行情如此萎靡明年黄颡鱼还能不能养了

大家好,今天小编带来行情如此萎靡明年黄颡鱼还能不能养了的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧。

行情如此萎靡明年黄颡鱼还能不能养了

今年很多品种的鱼价都不好，常规淡水鱼如此，特种鱼也是如此，并非所有都是不好，只是大多数品种的价格不太理想。在这么多行情不好的品种里，黄颡鱼的糟糕情况已经持续不短时间了，作为一个传统的特种鱼，这实在配不上特种鱼这个称号了，养殖户养鱼不赚钱，流通商生意也是时好时坏，饲料经销商的日子也好不到哪里去，估计很多人都在犯嘀咕，明年黄颡鱼还能不能养了啊？

一个品种凭什么搏得大家的关注？养殖利润应该是最关键的因素，这两年在传统的养殖区域，黄颡鱼的养殖效益可以说是整体下滑，主产区的养殖户想赚钱难度在增加，在一些新的养殖区域，尤其是以前主养四大家鱼的区域，黄颡鱼的利润相对好一些，这就出现了新兴区域养殖量增加、传统区域养殖量总体稳定的现象。不过这两年随着杂交黄颡鱼这个新品种的陆续推广，无论是养普通黄颡鱼还是全雄黄颡鱼的人，压力都是有增无减。中国水产养殖网了解到，杂交黄颡鱼这个品种在这两三年的推广过程中，优势越来越明显，比如说生长速度快、夏季高温耐运输等等，抗病性方面并没有完全的实证做对比，只是在口感上面比全雄鱼差一些，但很多养殖户养的多吃的少，逐渐选择杂交鱼也是市场最终的选择了。目前普通鱼养殖量在不断减少，全雄鱼的势力范围也被杂交鱼不断侵蚀，全雄鱼好不容易打下的市场就这么被慢慢消磨掉了，毕竟在市场行情变化如此频繁的今天，早一天出鱼、随时都能卖鱼，这两个特点是很多养殖户无法抗拒的。

根据初步估算，全雄鱼和杂交鱼，开春的时候同时出水花，达到同样规格需要的时间，全雄鱼要比杂交鱼长一个月左右，而且在夏天最高的那段时间，杂交鱼随便出鱼都不会出什么大问题，全雄鱼就很难扛得住高温天长途运输了，拉到市场里，全雄鱼当天卖不完，估计到第二天就开始慢慢出问题了，杂交鱼可以抗至少两三天，这也是很多档口老板们无法抗拒的优势。现在各地水产市场很多，以前一个市场里专营一两个品种的档口很多，现在的情况是，很多档口同时在卖很多品种，竞争非常激烈，一天的销量是基本固定的，几个人卖和几十个人卖是不一样的，进货太少大的贩子不肯发货、或者给的价格不便宜，进多了如果几天卖不完就死鱼的话，档口老板也要亏死了，所以档口老板选择杂交鱼也好像是顺理成章的市场。至于说杂交鱼在口感上的劣势，说实在的，普通家庭里吃的话，估计会更讲究口感一些，进了饭店，不管哪种做法，各种佐料都是有多没少，不是在行的行家，很难在口感上有所区别。随着养杂交鱼的人越来越多，饲料厂在配方上也会下功夫的，口感方面的劣势，也是会慢慢被改变的。

今年黄颡鱼价格不好，很多人归类于杂交鱼养的多了，从华南到华东再到华中西南，杂交鱼的扩张势头确实很猛。以前杂交鱼刚兴起的时候，在广东很难推广开来，全雄鱼扎根太深了，广东市场的消费者不认可杂交鱼，不过现在杂交鱼的优势摆在这里，选择养杂交鱼的广东养殖户也就多了，更何况同等规格的杂交鱼，出塘价格还比全雄鱼高两三毛钱呢。对于广东的养殖户来说，养出来能卖出去就可以了，至于说卖到哪里，就不是他们考虑的问题了，估计以后杂交鱼发展下去的话，又将成为广东另一个主打外运的品种了。当然了，只要有市场，就有人养，全雄鱼应该也不会减少到没有的，毕竟还有自己的拥趸，只能说销量会被慢慢挤压，但不会一点没有的。

从鱼价上来看，目前广东佛山地区鱼价比前一阵好了一些，3两多的塘口价格能达到8元/斤出点头，4两多的能达到8.5-8.8元/斤，5两多的能达到9-9.5元/斤。11月份外省鱼在不断出，广东鱼基本就是省内消耗为主，外地来的水车数量很少，6两多头的老鱼存量偏少，新鱼估计要到12月份才会陆续出，老鱼目前存塘量还是很大，足够市场需求的，只是出塘量维持弱势。北方已经慢慢停料了，但广东的养殖户虽然还在正常喂料，只是鱼价太便宜，规格小的鱼都收不回成本，积极性很差，估计明年弃养黄颡鱼的养殖户会很多。

湖北荆州和枝江等地老鱼存量不多，新鱼还没开始卖，今天枝江地区6.5寸杂交鱼塘口收购价格是9元/斤左右，因为新鱼还没开始、老鱼慢慢减少，手里有老鱼的养殖户也有意压一压等等价，现在已经停料了。今年枝江地区黄颡鱼的价格走势先高后低，五六月份以后价格开始下降，以后很长的时间基本维持在8块多，最近老鱼少了一些，鱼价又慢慢涨了一些。去年和前年相比，枝江一带黄颡鱼养殖利润空间就小了，今年还要更差一些，但养殖户还没到亏本的地步，尽管行情越来越不好，但由于四大家鱼等品种行情也不好，特种鱼选择的空间不大，估计明年枝江一带会减少一些养殖户，但不太可能出现大量减少的情况。

浙江湖州菱湖一带黄颡鱼价格最近也有所上调，之前几个月也是比较低迷的，目前3.7两的杂交鱼塘口价格涨到了9元/斤出点头，全雄鱼涨到了9元/斤，普通鱼价格最低，仅报价8.5元/斤，不过也都上涨了，不过养殖户的利润情况还是相对差一些。前一阵子各地基本都有鱼在出，所以湖州菱湖的黄颡鱼基本就是在江浙沪销售了，现在湖北等地存量在减少，菱湖鱼走出江浙沪市场的量多了一些。

最近黄颡鱼价格略有上调，主要是因为黄颡鱼养殖户出鱼量最集中的时间段过去了，以前都是本地鱼主要供应本地市场，现在不同产区出塘的鱼有了一些区域性的调动，所以价格的上涨也会慢慢被平掉，预计后期还主要以总体稳定为主。

对于今年黄颡鱼的表现，很多养殖户的很郁闷的，尤其是主产区的养殖户，利润空间越来越小，如果有了合适的品种，转养是很可能的选择。但是在一些零散的区域，黄颡鱼应该还是一个相对不错的选择，比如说在四线五线甚至更下面的市场，卖黄颡鱼的老板从外面调货成本和从本地拿鱼差不多的话，本地鱼就有了一定的销售空间，毕竟本地鱼提货更方便一些。而如果传统的产区又是传统的消费市场，收鱼的老板多，市场里卖的也多，竞争也就非常大，长时间价格竞争的结果就是价格迟迟不好转，给养殖户带来非常大的压力。

农村养殖鱼业

老乡你好　渔业是我国的支柱产业之一，海水养殖前景看好。我国海洋捕捞量的90%来自于近海海域，大陆架渔场有鱼类1500多种，主要经济鱼类70多种，年可捕捞量位400万～470万吨，未来发展前景看好。　　淡水养殖增速平缓，人工养殖方式为主，鱼类占据主导地位。未来这种养殖格局不会转变，淡水养殖的发展方向将向品牌化经营方面转移，拥有资源和品牌优势的企业有机会得到壮大。自上世纪90年代中期始农产品已从丰年有余转向常年有余，从大宗农产品过剩转为大多数农产品的普遍过剩，全球农产品结构性供过于求的问题越来越突出，占农业产值十分之一的渔业产品也不例外。新时期的渔业结构调整即是以市场为导向，分析水产品市场特点，充分发挥比较优势，遵循其变化规律，预测今后水产业发展趋势，制订相应的对策，才能增产增收，在竞争中生存和发展。
一、淡水水产品市场分析
综合分析省内外水产批发市场2002年行情，普遍呈现以下特征:一是低档的四大家鱼在为人民菜篮子作出了重大贡献后，近年来量增价跌，价格上升已是“回天乏术”。
二是名优鱼如加洲鲈、鳜鱼等价格都存着市场调整的周期性，近几年虽是稳中有跌，但还能保持一定的价格优势。
三是甲鱼消费市场日趋成熟：鳖价稳定，销售量增加，企业（农户）效益有所提高。如桐庐县甲鱼养殖场（户）亏损面从去年的70—80%，今年只有10%亏损。温室甲鱼与外塘甲鱼始终保持4—5元/公斤价格差，消费者已进入质量消费，品牌鳖销售量增价稳。
四是河蟹市场价格二级分化日益明显：一方面大规格优质河蟹价格依然高高在上，另一方面小规格蟹价始终在低价位徘徊，甚至出现高峰期的小规格河蟹价格（12元/公斤）低于大规格克氏螯虾（16元/公斤）的现象。
五是出口型品种，如鳗鱼、虾类、罗非鱼等受国际市场影响，价格有大起大落的市场反映，其中又以虾类最为明显。
六是以四大家鱼等为主的低档品种、河蟹和本地区不能自然越冬的品种，每年10—11月由于产品供大于求，价格往往跳水。
七是随着水产科技的提高，北方大力发展淡水养殖，现在是南苗北运多、而每年低档鱼北运逐渐减少。
八是休鱼期对淡水市场价格影响不大。
二、发展思路和主要对策
一）掌握市场信息，做好市场定位、产品定位和企业定位，及时调整养殖结构，做到“人无我有、人有我早、人早我优、人优我廉”，在经营理念上实现四个转变：
1、转变传统渔业经营理念，从“渔——贸”的习惯向“贸——工——渔”转变。增加产品文化含量，实施品牌战略。树立与提升企业、产品形象的价值，在知名度提升的同时，提升美誉度，获取品牌效应和规模效应双丰收。
2、转变传统养殖的品种，从养殖低档、低值、低效益的品种向名、优、新品种、出口型养殖品种转变。拓展产品市场，选择适合本企业发展的销售方式。
3、转变传统的养殖模式，即从年头放养、年尾收获的传统方式向适时放养、适时上市转变，以避开每年水产品价低时期集中出售产品。
4、转变落后的养殖方法，从以猪、鸭等粪便喂养的低投入低产出的方式，向投喂优质全价饲料的健康养殖方式转变，积极发展个性化养殖。
（二）依靠科技进步，发展水产养殖
水产市场竞争日趋激烈，养殖环境受“三废”影响而越来越差。新问题、新品种、新技术层出不穷，只有善于学习、善于研究新问题、接受新事物、善于利用、使用人才和善于掌握信息的人才能在竞争中产于不败。
1、实施水产种苗工程，建立引种育种、良种繁育基地，引进、繁育、推广优质种苗，以提高成活率、降低生产成本。
2、推广无公害生态健康养殖技术，利用免疫和生物技术成果，进行病害控制与养殖环境修复。如使用微生物制剂以改善养殖环境，改善生物机体代谢，调控体内环境，激活免疫系统，提高生物免疫力等方法，进行生态防病，减少发病，提高成活率。科学用药，选用符合水产品生长的营养均衡的优质饲料，加强品质管理，生产出规格、质量符合市场需要的无公害、绿色产品。
三）规模化、集约化和贸工渔一体化是渔业发展的必经之路
我市现有含水产或水产类市级龙头企业16家，各种水产行业协会也日益增多，渔业正逐步向规模化、集约化和渔工技贸一体化方向发展。但目前还存在着许多家庭养殖形式，难辞传统养殖的习惯，导致技术不高而成本高、养殖品种分散，产品靠中介推销，生产力低、效益低的经营方式。在当今水产养殖的新潮中，已渐渐不适应水产业发展的形势。为适应我们加入“WTO”后水产业发展的要求，能经得起农业结构调整后的水产再发展的竞争，由养殖效益低的个体养殖户向适度规模的养殖户过渡，由效益低、技术低、资金缺的小规模养殖户向有技术、有资金、有养殖水平的、具有适度规模的养殖大户过渡，使经营大户或公司利用自有的优势（如资金、品种、技术项目、销售等），与广大养殖户和适度规模的养殖者在种苗、饲料配给、防治病、养殖技术、生产标准等方面相结合，开拓集约化经营，形成产、供、销服务一条龙多种养殖形式的现代化养殖体系，进而把我市水产养殖渔工、技、贸一体化推向新的高度，这是今后水产养殖业发展的大势所趋。
三、养殖品种推介
回顾和总结去年（2002年）水产养殖品种的情况，除了鳖、青虾、河蟹等品种外，我们认为以下的品种具有一定的发展潜力，现逐一介绍并提出一些参考意见，供同行交流。
一）本地区土著品种
市场价格较高（批发价在20—40元/公斤），既符合人们的消费习俗，又为消费者所普遍接受，无需市场推广，近年来人工繁殖成功，养殖技术逐渐成熟的一些品种，适合各类养殖户进行养殖.
1、翘嘴红鮊
又称白条，个体大、生长快、肉质洁白、肉味细嫩又鲜美为鱼中上品，鲜食或腌食都十分可口，湖泊和水库的翘嘴红鮊资源日益减少，不能满足市场需要。适合池塘专养、混养和网箱养殖等，网箱养殖产量可以达到1—5万斤/亩。余杭区良渚特种水产苗种繁育基地业主何国平112亩池塘主养和混养翘嘴红鮊，市场销售与垂钓相结合，2002年平均亩净利润9622.67元，经济效益较高。
鱼种供应时间和价格：水花5月底-6月初，≤100元/万；夏花6-7月，价格≤0.10元/尾；冬片11-2月，0.05元/公分。商品鱼市场批发价36元/kg，上海和江苏市场价高。
2、花鱼骨
俗称杨花鱼、麻花鱼、夹竹、季朗鱼等。是我国淡水水域中较为名贵的中小型鱼类。其肉质细嫩，口味鲜美，出肉率高，成鱼规格大的可达0.5kg左右，市场价格高达22元/公斤。生长在水体中下层，是一种以无脊椎动物为主要食物的温和性鱼类。在人工饲养条件下也摄食人工配合饲料，即使在冬季也保持较高的摄食水平，有较长的生长期，成活率高。可单养，也可作为套养品种。投放夏花专养，成活率可达80%。夏花套养在青虾养殖池中生长迅速，当年有60%可达到上市规格，养殖效益显著，是目前虾蟹理想混养品种。
鱼种供应时间和价格：水花4-5月，200元/万；夏花5-6月，0.25元/尾；冬片11-2月0.1元/公分。商品鱼市场批发价20元/kg
3、黄颡鱼
又名黄骨鱼、黄腊丁，肉食性、肉质细腻、味道鲜美的中小型经济鱼类，抗病力较强，在我省的市场销售情况极佳。目前，人工养殖黄颡鱼的主要模式有：混养、套养、主养和网箱养殖等。但就其最终的综合经济效益来看，主养是相对较好的模式。该模式的优点有：群体产量高，养殖过程易控制，疾病预防容易，生长周期短，捕鱼方便。该鱼唯一的缺点是养殖的成活率较低，养殖技术有待进一步完善。
鱼种供应时间和价格：水花6-7月，300元/万；夏花7-8月，0.15元/尾。商品鱼价24-32元/kg。
4、鳜鱼
名贵鱼类之一，其肉质细嫩、厚实、少刺，营养丰富，每100克鱼肉中含蛋白质18.5 克，脂肪3.5克，还含有较丰富的钙、磷、铁等，深受广大消费者喜爱，商品鱼市场批发价56元/公斤以上。饵料是养殖鳜鱼的关键，可专养、混养。养得好，经济效益可观。
5、圆桶鳜
又称斑鳜，是最近开发的品种，市场价格是翘嘴鳜2陪以上。可以吃鲜“死鱼”，目前没有发现病毒性病害，易规模化养殖。可池塘专养、混养或网箱养殖。
鱼种供应时间和价格：夏花5-6月，2.5元/尾。商品鱼90元/kg。
6、鲴科鱼类
包括黄尾密鲴和细鳞斜颌鲴，俗称黄尾巴。鲴科鱼类是钱塘江的著名土著鱼类，也是比较理想的养殖品种。该鱼的肉质较细嫩、营养丰富、生长较快、食性较杂，均为底层刮食性鱼类，市场销量大。可以主养，也可以混养。其对水环境的要求不是很高，养殖技术易于掌握。当年可作为鱼种培育，翌年养殖商品鱼，或当年夏花直接放入成鱼池套养，部分可达食用规格。在养殖中可投喂人工配合饲料，混养时也可适当施肥以增加天然饵料，提高养殖产量。
鱼种供应时间和价格：夏花5月中旬，400—600元/万尾。商品鱼市场批发价20元/kg。
7、钱塘江塔鳊（钱塘江三角鲂）
是钱塘江水系特有的名贵鱼类，肉质鲜嫩、营养丰富、生长较快。其食性与习性基本与团头鲂相同，但对水质的要求较高，溶氧要求在3—4毫克/升以上。当年为苗种培育，第二年为商品鱼养殖，商品规格以一斤以上为佳。养殖饲料一般为配合饲料为主。
鱼种供应时间和价格：目前规格30尾/500克的鱼种0.50元/尾。商品鱼20元/kg。
二)、引进品种(国内外)
均为出产地较著名的品种，本地市场对其接受程度不一，养殖户可根据各自的情况，选择合适的品种进行养殖。
1、南美白对虾
这是一个已广为人们接受的养殖品种，大有取代罗氏沼虾之势。特别是因其养殖周期短、利润空间大，是近两年来养殖业的一个新亮点。但该品种的一个最致命的缺点是其潜伏的病毒性疾病(主要是桃拉病毒病和白斑综合症)，在一定的条件下极易爆发。所以养殖户对此不能持盲目乐观的态度，应积极采用健康养殖方式，开拓加工产品市场。
2、丁鱼岁
该鱼在我国只见于新疆额尔齐斯河和乌伦古河流域，是欧洲各国的主要淡水养殖经济鱼之一，在欧洲有皇家宠鱼之称。丁鱼岁肉质异常鲜美，其不饱和脂肪酸比其它淡水鱼类高出3斗倍。该鱼为底栖鱼类，食性杂，以植物残渣及水生昆虫为食，耐寒、抗病力强、长途运输容易，市场接受程度也不错。可摄食配合饲料，对水中溶解氧变化的适应力大。广东省引进仅短短两年时间，市场售价不菲(约80元／公斤)，已有异军突起之势，养殖推广速度很快，已成为淡水养殖业中的一个主要产业。在浙江省该鱼的养殖刚刚兴起，当年可养成200克左右(其上市规格要求在250克以上)，前景看好，若能打开外省甚至国外的销路，其发展前景则非常可观。
鱼种供应时间和价格：夏花5月中旬，0．5—0．8元／尾。商品鱼60元／kg。
3、瓦氏黄颡鱼
又名江黄颡鱼，俗称江颡，黄颡负属。是该属中个体最大、生长速度最快的种类。通常个体在250克左右，最大个体达1公斤以上。在自然条件下，一龄鱼可长至20—50g，二龄鱼可长至50—150g。该鱼肉质细嫩，味道鲜美，外形与黄颡鱼相似，体表光滑无鳞，以食虫为主的杂食性鱼类。在人工养殖条件下，食性容易转化，配合饲料易于研制。人工试养表明，一龄鱼可长到150—300g，完全达到商品规格。池塘套养瓦氏黄颡鱼，在不影响主养鱼产量的前提下，每亩可增产瓦氏黄颡鱼商品10—12．5kg左右。主养时，每亩可产商品鱼250—350kg。原产地湖北商品鱼价40元／公斤，广州商品鱼价高达60元／公斤。
4、淡水鲨鱼
俗称虎鲨，养殖技术简单，饲料要求不高，肉质(无肌间刺)细嫩味美，生长速度快，经济效益显著(商品鱼市场价值达40—50元／kg)，其中又以白鲨价高于蓝鲨。淡水鲨鱼除可作为食用鱼之外，还有较高观赏价值，且其软骨组织含有较高营养价值与药用价值的硫酸软骨素，是较好的淡水养殖品种。缺点是本地区不能自然越冬，目前淡水鲨鱼在我国南方已掀起一股养殖热潮，在今后儿年仍将显示出良好的市场前景。
5、虱目鱼
70年代由台湾省从印尼引入并人工繁殖成功，1998年引入广东试养成功。咸淡水均能良好生长，长速快，一般5厘米的苗种养殖三个半月至四个月即可达到上市规格(500克以上)。属草食性鱼，饲养料来源广。适合网箱养殖、专池单养、池塘混养，尤其在南美白对虾塘里混养更为合适，即可提高亩产量又可大大减少虾病，是目前非常值得推广的一种养殖模式。缺点是亚热带水域鱼类，不能自然越冬。2002年余杭某养殖场引进夏花进行养殖，越冬前长至尾均重450克左右，批发价40元／kg。该鱼的头、腹、背、肠均有不同的吃法，若能规模生产加工出口，不失为一种有开发潜力的鱼。
6、金丝鲶
该鱼体色金黄，是胡子鲶科的一个优良鱼类养殖品种。具有肉质好，生长快，食性广，适应性强等优点，人工养殖经济效益高。耐低氧，抗病力强，对环境的适应性广，杂食、偏动物性，适合专池高度密集精养，亩产可达5吨以上。在天然水域中主要摄食小鱼、小虾和水生昆虫，底栖动物以及腐败的畜禽尸体。人工养殖条件下可摄食各种商品饲料。
7、倒刺鲃
分布于长江以南各水系，是我国江河中体形较大的优质经济鱼类。其体态美观，体色鲜艳，肉质佳、味鲜美，是中上等食用鱼，同时又可作为一种很好的观赏性鱼类。适温范围广，病害少，食性杂而且广泛，以草食性为主兼食其它。主要食物为水生植物、有机碎屑等，也喜吃蔬菜、麸皮、米糠、花生麸、人工配合饲料等。其养殖近几年刚起步，由于苗种紧缺价高，因此养殖利润远远高于常规养殖鱼类。
(三)观赏品种
随着人们生活水平的不断提高，观赏休闲渔业的发展速度十分惊人，常温和热带观赏鱼的引进、开发、选育和生产已成为水产养殖业的主要行业之一，在广州、天津、北京、上海、杭州等大城市；观赏鱼的生产和销量均是十分巨大的，其前景和效益是十分可观的。近年来我国观赏鱼出口逐年上升，已成为亚洲主要出口国之一。
朱纹锦
中型常温观赏鱼类之一。系金鱼与鲫鱼杂交选育的一种观赏鱼，具有多种体色，有红白、红黑、蓝底红白等多种，尾似金鱼，体形似鲫鱼。形态优美，色彩绚丽，性情温柔，易于饲养，且生长速度较快，杂食性，耐低氧，适合高密度集约化养殖。在观赏鱼市场中占有重要的位置，在本地市场销售量较大，是发展都市农业，开发休闲渔业，增加农民收入的理想养殖品种之一。
鱼种供应时间和价格：夏花4月底5月初，350--400元／万尾。商品鱼按质论价，一般12—14元／kg。
2、锦鲤
大型的常温观赏鱼，是日本的国鱼。该鱼系从中国引进，经日本几十年的杂交选育而形成十三大系列的锦鲤观赏鱼，较为著名的有大正三色、昭和三色等上百个品种。我国现有的锦鲤则是从日本引进的，目前锦鲤已成为国内最主要和常见的观赏鱼类。具有多个品系，体色各异，易养。
鱼种供应时间和价格：夏花4月底5月初，350—400元／万尾。商品鱼按质论价，一般12—14元／kg。2002年第三届长春农博会上，一对锦鲤极品以65万元的天价成交。
3、花老虎
高档热带观赏鱼，肉食性，但也食配合饲料，易养，水温20℃以上时，对环境的抗逆性极强。
鱼种供应时间和价格：4月中旬后，规格：5--8厘米，价格：2—5元／尾。商品鱼10元／尾(规格10cm／尾)。
4、金鲫
常温观赏鱼，体色鲜红，体形优美，易养。
鱼种供应时间和价格：夏花4月底5月初，200--250元／万尾。商品鱼10—12元/kg。
四)珍稀水生动物品种
这些品种均受国家保护，养殖户务必要办理合法的养殖和销售等手续。
1、鲟鱼
近年来水产品中价格波动最大的莫过于鲟鱼了，目前的池边交货价按不同品种，每公斤售价20—120元不等。鲟鱼的生长速度极快，周期短，饵料系数小，成本低，是世界公认的名鱼。管理部门若能在现有的基础上进一步疏通好国内外销售渠道，则其销量必然会迅猛增长，价格也有望稳定或上升。另外值得一提的是，鲟鱼养殖中苗种的投资占有很大的比例，养户最好能自己配套培苗，则成本能大大下降。
2、中华胭脂鱼
国家二类水生保护动物，体态优美，既可作观赏鱼又可作食用鱼。胭脂鱼肉质鲜美、性情温顺、生命力强、生长迅速、杂食、耐寒，最适合于混养。该鱼的主要病害威胁是烂鳃病，特别是在苗种3--4厘米时要十分注意嗜气单胞菌的感染。由于受苗种的数量限制，该鱼数年来价格一直非常稳定，经济效益非常可观。特别是在鳗鱼塘里混养，取得了很好的效果。在大型池塘中饲养，只要饵料充足，养1年可达1公斤左右。
此外还有太湖白虾、太阳鱼、香鱼、河鲈、美国条纹鲈、澳洲佳帝鱼、澳洲银鲈、彩虹鲷、长吻鱿、淡水石斑鱼、斑点叉尾鮰、红鮰、八须鲶、龟类等品种，养殖户可根据其市场的认可程度，对本地环境的适应和各自的经济能力进行决策。

有一种鱼,嘴下有两个很大的刺,泗洪人叫革针鱼，做的这种鱼基本上是和面皮,一起烧的,请问这是什么鱼?

http://baike.baidu.com/view/631068.htm
昂刺鱼，又名黄颡鱼。
鲇形目，鲿科，黄颡鱼属。又名黄腊丁、嘎牙子、黄鳍鱼、黄刺骨，广布于中国东部各太平洋水系。在静水或缓流的浅滩生活，昼伏夜出。体长123-143mm，杂食，主食底栖无脊椎动物，食物多为小鱼、水生昆虫等小型水生动物。4-5月产卵，亲鱼有掘坑筑巢和保护后代的习性。在生殖时期，雄鱼有筑巢习性。
基本信息　　黄颡鱼（Pelteobagrus fulvidraco）属鲶形目，鲿科，黄颡鱼属。俗称：玩
黄颡鱼(4张)
蚱 戈牙昂公 咯鱼嘎鱼 咯咯噎黄腊丁，央丝，黄骨鱼，电猫鱼，鲶鱼胡子，昂棘鱼，少数地方也有称作好鱼。英文名：Yellow catfish。

　　体长，腹平，体后部稍侧扁。头大且平扁，吻圆钝，口大，下位，上下颌均具绒毛状细齿，眼小。须4对，大多数种上颌须特别长。无鳞。背鳍和胸鳍均具发达的硬刺，硬刺尖带有毒性，刺活动时能发声。胸鳍短小。体青黄色，大多数种具不规则的褐色斑纹；各鳍灰黑带黄色。

　　
黄颡鱼苗
　　
黄颡鱼
　　
黄颡鱼
　　
黄颡鱼
编辑本段生活习性　　黄颡鱼多在静
黄颡鱼
水或江河缓流中活动，营底栖生活。白天栖息于湖水底层，夜间则游到水上层觅食。对环境的适应能力较强，所以在不良环境条件下也能生活。幼鱼多在江湖的沿岸觅食。

黄颡鱼(5张)
　　该鱼属温水性鱼类。生存温度0~38℃。最佳生长温度25~28℃，pH值范围6.0~9.0，最适pH值为7.0~8.4。耐低氧能力一般。水中溶氧在3mg/L以上时生长正常，低于2mg/L时出现浮头，低于1mg/L时会窒息死亡。
黄颡鱼(5张)
编辑本段食性　　黄颡鱼食性是肉食性为主的杂食性鱼类。觅食活动一般在夜间进行，食物包括小鱼、虾、各种陆生和水生昆虫（特别是摇蚊幼虫）、小型软体动物和其它水生无脊椎动物，有时也捕食小型鱼类。其食性随环境和季节变化而有所差异，在春夏季节常吞食其它鱼的鱼卵，到了寒冷季节，食物中小鱼较多，而底栖动物渐渐减少。规格不同的黄颡鱼食性也有所不同，体长2~4cm，主要摄食桡足类和枝角类；体长5~8cm的个体，主要摄食浮游动物以及水生昆虫；超过8cm以上个体，摄食软体动物（特别喜食蚯蚓）和小型鱼类等。
黄颡鱼(4张)
编辑本段年龄生长　　黄颡鱼生长速度较慢，常见个体重200~300g。在自然大水域1龄鱼可
黄颡鱼
长到体长56mm，体重5.7g。2龄鱼可长到体长98.3mm，体重20.6g。3龄鱼可长到135.5mm，体重36.1g。4龄鱼可长到160.1mm，体重58.2g。5龄鱼可长到177.7mm，体重81.3g。黄颡鱼雄鱼一般较雌鱼大。1~2龄鱼生长较快，以后生长缓慢，5龄鱼仅为250mm。个别种类，生长十分缓慢，且攻击其它家鱼。

编辑本段繁殖　　黄颡鱼2~4冬龄达性成熟（约3龄以上），最小成熟个体，雌鱼为11.7cm，雄鱼为14.8cm。达性成熟的雄鱼在肛门后面有一个生殖突，而雌鱼则无。在南方4~5月产卵，在北方6月才开始产卵
黄颡鱼图片合集(26张)
，是产卵较晚的鱼类之一。要求水温在20~30℃。产卵活动于夜间进行，当天气由晴转为阴雨，即可产卵。黄颡鱼具有筑巢产卵保护后代的习性。产卵时亲鱼选择具有水草的沙泥质的浅滩，水深8~10cm，利用胸鳍刺在泥底上断断续续地摇动。建造鱼巢有几个在一起的，也有几十个成群的，相隔不远形成穴群。每个穴径约为15cm，深为10cm，产卵受精于穴内。雄鱼于穴口保护鱼卵孵化。当其它鱼接近穴口时，雄鱼猛扑向入侵者，驱逐入侵之鱼。并经常用巨大的胸鳍拨动，使穴中水流通，利用水流辅助卵孵化。守护到仔鱼能自行游动为止（7~8天）。此期间雄鱼几乎不摄食。雌鱼产完卵后离巢觅食。黄颡鱼怀卵量为1086~4469粒，成熟卵径1.7mm，受精卵为黄色、粘性、沉于巢底或粘附在巢壁的水草须根等物体上发育。其产出的卵径约为2.5mm，两天内即可孵化。黄颡鱼可能为分批产卵的鱼类。

黄颡鱼(5张)
编辑本段分类　　黄颡鱼的分类黄颡鱼的种类较多，有瓦氏黄颡鱼、岔尾黄颡鱼、盎
黄颡鱼
塘黄颡鱼、中间黄颡鱼、细黄颡鱼、江黄颡鱼、光泽黄颡鱼等。

　　岔尾黄颡鱼　　
吻短。须4对；上颌须长，末端超过胸鳍中部。体无鳞。背鳍硬刺后缘具锯齿。胸鳍刺与背鳍刺等长，前、后缘均有锯齿。脂鳍短。臀鳍条21～23。尾鳍深分叉。鼻须全为黑色。”为江河、湖泊中常见鱼类，尤以中、下游湖泊为多。营底栖生活。食昆虫、小虾、螺蛳和小鱼等。个体不大。分布于长江水系。
黄颡鱼(5张)
　　江黄颡鱼　　
（硬角黄腊丁、江颡）

　　头顶覆盖薄皮。须4对，上颌须末端超过胸鳍基部。体无鳞。背鳍刺比胸鳍刺长，后缘具锯齿。胸鳍刺前缘光滑，后缘也有锯齿。腹鳍末端达臀鳍。脂鳍基部稍短于臀鳍基部。臀鳍条21～25。为底层鱼类。江河、湖泊中均能生活，尤以江河为多。主食昆虫幼虫及小虾。最大个体2市斤左右。分布于长江和珠江水系。

　　光泽黄颡鱼　　
（尖嘴黄颡、油黄姑）
黄颡鱼(5张)
　　吻短、稍尖。须4对，上颌须稍短，末端不达胸鳍基部。背鳍刺较胸鳍刺为长，后缘锯齿细弱，胸鳍刺前缘光滑，后缘带锯齿。腹鳍末端能达到臀鳍起点。脂鳍基部短于臀鳍基部，臀鳍条22～25。尾鳍深分叉。江湖中、下层生活。食水生昆虫和小虾。4～5月在近岸浅水区产卵。生殖时，雄鱼在水底掘成锅底形圆穴，上面覆盖水草，雌鱼产卵于穴中，雄鱼守候穴旁保护鱼卵发育。个体不大，常见体长为80～140毫米。分布于长江水系。

　　瓦氏黄颡鱼　　
（硬角黄腊丁、江颡、郎丝、肥坨黄颡鱼、牛尾子、齐口头、角角鱼、嘎呀子）

　　在分类学上属于鱼鲶形目，鲿科鱼类，在中国长江、珠江、黑龙江流域的江河、与长江相通的湖泊等水域中均有分布，均能形成自然种群，瓦氏黄颡鱼是中国江河流域水体中重要的野生经济型鱼类。瓦氏黄颡鱼喜栖息于江河缓流江段及江河相通湖泊水体，底栖生活，其肉质细嫩肉、味道鲜美、无肌间刺、营养丰富，极受消费者欢迎。瓦氏黄颡鱼比黄颡鱼大的多，最大个体可达1kg以上。
黄颡鱼(5张)
编辑本段养殖技术　　一、技术简介

　　黄颡鱼在日本、韩国、东南亚等国家亦有巨大的市场，是出口创汇的优良品种。

　　
黄颡鱼
黄颡鱼人工养殖是近年开发的养殖新技术。

　　二、操作要点

　　1．池塘条件。

　　养殖黄颡鱼的池塘面积要求不严，可大可小，但水深应保持在1.5米以上，池底淤泥不宜过厚，以泥沙质底为佳。池塘要求排灌方便，水量充足。鱼种下池前用生石灰进行消塘消毒，每亩池塘用生石灰75--90公斤，以彻底清除野杂鱼类和杀灭病原生物。

　　2．池塘主养。

　　池塘主养黄颡鱼，鱼种规格以10--15厘米、体重15--35克左右为佳，每亩放2500--5000尾左右，并配养鲢、鳙鱼各100尾，用以调控水质。饵料日投喂量，全价配合饲料按鱼体重的1%--4%左右、小杂鱼虾按体重10%左右投喂。人工配合饲料可参照下述配方进行配制：鱼粉30%--40%，菜饼10%--35%，豆饼20--30%，次粉15%--18%，米皮糠10%--15%，诱食促长添加剂2%--5%。由于黄颡鱼是以肉食性为主的杂食性鱼类，因此，对饲料的蛋白质含量和质量要求较高，否则影响黄颡鱼的正常生长。对已经驯食的人繁种苗可直接投喂人工饲料，对天然种苗还须经驯食1周左右才能正常摄食工作饲料。驯食方法：先用鱼糜沿池边泼撒，1--2天后，待鱼种开始前来摄食，再逐步添加人工饵料搅入鱼糜中定点投于水边，最后转为全部人工饲料进行定点、定时、定量投喂。
黄颡鱼(5张)
　　3．混养。

　　黄颡鱼套养在其它养鱼池中，可以利用池内的一些野杂鱼虾，不必为黄颡鱼另行投喂饲料，每亩放50--100尾规格在35克左右的鱼种，可获得10--15公斤商品黄颡鱼。套养黄颡鱼种的放养规格不宜过小，池中不宜再配养其它凶猛的肉食性鱼类，如大口鲶、乌鳢等。

　　4．水质管理。

　　黄颡鱼耐低氧较常规鱼差，喜清洁水，因此，养殖黄颡鱼的池塘水透明度应保持在35--40厘米，放养密度高的池塘应设增氧机防止缺氧浮头。定期加注新水。黄颡鱼池水不宜碱性过强，用于防病的生石灰用量不宜超过20克/立方米。

　　5．鱼病防治。

　　黄颡鱼的抗病能力强，养殖中一般无大病。但在饲养中受季节、气温、水质、投料及鱼体表无鳞的特点和养池中的细菌、寄生虫等影响，也会引起局部感染和寄生虫生于鱼体鳃丝及内脏各部位引发疾患，需在平时养殖中注意观察，针对异常情况提前预防。

编辑本段黄颡鱼人工繁殖　　亲鱼培育
　　亲鱼来源可在野外收集，也可用人工养殖的。要求选择体质健壮，体形肥满的1冬龄以上的成鱼进行培育。黄颡鱼以底栖为主，怕光且捕食能力不强，单养一般效果不佳。多以与鲢鳙混养为好。混养池要求水质优良，排灌方便，水面1～3亩，以沙壤土稍有淤泥为好。黄颡鱼放养密度一般为每亩300～500尾。

　　黄颡鱼主要食物为：螺蛳、小鱼、小虾、水生昆虫及其幼虫、水生植物的根、茎、叶，也摄食人工饲料。要保证黄颡鱼亲鱼有充足的食物，必须保持水质清新，并有一定的肥度，以利底栖生物的生长繁殖，可在池中放养小型鱼类。如?条、麦穗鱼、鲫鱼等作饲料生物。经过人工养殖的黄颡鱼后代对人工饲料的适应性较强，人工饲料的配方要注意蛋白质的含量，一般不应低于38%，因为黄颡鱼是偏肉食性鱼类。

　　人工催产　　
黄颡鱼为分批产卵型，产卵期较长，长江沿岸为5月上7月中旬。因为水温和日照的关系，南北相应缩短延长。黄颡鱼性成熟年龄为1冬龄，体长在13厘米～18厘米之间。同龄鱼一般雄鱼大于雌鱼。雌、雄鉴别可根据其外生殖孔的不同。雌鱼有生殖孔和泌尿孔，雄鱼只有一个泄殖孔，为乳突状。在繁殖季节，雌鱼腹部膨大柔软，生殖孔红肿外突，用手轻压腹部有流动感，雄鱼生殖孔突出，微红而膨大。

　　黄颡鱼的人工繁殖可采用2种方法。

　　人工催产自然受精：即将亲鱼催产后按1：1的雌雄比例放于设有鱼巢的产卵池中，让其自然受精。产卵池一般为1～2米的水泥池，鱼巢可用35目的乙纶网片，因为黄颡鱼喜暗厌光，可在产卵池中用石头和瓦片搭1～2处穴道。

　　人工授精：即将亲鱼催产后，放回暂养池，等到效应时间，先将雄鱼杀死，取出蜂窝状精巢剪碎，再将雌鱼的卵挤出，进行人工授精。这种方法受精率高，发育整齐，但雄鱼腹壁较厚、精巢较小。精液不易挤出，必须剖腹取精巢，操作麻烦且耗费亦大。催产药物以鲤鱼脑垂体(PG)和绒毛膜促性腺激素(HCG)效果较好。一般剂量为雌鱼亲鱼体重在80～100克内，每尾鱼注射500国际单位HCG或者注射1毫克PG。雄鱼减半。

　　孵化
　　黄颡鱼卵呈黄色具粘性，自然受精的卵一般牢固地粘在鱼巢上，产卵后可取出置于流水或静水充氧池中孵化。人工受精的卵可直接均匀地洒在网片上，卵化同上。也可用滑石粉进行脱粘，在孵化器或环道中孵化。一般在水温23～27℃，受精卵经62～63小时出膜，出膜后7～8天，卵黄囊消失。水温和溶氧对黄颡鱼孵化影响很大，孵化的最佳温度是22～28℃。在此范围内，温度越高，发育越快。胚胎发育过程中，耗氧量骤然增加，孵化用水的含氧量一般每升水不应低于4～5毫克，此外，还要求水质清新。剑水蚤、小虾、小鱼、小蝌蚪等敌害生物对受精卵的危害很大，孵化用水一定要经过过滤处理。孵化过程中还要注意预防水霉的发生。[1]
　　池塘养殖
　　池养黄颡鱼，大致有主养和套养两种形式。

　　一、主养黄

　　
黄颡鱼
颡鱼一、池塘准备。黄颡鱼对池塘要求不严，一般选水源充足，水质清新无污染，排灌方便的池塘，面积3-10亩，最好不选淤泥厚的老化池塘。每个池塘都须有可控制的进、排水口。一般主养池塘面积为3-5亩或10亩以下，水深以1.5-2.0米较为理想，池塘较浅光照度较强，不利于黄颡鱼喜弱光下摄食的要求。

　　池塘在放鱼前10-15天用生石灰（70-90公斤/亩）或漂白粉（4-6公斤/亩）进行清塘消毒。一般在池塘消毒后第2天加注水0.8-1.0米，第3-4天按350公斤/亩施入发酵腐熟的有机肥以繁殖天然饵料，等到毒性完全消失后，放入鱼种，加满池水。

　　每个池塘配备1台1.5千瓦-3.0千瓦的增氧机。

　　二、鱼种放养投放的苗种无论从天然水域捕捞或人工繁育的鱼种，都要求无病无伤，体质健壮，规格基本一致，一般尾重15克左右，放养期3-4月之间，每亩放养1000-1500尾；同时每亩套放尾重100克左右团头鲂鱼种100-150尾；尾重50克的鲢、鳙鱼种50-80尾。搭配品种不宜用鲤、鲫、罗非鱼等杂食性的底层鱼类，这些鱼类的生活习性与黄颡鱼大致相当，混养这些鱼类会跟黄颡鱼争夺饵料和栖息环境，影响黄颡鱼的生长。

　　在黄颡鱼鱼种下池1周后，搭配投放一些与黄颡鱼在生态和食性上没有冲突的其它鱼类，以充分利用池塘的水体空间，如搭配体长15-20厘米的花鲢50尾/亩，体长15-20厘米的白鲢200尾/亩。鱼种放养时用3%-5%食盐水浸洗消毒，以杀灭鱼体表的细菌和寄生虫。鱼种下塘前，鱼篓内水温与放养池水的温差不超过3℃。

　　三、日常管理坚持早、中、晚三次巡塘，认真观察鱼类活动、摄食与生长情况，发现问题及时处理；经常注入新水，防止水质恶化，还可防止鱼体发病和产生浮头现象。最好每隔10天注入新水20-30厘米，在阴雨天要开增氧机。
黄颡鱼(5张)
　　由于长期投饲，池塘水质会逐渐变化至呈弱酸性，这对黄颡鱼生长不利，可以通过合理的使用药物，调节池水的pH值在7.0-8.4之间。调节池水水质的药物多为生石灰，一般为每半个月左右用1次，每次用量为15-25公斤/亩。四、注意事项。鱼种在放养、捕捞、计数、运输时的操作要轻，使用的工具要光滑，避免碰伤鱼体。黄颡鱼对常用水产药物忍受能力不及四大家鱼，这可能由于黄颡鱼是无鳞鱼的缘故，所以，对黄颡鱼用药一定要严格控制用量，防止黄颡鱼因中毒而死亡。黄颡鱼对硫酸铜、敌百虫等药物比较敏感，尤其要慎用。

　　出塘一定要根据规格大小、市场行情来定，一般在100克以上便可上市。

　　二、套养黄颡鱼

　　一、品种搭配。鱼种放养时间一般选择在冬季或春初进行，放养规格一般为20克/尾以上，放养密度一般为2000-3000尾/亩。鱼种放养前，应用3-5%食盐水浸洗10-15分钟后，方可放养。同时，搭配花白鲢的夏花鱼种，花鲢1000尾/亩，白鲢3000尾/亩。

　　
黄颡鱼
黄颡鱼在饲养其它品种的池塘中进行混养，通常采用的方法是，将5厘米左右的大规格夏花或10-15克的冬片苗直接套养在池塘中，在不增加投喂饲料，不增加人工、水电等成本的情况下，可以增加塘中优质鱼类产量及经济效益。

　　二、套养密度套养密度应根据其它底层鱼类放养和饵料情况而定，常规饲养方法的商品鱼池塘，每亩套养5厘米左右长的大规格夏花250尾或10-15克的冬片苗种2.5公斤。经过一个生长季节的套养，大规格夏花年底可长成平均规格100-150克左右的成鱼15公斤。在不是以鲤、鲫等底层鱼类为主养鱼的池塘，黄颡鱼的套养量可成倍增加。

　　三、日常管理黄辣丁的养殖过程当中，日常管理比较重要，主要应抓好饵料投喂。黄颡鱼是以肉食性饵料为主的杂食性鱼类，所喂饵料可用占总量30%-40%的鲜小杂鱼虾绞碎成鱼浆后，拌和60%-70%的植物性粉状饵料（豆饼4份、小麦3份、玉米2份），添加1%维生素和无机盐，制成团块投喂。根据黄颡鱼集群摄食的习性，在池塘中设置固定的食台，一般每亩鱼塘设食台1-2个。每日定点投喂2次，投喂量占池鱼重量的5%-9%，一般每天上午7-8时、下午5-6时各投喂1次，考虑黄颡鱼晚间摄食的生活习性，上午投喂一天投饵量的1/3。有条件时可适当投喂水蚤、丝蚯蚓、蝇蛆等鲜活饵料。鱼类生长旺盛时期，可适当投喂一些水、陆草，以供团头鲂摄食。

　　由于投喂绞碎的动物性饵料较多，水质易恶化，要勤注新水。一般每半个月换水1次，每次换水1/4-1/3，以保持水质清新，溶氧充足。生长季节（4-9月)每隔15-20天全池泼洒1次生石灰，用量每亩10-15公斤，调节池水的pH值（6.8-8.5）。要适当投入一些活螺蚬等，用以净化水质，并作饵料。

　　四、鱼病防治黄颡鱼抗病力强，病害少，只要预防得当，一般不易发病。在养殖过程中，要定期对水体、食台消毒。定期在鱼浆中加入1%食盐，连续投喂5-7天，投喂的饵料要新鲜、干净，要坚持不投喂腐烂变质的饵料。每月用1-1.5毫克/立方米的漂白粉或0.3毫克/立方米强氯精杀菌1次。巡塘观察发现黄颡鱼摄食不旺和行动迟缓等情况应立即检查，一旦发现病害应及时镜检，进行综合分析和确诊后，对症下药；并加强池水更新和消毒措施。黄颡鱼

　　精养高产技术要点
　　黄颡鱼，俗称黄牙头，广泛分布于各大江河水系，以鄱阳湖所产的种类品质最优。黄颡鱼以其肉嫩味美而备受消费者青睐。

　　1．池塘条件精养高产鱼塘要求水源良好，排灌方便，面积1334—3335平方米（2—5亩），水深以1.5—2米为宜，水质清新，溶氧丰富，池底淤泥少。静水塘必须配增氧机。

　　放苗前7天排干池水，每667平方米（1亩）用100公斤生石灰清塘消毒。第3天注入新水，并用“901鱼虫净”杀灭水蜈蚣、蝌蚪等敌害，提高黄颡鱼苗种成活率。

　　
黄颡鱼
2．鱼苗放养鄱阳湖地区人工繁殖的黄颡鱼苗，6月上旬可达1.5厘米，最好在水泥池或小土池中暂养10天，达3厘米左右的夏花规格再下塘。暂养期间主要投喂红虫和鱼肉糜，后期拌喂粉状配合饲料。放养量视池塘条件和饲料保障程度而定，一般放养量每667平方米可达5000—8000尾。正常情况下，经120—150天饲养，尾重可达100—150克的商品规格，667平方米水面单产500—800公斤。黄颡鱼性情温驯，抢食能力弱，不宜配养其他吃食性鱼类。从调节水质、合理利用天然饵料出发，必须混养大规格的（100克/尾以上）鲢、鳙鱼种，密度为667平方米200尾左右，混养鱼单产可达150公斤。

　　鱼苗放养前要用3.5%的食盐溶液或60毫克/升的甲醛药浴消毒5分钟，以杀灭体表病菌和寄生虫。因气温高，最好在外包彩布的网箱中进行。

　　3．饲料投喂黄颡鱼为偏动物食性的杂食性鱼类，精养高产的前提是大量投喂优质饲料，并做到科学喂养。要设置2—4个食台，并进行驯食，使鱼群在固定时间到固定地点集中抢食。尾重20克以前，用鱼肉拌粉状配合饲料，加水捏成团状投喂；尾重20—50克，投喂粒径1.5毫米，粗蛋白含量35%—40%的配合饲料（或破碎的鱼苗料）；尾重50克以上，改投粒径2.5毫米、粗蛋白含量30%左右的配合饲料。

　　养殖期间严格做到“四定”投饲：一是定点。饲料要投喂在食台上或附近，不要满塘随意投喂，也不要随鱼群变动位置。二是定时。每天上午9—10点喂日饵量的1/3，下午4—5点喂2/3，每次喂30分钟，并按“慢、快、慢”的节奏投饲，避免养分溶失。三是定量。日饵量随水温变化和鱼的生长适时调整，日投饲率为3%—8%，一般以投饲后1小时大部分鱼吃饱离开食台为度。四是定质。确保饲料新鲜不变质，在价格合理的前提下，选择蛋白含量高、营养均衡、适口性和稳定性好的优质饲料，正常情况下饲料系数为2.5左右。滨湖地区野杂鱼资源丰富，可拌喂冰鲜鱼肉，以降低饲养成本。

　　4．水质管理黄颡鱼喜清水，要求池水溶氧达5毫克/升，每天大部分时间不低于3毫克/升。精养塘因密度大，且大量投喂高蛋白饲料，排泄物及残渣易恶化水质，导致缺氧浮头，甚至泛塘。养殖期间一方面要定期冲注新水、更换老水，确保水质鲜、活、嫩、爽；另一方面要合理使用增氧机，充分利用其搅水、曝气、增氧功能，避免池水富营养而导致低溶氧综合征。

　　5．鱼病防治天然水域中的黄颡鱼很少发病，但集约化高密度人工饲养易暴发细菌性病和寄生虫病。勤洗勤掏食台，清除残饵并消毒食台，是有效的预防措施。饲养期间，定期进行水体消毒，如全池泼洒0.3毫克/升强氯精或20毫克/升甲醛，0.7毫克/升硫酸铜和硫酸亚铁合剂，结合内服痢特灵（每公斤饲料加0.5克，连喂7天），有较好的防治作用。若病情严重，还可拉网集中起来用50—60毫克/升甲醛药浴5分钟。此外，每隔半个月每667平方米施放15公斤生石灰，既可调节水质，又可预防鱼病蔓延。鱼苗放养与饲养管理　　

　　鱼苗放养：

　　放养密度：每亩放养5—10万尾，以单养为好，放苗时应注意以下几点：

　　⑴鱼苗必须在0.9厘米以上放养，活力要好，游动正常，已开食的鱼苗。

　　⑵同一池鱼苗要求是同一批的鱼苗。避免培育规格参差不齐，放养时操作要轻快，注意放苗温差，温差不要超过2℃。

　　⑶鱼苗放养前一定要试水，其方法为：用桶装一桶池水，放入几尾鱼苗，经12个小时观察无异常现象，可放心放养鱼苗。

　　饲养管理：

　　⑴水质管理：鱼苗浅水下塘（40—60厘米），以后每隔3—5天注换水1次，每次注换水8—10厘米，保持一定的水色，透明度控制在30—40厘米。

　　⑵饵料投喂：鱼苗下塘后，开始不投饵或少量投喂配合团状饲料。一周后每天上、下午各投喂1次饵料，日投量为每万尾苗0.25—0.5公斤配合饲料。配合饲料参考配方：鲜鱼浆35%，豆饼粉25%，麦麸23%，玉米粉15%，粘合剂2%。

　　投喂方法：依据黄颡鱼的集群摄食习性，采取多点集中投喂方法，投喂面积占池塘面积的6—10%。

编辑本段混养技术　　黄颡鱼属底栖杂食性鱼类，其肉质细嫩、营养丰富、经济价值极高，
黄颡鱼(13张)
是极具市场潜力的养殖品种。黄颡鱼适应能力强，生长速度慢于鲤科鱼类，但对该品种本身而言生长较快，当年繁殖的鱼苗当年能达到商品规格，且群体产量较高。因目前人工繁殖技术尚不成熟，大规模人工养殖有一定困难，因此开展混养已势在必行。鱼池中混养黄颡鱼具有以下优点：一是可以摄食池中低值小杂鱼虾、鱼类残饵、有机碎屑、浮游动物等，提高鱼池净产量。二是黄颡鱼摄食水体中锚头鳋等寄生虫，可以减少鱼病的发生。三是在不影响主养品种产量的基础上，每亩增养黄颡鱼5公斤～20公斤，亩增效益在100元以上。现将混养技术介绍如下：

成鱼池混养　　成鱼池混养黄颡鱼，对池塘主养的鱼类没有严格的要求。养殖四大家鱼的鱼池和主养吃食性鱼类（如鲤鲫鱼、罗非鱼、淡水白鲳）等鱼池均可混养黄颡鱼。鱼池面积20亩～30亩，水深2米～2.5米，水源充足，水质良好，注排水方便。一般亩放黄颡鱼40尾～50尾，规格3厘米/尾～4厘米/尾，可亩增收黄颡鱼5公斤～8公斤。
亲鱼池混养　　亲鱼池混养不仅可以充分利用亲鱼池的水体空间，提高亲鱼池利用率，而且黄颡鱼可以摄食亲鱼池中的一些与亲鱼争食耗氧的小型野鱼类。亲鱼人工繁殖结束后，每亩放养黄颡40尾～60尾，规格2厘米/尾～3厘米/尾，可亩增收黄颡鱼6公斤～10公斤。
成蟹池混养　　蟹池混养黄颡鱼，可以充分利用蟹池中天然饵料生物资源。一般蟹池面积30亩～50亩，水草覆盖率在50%左右，蟹种放养后，亩放养黄颡鱼30尾～50尾，规格3厘米/尾～5厘米/尾，可亩增黄颡鱼5公斤～10公斤。
河沟混养　　河沟中低值野杂鱼类较多，混养黄颡鱼可节省人工饵料。一般亩放黄颡鱼40尾～60尾，规格2厘米/尾～4厘米/尾，可亩增黄颡鱼6公斤～12公斤。
大水面混养　　大水面混养黄颡鱼，群体产量高，既不影响主养品种的产量，也不需另外投饵。一般亩放黄颡鱼40尾～60尾，规格3厘米/尾～4厘米/尾，可亩增黄颡鱼8公斤～15公斤。
注意事项　　无论采用何种混养方式，在养殖管理中须注意如下事项：

　　一、保持水体有较高的溶氧。黄颡鱼对池水溶氧要求较高，故混养时要求水质清新、溶氧充足，生长季节要适时加注新水，高温季节要勤换水，如保持微流水则更佳。

　　二、保持合理的放养密度和放养规格。根据水体饵料生物量，科学合理确定混养比例和放养规格，一般水体以混养30尾～60尾为宜，放养规格为3厘米/尾～4厘米/尾。若密度过大，规格过小，年底达不到上市规格。

　　三、鱼池混养黄颡鱼后不再适宜混养其它肉食性鱼类，淡水沼虾、淡水螯虾的养殖池中不宜混养黄颡鱼。

　　四、养殖过程中，如发现黄颡鱼规格过小，说明鱼池中天然饵料生物量不足，可适当补放小杂鱼虾、家鱼夏花或投喂人工配制的专用黄颡鱼饵料。投喂人工饵料时，应先喂主养品种（投入浅水区），后喂黄颡鱼（投入深水区）。黄颡鱼有昼伏夜出的生活习性，投饵应以夜间为主。

　　五、蟹池中混养黄颡鱼，因河蟹、黄颡鱼在生态上处于相同的水层位置，容易引起两者生态位置竞争。因此，蟹池中必须保持充足的天然饵料生物，否则影响黄颡鱼饲养效果。可事先在蟹池中每亩投放螺蛳300公斤～400公斤以及部分怀卵的鲫鱼、抱卵的青虾，让其自然繁殖，供河蟹、黄颡鱼自由摄食。

黄颡鱼涨1元，草鱼止跌，生鱼、鳜鱼一天一涨！鱼价要“起飞”？

今年下半年开始，鱼市行情就开始了一波走跌，特别是新鱼陆续入市后，其行情难以走高，就连“双节”也没能刺激其鱼价的走高。然而，从10月中旬开始，伴随着菜价的高涨，不少人将消费目光转向鱼市，从而带动了鱼市淡水鱼的走量，近日鱼价也迎来了走高。
01、黄颡鱼涨1元
因今年的“双节”期间，黄颡鱼行情不尽人意，很多鱼农也开始了一波惜售。按理说没有了节日刺激，鱼价很难走高，接下来行情会走跌。但实际上，节后的销量反而有所增加，再加上鱼农卖鱼减少，市场供应偏紧，带动了鱼价上涨。
广东产区，4两规格的塘口为10.6元/斤；4.5两的为11.6元；5.5两规格的为12.6元。因今年提前降温，北方拉鱼的偏多，因此带动了塘口行情走高，总体行情涨了1元。
而在湖州产区，3两规格的为9.7元/斤，4两规格的为10.8-11.2元/斤；四川地区，4寸规格的为8.5元/斤，5寸的为9.5元，6寸的为10.5元/斤。
湖北产区涨了0.5-1元/斤，如5.5寸的为9.2元/斤，6寸的为9.5元，7寸的为11元/斤。而随着价格走高，部分鱼农也开始了出鱼。而在广西，大规格鱼价十分坚挺，市场存货不多，客商也在积极出售，其塘口价也明显偏高，如6寸11.3元，7寸的为12.3元，8寸的为13.8-14.3元/斤。
短期内来看，黄颡鱼还算可观，不过随着价格走高，出鱼量也会增多，预计接下来行情还有走跌的可能。
02、草鱼止跌回涨
国庆节后，草鱼行情一度探底到亏损的局面，其行情低迷让鱼农十分无奈。不过从上周开始，草鱼行情就开始了一波走高，主要是鱼农惜售情绪增多，再加上降温出鱼减少，以及市场销量有所反弹，鱼价迎来了一波走高。
在广东产区，近日鱼价还算可观，如超市鲩行情为5.3元/斤，5斤以上的8.2元/斤，近期走量开始增多，市场价格止跌回涨。不过局部地区，因新鱼太多，价格依旧不尽人意。
武汉产区，5-7斤规格的为6.8-7.2元/斤，3-5斤规格的为5.8-6.2元/斤，行情涨了8毛/斤，8斤以上的为7.2-7.3元/斤。总体来看，大鱼行情比较可观，不过小草鱼价格偏低，不少鱼农仍不愿卖出。
江西产区，1.8斤规格的为5元，1.5-2斤的4.8-4.9元，3.5斤规格的为5.8-6.1元/斤，行情总体稳定。而在江苏产区，2-3斤规格的为6.3-6.5元/斤，2-4斤规格的4.8-5.2元/斤。
目前草鱼市场中，大规格的行情可观，价格涨了0.5-1元，但小规格的仍不是太好，但总体止跌。
03、生鱼
近期生鱼价格可谓是接连走高，尤其是广东产区，不管是老鱼、新鱼都在上涨，且基本一天涨2毛，如3成2斤规格的为7.3-7.5元，4成2斤规格的为8元，7成2斤规格的为9.4元，2斤以上的为11.5元。
因行情走高，鱼农也开始捂着不卖，等待接下来鱼价继续走高。至于为何长势这么猛，还因老鱼存货不多，新鱼个头不大，市场对中大鱼需求增加，带动生鱼走高，就连1-2斤小鱼也涨至7元。
江浙一带，目前统货价格也涨至8-9元一斤，3斤上4成的为9-9.5元/斤；益阳一带，1斤以下规格的为8元一斤，2斤以上的为10元/斤。
近期生鱼行情利好，一方面是市场需求厉害，带动了销量的走高；一方面是不少生鱼养殖户转而养殖加州鲈，结果生鱼产量有所下滑。当然，目前北方已没有多少生鱼，广东成为主要供应区，接下来生鱼行情只会更可观。
04、鳜鱼走高
近日鳜鱼也迎来了接连走高，特别是广东产区，目前1.2斤的为29元一斤，1.5斤的为32元一斤，1.7斤的为33元一斤。主要是产量不高，上市量有限，但市场需可观，特别是大鱼更为紧缺，从而带动了其行情上涨。
其他产区，标桂价格也非常可观，如江苏、广西塘口为34元一斤，湖北为35元一斤，周环比涨了1-2元。而在扬州产区，近期新鳜鱼进入市场，产地价在34.5元一斤，行情十分可观，主要是病死鱼增多，上市量不及预期。
一鱼农表示，从5月份开始，鳜鱼就开始发病，而到了6-7月份，因天气多变，鱼病肆虐，不少鱼死去，结果下半年产量降低。同时，过去2年鳜鱼亏损的人较多，今年养殖规模减少，这些都带动鳜鱼走高。
目前来看，鱼价开始了稳中有涨，主要是销量增加，再加上天冷捕鱼量减少，预计接下来淡水鱼行情还会继续利好，大家咋看？

湖北松滋种植、养殖方面有什么好的致富项目？

湖北省水域面积大、类型齐全，水产业优势明显。据省统计局统计，水产业是
近年来为湖北省农民提供现金收入最多的行业。在2002年全省农民人均增收的92元
中有23元来自水产品，其中名特水产功不可没。

鳝鱼 日渐平民化发展前景广 据有关调查显示，近几年湖北省鳝鱼价格比
较稳定，省内统货价格一直保持在10－12元／500克。目前，鳝鱼的外销形势也十
分看好，外销数量占全省总产量的70％。由此看来，鳝鱼在短期内是不会掉价的。

以武昌大东门水产品批发市场为例，鳝鱼交易占全市场的三分之二。

据批发商们介绍，市场上鳝鱼交易长年进行，不分季节。鳝鱼进入批发市场后
，一部分由零售商贩到各集贸市场出售，一部分则外销到上海、北京等地，这些地
方鳝鱼十分走俏，批发价最高可卖到20元／500克。但有关专家认为，由于目前鳝
鱼人工繁殖技术尚未过关，养殖鳝鱼主要靠从市场上采购天然鳝种，如果鳝种选择
不慎，放养后成活率极低。所以，如果能够解决鳝鱼的人工繁育问题，前景将十分
广阔。

黄颡鱼 人工养殖极具潜力 黄颡鱼，武汉俗称黄骨鱼、黄鳝鱼。由于黄颡
鱼在自然水域中生长速度慢，所以上市规格偏小。这在一定程度上，促进了黄颡鱼
人工养殖的发展。

近年来，随着人工繁育问题的解决，湖北省黄颡鱼养殖队伍进一步壮大。

目前，省内黄颡鱼人工养殖范围很广，黄冈、宜昌、孝感、鄂州、洪湖等地都
有分布。但是，人工养殖的兴起并没有影响其价格。事实上，黄颡鱼的市场价格连
年居高不下。最近，集贸市场上100克左右一条黄颡鱼零售价为12元／500克，200
克左右的为16元／500克。黄颡鱼价位这么高，消费者能接受吗？带着这一疑问，
笔者来到武昌广埠屯集贸市场，令人意外的是，该市场上仅有两个鱼摊在出售黄颡
鱼。据鱼商解释说，不是不卖，而是市场上的黄颡鱼都被餐馆、酒店买走了。一位
买鱼的顾客也说：“这鱼贵是有点贵，但是味道蛮好，又没有小刺，买给小孩吃是
最好的。”看来，黄颡鱼虽然价格高了点，但消费者还是乐于接受的。

业内人士认为，就湖北省目前的情况来看，黄颡鱼人工养殖还没有行成产业。
所以，还需养殖户进一步充分利用现有的水域资源和养殖技术，以加速黄颡鱼人工
养殖的产业化进程。另外，由于黄颡鱼肉质嫩、味鲜美、营养价值高，在国内外市
场都深受欢迎。所以，黄颡鱼出口和外销的巨大发展空间也有待我们进一步利用。

甲鱼 提高档次是关键 作为我国甲鱼的主要养殖地之一，在湖北省养殖甲
鱼已不是什么新鲜事。据有关资料统计，湖北省2001年甲鱼产量为12891吨，占全
国总产量的11．3％。但由于前些年，国内曾掀起一股“甲鱼养殖热”，并不断升
温，其销售价格之高令人咋舌。与之相比，现在的甲鱼市场不再像前几年那么热了
，价格跌了不少，也降低了甲鱼养殖户的极积性。

最近，笔者走访了水产批发市场、各集贸市场及超市，销售方普遍称甲鱼销的
不错。

看来价格下跌，未必不是一件好事，“门槛儿”低了，进的人也就多了嘛！据
悉，下半年甲鱼价格会有一定的上涨空间，但暴涨和暴跌的可能性都很小。从市场
行情来看，目前甲鱼市场存在的主要问题是：低档甲鱼供大于求，高档甲鱼严重缺
货。据零售商介绍，现在野生货很少，价格也比较贵，但是一般市民来买，仍然会
选择野生的，因为其营养比较丰富，口感也好。人工养殖的甲鱼则都销往餐馆和酒
店。而在超市里，笔者发现一种被标为精养的甲鱼，售价高达60多元／500克。据
专家介绍，这种精养甲鱼在养殖过程中投喂的是一种高蛋白专用饲料，其营养价值
高于野生甲鱼。由于野生甲鱼越来越少，精养甲鱼大有代替野生甲鱼之势。但目前
，大多数养殖户都不愿意加大成本投入，改善养殖水平和技术。在此要提醒养殖户
的是，目前我省甲鱼的消费方式还很单一，主要依靠清炖、红烧等传统方法食用，
在深度加工上起步较晚，因此在养殖方面不宜盲目扩大规模，只有在产品质量上加
档进级才是最实在的。

什么鱼好养又赚钱 = =

黄颡鱼养殖
黄颡鱼是一种小型无鳞鱼，颜色为焦糖色和黄亮色。黄颡鱼一般是自然的，生活、饮食、生活在溪流、河流旁，小时候经常被河流捕获。但是已经很少了，所以销售市场上卖的大部分都是人工服务养殖的。黄颡鱼肉质鲜美，营养丰富，所以人们经常购买它来煲汤，它具有非常好的滋补强身的实用效果。黄颡鱼经过一年的生长周期即可出池。由于黄颡鱼生长缓慢，一般经过一年的养殖就出来了，雄鱼达到0.8-1公斤/尾，雌鱼达到0.5-0.8公斤/尾。养殖成本不是很高。一亩池塘总成本在2万元左右，单尾，池塘租金，饵料，水电费等。不过亩产产值还是可以的。平均净重0.6公斤/尾，即亩产达到10公斤。按目前35元销售市场，年产值为人民币，扣除成本后每亩纯收入为人民币。因此，从利润来看，黄颡鱼养殖仍有很大的室内空间发展趋势。

后缀：行情如此萎靡，明年黄颡鱼还能不能养了？