夏天一到杭州人爱的“水八仙”来了你吃过几样

水八仙又称水八鲜，包括：茭白、莲藕、水芹、芡实(鸡头米)、茨菰（慈菇）、荸荠、莼菜、菱八种水生植物的可食用部分。

1、茭白

茭白，禾本科、茭白属多年生浅水草本，具匍匐根状茎。秆高大直立，高1-2米。叶舌膜质，长约1.5厘米，顶端尖；叶片扁平宽大，长50-90厘米，宽15-30毫米。圆锥花序长30-50厘米，分枝多数簇生，上升，果期开展。颖果圆柱形，长约12毫米，胚小形，为果体之1/8。

2、莲藕

莲藕原产于印度，很早便传入中国。莲藕属木兰亚纲，山龙野目。喜温，不耐阴，不宜缺水，大风。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。

3、水芹

水芹是伞形科，水芹属多年生草本植物，茎直立或基部匍匐。基生叶有柄，基部有叶鞘；叶片轮廓三角形。复伞形花序顶生；无总苞；伞辐不等长，直立和展开；果实近于四角状椭圆形或筒状长圆形，侧棱较背棱和中棱隆起，木栓质。花期6-7月，果期8-9月。

4、鸡头米

鸡头米为苏州葑门南塘特产，每年中秋前后上市，苏州民间食用鸡头米的方法很多，最大众的吃法就是鸡头米羹。其制作方法十分简便，将锅中水烧开后把新鲜鸡头米放入锅中，煮沸后以藕粉勾芡，出锅后加入少许糖桂花即可装碗入盆。

5、慈菇

慈菇，亦称“华夏慈菇”、“水芋”。单子叶植物，泽泻科。多年生挺水植物。植株高大。叶丛生，基部有许多根须。根部附近生出纤细匍匐枝，秋后枝端膨大呈球茎，球茎直径达3CM。叶片箭形，宽大，长20-30cm，叶基部左右两侧的裂片长度超过中央片。

6、荸荠

荸荠，又称马蹄，皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。荸荠口感甜脆，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物，可以用来烹调，可制淀粉。

7、莼菜

莼菜：又名蒪菜、马蹄菜、湖菜等，是多年生水生宿根草本。性喜温暖，适宜于清水池生长。由地下葡萄茎萌发须根和叶片，并发出4-6个分枝，形成丛生状水中茎，再生分枝。深绿色椭圆形叶子互生，长约6至10厘米，每节1-2片，浮生在水面或潜在水中，嫩茎和叶背有胶状透明物质。

8、菱

菱：菱科、菱属一年生浮水水生草本植物。着生水底水中泥根细铁丝状，同化根，叶二型：叶互生，聚生于主茎或分枝茎的顶端，叶片菱圆形或三角状菱圆形，表面深亮绿色，背面灰褐色或绿色，沉水叶小，早落。

参考资料来源：百度百科-水八仙

参考资料来源：百度百科-菱

“水八仙”是指茭白、莲藕、水芹、芡实、慈菇、荸荠、莼菜、菱八种蔬菜。其中,食用部分均为植物茎的一组是

茭白、水芹这两个用的是茎，莲藕、慈菇、荸荠、菱用的根，芡实用的是果实莼菜用的是叶子。

“水八仙”是指茭白、莲藕、水芹、芡实、慈菇、荸荠、莼菜、菱八种蔬菜，是传统栽培的水生蔬菜品种，主要分布在苏州市的吴中区、吴江、常熟、太仓、张家港、昆山等地，由于种植历史久远，品种种类多、质量上乘、栽培精细。一度形成了鲜明的地方特色，在国内外享有盛名，故美其名曰“水八仙”。

吴门水乡，水生作物丰富，品种之多位于全国之首：

自古以来，横山荷花塘的藕、南荡的芡实、梅湾的吕公菱、葑门外黄天荡的荸荠、莲藕等都是闻名遐迩，加上茨菇、茭白、水芹、芋艿等这些各具营养价值和经济价值的水生经济作物，被人们并称为“水八仙”。“春季荸荠夏时藕，秋末茨菇冬芹菜，三到十月茭白鲜，水生四季有蔬菜”,就是苏州鱼米之乡水生蔬菜的真实写照。

在苏州市郊有“六湖一江”之称的车坊镇，由于地势偏低、湖田多，特定的自然条件赋予了车坊种植水生蔬菜的优势。那些靠着“水八仙”生活的农民，住在自家盖的小楼房里，生活得有滋有味。对他们来说，土地已不是生活来源的惟一，但却是他们的生活根本。他们可以把其他事忘记，却不会忘记收了一茬“鸡头米”之后，下一拨再种水芹。但土地的日益紧张，不得不让他们的内心也产生了紧张。

水八仙是哪八仙

水八仙是苏南、浙北地区的传统食物，又称水八鲜，是八种水生植物的可食部分，大多在秋天上市。清代沈朝初咏唱南荡鸡头米的《忆江南》：“苏州好，葑水种鸡头。莹润每疑珠十斛，柔香偏爱乳盈瓯，细剥小庭幽。”说得正是水八仙。

　苏州水八仙之茭白
　　茭白又名菰、茭瓜、茭笋，系多年水生植物，禾木科。食用部分是其肉质茎，又称茭肉。茭白洁白柔嫩，肉质糯软，甘美可口，风味甚佳，入口清而有韵，无腻滞浊之感。因此，苏州茭白被世人誉为“水生珍蔬”，在唐代以前就名闻全国。

　　茭白营养绝佳，含有抗坏血素、硫胺素、核黄素、尼克酸、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁。茭白亦能治病，因其性味甘、冷、滑，能止消渴，解酒毒，压丹石毒，降高血压等功能。茭白籽能调肠胃，解燥热。

　苏州水八仙之莲藕
　　苏州的莲藕以品质优良闻名，在唐代就列为贡品，其藕有“雪藕”之称，色白如雪，嫩脆甜爽，诗人韩愈曾有“冷比霜雪甘比蜜，一片入口沉疴痊”之赞。苏州藕最佳者中为九窍者，食而无渣，为藕中上品。

　　俗话说，莲藕一身宝，秋藕最补人。秋季天气干燥，应该多吃一些滋润的食物，莲藕就是一个很好的选择。常吃有养阴清热、润燥止渴、清心安神等功效。

苏州水八仙之水芹
　　脆嫩清香的水芹是市民餐桌上的家常菜肴。水芹茎、叶都可食用，而且有多种吃法，在开水里稍烫后，浇上酱油、麻油等作料凉拌，香脆、鲜嫩、爽口；水芹与豆制品素炒、与肉类混炒，味道鲜美，各具风味。

　　水芹还是保健食品，水芹中最好吃的是那段15厘米左右长、又白又嫩的茎，俗称“白头”，“白头”越长，水芹的品质越好。经常吃水芹对高脂血、高血压等心血管系统疾病，以及便秘、肠癌等消化系统疾病有良好的调理功能。

小学生写作文水八仙之荸荠

1. 求关于我的家乡文水作文200字 家乡情

还记得小时候，那时刚背着书包去上学，才会识几个字，才学会写自己的名字，后来慢慢知道了一些词字的意思，于是我跟几个小伙伴便坐到一起来颀摩自己的名字，他们几处的名字都很好理解的，惟我的名字似乎怎样都不合理，我真不知当初父亲怎样会给我取这样一个名字，直到有一天我无意中看到了父亲的一个小本子，里面写着我跟我弟弟的名字的来历，我的名字下面有很多，但大都我都记不太清了，唯有一点至今我还记得清清楚楚：

小女生于这山清水秀之地，我想便以她的家乡之名来为她取名，倘若她长大之后有为，能够离开这里，我希望她的家乡永伴她，让她在异地它乡漂泊时不会孤独，不会寂寞，更希望她不忘家乡对她的养育之恩，将家乡永驻心间。如果她会在她的家乡终其她的一生，那我希望家乡之山水能够恩泽她的生活让她平安幸福！

这就是我名字的由来，这就是父亲对我最初的祝愿，这就是我开始发开始与家乡的牵牵连连。

这几年自己一直撵转于几个不同的小城市之间，离开了那山，那水，那青青翠翠竹，我不知道这种离开可不可以算是一种漂泊。但每每站上高楼，阻挡我视线的不再是那层层叠叠的青山，而是那林林总总的高楼大夏时，总是有股莫名的东西在敲打着我心灵深处那最为柔弱的部分，此时有种比遥远还远的声音在告诉欠：你是它乡之客！

我现在还清楚的记得，那是我第一次离乡后回乡，一路上我跟几个友人只是看着那延伸的铁轨无言。当有一个小山包包映入一个友人的眼帘时，他竟兴奋的跳起来，用手指指着告诉我们“我看到大山了！我看到大山了！我们到家了！”接着是我们拥抱到一起跳跃，挥舞着，一点都有不在意，别人给我们投来怎样的目光。那一的心情大概只有我们自己明白。

是呀，我们是大山的孩子！我们是骑在大山那坚定的脊梁上，踏在那被落叶铺满的路上长大的孩子，而现在，走在那纷繁的城市里，夹杂在那车水马龙中，背后没有了那沉稳的大山为依靠，脚下没有了那稀稀的落叶来垫脚，总感觉自己是在梦中游走云端，而不是走在现实之中。

想到自己的今后还要在那似真非真中漂泊，去真正的漂泊，更远的离开，我一惯的坚强就再也不能伪装，只是内心仍然找不到脆弱的支点，所以还是依然高昂着头不想让擦肩而过而过的你着见我的落寞。

我想我的将来无论成为哪个天涯的落客，我也只是从它那借道而过，我的灵魂与山的精灵会永远相互着牵绊着。最后的最后是我带着满身的疲惫回归！

2. 三年级小学生作文写白龙山一年四季的景色作文 它，不比泰山，却也峰峦雄伟；它，不如黄山，但也有许多奇峰怪石。它在我的家乡。它就是大名鼎鼎的白龙山！

白龙山，藏着一段神奇的传说：从前，这山还没有名字，两名女子经常勾肩搭背来这无名山上提水。一天，两名女子在井中发现两颗金光闪闪、美丽异常的蛋（那可是龙蛋），便想带回去。可是没口袋，只好含在嘴里。一不小心吐了下，女子甲吞乌龙蛋，乙吞白龙蛋。突然，她们肚子一胀，不久后便各生下三条小龙，然后肉体死去，成为神仙。乙被火化后，突然风雨交加，此刻，甲也要被推入山洞安葬，可刚推进一半，马上风雨交加，吓得活人都逃了。现在，山上有个石头和半掩着的棺材一模一样。

白龙山上最引人注目的当然是山顶的龙水喷，这个天然形成的龙头与真龙头可谓一模一样，我真为大自然的鬼斧神工赞叹！下雨时，龙鼻孔中会喷出两条冲天水柱，简直就是活灵活现的龙！

“鱼石”也不逊哦！那是一块巨石，比较圆润，形状和真鲤鱼一点儿不差。后人又划刻上了嘴和眼。嘿，更像了！

山有名，茶功不可没。古人云：好山好水出好茶，“白龙毛峰”就是出自白龙山的好山水。

这天，我想细细品味这传说中的“绝世名茶”。

将一小撮茶叶撒入玻璃杯中，便有清翠的“沙沙”声在屋中回荡，将龙水喷中喷出的水煮沸后倒入，立马掀起一阵“波浪”在杯中翻卷，茶叶也随着水欢快舞蹈，顿时芳香四溢。待水平静，茶叶矗立在水底，如水草一般，此时，迷人的香气完美地融合在空气中。喝上一小口，更不得了了，就如进了天堂般清爽！

啊！白龙山，我永远爱着你，永远忆着你！

3. 饽荠为什么是水中八仙,有长在水中吗 因为其药用价值。

荸荠也叫马蹄，江南水八仙之一。《本草纲目》中记有“马蹄，能清热消渴，治脾热，湿中益气，开胃下食，清心明目，解热杀菌，清黄疸，降血压，治疗多种疾病。马蹄是集食用药用价值于一身的生蔬菜，孕妇可以经常食用。

功用主治

清热，化痰，消积。

治愠病消渴，黄疸，热淋，痞积，目赤，嚼喉肿痛，赘疣。

①《别录》：主消渴，痹热，热中，益气。

②孟诜：消风毒，除胸中实热气；可作粉食，明耳目，止渴，消疸黄。

③《日华子本草》：开胃下食。

④《日用本草》：下五淋，泻胃热。

⑤《滇南本草》：治腹中热痰，大肠下血。

⑥《本草汇编》：疗五种膈气，消宿食，饭后宜食之。

⑦《纲目》：主血痢、下血、血崩。

⑧《本经逢原》：治酒客肺胃湿热，声音不清。

⑨《北砚食规》：荸荠粉：清心，开翳。

⑩《本草再新》：清心降火，补肺凉肝，消食化痰，破积滞，利藏血。

希望对你有帮助

4. 小学生六年级三史征文作文 熟悉的报站声响起了，车速慢了下来，一晃，接着就是车门打开的声音.随着人流上来的，是一对年近花甲的老夫老妻.

坐在车的最前面的，是几个十一、二岁的小学生，看到两位老人上车，立刻笑眯眯地站起身，说：“您坐吧.”老人不住地摆着手，说着：“你们坐，你们坐.”“不要紧，还是您坐.”她们笑着互相望了望，向后面车厢一边说笑，一边走去.两位老人微笑着，坐下来，又下意识地朝后面看了看.这是公交车上再平常不过的一幕了，其实更多的时候，我们并不说话，能听到的，只有一声：“谢谢”.

在别的国家，或别的城市，这种现象都是不多见的.可是，你决不觉得这事很特殊，因为我们身边的人都这样做，就像一种气味，每天都能闻到，渐渐地就感觉不到了.在这里，让座是一种习惯.一种人人都有的习惯，一种高尚的习惯.

每种生物在潜意识里都在爱护自己的种群，人作为最高等的动物怎么能例外呢？让个座位给比自己更需要它的人，是人与人互相关心的本性最为平凡的体现.

其实，在我们内心深处，关爱他人是一种习惯，只不过有些人还没有养成罢了.

5. 【小学生作文题目】 [小学生作文题目]小学生作文题目小学生作文题目要求：选择具体事例写出你长大了，你明辨是非了；会关心他人了；有自理能力了；能克服困难看了；尊老爱幼了；懂得谦让了.要有真情实感.2.夸夸我们的（我的）____________提示：在你的周围，肯定有值得夸的人.事.景物，请你把题目补充完整，写一篇不少于500字的记叙文.3.家庭风波要求：文章需对两个以上的人物加以描写；结构完整，中心突出，不少于500字.4.在学校，你关注身边的每一个人吗？他们的言行举止，你闭上眼睛能历历在目吗？试把你所在班级体中那些五彩缤纷的生活真实地写出来.不少于500字.5.父母不仅给了我们生命，更精心呵护着我们的成长.你难道不应该感谢他们，并为他们写下一点什么来表达你的感激之情吗？自拟题目，写一篇不少于500字的文章，或不少于10行的小诗，讲述一下你与父亲（母亲）的故事，或表达你对他们的感情吧！6.以你熟悉的卡通或动画人物，如孙悟空、米老鼠、蓝猫、葫芦娃等作为主人公，写一篇《xx后传》为题的不少于500字的故事.7.以两种或三种动物如小猪、小狗、小马、小猫等为主人公，写一篇自己命题的童话或寓言故事，500字以上.8.以为题，为下文续写不少于500字的故事.蛋蛋是个调皮的小男孩，是东风小学四年级的学生.他呀，在教室里可真坐不住，这不，陈老师在上面讲课，他就把双手放进课桌里，玩起了积木游戏.9.今天教室里特别静提示：想想这一天与往常有什么不同？发生了什么事？这么静，教室里的人都在干什么？抓住特别的地方把文章写生动，表达出人物的真情实感.10.我选他（她）提示与要求：选班干部.三好学生.优秀少先队员等，必须有优秀的事迹.选择一两件作为你选他（她）的理由；注意选材新颖，叙述清楚；不少于500字.11.在每个人的心里，一定都有自己佩服、崇敬的人，（如解放军、警察、老师、医生.或者是你的亲人等）你一定期望长大后成为他（她）那样的人，请以为题作文.要求：体裁不限（诗歌除外），写出自己的真情实感；500字以上.12.我想____________要求：先把题目补充完整，可以写自己想拥有什么事物，也可写自己想成为怎样的人物；想象合理，叙述清楚，语句通顺，不少于500字.13同学们，在六年的小学生活中，你一定体验过喜怒哀乐，酸甜苦辣等个中滋味.请你以《_________的滋味》为题进行习作.要求：内容具体，感情真实，语句通顺，行款正确；不少于500字.14.一次（堂）______的______活动（课）在五年的小学生活中，你上过数以千计的课，参加过无数次的班队活动和社会实践活动.这些课，这些活动有的给你留下了难以磨灭的印象.因为它或者生动风趣，或者别开生面，别具一格，或者使人茅塞顿开，深受启发，或者干瘪枯燥，令人乏味.要求：把题目补充完整.后一空填上课或活动名称，前一空填上你对这堂课或这次活动的总体感受；内容真实，围绕中心有条理地叙述，注意把场面写具体.15.我爱绿叶要求：把真实描写与联想有机结合起来.16.给语文老师的一封信要求：用书信的形式写一篇记叙文，注意书信格式；要用一、二件事说说你从语文老师那儿学到了什么；中心明确，条理清楚.17.书是人类进步的阶梯，书是人类的精神食粮.书伴随着我们长大，书牵动着我们的喜怒哀乐，维系着许多亲情友情.请以书为话题，写一篇文章，题目自拟，可以写自己亲身经历的事，也可以写童话、寓言等故事.18.我忘不了他（她）要求：用具体事例，抓住人物特点，内容真实.19.我清清楚楚地记得.要求：回忆过去生活和学习中留下深刻印象的人或事，写一篇记叙文，写出真情实感.20.______教我_______提示：在小学五年里，有许多人教过你，他们教你怎样学习，如何生活，或教你作文，或教你解题，或教你唱歌、画画，或教你踢球、游戏.请选取一位，记叙他（她）在某一方面教你的经过.21.我得到了_________要求：在横线上填一个适当的词语，如\"表扬\"\"锻炼\"\"理解\"\"教育\"\"关心\"\"教训\"等，把题目补充完整；通过一件事来写，注意围绕中心把事情的经过写具体，做到语句通顺，前后连贯.22.我真________要求：先把题目补充完整，如，我真幸福.我真羡慕他（她）.我真后悔.我真难过.我真快乐.写亲身经历的事情，要表达真情实感，写想象的事要合情合理.23.再过十多年，你将走出校园，走向社会，成为一个有用的人.在21世纪里你最想干什么？为什么？请你充分发挥想象力，自拟题目写一篇文章，文体不限.24.人生中有许多东西值得我们去追赶，每个人都在不停地追赶，有的追赶太阳，有的追赶春天，你追赶什么呢？请以《我追赶________》为题写一篇作文，不少于500字.25.2008，中国奥运要求：在那激动人心的时刻，你所见到的，听到的，写一篇记叙文.注意人物语言、动作、神态的描写，要写出真情实感. 〔小学生作文题目〕随文赠言：【失败是什么？没有什么，只是更走近成功一步；成功是什么？就是走过了所有通向失败的路，只剩下一条路，那就是成功的路.】。

后缀：夏天一到，杭州人爱的“水八仙”来了！你吃过几样？