去地中海吃什么这份必吃美食清单一定要品尝

塞浦路斯有属于自己独特的饮食文化，塞浦路斯有哪些美味的传统美食？

塞浦路斯一直都是备受游客欢迎的旅游目的地，近些年也逐渐成为大热的欧洲移民目的国。不论是度假旅游还是移民，美景和美食从来都是分不开的。位于地中海中部的塞浦路斯，在融合了希腊和土耳其两国的特点后培育出了属于自己独特的饮食文化，一下子能爆燃吃货的幸福感。小编专家盘点的这些塞浦路斯传统美食绝对不能错过了！

一、梅泽MEZE

这也是塞浦路斯当地饕餮大餐，菜式都是小份小份的，过去菜、主餐到甜品，各种盘盘碟碟高达几十份，比较合适和朋友聚会时一起吃。梅泽摆盘包含很多地中海的招牌菜，极具异国风情。传统式开胃菜一般有脆炸吐司面包、蔬菜水果沙拉、紫薯泥、中东地区花生酱等，主餐乃为生猪肉、鸡脯肉烧烤、西兰花饭、鹰嘴豆泥、猪肝等，甜品自然少不了着名的奶羊乳酪哈鲁米。

二、塞浦路斯烤肉KEBABS

塞浦路斯传统美食肯定少不了美味的烤肉。优选肥瘦相间的大块羊肉、生猪肉、鸡胸肉和鱼类等，放到碳火上烧熟，再用食用橄榄油、牛至和青柠檬调料，闻之食欲大开、垂涎三尺。割开皮塔饼，放进烤好的肉，加上酸牛奶黄瓜酱绝对让人回味无穷。

三、慢炖羊肉KLEFTIKO

Kleftiko是一种传统牛肉菜式，一般采用羊腿肉。牛肉用青柠檬、食用橄榄油、蒜头和肉桂粉等调料腌渍后放到密封的黏土电烤箱中烹制数小时甚至更长时间，使其彻底进味。再配上烤软的马铃薯和用番茄沙司烹调的立陶宛麦子，吃着每口全是幸福的味道。

四、茄盒MOUSSAKA

这道塞浦路斯家常小炒也非常美味，制作流程略显繁杂。一般会先把饺子馅炒出香味，然后把茄子和土豆片煎至金黄色，随后在电烤箱内先后铺平长茄子、土豆块和猪肉酱，最终浇上用黄奶油、小麦面粉和牛奶煮而成白酱，撒一些碎乳酪、碎草豆蔻烤约一个钟头就可以了。

五、葡萄叶包肉饭KOUPEPIA

Koupepia是最着名的塞浦路斯传统式菜式之一，乍一看有些像欧洲版棕子。它通常由葡萄叶，白米饭，新鲜猪肉或牛羊肉，新鲜的百里香和其它调味品做成，用番茄沙司烹调。除此之外，还有一种与它非常相似的菜式，名叫paragemista，它还有番茄、圆葱和其它一些蔬菜塞在葡萄叶里边。

六、塞浦路斯饮品

塞浦路斯不仅仅是爱神维纳斯的诞生的地方，还是酒的家乡。卡曼达蕾雅酒Commandaria历史时间十分久远，能够上溯到公元前800年，是塞浦路斯名酒，非常有名。塞浦路斯的鱼身菊酒Zivania被称作“昌险之酒”，农村自制的鱼身菊酒酒精含量非常高。塞岛的传统现磨咖啡用新鲜、细致碾磨的巴西咖啡生豆做成，现磨咖啡发烧友能够一尝。

除此之外，塞浦路斯各种新鲜海鲜、各种水果和其他一些传统美食也可以一下子勾起你的馋虫，让你在这个地中海的迷你小岛上乐不思蜀，幸福感爆棚。如果你去塞浦路斯，你最想品尝哪种美食呢？

典型的地中海国家马耳他，是以哪些食物为主的呢？

典型的地中海国家马耳他，是以哪些食物为主的呢？

马耳他是典型的地中海饮食，其饮食结构与意大利的饮食结构相像。几个世纪至今，马耳他岛里的住户和外界移民者一同融洽饮食结构，互相影响烹饪方式，行程安排了现今马耳他特色菜混合着地中海周边地域的饮食口感。那么典型的地中海国家马耳他，又是以什么食物为主的呢？

1、FTIRA

这种特色小吃又叫无酵饼，因为不加酵母菌的吐司面包而出名。口味较干，有点类似山东的做饼。最初是犹太人们在逾越节时需吃，之后由基督教耶稣传至天主教。是留念以色列人摆脱埃及奴隶的食品。

2、PASTIZZI和QASSATAT

都属于起酥面包，凹陷有意大利乳清蛋白乳酪、腊肠、培根肉、粘稠扁豆及芹菜等，价钱一般在0.5-1.5欧。Pastizzi的外观设计看起来有些像中国的水饺，里边是cheese，是用烤箱烤的。一般街边的小烘焙点都是有卖。

3、DATE

刚煎炸出炉的Date拥有热乎乎的红枣馅。在北京首都瓦莱塔的主街通道有间称为Date的店专业卖这种小吃，40分左右一个，许多本地人会排队购买。

4、KINNIE

这是一种混和橘子和苦艾草味身的苏打气泡水，色调展现棕色，有点苦中有点清甜味。钟爱它的人可以每天来几罐，不太喜欢的人喝一口就反感，有些像大家对榴莲果的爱恨分明。

5、BAJTRA

马耳他的仙人球因光照充足生长特别是在繁茂，这种米酒便是马耳他人因地制宜，将海岛随处可见的极大仙人球里的红色果实提炼出、酿造成的。尽管始于墨西哥，如今已变成马耳他美食文化中一大特点。

6、鲜花餐

就像它的名字一样美丽，这是一道以鲜花制成的菜式。有效梨花开、凤尾花与草莓苗做出来的“三色汤”或者将葫芦花剁碎制成“小碎花汤”。马耳他人乃至会到酒和饮品中放进鲜花，使健康饮品色彩艳丽，香气清香、更具有口味。

7、蓝普卡鱼

这种鱼为马耳他特有的，每一年的九十月份会潜到马耳他岛。大家或煎炸或烤串，制作出一道道当地特色美食。本地还有一种称为蓝普卡馅儿饼的美味，是再加上花菜、马铃薯和绿豆，加上蓝普卡鱼剁碎馅，制成馅儿饼去烘烤成的。

8、马耳他羊奶酪

马耳他奶酪是用山羊奶制作而成，不仅有着马苏里拉乳酪的质地和乳头状味儿，同时拥有与众不同的香气。本地人大多会以新鲜蔬菜水果制成蔬菜水果沙拉，拌上几片羊奶酪。吃上来满嘴的清香混着乳酪的甜咸，口味浓厚。

9、炖兔肉

这道菜可以称之为马耳他的国菜，归属于“不要吃会缺憾，吃完很有可能会后悔”。所以在马耳他这是一道颇有争议的菜。烹饪方式大多为腌渍后裹上面粉放入食用橄榄油里煸炒或者油炸等。可是这道菜意义深远，和马耳他的历史相关，是马耳他人争得公平权利的象征。

10、海鲜大餐

马耳他被称作“地中海的心脏”，当然仰仗海洋，海鲜产品十分的丰富多彩，并且海鲜的做法也是各种各样。海边听起来海浪的声音，脸部轻拂海腥味的风，一盘细嫩无比的海鲜大餐，加上冰凉的啤洒，这般生活怎会不令人回味无穷呢！

许多研究发现，地中海国家的人们大多数益寿延年，他的饮食不但会减少患心脏病的风险，还保护大脑免遭血管损伤，减少出现中风和记忆力减退风险。所以很多人选择移民马耳他类国家，等到年老以后享受美好的养老生活。那么，这些美食，你最想吃什么呢？

开元地中海好吃的

开元地中海好吃的
开元地中海是一家专注于地中海料理的连锁餐厅品牌，其菜品口感鲜美，是广大消费者热爱的美食品牌。其拥有丰富的菜品种类，包括鱼排、西班牙海鲜饭、牛肉刺身等，皆以地中海的特色调料为主要料理手法，形成独具特色的美食品牌。
开元地中海所选用的主要食材都是来自新鲜的海鲜以及质量上乘的肉类。除此之外，所有的菜品都是在食材到达店铺后立即加工的，避免了食品的滞留因素，并且采用先进的厨房设备，以确保每个菜品都有着最佳的口感和口感体验。
在开元地中海内，除了品尝美食之外，顾客还可以享受到优质的就餐环境。该品牌注重的不仅仅是美食的味道，还包括生活气息、时尚感、舒适感等多种元素。欢迎大家前来品尝开元地中海美食，体验其中所蕴含的美食文化。

地中海的饮食

地中海美食泛指希腊、西班牙、法国南部和意大利等位处地中海沿岸的欧洲各国的美食品种，海鲜是它的主题，加上健康的橄榄油，爽口的蔬果、醇厚的乳酪、香醇的葡萄酒等等，风味无穷。
所谓地中海式饮食指的是食用大量水果、蔬菜、豆类、谷类和摄入橄榄油之类的非饱和脂肪酸；吃少量的乳类产品、肉类、鸡鸭；“适量地”多吃鱼类；以及用餐时喝点葡萄酒。 哥伦比亚大学的研究小组过去也曾经发表报告，说明这种饮食习惯能够减少患上老年痴呆的风险。美国哥伦比亚大学医疗中心的医生斯卡米斯在最新一期的《神经病学》杂志上说，老年痴呆症患者在进食的时候越严格遵照地中海式饮食，生命就能延长越久。较早时，在英国进行的另一些研究也发现，地中海式食物能帮助类风湿关节炎患者改善症状。

地中海风情鱿鱼筒好吃吗

地中海风情鱿鱼筒好吃吗？
地中海风情鱿鱼筒是一种特色美食，不仅好看，而且好吃。它有一个独特的制作过程。首先，把新鲜的鱿鱼去皮，用火烤一下，再加上香料和葡萄干一起翻炒，将鱿鱼塞进筒里，口感细腻，味道鲜美。鱿鱼筒还可以用来制作各种美食，如鱿鱼卷以及墨鱼汁面条等等。地中海鱿鱼筒不仅好吃，而且健康，富含优质蛋白质，有助于增强体力和免疫力。
鱿鱼筒是地中海地区的特色餐点之一。此美食主要以西班牙菜为代表，且不同地区会有不同的制作方式。除了鱿鱼筒，地中海餐厅中还有其他特色菜品，如葡萄干肉丝、渔夫汤、烤豆时蔬等等。地中海餐厅以健康食材为主，富含橄榄油、鱼类、新鲜蔬果等，适宜大众的膳食需求。
简而言之，地中海风情鱿鱼筒是一种美食，制作技巧独特，口感鲜美，营养丰富。此美食在地中海地区流行，成为当地特色文化之一。吃完鱿鱼筒，还可以尝试其他地中海菜品，体验地中海风情。

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