。然后盛到专用铁盘子中，加入熬制骨头汤或鸡汤或用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒、豆豉等调味品炒出底料浇在鱼上，在鱼汤中放上豆腐、西芹、生菜等爽口菜，这样可以去掉鱼的腥味。

4、五斗米养生厨房

这个可是新出来的哦，听说是结合了五行养生。现在人们收入提高了，吃上不仅是"吃饱""吃好"，而是要更加注重吃对身体的益处，更加注重养生、保健。五斗米养生厨房致力研发新式养生川渝菜，在兼具美味的同时更讲求养生之道。店内菜品多用天基器皿烹饪装盛，以美食美器诠释"药食同源"的概念。除了川菜，这里还有精致的海派菜和适口的淮扬菜，菜品
样式丰富。任何挑剔的餐客者都能在些找到让你心仪的菜品。节日期间，来店消费还可享受菜品8折优惠。听说南坪就有一家，在那个上海城购物中心4楼。

5、毛血旺

红汤，里面就是大杂烩，有木耳，肉片，海白菜，平菇等，主要就是血旺(俗称血豆腐)，能吃的都放在一起煮，特点也是麻辣。重庆特色之一，和荤豆花一样，好吃又便宜。

6、黔江鸡杂

在重庆吃鸡杂最多的地方当属沙坪坝磁器口，那里可以说是鸡杂一条街。将鸡杂用秘制作料拌了，腌一腌进味，然后再放入锅中加秘制汤料煮，再配点血旺、蘑菇、豆皮、竹笋、海白菜、冬瓜、土豆之类，便大功告成。

7、南山泉水鸡

泉水鸡是起源于重庆南山,近年来在渝川地区流行的新派菜之一，香辣可口，回味无穷，一般一鸡三吃，泉水鸡，鸡血旺，炒鸡杂。小编知道一个地方，于两峰峡谷之内，环境清雅，风景迷人，半壁间屋子上挂满藤萝，小院坝花架上爬满绿色植物，于其中与朋友喝茶等鸡，清风吹过山谷，心情悠然陶醉。

8、翠云水煮鱼

翠云水煮鱼的前身其实是出自重庆的火锅鱼。翠云水煮鱼别具一格，秘方配料，大把加花椒，大瓢用辣椒，胡辣壳下藏主菜，红油汤里飘鱼片。食之细嫩，闻之浓香，麻辣不燥，味浓醇厚，食者无不交口称绝!

9、干锅

重庆九里飘香秉承传统火锅和中餐技术精华，独创特色干锅系列技术为基础,填补餐饮业干锅市场空白，

砂道罐罐鸡，飘香贝母鸡，干锅玉兔，红袍鲶鱼等菜深受食客的喜爱。特色菜有干锅鸡、干锅兔、沙道罐罐鸡、干锅排骨等等。

10、豆花饭

虽然看似很再平淡不过的食物，周末出游、午餐、以及庙门朝拜的最佳选择。

吃货天堂！重庆这6条美食街，到重庆旅行的亲们记得非去不可

民以食为天，在吃货眼里，天大的事都没有 美食 重要。重庆不仅美女如云，还有众多特色 美食 ，简直是吃货天堂。不信？重庆这6条 美食 gai，你能征服几条？

解放碑八一路好吃街

八一路好吃街作为重庆主城区 美食 街中的扛把子，必须带上256G的胃来狂吃狂吃，山城小汤圆、好又来酸辣粉、胖子妈串串、正东担担面等各种特色小吃，让吃货们眼花缭乱，欲罢不能。一边吃着 美食 ，一边逛着解放碑，享受都市的繁华，感受重庆的气息。

推荐：好又来酸辣粉、山城小汤圆、吴江路生煎

洪崖洞 美食 街

逛完解放碑，洪崖洞的夜景岂可辜负？这里拥有重庆最亮丽的吊脚楼群，依山而建，灯火阑珊，随便一拍都是大片。让你驻足的不只有美景，还有这里的 美食 街，也是非去不可。约上三五好友，吃一顿重庆火锅，麻辣鲜香，酣畅淋漓。

推荐：小天鹅火锅、纸盐河码头火锅、概念98城市、富一日本料理、陈凉粉、傅光头酸辣粉

磁器口 美食 街

磁器口素有千年古镇之称，漫步于蜿蜒曲折的青石板，沿途传来商贩的叫卖声，臭豆腐、小糍粑、麻花、酸辣粉、毛血旺......真想一次征服所有 美食 。当然，除了街头小吃，你也可以在这里寻一家咖啡店，吸吸猫，喝点下午茶。

推荐：陈麻花、严记水煮蹄花、毛凉粉、龙涎臭豆腐、懒鱼时光、小糍粑、搅搅糖

科园四路 美食 街

这是重庆元老级别的宵夜一条街，火了20年的夜市，汇集了全国各地 美食 ，走在马路边边就难以抵抗 美食 的诱惑，烧烤、烤鱼、夜啤酒走起，好吃不贵，走进这里就不要想饿着出去。

推荐：眼镜烧烤、金和府、妈祖海鲜馆、九村烤脑花、老壹北、苏记花甲、马路边边烤鱼

南山火锅一条街

重庆人离不开火锅，火锅是重庆的一张名片。这里是诗意南山，也是火锅圣地。迪丽热巴、岳云鹏、张艺兴、王迅等明星纷纷来此打卡，吃一顿重庆火锅，巴适又过瘾。

推荐：鲜龙井火锅公园、大队长南山花园火锅、枇杷园火锅、巴倒烫重庆陆派火锅、

观音桥好吃街

在寸土寸金的观音桥，比脸大的梅干菜饼6元就可吃到，冷锅串串1至2元一串，洋芋、酥肉、奶茶、里脊、酸菜鱼、小火锅、章鱼小丸子等 美食 ，正在一步步攻陷吃货的胃。

推荐：丁家坡洋芋、刘酥肉、大嘴馋羊肉、大脸猫梅干菜、私烤蹄、章鱼小丸子

这些 美食 街还算是重庆的冰山一角，如果你想要尝遍重庆所有的 美食 ，这将是一段漫长而快乐的旅程。

— END —

谢 谢 关 注

后缀：串串、小面、烤鱼……最全重庆美食地图在这里