番茄蛋汤的做法？
番茄蛋汤是一道营养丰富且味道鲜美的家常美食，制作起来也很简单。以下是一份简单的制作方法：
所需材料：
- 番茄 2个
- 鸡蛋 2个
- 盐、糖、鸡精、胡椒粉、油适量
- 水 适量
制作步骤：
1. 番茄用刀切十字，热水烫一下，去皮，切成小丁备用；
2. 鸡蛋打散，加少许盐，搅拌均匀备用；
3. 热锅凉油，加入葱花爆香；
4. 将切好的番茄丁加入锅中翻炒一下；
5. 加适量的水，煮开后，改小火煮10分钟左右；
6. 加适量的盐、糖、鸡精、胡椒粉；
7. 把打散的鸡蛋倒入锅中，搅拌一下，煮至蛋液凝固。
番茄蛋汤制作过程简单，美味又健康，适合整个家庭享用。如需更加丰富的口感，可以根据个人口味添加些许其它调料。
西红柿鸡蛋汤的做法？
食材清单
西红柿 一个 、 鸡蛋 两个 、 葱 少许 、 香菜 适量 、 酱油 少量 、 盐 适量
烹饪步骤
步骤1/9
西红柿去皮，我是用开水烫了烫，皮就很轻易的去掉了。
步骤2/9
西红柿切成小丁，越小越好，就在盘子里切，这样切出来的汁就可以留在盘子里一起下锅了。鸡蛋加点盐打散，葱、香菜切碎。
步骤3/9
热锅加油，油热后加葱花，炒一炒加入西红柿，然后加点盐，加点酱油，再翻炒。炒的时候中小火，用铲子把西红柿铲一铲压一压，最好把西红柿压的粘粘的。
步骤4/9
压到粘粘的就差不多啦。
步骤5/9
加水，大火煮，开锅换小火，尝一尝味道，淡了就加盐。
步骤6/9
煮个十分钟就可以加鸡蛋啦，加鸡蛋前一定要看看水够不够，可千万别加进去鸡蛋就没汤了。
步骤7/9
加完鸡蛋稍大火盖锅盖。
步骤8/9
三十秒后加香菜，盖锅盖，再过三十秒就可以出锅啦～
原料：西红柿1个、鸡蛋1个。调料：香葱1根、盐1/2匙、香油少许1/2匙、水淀粉小1汤匙。
做法：
1、将香葱洗净，把西红柿烧放热水中浸泡去皮，对半切开后去蒂，再切成块。鸡蛋打散备用。
2、锅中倒入油，大火加热，待油烧热，放入西红柿煸炒，炒到西红柿出红汤后，倒入开水继续用大火煮，煮约2分钟，汤色变红。
3、淋入水淀粉沿着顺时针方向勾芡，然后加入蛋，加盐，少许鸡精，出锅前倒入香油即可。
4）汤盛入碗中后，撒上葱花。
原料：番茄3个 葱1条 鸡蛋 2个 银耳15克 水5碗 食用油、 盐适量。
2、银耳用温水泡半小时，洗净去蒂，撕成大小适中的块状；葱洗净，切成葱花；
3、番茄洗净切成6瓣；鸡蛋打入碗里搅拌均匀，加一汤匙的盐搅匀；
4、锅里放一点油，油热后改中火，把番茄放进去炒大约3分钟左右，待番茄出汁，倒入水；
5、水开后放入银耳，煮大约10分钟，让番茄煮烂一点，这样汤的味道更浓一些；接着倒入蛋液，稍加搅拌，待蛋熟，下葱花和盐调味即可食用。
材料
西红柿1个，鸡蛋2个，葱5克，油2茶匙（10ml)，盐1/2茶匙（3克）
做法
１，西红柿，鸡蛋，葱洗净备用
２，将西红柿切成滚刀块，鸡蛋打散，葱切末
３，锅中放油，倒入葱末
４，倒入西红柿块
５，放入适量的开水
６，最后打入鸡蛋，撒上葱花和盐即可
西红柿蛋汤正确做法？
用料：鸡蛋，西红柿，香葱，食盐，白胡椒粉
做法：
1.用清水将西红柿洗净后切开去蒂，再用开水淋烫片刻后去皮，改刀切成均匀薄片，香葱切成葱花备用。
2.将鸡蛋打入碗中，用筷子快速将其打散
3.净锅烧热后倒入适量食用油，待油温烧至约4成热时下入切好的西红柿片，加入少许食盐入底味，转小火慢慢煸炒，将西红柿均匀炒散。
4.将西红柿炒碎至粘稠状后加入适量清水，转大火烧开，水烧开后再继续煮至30秒。
5.关小火，将鸡蛋液缓慢均匀地倒入锅中，用菜铲或勺轻轻推动片刻
6.煮出蛋花后开始调味，加入少许白胡椒粉和适量食盐，再用菜铲轻轻推动几下，使均匀入味。
7.撒入提前切好的葱花点缀增香即可
到此，以上就是小编对于西红柿鸡蛋汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于西红柿鸡蛋汤的做法的3点解答对大家有用。
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