食品安全丨羊奶与牛奶喝哪个更好
食品安全丨羊奶与牛奶喝哪个更好
羊奶和牛奶到底哪个好
羊奶总体上来说,比牛奶更好一些,尤其是其中蛋白质、脂肪及乳固体等各种物质含量,都比牛奶要高很多。而羊奶性偏温,且羊奶是偏碱性的乳制品,有助于维持体内酸碱平衡,且营养物质种类更丰富一些。
羊奶的优势:
牛奶好。
羊奶和牛奶各有优势,可根据个人的需求选择即可。羊奶蛋白质比牛奶低,约为一半,脂肪和碳水化合物稍高,羊奶的优势在一些细微的地方可以表现出来。
羊奶的蛋白结构与牛奶不同,牛奶中酪蛋白含量比牛奶低,乳清蛋白比较高,更接近于人奶,蛋白微粒小,更容易被人体吸收,而且羊奶中异体蛋白含量比较少,对牛奶过敏和体质较虚弱的人群可以选择羊奶。
牛奶选购注意事项
1、看奶源。挑选牛奶要看牛奶来自哪里,本地的牛奶由于运输的时间比较短,所以牛奶的品质也会更加有保障。
2、看原料。牛奶的原料包括奶粉和生牛乳,生牛乳制作出来的牛奶品质会比较好。
3、看保质期。牛奶的保质期在一个半个月左右,选购的时候要看包装的生产日期,以免买到过期或是临期牛奶。
以上内容参考??百度百科-牛奶
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