大家好,今天小编带来去泰山玩别忘了吃这些美食的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,来看看吧。
1.泰山三美:泰山三美是泰安市的一道著名菜肴,选用泰山泉水养殖的豆腐、泰山松蘑和泰山白菜为主要原料,烹制而成。口感鲜美,营养丰富,是泰安市的一张美食名片。
2.泰山煎饼:泰山煎饼是泰安市的一种特色小吃,以当地特产的玉米面、小麦面等为原料,煎制成薄饼,口感酥脆,味道鲜美。
泰山特色小吃有山东煎饼、泰山板栗、泰山赤磷鱼、泰山核桃、泰山豆腐宴、泰山小白梨、果都陈氏咸菜、泰山驴油火烧、泰山大货山楂、泰安薄脆饼、泰山牙枣、泰山红玉杏、泰山豆腐面。
山东煎饼
山东煎饼是一种传统特色面食,这是泰山地区的特色小吃,历史悠久。山东煎饼制作方式并不难,但是用料讲究,里面加入了韭菜、白菜、小瓜、胡萝卜、等蔬菜,配以整辣椒、胡椒、孜然、粉条等佐料,面皮薄,味道丰富,非常好吃。
泰山板栗
泰山板栗是泰安市的著名特产,出产的板栗果实均匀整齐,外皮呈棕褐色、明亮光滑、肉质细腻、香糯甘甜,口感非常好。泰安土质疏松,夏季炎热多雨,冬季寒冷少雪,水源丰富,非常适合板栗生长,所以出产的板栗品质卓越。
泰安大货山楂
泰安大货山楂是山东很有名的产品,泰安地区盛产山楂,这里的山楂栽培历史已经有3000多年的历史了。泰安山楂主要品种为“大货”,也就是泰安大货山楂,果实个大,果形方圆,每百克果肉中含钙85毫克,营养丰富。
泰山核桃
泰山核桃也被叫做胡桃,有着上千年的栽培历史了,这里的核桃品质好,深受大众喜爱。泰山核桃的特点是果型椭圆,表面光滑,个大皮薄,肉厚油多,它的出仁率在40%以上。泰山核桃营养价值高,可以直接食用。
泰山特色小吃有什么?
泰山煎饼 ?
山东煎饼源于泰山,山东煎饼够薄的了,用五谷杂粮为原料制成,这是平民之食——卷上大葱或其他蔬菜肉类或山珍海味,可以吃得津津有味。蒲松龄特地为它作《煎饼赋》,可见对煎饼感情之深。
2.泰山绿茶
泰安,因泰山而得名,国泰民安,物华民富。泰山绿茶 就生长在泰山周围,属中国最北的茶区。泰山绿茶因泰山水质优美,昼夜温差大,茶树自然品质形成好,香高味浓,茶叶肥厚坚洁,汤色碧绿,香高味浓,饮之回味醇美,沁人心脾,为古代帝王封禅朝拜泰山时的御用佳品,也是现代人类的健康饮品。
3.泰山板栗
泰山板栗又名明栗,日本称“泰山甘栗”。果实大小均匀,壳薄,内衣皮易剥,色泽光亮,肉质细,水分少,糯性大,香甜可口。
4.泰山赤磷鱼
赤鳞鱼又名石鳞鱼、时鳞鱼、螭鳞鱼、斑文鱼,属珍稀鱼种,中国五大名贵鱼之一。生长于海拔300~800米的泰山溪涧,成鱼一般体长20厘米左右,以肉质细嫩、味道鲜美、香而不腥、营养丰富而名扬四海。夏日置鱼于岩石上,经烈日曝晒可以化油而流。除作高级佳肴外,还有很高的滋补和药用价值。
5.泰山百年翟家香烤鸡
泰山百年翟家香烤鸡创始于明朝嘉靖年间的1565年,清乾隆帝1771年第四次封禅泰山时被御为“天下第一香”、“泰山第一名吃”。2012年12月被泰安市人民政府列为泰山非物质文化遗产加以保护。翟家香烤鸡用“翟老大”独创“金十六”秘方,古法泡制,用现代远红外电烤炉在200°的高温下精心烤制而成。
后缀:去泰山玩别忘了吃这些美食!
还没有评论,来说两句吧...