乔迁请客必备的10道家常菜？
1、红皮赤壮庆入伙 (京葱姜片炒烧肉：脆皮烧肉一斤半，京葱半斤，姜片数片，美极鲜酱油适量)
2、丹凤朝阳贺乔迁(豉油皇金凤凰鸡：金凤凰鸡一只，金标酱油、老抽、白砂糖、姜蓉、葱丝等)
3、 万紫千红迎夏日(五彩蔬果炒腊味：红、绿、黄椒粒，马蹄粒，玉米粒，红萝卜粒，腊肠粒，腊肉粒，腰果若干)
4、东海瑞龟献吉祥(老火茯苓煲龟汤：金钱龟一只约一斤半，猪肉半斤，土茯苓一斤，姜片数片，陈皮一块，蜜枣四粒)
5、老少健步齐奋进 (甜酸老姜炆猪肘：本地土猪大猪手两只，食用醋、红糖、豆豉、老姜片、食用盐适量)
6、豪情蜜意满家园(蜜汁金蚝伴凤梨：鲜晒蚝豉12只，蜜糖若干，菠萝切块泡盐水后围边)
7、红牛猛进盛绿意 (碧绿菜软炒牛肉：新鲜牛肉片九两，新鲜菜心一斤，姜片数片，蚝油适量)
8、金沙游龙闹珠水(美极豉油基围虾：基围虾一斤，美极鲜酱油，花生油，芫茜叶条若干)
9、五花金竹润长年(美味竹笋炆花腩：五花猪腩肉两条约一斤半，竹笋片一斤，姜片数片，八角数粒，酱油等)
10、绿洲新居铺金钱(蚝油花菇炒生菜：泡发花菇12只，生菜一斤，姜片数片，糖、蚝油适量)
11、花团锦簇奔南海(清蒸南海大花蟹：花蟹一斤半，咸蛋一只，蛋清铺碟底、整只蛋黄放碟中，芫茜叶条若干)
12、碧水银光接福来(美极清蒸宝石鱼：蓝宝石鱼一条一斤半，葱度、葱丝、姜丝，橄榄油、美极鲜酱油适量)
对着20道菜以以下为主。
第1道菜，清蒸酱肘子。第2道菜卤味拼盘。第3道菜，带丝酥肉汤。第4次烤卤鸭。五道菜芝麻川肚，第6道菜粉蒸肉。7道菜，清蒸鲈鱼。第八道菜，酸辣鸡杂。第9道菜，红油老干。10道口味虾。第11道菜烩鸡松菌。第12道菜素炒时蔬。第13道菜椒麻鸡块。第14道菜，芹菜炒牛肉。第十五道菜，红烧猪蹄。第16道菜，西芹炒百合。十七道菜，红烧鱼块。18道菜，清蒸鸽子。第19百合汤。第20道菜，清炒藕片。面点包子。麻圆。卷子。饺子。
如果你最近搬了新房子，要请客，我建议你摆酒席的时候准备以下这些才寓意又好，吃起来也不错。
第一道，大展宏图。其实就是鲜莲子炖老鸭。
第二道，金玉满堂，其实就是年糕粒玉米粒肉沫加松子炒一块。
第三道，有头有脸 其实就是卤的猪头肉。
第四道，年年有余。红烧全鱼。
昭通菜家常菜的特点？
昭通菜是云南省昭通市特色的地方菜系，它独具特色，口味鲜美。昭通菜以其独特的风味和烹饪方法而著名，下面是一道昭通菜的家常菜特点及做法供参考：
特点：
1. 鲜香多样：昭通菜注重保留食材的原汁原味，追求鲜香自然的口感。同时，通过巧妙搭配调料和烹饪技巧，使每道菜品都具有丰富多样的风味。
2. 纯正健康：昭通菜强调原料的新鲜和健康，尽可能减少油腻和添加剂的使用。它讲究色、香、味俱佳，并注重保持食材中的营养成分。
3. 独特创新：昭通菜在传统基础上不断创新，以适应现代人的口味需求。经过改良和调整，它融合了各地烹饪技巧和特色食材，形成了自己独有的烹饪风格。
做法示例：豆芽炒肉片
材料：
- 豆芽：适量
- 瘦肉片：适量
- 青蒜或大葱：适量
- 干辣椒：适量
- 姜蒜末：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
步骤：
1. 准备工作：
- 豆芽洗净备用，青蒜或大葱切成段状。
2. 烹饪步骤：
- 将瘦肉片用盐、生抽、料酒腌制片刻。
- 锅中热油，加入姜蒜末和干辣椒爆炒出香味。
- 加入腌制好的肉片翻炒至变色。
- 放入豆芽和葱段继续快速翻炒，保持豆芽的爽脆口感。
- 调味，根据个人口味加盐和生抽调整味道。
3. 出锅装盘：
- 将炒好的豆芽和肉片装盘，并撒上一些青葱段作为装饰。
这样做出的昭通豆芽炒肉片具有清爽的口感和鲜美的味道。你可以根据个人喜好增加或减少调料的用量，调整烹饪时间来适应自己的口味。希望你尝试后会喜欢这道昭通菜！
到此，以上就是小编对于老地方家常菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于老地方家常菜的2点解答对大家有用。
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