放心消费示范单位-海盗船长—食尽海鲜如数家珍

南京千融海餐饮管理有限公司始建于2014年4，是一家以餐饮投资发展和品牌连锁加盟为主的实业公司。公司旗下海盗船长餐饮品牌在江苏南京、扬州和安徽省城合肥、拥有三家大型连锁酒店，总经营面积两万多平米，员工800多人，年创造税收5000多万元。旗下“好吃吧龙虾”休闲餐饮品牌及甄龍料理品牌发展势头强劲。企业连续3年被评为南京市建邺区大型餐饮企业诚信单位，荣获江苏省明厨亮灶模范餐饮企业、南京十佳主题餐厅、南京十佳时尚餐厅、江苏省餐饮名店、江苏省质量安全提升示范单位、江苏省放心消费创建先进单位、江苏省最具影响力餐饮品牌等称号。

引领餐饮消费市场，成为所在城市特色美食风向标。

2014年海盗船长南京店首开成功，一炮走红，其独创的海鲜融合菜自成一体，在南京餐饮界引起一场舌尖上的革命，也成为外地来宁旅游者必去的海鲜酒楼。此后，海盗船长进军扬州及合肥市场，借助其独创的海鲜融合菜及全新的经营模式成为当地特色美食风向标，被业界誉为舌尖上的海盗风暴。

江苏餐饮业创建明厨亮灶的典型示范，业界4D现场管理学习的标杆。

打造舌尖上的绝对安全，是海盗船长对社会的郑重承诺，为此，海盗船长积极响应卫生部门倡导的明厨亮灶创建活动，不惜投资40余万元，实施业界先进的4D管理模式，对厨房进行彻底改造和全面亮化，打造全透明厨房，让安全时时可见，烹饪过程全裸呈现。海盗船长的明厨亮灶创建成果被南报网、扬子晚报、现代快报、龙虎网等多家媒体作为典型报道，被江苏省餐饮协会树立为学习标杆。据不完全统计，近一年多来，专程到海盗船长学习的省内外餐饮企业多达500多家，要求加盟者有60余家，目前已达成初步意向10余家。

以品质铸造品牌，以人为本可持续发展。

海盗船长在自身发展中形成了完整的价值观体系，把“专注品质是对客户最好的回报”作为其客户价值观，导入了餐饮业的全面质量管理体系，实行全员全过程质量管理，建立了以菜肴标准化体系为核心的一整套管理标准，确保了品质稳定。同时，企业秉承“在海盗船长，人人都是老板”的员工价值观，打造企业与员工的命运共同体，建立了员工成长体系，为企业长足发展储备了一大批管理人才和技术骨干。

热心公益事业，以文化促发展。

海盗船长在注重经济效益和员工成长的同时，更加注重社会效益，积极投身公益事业，多次为环卫工人举办节日免费海鲜大餐，受到社会各界的广泛赞誉。传承“精、美、情、礼”的中华餐饮文化，弘扬“诚信谦和、感恩知报”的传统美德，是海盗船长的企业宗旨，企业计划5年内发展成为长三角地区大型文化餐饮集团，成为该区域代表中华饮食文化的知名品牌，未来10年内成为全国文化餐饮业知名品牌。

我们庄重承诺

疫情期间慈善事迹

将大部分食材无偿赠送给会员客户，将仓库库存的口罩发放给职工，疫情期间负责值班人员的伙食，店面定期消毒。

放心消费落实记录

严格按照《江苏省商务厅关于加强商业场所新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作的通知》（苏商肺炎防控〔2020〕1号）文件去实施十大条款。

一、把好复工人员排查关。

二、把好员工检测教育关。

三、把好物资储备关。

四、把好清洗消毒关。

五、把好安全生产关。

六、把好入店人员体温监测关。

七、把好室内空气流通关。

八、把好采购溯源关。

九、把好提醒引导关。

十、把好宣传标识关。

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