重庆人的元宵节吃芝麻汤圆还是肉汤圆各个区县皆有不同
重庆人的元宵节吃芝麻汤圆还是肉汤圆各个区县皆有不同
元宵佳节即将到来,与同事聊起了元宵节的传统习俗,重庆各个区县各有不同,与当地的生活习惯和饮食文化有关。
重庆游品徐维是涪陵人,在她的家乡,汤圆馅料由黑芝麻、橘饼、冬瓜糖、白糖、核桃、花生、猪油等组成,食材相当丰富;而奉节、长寿的部分地区更流行肉汤圆。
涪陵地区的汤圆馅料
肉汤圆
汤圆。
四川元宵节有“四偷”的习俗:“一偷汤圆二偷青,三偷檐灯四偷红。”除了偷青是为了强身外,其馀皆为求子的习俗。开县有“对骂”的习俗。元宵节时人们搬板凳到户外去,将平日之怨气,尽皆骂出,被骂之人不得回骂。
正月十五吃元宵,“元宵”作为食品,在我国也由来已久。宋代,民间即流行一种元宵节吃 的新奇食品。这种食品,最早叫“ 浮元子”后称“元宵”
,生意人还美其名曰“元宝”
。元宵以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅,将馅儿团成形后在糯米粉中滚成,汤圆则是先以糯米粉做成皮儿,再包馅儿而成,做完完全不一样。元宵可荤可素,风味各异。可汤煮、油炸、蒸食,有团圆美满之意。
中国传统节日习俗适应了中国社会广大民众在物质、精神、伦理和审美等方面的综合需要。在物质生活层面,中国的传统节日具有许多不同节日独特的食品。元宵佳节,全家人在一起吃汤圆,“汤圆”与“团圆”字音相近,象征着团团圆圆,和睦相处。
重庆元宵节有什么风俗
吃元宵,舞狮子,办灯会。
重庆拥有的悠久的历史,更是传统文化的来源。正月十五这一天晚上,重庆家家灯火通明,一家人一起吃汤圆。晚饭过后逛灯展,大街小巷,灯火通明,街上各种表演,有鱼翁和蚌仙,踩高跷,耍狮子等等。
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