广西地方菜(广西地方菜歌曲)

1. 广西干菜有哪些？
2. 全州十大名菜？

广西干菜有哪些？

广西干菜主要有横县豆菜。

横县豆菜非常有名，菜茹大，叶子小，晒干后用盐腌制，味道浓香，可以用来做扣肉配菜，也可以与猪肉炒来吃。横县豆菜的另一特点是耐贮存，在密封状态下，常温可贮存一年以上不变质，所以，横县豆菜在市场上非常受欢迎，因其产量高，价格适宜，农民也喜欢种。

全州十大名菜？

全州十大碗包含禾花鱼、螺蛳酿、醋血鸭、东山腊肉、苦瓜酿、烟熏豆腐干、洮阳蒸鸡、天湖水煮牛肉、团圆肘子、文桥肝胆。琳琅满目的佳肴摆在眼前，喷香扑鼻，让人垂涎欲滴。刚上桌的菜冒着一股热乎劲儿，嘴里的鸭肉还没吃完，筷子就已经忍不住伸向桌上汤汁鲜美的螺蛳酿……细细品尝着每一道美食，都会让你赞不绝口。

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