鲁山吃饭哪里有特色?
鲁山属于河南省平顶山市。那里特色美食小饭店有很多。鲁山羊杂汤,烩面,麻辣羊蹄,回锅肉等等。
(图片来源网络,侵删)
到了那边你可以去回味御锅,永红美食苑,清真家宴楼,铁锅盛宴,一家面馆,红中私房菜,大胆麻辣羊蹄等等饭店去品尝(仅供参考)
鲁山豆腐菜的做法?
【材料】用老豆腐切成15 X 15 的方片状,入油锅炸。捞出后放凉后切丝 越细越好。选用优质粉条(红薯粉为佳) 还需少许羊血(俗语)以及葱花(或蒜苗). 还需要有羊杂,煮高汤(羊肉汤)用。
【烹饪方法】先取800ml高汤放入锅中,将粉条、羊血依次放入高汤内煮,然后加入调料盐、胡椒粉、味精、以及秘方(这个只有做这种美食的高手才知道)等。待粉条八成熟的时候 放入预先切好的豆腐丝、葱花(或蒜苗),也可放些羊杂(依个人口味)。出锅即可。
将豆腐切成片用油炸,焦黄的豆腐片再切成细细豆腐丝备用。 采用的粉条是红薯粉条。 豆腐菜对羊杂碎要求也是相当严格的,用新鲜羊杂。
(图片来源网络,侵删)
步骤 2
高汤、豆腐、粉条、杂碎和羊血,放入一口大锅里,煮啊煮…… 最后撒上无论在任何季节都不会用别的菜代替的香菜和小香葱,再加入一些谗人的辣椒油,一碗碗香喷喷的正宗听选豆腐粉条菜出锅了~
汝州鲁山揽锅菜哪家最正宗?
鲁山揽锅菜是一种杂烩菜,价格实惠,味道不赖,是河南省的地方名吃之一。我们有幸去到鲁山,可以尝尝有名的鲁山揽锅菜,鲁山人民路西段的独特风味揽锅菜,味道不错。有朋友在鲁山,也可以让其推荐,或是到饭点,看哪家店人多,可以去店里尝尝,菜品多样,有猪肉,蕨菜,粉条,时令蔬菜,油焖豆腐,精心制作,菜鲜肉嫩,咸辣美味
到此,以上就是小编对于鲁山地方菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于鲁山地方菜的3点解答对大家有用。
(图片来源网络,侵删)
还没有评论,来说两句吧...