无锡一网红店外“黄牛”宣称加10元代购实际……记者现场调查

相信喜欢荡漾在美摄美食频道的吃货们，对“网红店”“网红美食”这些词应该不陌生，甚至不少的吃货们，看了咱达人推荐的店铺，苦逼苦的就顶着个大太阳去排队吃了。

然而最有趣的是“网红店”引发了一种很奇妙的现象：只要是排队的，美味肯定不差。

在前不久，传说中的“鲍师傅”被长江日报的记者曝光“排假队”，所谓的络绎不绝，居然是花钱整出来，简直无情的欺骗了消费者。不仅如此这个“鲍师傅”还是个假店。

以下为部分事实：

记者注意到，“充场”兼职五花八门，除了餐饮“网红店”充场，还有手机卡、信用卡办理充场;大型公司、商场活动现场充场，以及综艺节目、演讲观众充场等。群聊中，充场组织者被称为“工头”。

17日，一个充场群中，一许姓工头发布一条“江汉路排队买甜品”充场任务：江汉路步行街“文和友大香肠”捧场，从16时至晚上22时共6小时，薪资为55元，要求每20分钟一次，每次大概要排队5~8分钟，其他时间可以自由逛街。

许工头还吩咐了几个要点，一是对接暗号为“不要辣，打包”，购买时报此暗号，营业员就知道是“自己人”;二是戏要做足，不允许东张西望、交头接耳，要求自然大方，装成普通客人。

17时，记者准时开工。一行人轮回排一次，不过20分钟。或许是考虑“自己人”的重复率有点高，显得太假，工头又提出新要求——包包、衣服等要互相换，营造不同人在排队的假象，点单时尽量拖延时间。

每次购买后，充场者都前往街对面300米左右的集合点，凭小票退款，香肠则会被店长统一拿回店里继续售卖，为了“安全”，该店店长专门使用黑色塑料袋将这些香肠打包。

当天19时许下起大雨，店家和工头商量，终止了活动。许工头以活动时间没有达到5个小时为由，每人只支付了30元酬金。

当然不仅仅是“鲍师傅”，以前不少的网红店几乎都干过这样的事情，许多网红店初期都有过这样的经历。

说实话看着络绎不绝的人在排队，肯定会引起人的好奇心，想尝尝“怎么多人排队，味道肯定不差吧”。

但是那些网红店的味道真的很好吃吗？

网红奶茶店＂黄牛＂如何做到代购月入万元？

9月24日电 排队两三个小时，只为买一杯茶，这种被认为难以理解的事情，正在一个名叫“喜茶”的“网红店”前上演着。这些顾客为什么愿意排几个小时的队？“黄牛”代购月入万元是否为真？商家到底有没有雇人排队？对此，进行了走访调查。

他们为啥愿意排长队只为买杯茶？

喜茶，一家发源于广东、自称“芝士奶盖首创者”的新式茶饮店，近期先后在上海、北京开设分店。由于味道独特，人气火爆，买一杯茶往往需要排很长时间的队，喜茶的照片很快刷屏朋友圈，俨然成为了“网红店”。

9月22日一早，记者来到了喜茶北京三里屯店，虽然上午10点才开始营业，但8点多就已经有七八个人在排队。10点开业前，排队的队伍已经拐了两个弯，粗略估计达到近百人，人气可见一斑。

在这些排队者中，绝大多数为年轻人。他们当中，有的是慕名而来的游客，有的是已经喝过还想再喝的回头客，而更多的是因为好奇而想来尝尝鲜的人。

谈及排队买喜茶的原因，一对来北京旅游的东北情侣说，看到网上评价比较好，于是慕名而来；一位怀孕7个月的孕妇说：“网上有关喜茶的新闻很多，很多人发朋友圈，我没有喝过，挺好奇的，想尝一尝。”

一位20多岁的北京姑娘告诉记者：“我之前在上海喝过，觉得挺好喝，今天来三里屯买衣服，顺便排队买一杯。”而对于要排很长时间的队，这位姑娘表现出无所谓的态度：“有空就排，没空就不排，主要是东西挺好喝，而且做得挺精致，虽然排队时间比较长，但也值得。”

排几个小时的队，只为买一杯茶，这让很多人不理解。一位保洁阿姨对记者表示：“周末排队的人更多，我晚上九点下班时还有人排队。我只看到很多小姑娘买了之后拍照，至于这个茶好不好喝不知道。”

“黄牛”代购月入万元是真的

“20元一杯要吗？”一位男子向记者凑过身来，表示可以一杯加价20元，不用排队就能买到。

没错，长时间的排队，催生了一批代购喜茶的“黄牛”。 据了解，喜茶的均价一杯在25元左右。而“黄牛”代购往往加价几十元，火爆的需求让这些“黄牛”赚得盆满钵满。

记者注意到，这些“黄牛”有的是现场直接寻找顾客，而有的则是在网上抢单，从事跑腿代购。一位不停点击着手机屏幕刷新的“黄牛”代购告诉记者，排队队伍中拿手机刷单的一般都是“黄牛”，买一杯要付15元排队费，排队时间长了还会要求顾客加点费用，平均下来一天能挣二三百元。

这位“黄牛”说，不差钱的顾客很多，有人会直接在网上下单199元买3杯，还有人不想排队，现场出价100元一杯，直接拿着钱在门口求代购。

照此计算，“黄牛”靠代购真的可以月入近万元。“你以为我们容易啊？中午12点后人就更多了，最少排队2个小时，我最长一次排队3个半小时。”这位代购说，这里大概有20多个同行，抢单竞争激烈，出来一单不到一秒就没了。有的人是拖家带口，老婆孩子在附近，忙的时候全家上阵。”

一位号称“队伍前后都有我的人”的“黄牛”代购邀请记者进入了一个喜茶代购的微信群，里面的成员已经有100多人，成员多为女性。而通过微信下单，收费标准为：配送费5公里内16元起步，排队费15元/小时，小费5元起步。

“‘黄牛’扰乱市场秩序，带来很多困扰，我们一直在努力解决‘黄牛’问题。”

黄牛倒卖网红食品加价百元，哪些网红食品曾让你大失所望？

我跟风过很多网红食品，吃完之后就就是感觉这网红食品跟网红一样，中看不中用，不好吃，很失望。

第一个买的是网红灯泡糖，据说和真的灯泡是一比一的比例，当时买的就是那个博主卖的，全淘宝只有一家，四十五一个。买回来发现有点化，是焦糖的，味道不好吃，往嘴里放的时候，真的是苦不堪言，塞不进去，下巴的挂钩都疼，但是还是在坚持塞进去，最后真的气死劳资了，那个糖的棍折了，糖一下子掉进了垃圾桶，哎呦我去，四十五元一会就打水漂了，这棍什么质量，差评！

第二个是网红辣条，朋友给买的额，不知道多少钱，一箱子，据说超级麻，超级辣，吃完之后就那样，跟正常的辣条一样，不是很辣。

第三个是网红抹茶的毛巾卷蛋糕，虽然颜值够，但是真的不好吃，一点没夸张，还不如吃正常的蛋糕。

买了挺多网红食品，发现都是炒作出来的，但是还是想再试一试脏脏包，也许试完了就死心了。

黄牛曝网红店套路深，你会因为吃个面包喝杯奶茶排队一个小时吗？

作为一个饮品行业的从业人员，这种套路其实我早就知道的，在我们行业里面有好几个店都会有这样的排队方法，特别是新开的店排队的都特别多，造成一种很红火的错觉。但是，其实他们的饮料也不怎么样。

并且吃个面包喝杯奶茶，排队一个小时并且还没得坐，这种我曾经在一些网络平台上，发布过这样的投票，有60%的人都认为是做不到排队的。除非那附近仅此一摊。就我本人而言，我也不会为吃个面包，喝杯奶茶排队一个小时去等他，因为我觉得那是浪费时间。

因为我觉得我不是必须吃那个东西。虽然我算是一个吃货，但是我在吃的时候我更体现的是品质与服务，一个我认为是值得去等一个小时的食物，我会去等着一个小时，比如窑鸡，比如焖的比较好的啤酒鸭，比如血鸭，再比如凉拌毛豆（毛豆现煮要20分钟以上才熟，再加上冷冻就要一个小时了）这样的食品我可以去等他一个小时。

但是我自己本人就是饮品行业从业的，我知道调配一杯饮品需要多长时间，知道200杯300杯这样子的饮品需要多长时间才能做好，并且现在有一个雪克摇摇机的机器，它直接放上去，然后它就会自动的摇晃，设30下、50下都可以设定。也就是说一杯奶茶他只需要把茶水冰块与糖浆配料放到雪克杯里，只要比较熟练的吧台人员，他做一杯饮料的时间不会超过一分钟，所以说收银她会是有另外一个人。一个吧台里面一般会配两个吧员，开一个小时要卖120杯以上他才会忙不赢，需要等一个多小时，并且，每个吧员都特别的累。

下面我们来看一下奶茶店的排队情况，以及他们所占的地方，这里我粗略数了一下，是16个人，然后在一个店面的情况下，已经排得如此占道了，我在想，如果排50个人，会是怎样一个结果。

于是我去找出了大众热门的节目中的跑男，刚巧有一期，baby召唤过一次50人，他们全部同框的效果是这样的。这还是设定排队一小时的买奶茶，如果是有些店面营销出来的那种排队7小时的，7小时，那就是至少积压了300个人在那还没买到。

那么，我们来看一下，300多个人去排队，是怎样一个场景，下面是某个升旗仪式，一个方井队，约合15排20列，300个人，也就是说，300个人的队列是长这样的，所以……确定一个店面前，排了这么多人，不会引来城管叔叔吗？

所以说，这样的出品速度，有可能是，给人印象中的红火。用排队来吸引顾客。这算是一种比较常见的营销手段，特别是苹果的这个营销玩开了之后。很多店面都常用这种手段。

黄牛倒卖网红食品，常见的黄牛挣钱方式有哪些？

黄牛挣钱方式主要以倒卖为主，还有赚取“返券”利差等。

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加价倒卖
这是最常见的一种黄牛挣钱方式。比如现在风靡全国的“脏脏包”，按照黄牛的说法，他们生意相当好做。52元一对的原价，黄牛收过来大概150元左右，再转手240至260元卖出去，一天出手五十多对。

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“倒券”，利用折扣价差赚钱
每当百货商场在搞部分商品“满200送200”等的促销活动，商场里就会出现一群特殊的“顾客”。他们从不自己买东西，而是替消费者结账，结完账后消费者再按折扣价付给他们现金。他们专门利用“返券”和“折扣”间的价差来赚钱，他们，就是我们口中的黄牛。

收购购物卡、代金券低买高卖黄牛主要在商场低价收入购物卡、代金券等。黄牛表示，卡、券即便第二天就过期也不影响出售，因为他们当天就能“花”出去。不过，假若是黄牛生意的淡季，行情不好，就会收购价走低。相对应的旺季，一般在过年前后，那时“送礼的人多，量大”。据一位黄牛透露，商场“团购工作”做得越好，倒卡黄牛越密集。有些单位发福利时出于避税等方面的考虑，发卡不发钱，很多员工被迫持卡；一些大面值代金卡，涉及权钱交易、灰色消费、职务消费。而倒卡黄牛，正满足了这部分人的需求。

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会员卡代购积分

很多商场，对会员尤其是贵宾顾客会给予格外的价格优惠，比如持会员卡可以享受折上折等。这样，黄牛就会把自己的会员卡“借”给无卡的消费者使用。消费者省了钱，而黄牛们则可以赚取积分。很多普通顾客往往只关注打折、返券，却忽视积分的诱惑。其实以某商城为例，商场经常在活动时用5000积分兑换50元礼券。而大型促销中，有一些商品还会高倍积分。如化妆品基本不参与打折、返券，但有品牌可能20倍积分，那么如果买1000元化妆品，积2万分，就能兑换200元百货礼券。

黄牛们就是这样，帮消费者刷会员卡，为自己积分，赚取相应的礼券进行倒卖。

黄牛的挣钱方式主要上述有这几种类型，形式多变，但黄牛赚钱的实质性形式不会有太大变化。