土豆的做法?
今天说一个酸辣土豆丝的做法:
1.先将土豆去皮洗净,修整一下(方便站稳),切丝,将切好的土豆丝泡凉水里,防止土豆变黑。
2.青红椒洗净去蒂去筋膜,切丝备用。
3.锅内加清水,水烧开放2克盐,放入切好的土豆丝,焯水捞出备用。
4.葱姜蒜洗净,蒜切沫,葱姜切片。剁椒切成沫备用。
5.锅内下20克色拉油,大火将油烧至7成热,下葱姜蒜各10克,泡椒沫10克,煸炒出香味;将青红椒丝放入,炒半分钟。
6.然后下焯好的土豆丝,大火爆炒;再放盐3克,味精3克,白醋15克,鸡粉3克,继续大火翻炒1~2分钟。
7.出锅前淋5克香油,翻炒均匀即可关火。
1、土豆刨去外皮,清洗干净,再切成细丝备用。
2、土豆丝放在清水里浸泡,去除表面的淀粉,沥净水分备用。
3、青红辣椒分别去籽,清洗干净,切成细丝备用。
4、锅中放入适量的菜油,加入青红椒丝,大火翻炒均匀。
5、倒入准备好的土豆丝,调入适量的生抽、醋和盐,大火翻炒均匀。
6、最后调入适量的鸡精,翻炒均匀即可出锅。
1.姜切末,蒜切末,小葱切葱花,干辣椒切丝。

2.土豆去皮洗净,切成筷子粗细的条,放入淀粉拌匀。

3.油温烧至7成热,放入土豆条炸至酥脆,捞出沥干。

4.锅中留底油,爆香姜蒜末、花椒、干辣椒,放入土豆条、盐1勺、鸡精半勺、胡椒粉2克、葱花拌匀,盛出即可。
准备食材。
2· 将土豆去皮切成小方块,锅中烧水,把土豆放入焯水1一2分钟左右,大概8成熟捞出。
3· 控干水份。
4· 锅中放入适量的油,放入土豆。
5· 中火煎至表面微微金黄色,加入一勺生抽。
6· 小半勺孜然粉。
7· 味好美青花椒椒盐小半匀。
8· 一勺白芝麻,喜欢吃辣的可以加入适量的辣椒面。
9· 翻炒均匀,撒点香葱。
10· 这个土豆真的太好吃了,做法也相对简单,当追剧的小零食也是不错的。
小土豆的做法?
一、用料
土豆中等个子 (2个) 小葱 (2根) 辣椒面 (1勺) 花椒粉 (小半勺)
孜然 (小半勺) 鸡精 (小半勺) 醋 (少许) 生抽 (2勺) 老抽 (1勺)
白芝麻 (少许) 姜 (1小块) 蒜 (3个) 盐 (适量)
二、疯狂小土豆的做法:
姜蒜拍成蓉,用冷却的开水泡起来出味,以刚刚没过为佳;
1.锅中倒入橄榄油,下入小土豆,倒入肉汁。2.盖上锅盖,小火焖二十分钟。3.待汤汁收干,再用锅铲将土豆切开,用剩余的油脂,将土豆煎至微黄。4.最后放入一勺辣椒粉,半勺孜然粉,半勺黑胡椒粉,翻炒均匀,就可以出锅了
洋芋家常做法?
1、孜然土豆丁。土豆去皮切丁,火腿切圈,放入烧开水的锅中煮3分钟,捞出沥干,另起锅放少许油,放土豆丁煎至表面焦黄盛出。火腿肠切厚片,煎至表面微黄,再加入土豆丁拌匀,加一勺孜然粉,一勺辣椒粉,一勺白芝麻,适量盐,一勺生抽,拌匀开吃。
2、炒土豆丝。用刀切成细丝,或者用设备插好细丝,用流动水冲洗2~3次,用纯净水浸泡一会儿。把水烧开,把土豆丝放入开水锅中,烫2-3分钟即可,然后放在凉水中。热锅烧油,放少许辣椒段,放入土豆丝,适量盐,炒两三分钟即可出锅。
3、香辣土豆片的做法。土豆切厚片,冷水锅烧开下土豆片,1分钟捞出。土豆片控水捞出,热油下锅,土豆煎至两面金黄,葱蒜豆掰酱爆炒,土豆下锅,放生抽
不需要放盐,豆掰酱是咸的,撒上芝麻葱花出锅。
到此,以上就是小编对于土豆的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于土豆的做法的3点解答对大家有用。
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