小零食开口笑的做法几块钱能做一堆孩子们最爱吃

小零食开口笑的做法几块钱能做一堆孩子们最爱吃

大家好,今天小编带来小零食开口笑的做法几块钱能做一堆孩子们最爱吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧。

小零食开口笑的做法几块钱能做一堆孩子们最爱吃

开口笑，用鸡蛋和面粉做成的小零食，孩子们最爱吃，做法简单，成本也低，几块钱就能做一堆。

【需要准备的食材】：普通面粉200克、鸡蛋1枚、食用油20克、白糖60克、食用小苏打2克、熟白芝麻适量、清水少许、油适量。

【具体制作步骤】：

第1步：蛋液中加入白糖，搅拌均匀，再加入食用油和小苏打，继续搅拌均匀。

第2步：然后加入面粉，和成如耳垂般柔软的面团，不要过度揉面，防止面团产生筋性，松弛20分钟。

第3步：把面团搓成长条，切成龙眼般大小的剂子，揉圆，先在清水中滚一遍，再在芝麻里滚一遍，双手搓一搓，使得芝麻粘结实些。

第4步：油烧至4成热，把开口笑倒进去，小火炸熟即可。

第5步：捞出控油，美味即成。

冬天解馋小零嘴，3块钱能做50个，只需黑豆和小米，清爽香糯

天气寒冷，身体需要的能量也比其它季节更多，一年中最冷的时候，这段时间孩子的胃口变得特别好，每天不到饭点就嚷着肚子饿了，放学回家，一到家里就跟个饿老虎一样，妈妈们可以适当给孩子做些营养的小吃哦。尤其是一岁左右的小宝宝，三餐之余需要添加一些营养的辅食。

现在的物质丰富，市面上的各种小零食五花八门口感也非常好，不过您仔细看看配料表，虽然这些零食做得漂亮精致，但各种的添加剂让人望而生畏，小宝宝需要的辅食，还是自己在家做最放心了。

冬天解馋小零嘴，3块钱能做50个，只需黑豆和小米，清爽香糯！

冬天给孩子做点心，可以多用黑豆和小米，黑豆享有“豆中之王”的美称，每天吃点豆制品或喝杯豆浆是众多营养学家的建议。豆制品富含多种营养素，对 健康 的贡献更是“不可斗量”。

隆冬时节，由于气候寒冷，人们需要摄入更多的营养物质为机体提供热能以抵御严寒，人体如果缺乏B族维生素和微量元素钙、铁、碘等营养素，身体就会特别怕冷。黑豆中富含维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素B6，微量元素铜、铁、钙的含量也很高，并且含有丰富的花青素。冬天适当吃黑豆，可以帮助血液循环，加强代谢能力，从而增强机体抗寒能力。

黑豆的蛋白质含量很高，素有“植物肉”的美称，常吃黑豆可以为身体补充蛋白质，增强机体免疫功能，帮助我们提高抗病能力，而且还能避免胆固醇升高的问题。

黑豆中还含有丰富的卵磷脂，这种成分是脑神经的重要组成物质。日常饮食中，常吃黑豆可以帮我们改善大脑功能，延缓老年痴呆症的出现。

今天教大家做一个一家老小都适合的小零嘴，用小米和黑豆制作，无添加，营养又好吃，做法也非常简单，香酥开胃，不用油炸特别 健康 ，妈妈们可要试试哦。

【香煎黑豆小米片】

熟小米210克 熟黑豆265克 粘米粉65克 糯米粉20克 水20克 糖20克

做法：

黑豆清洗干净后，用清水浸泡一个晚上，黑豆明显变大膨胀。

小米也清洗干净，用清水浸泡一个晚上备用。

小米不仅能煮粥，做点心小吃也非常赞呢，小米营养丰富，对体弱多病的老人很有滋补效果，常吃小米能够有益五脏 健康 ，充津液，壮筋骨，长肌肉，冬天吃小米甚至好过喝人参鸡汤，是冬季最好的滋补佳品。

将小米放入电饭锅里，隔水蒸熟，黑豆放入电饭锅下面，加入足够的水，煮熟备用。

煮熟的黑豆沥干水放入盆中，加入蒸熟的小米，将粉类全部倒进去，加入糖。

混合均匀后淋上清水，用筷子搅拌均匀，这时候小米面变得微微有点湿润。

用手抓起一把小米黑豆糕，双手合十，压紧成自己喜欢的形状。

将所有的小米团都做好后，放在垫了粽叶的蒸锅里。盖上锅盖，大火烧开后蒸10分钟就可以了。

蒸好的小米黑豆糕稍微放凉后，切成片。不要太薄了，太薄了容易碎。

不粘锅加热，倒入适量油，将小米黑豆片摆入锅中，小火慢慢将底部煎至微微焦黄定型。

翻面，两面都煎黄即可。趁热吃哦，外焦里糯，直接吃就很香了，也可以蘸酱或者是蘸白糖吃呢。

小米和黑豆比较硬，一定要充分浸泡再蒸煮至熟透后再操作，这样口感才会柔软喷香，切片的时候不要太厚，也不要太薄，太厚了不易入味，太薄了煎的时候容易散开影响造型。

这道好吃又简单的焦香小米饼您学会了吗？将普通的食材换个方式做出来，能解决吃饭的难题哦，好吃又 健康 ，多吃还能减肥！如果您觉得还不错，请您把这篇文章分享给身边的朋友和亲人，或许这是大家正需要的呢，感谢您的分享！

做小孩可以吃的零食做法 做法简单易学

1、花生粘：30克白糖、300克花生、1个鸡蛋、60克面粉。花生洗干净，控干水分，放在一起搅拌。另一半面粉放入一个大盘子里，倒入刚才搅拌好的花生、鸡蛋、一半面粉、白糖，轻轻晃动盘子，让每一粒花生米都能均匀地裹上干面粉。花生油烧至微热放入粘好的花生，小火慢慢地炸，这个可是个功夫活，千万不能离开，一定要一直、一直用铲子在油锅里搅拌翻转，看到差不多了，就要随时尝一尝，口感酥脆了就可以出锅了。出锅之后要放一会再吃，口感更好。这个要有耐心，不然不是糊了就是没熟。

2、开口笑：1个鸡蛋、200克面粉、1勺熟油、2勺白糖、3克泡打粉、2克小苏打、适量白芝麻、40克左右水。鸡蛋、白糖，熟油、加水搅拌均匀。点点地往里筛面粉，分几次每次都少量的加入，搅成小颗粒揉成面团，醒10分钟，做成一个个圆柱条， 切成一个个小块，捏圆拍扁一个个地沾水，在芝麻碗里滚几下放入六成热油锅，炸到浮起，裂开就捞出来，最好炸两次，个个都能裂开。

3、自制蛋卷：100克面粉，4个鸡蛋，50克白砂糖，40克玉米油，15克黑芝麻。鸡蛋白糖放在一起,充分搅拌。筛入面粉，加黑芝麻，加玉米油，继续搅拌。舀一勺摊开在锅里，弄的薄薄的，用小火。以免烤好，翻面再烤。蛋饼倒着放，中间放筷子快速打卷，拉出筷子，凉了就成了。

做小孩吃的小零食

牛奶方块饼干

准备材料：糖粉80克，黄油160克，奶粉30克，牛奶80克，低筋面粉300克，玉米淀粉25克

1 面糊制作一：

将软化的黄油倒入蛋缸中，再加入糖粉，将盆按上厨师机，使用桨叶头，开1挡转10秒钟，换6挡打约2分钟，可看到图3状态。

2 面糊制作二：

将厨师机的档位开至1挡，加入奶粉搅拌几下。再将挡位开至5挡，然后开始沿盆壁慢慢加入牛奶，牛奶要分5次加，每次都要看到黄油糊与牛奶充分混合了，再倒下一次。全部牛奶与黄油糊完全混合后，关闭挡位，加入混合过筛过的低筋面粉和玉米淀粉搅拌几下，将盆装回厨师机，用1挡搅拌半分钟左右就可以取下来了。

3 整形、切块：

将桨叶头上的面糊刮回盆中，将面糊在盆中拌几下，然后刮到食品保鲜袋里，按扁，擀至约0.4厘米厚，送入冰箱冷藏至硬。将面片切成每块约1厘米见方的小块，有间隔地放至铺有油纸的烤盘上，用筷子在中间插上小孔。

4 烘烤：

将烤盘送入预热好的烤箱，170℃，烤20分钟左右。取出晾凉即可食用。

小贴士：1. 为方便大家使用各种不同的工具来制作饼干，这道食谱，我用厨师机进行示范操作。拌饼干面糊一般用到的是桨叶头。2. 当黄油用量比较少时，搅打中途要停下来用刮刀刮一下盆壁。3. 因制作饼干的面糊，不能过多搅拌，加入粉类后只要拌匀就可以了。所以，在筛入粉类后可以直接用刮刀手动拌成面糊，不用再装回厨师机内搅打了。

“开口笑”自己在家怎么做，健康又实惠，小孩吃个不停呢？

“开口笑”自己在家怎么做，健康又实惠，小孩吃个不停呢？

现在大家的生活质量越来越高了，各种各样小吃、零食都是各种各样的，有一些传统小吃逐渐的被大家淡忘了，但是我有的时候依然会馋这些记忆深处的小吃，他们对我而言不但是一种小吃，更是一种幸福的回忆。

泰羊妈妈今日和大家分享的是一种煎炸小吃—开口笑，有些地方又叫笑口枣，这是实心圆球形的，外粘白芝麻，以其经煎炸后上面开裂而出名。实际上开口笑的处理方式非常简单，自身就可以做，之后爱吃开口笑无需去买了，自己在家做的健康又性价比高。

开口笑【需要食物】小麦面粉200g，白砂糖55g，食用油15g，蛋1个，无铝泡打粉1g，水20-30g，芝麻。泰羊妈妈这一秘方所做出的开口笑里边并不是酥酥的感觉，假如爱吃酥酥口感的能增加食用油的使用量，不过我觉得这本来就是油炸食物了，再加入食用油人体压力会有点重。此外小麦面粉的吸水能力不一样，水的使用量也会有所不同，大伙儿结合实际情况进行控制。

第一步

把鸡蛋和白糖放到一起，用打蛋器拌匀。把除开水与芝麻以外的其他原材料放进盆中，把鸡蛋液也倒进盆中。一边放水一边搓成面团，把揉好一点的面团揉成长条形，随后切割成小剂子，搓成球形。

第二步

在水瓢里放一点点水，把揉好一点的球形小面团装进去，摇晃水瓢让每一个小面团都沾到水，并把球形面团放进白芝麻里滚一圈。让小面团都沾到水的目的在于让白芝麻粘得更加坚固，避免炸得情况下爆出。大家可以用小毛刷蘸些水立即刷在面团上，不过我觉得用水瓢那样摇晃更快捷，留意水瓢里的水一定要特别少，基本就是忽略的那一种。

锅里的油热后把球形面团装进去，开文火炸。装进去以后不必滚动，直到面团裂开后再进行滚动。面团澎涨变大的情况下改为走红，把油释放出来。切记不能炸糊了。

简单地做解馋小零食，好做又好吃，干大一盘很快就被解决完后！开口笑的处理方式人们都懂得了吧，是否很简单，爱吃只做吧，吃完了要开开心心的，假如大家喜欢今天的文章能够帮忙点赞或是共享，获得你的认同我也会兴奋的，关心泰羊妈妈会看见更优质的特色美食！

后缀：小零食开口笑的做法，几块钱能做一堆，孩子们最爱吃