徐州四大名菜?
一:霸王别姬
霸王别姬是一个成语,同时也是一部很有名的电影,而在徐州,霸王别姬却是一道非常有名的菜肴,是徐州人民为了纪念楚国英雄项羽和虞姬而创立的这道名菜。霸王别姬是用甲鱼和鸡作为原料,加上香菇、火腿等多味佐料一起先煮后蒸而成,吃起来鲜香味美,而且营养丰富,是徐州各种宴席上都必不可少的一道大菜。
二:徐州把子肉
徐州把子肉是徐州菜的代表,将五花肉切块后先腌制入味和上色,然后加上高汤和多味调料和香料一起用大火煮两个小时以上,然后再加入其它辅料一起再煮一个小时即成。吃起来汤汁鲜美,多滋多味,肉吃起来还肥而不腻,闻起来特别香。
三:龙门鱼
龙门鱼是徐州的传统名菜,是用鲤鱼为主料精心制作而成的一道口味独特的特色菜肴。徐州人都很喜欢吃鲤鱼,加上徐州又盛产鲤鱼,所以在徐州有“无鲤不成席”的习俗,不管是红白喜事还是各种大小宴席,餐桌上都少不了龙门鱼这道菜。
四:地锅鸡
说到地锅鸡很多人就会想到皖北地锅鸡,因为全国各地都有门店,然而在徐州,地锅鸡也是一道非常有名又非常受欢迎的菜肴。正宗的地锅鸡都是用土灶加木柴烧制,然后锅边四周的面饼也是现做的,这样吃起来的鸡肉才香,面饼才爽口。
徐州市100家各吃名店及店址?
1. 徐州市有100家各具特色的名店。
2. 这是因为徐州市作为一个历史文化名城,拥有丰富的饮食文化和美食资源,各种各样的名店在这里层出不穷。
这些名店在菜品口味、烹饪技艺、服务质量等方面都有独特之处,吸引了众多食客前来品尝。
3. 徐州市的名店分布在各个区域,涵盖了不同的菜系和特色。
比如,在市中心的商业街区可以找到许多高档餐厅和特色小吃店,而在郊区或者乡村地区也有一些独具特色的农家乐和乡村美食店。
无论是喜欢传统徐州菜、川菜、粤菜还是西餐、日韩料理,都能在徐州市找到适合自己口味的名店。
1. 徐州市鼓楼区小康人民餐厅
2. 徐州市云龙区唐人街餐创园
3. 徐州市云龙区龙华路食街
4. 徐州市鼓楼区百老汇美食城
5. 徐州市泉山区瑞丰美食城
6. 徐州市鼓楼区风华园美食街
7. 徐州市贾汪区绿洲食街
8. 徐州市铜山区南山食街
9. 徐州市沛县兆丰美食街
10. 徐州市睢宁县天富食街
徐州特色餐厅推荐10家?
1.泰丰盛
2.上鼎铁板烧滨湖店
3.彭城饭店
4.鲜合汇花园餐厅
5.富临饭店·海天餐饮
6.汉园宾馆
7.玄叶•荟日式料理
8.酒吞烤肉
9.La Saison乐颂•法餐厅
10.千户素食
1.泰丰盛
泰丰盛是一家海鲜餐厅,也是当地知名的活海参专门店,其中招牌菜海捕鲍鱼烧有机土豆。
2.上鼎铁板烧滨湖店
上鼎铁板烧滨湖店是一家日式铁板烧餐厅,餐厅的装修风格,金碧辉煌,特别推荐三文鱼刺身和千岛龙利鱼。
3.彭城饭店
彭城饭店为广大消费者奉献上最地道的苏浙菜,尤其是这的冬笋焖青头鸭汤汁鲜美,口感滑嫩。
4.鲜合汇花园餐厅
鲜合汇花园餐厅这是一家融合菜餐厅,其中有西餐和中餐美食,特别是这里的佛跳墙很正宗。
5.富临饭店·海天餐饮
富临饭店·海天餐饮推出了一系列有顶级食材制作的美食,比如说刺身拼盘,佛跳墙,阿一鲍鱼等等。
6.汉园宾馆
汉园宾馆这里有最正宗的苏帮菜,本地特色美食很有人气,比如说菠萝古老肉是一绝。
7.玄叶•荟日式料理
玄叶•荟日式料理是一家日本自助料理,人均消费330元左右,菜品种类丰富而且十分的美味可口。
8.酒吞烤肉
酒吞烤肉是一家融合烤肉餐厅,招牌菜菜有飞龙酒吞牛肋排、西柚啤酒冰沙和寿司!
9.La Saison乐颂•法餐厅
La Saison乐颂•法餐厅位居徐州十大顶级餐厅排行榜前列,这家餐厅特色菜有蒜香芝芯脆蛙腿。
10.千户素食
千户素食的素食很有特色,真的是可以以假乱真,尤其是黑松露油炒饭和招牌豆腐。
到此,以上就是小编对于徐州地方菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于徐州地方菜的3点解答对大家有用。
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