大家好,今天小编带来小地方特色房县美食的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,来看看吧。
娃娃鱼
房县粉蒸肉
1、房县阳荷。阳荷作为房县特有的一种食药同源野生蔬菜,春季初生的嫩芽嫩茎形成圆锥状笋苔,就是阳荷笋,顶部紫红色,茎基部逐渐变成白色。3、4月间刚出土的阳荷笋,斜切成丝,与鲜嫩辣椒或肉丝拌炒,其味清香特别,美味可口。阳荷笋还可以斜切成丝,清水中煮熟后做成凉拌菜吃,清香嫩脆,十分可口。另外还可以做成泡菜食用,酸劲十足,余味无穷,爽!
2、清炒小花菇。房县小花菇,是正宗的房县土特产。房县小花菇的顶面呈淡黑色,菇纹开暴花,白色,菇底呈淡黄色。房县花菇具有“色泽好、外观美、清香滑腻、质地纯正、营养丰富”等特征,是中外名菜不可缺少的佐味佳品,被营养学家冠以“菌星”、“菇中之王”、“素材之荤”、“营养元素之宝库”等美誉。
3、房县黑木耳。房县是全国著名的黑木耳生产基地县,是驰名中外的“木耳之乡”。在国际贸易市场上,因其色鲜、肉厚、朵大、质优、营养丰富,赢得“房耳”盛誉。这里的黑木耳“形似燕,状如飞”,又被称为燕耳,有山珍之王的美称。
4、房县卷卷儿。房县卷卷儿是用猪五花肉剁肉馅,加小葱、嫩姜和盐调味儿,用豆油精皮包裹卷起,然后滚鸡蛋淀粉浆,下油锅炸制而成。此时趁热用薄刃快刀切成整齐小段,直接装盘上桌,便是一道香脆爽口的佐酒小菜。也可斜刀切成薄片,配以菜心、山珍和高汤一起做成一道清香开胃的汤。当然房县卷卷儿还可以和青菜一起炒,成为一盘肉香中充满青菜的气息,青菜上满是肉香的雅俗共赏的下饭菜肴。
5、房县盘鸭。盘鸭,是房县著名的风味食品。盘鸭的制作十分考究,要经过选鸭(一般选大小相称的两只鸭)、宰杀、退毛等工序。最具特色的加工方法是净毛后,将鸭腿爪放入沸水中,速放速取,连续数次,捋下黄及揉遍鸭全身上色,用刀从鸭背开腔,掏出内脏,洗净腹腔,撤上适量椒盐、五香粉,沥尽水分,然后将大小适当的两只鸭搭配成对,两背相对叠放,将腿翅互为交错蜷曲于两只鸭相对的夹缝两边,头颈交叉垂于两旁,用绳绕鸭缠数圈扎实,置平板上,用石块压数日成型后,剪开绳索,两只鸭身合一体,好似椭圆形大菜盘,故而得名“盘鸭”。
6、油炸圆。油炸食品中有一种叫油炸圆,用糯米粉和成团,红糖作馅,外沾白芝麻,下油锅炸。吃起来香甜无比,是房县的特色小吃,值得品尝。
7、房县臭豆。房县臭豆曾经是唐朝庐陵王在房县时非常喜爱的一道美味佳肴,家家户户制作臭豆的传统延续至今。
8、冻米茶(豆米子)。冻米茶(豆米子)是房县人常饮用的一种饮品。糯米泡白,过笼蒸熟,阴干后用油酥成料,然后就可以饮用了。冻米茶柔滑,香甜可口。相传是由庐陵王妃自创。
9、魔芋素毛肚。2018年房县荣获“全国魔芋重点产业示范县”称号,九方魔芋科技有限公司共推出的魔芋素毛肚,采用“膨化、凝胶、冷炼、老化、脱碱”工艺,精粉含量高,淀粉添加少,较同类型产品口感更Q弹脆爽,并保留了魔芋中水溶性膳食纤维的营养成分,作为下饭菜或是休闲零食,都是不错的选择。
10、房县黄酒。房县黄酒是房县特产之一,房县地处神农架脚下,这里山青水秀。房县水属天然矿泉水,水质清澈,所以房县黄酒只有在房县才做得好,也与地方的泉水有很大关系。房县黄酒进贡到长安后,武则天品尝此酒后,高兴地封此酒为“皇封御酒”。皇和黄同音,后来称房县黄酒为“皇酒”,意思喝此酒人和做皇上一样享口福。
房县美食
房县美食有黑木耳、冷水红米、核桃、油炸圆、罗汉笋爆双脆等。1、黑木耳:因其色鲜、肉厚、朵大、质优、营养丰富,赢得“房耳”盛誉。2、冷水红米:稻壳红褐色,米粒细长,米色粉红,有独特的米香,口感润爽。3、核桃:核果球形,外果皮平滑,内果皮坚硬,属种子植物,果仁可吃,可榨油。
1、黑木耳:在国际贸易市场上,因其色鲜、肉厚、朵大、质优、营养丰富,赢得“房耳”盛誉。
2、冷水红木:稻壳红褐色、有芒,芒特长,米粒细长,米色粉红,有独特的米香。米饭色泽棕红,栗香味浓,口感润爽。
3、核桃:核桃,核果球形,外果皮平滑,内果皮坚硬,属种子植物,木材坚韧,果仁可吃,可榨油。
4、油炸圆:用糯米粉和成团,红糖作馅,外沾白芝麻,下油锅炸。吃起来香甜无比。
5、罗汉笋爆双脆:特点脆嫩爽口,风味独特。
房县有啥好吃的
房县作为湖北省襄阳市的一个县,不仅有着得天独厚的自然景观,更是有许多美食值得一试。
首先,来到房县不容错过的就是当地的农家菜。房县以农业为主,因此这里的农家菜格外地新鲜和美味。多汁鲜嫩的砂锅豆腐、鲜香四溢的清水鱼,还有传统的农家菜“生炒鸡片”,在这里都能够品尝到最地道的味道。
其次,当地的小吃也是不容错过的。房县有着独特的地理位置和饮食文化,创造了许多著名小吃。比如:担担面、麻球和八宝饭,这些小吃都深受当地人和游客的喜爱。
最后,值得一提的就是当地的茶文化了。房县有着丰富的茶叶资源,而在这里所产的黄山毛峰更是闻名遐迩。您可以到当地的茶楼品尝当地的茶饮,了解更多有关茶文化的故事和传说。
总之,在房县您可以品尝到丰富多彩的美食和深入了解当地的茶文化,这里是一个理想的旅游胜地和品尝美食的地方。
房县温泉里面都有什么好吃的
房县是一个拥有许多温泉资源的县城,这里有许多美味的美食等待着您的探索。下面就让我们一起看看房县温泉里面都有什么好吃的吧!
第一段:房县的特色小吃
房县特色小吃琳琅满目,不同的小吃都有着别样的风味,例如:油泼面、赵家烧卖、黄果树、七彩糯米团等。这些小吃都是当地人生活中的一部分,不仅有着特别的味道,而且价格实惠,让人吃的心满意足。
第二段:风味餐厅
除了特色小吃外,房县还有许多的餐厅,可以让您品尝到地道的湖北菜。例如:县城南广场上的“金石老号”、“红绿灯”、温泉街上的“鸽子广场”等等,这些餐厅不仅装修环境优美,而且提供的菜品更是美味可口,价格也比大城市便宜,物美价廉。
第三段:温泉水鱼宴
房县温泉里最吸引人的美食之一就是温泉水鱼宴,这种宴席采用当地温泉里的鱼肉、鱼苗等为主要原料,融入湖北特色的烹调方法,吃起来鲜嫩可口,感觉舌尖上的美味就像要溢出来一般,同时伴有温泉的舒缓和放松作用,可以说是一场全方位的美食和身心的享受。
总之,房县温泉里各种美食琳琅满目,无论是特色小吃、风味餐厅还是温泉水鱼宴,都让人留恋忘返,不仅填饱了肚子,更让您尝到了湖北的独特风味和人情味。
房县唐城美食那家好吃
房县唐城美食那家好吃?
房县唐城是一个有着悠久历史的小城镇,同时也是一个美食之城。当谈到房县唐城的美食,首先会想起的就是烧鹅。几乎每一家烧鹅店都会长期排队,烤制的香气始终飘散在空气中,总是吸引着游客和当地居民。
此外,在唐城烧鹅店,除了烧鹅外还有其它美食。比如,麻辣烫。店家提供多种配料,将其加入到汤中一煮,香辣可口,让人垂涎三尺。当然,如果想要尝一尝本地的美食,还可以去当地的小吃摊。这些小吃摊提供的美食价格便宜,口味浓郁,令人回味无穷。
最后,值得一提的是汤骨饭。在唐城大街小巷都可以品尝到这样的美食。汤骨饭是将煮好的肉骨头浸泡在米饭中,口感浓郁。在唐城的夏天,炙热的天气总是令人感到疲惫不堪,倘若能吃上一碗汤骨饭,那么就会感到无比的舒适和满足。
综上所述,房县唐城的美食众多,其中最著名的当属烧鹅和小吃摊。如果想品尝到浓郁美味的小吃和各种烧鹅,那么就赶快来唐城一探究竟吧!
后缀:小地方特色房县美食
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