3款特色红薯美食当零食当点心都非常不错香甜解馋

家庭料理其实不用太刻意，再简单的食材都有自己的灵魂，没有谁生来就是好厨师，用最简单的食材做出有爱的 美食 ，那么吃光它，就是对它表达的最高的敬意！

红薯中的蛋白质组成比较合理，必需的氨基酸含量高，特别是谷粮类食品中比较缺乏的赖氨酸，在红薯中的含量比较高，所以红薯是很 健康 的营养食品。而且红薯是一种非常好的天然的纤体食品，它的热量只有大米的1/3，它还有一种特异功能，就是它所富含的纤维素可以阻止糖分转化成脂肪，所以红薯真是一种理想的减肥食品。

今天我们来做超快手的红薯点心，拥有香甜的味道、软糯的口感，关键是制作超级简单，揉一次面就可以做出三种不同口感的点心，味道丰富。趁热吃，你一定会爱上它！

红心红薯400克，糯米粉200克，色拉油适量

1，红薯洗干净，削皮，切片后放入蒸笼，大火烧开后蒸十多分钟，用筷子轻轻一戳就透了，就是熟了。

2，蒸熟后的红薯趁热放入小盆中，压成红薯泥，压的细腻一些。

3，加入糯米粉，糯米粉不要一次加完，因为红薯的品种不一样，吸水的程度也不一样。

4，揉成一个软硬适中的面团。如果混合后的面絮比较干，揉不成团，可以适量加点纯牛奶和蜂蜜调和一下，以揉成软硬适中的面团为准，不可以太软。

5，揪一个20克的小面剂子，揉圆后摆入烤盘，这就是红薯糯米球。

6，把面团擀成5mm的面片，用圆形模具压出形状，摆入烤盘，这就是红薯糯米饼。

7，色拉油倒入锅中，烧至五成热后，下入红薯糯米丸子，小火慢慢炸制，不可以用大火炸制，会导致外皮颜色已经够了，内芯还是没熟，内芯熟了外皮已经发红发黑了。

8，红薯丸子炸成金黄色，表皮已经脆了，圆圆的没有凹陷，就可以捞出沥油了。

9，取出红薯糯米饼，在清水里沾一下，再裹上面包糠，下入油锅里开始炸制，炸成金黄色，中间鼓起，表皮酥脆就可以捞出沥油了。

10，红薯糯米饼表面刷一层水，沾上白芝麻。不粘锅刷一层薄薄的油，小火烧微热，放入糯米饼，小火慢慢煎，两面煎成金黄色，有不规则的焦花，就可以了。

11，红薯加糯米粉揉成面团，一次性做三种小吃，同一种材料、不同的做法，吃出不一样的口感。

1，蒸红薯要一次蒸熟，上汽后不可以再次加水，二次蒸会导致红薯口感发脆。

2，加糯米粉的量根据红薯的品种添加。糖稀红薯蒸熟后特别甜，特别软，吸水性好，加糯米粉要多点；干性红薯蒸熟后，皮开裂，内部比较干，吸水性差，加糯米粉要少点。

3，如果觉得面团貌似风干了点，就用手抓一下就软了，最好是用保鲜膜覆盖，用一点拿一点就不会风干了。

熟地瓜可以做成什么美食

一拔丝红薯

拔丝红薯是一道经典的美食，主要是把红薯进行油炸做成的。做法并不难，先把红薯去皮切块，锅里放油开始炸红薯，然后把冰糖和水倒进锅里煮，煮的时候要记得多搅拌几下，这样就不容易粘锅，等冰糖熬成金黄色的时候，把炸好的红薯倒进去拌匀，出锅前可以撒点芝麻就可以盛出来吃了，口味香甜，吃进嘴里还有拔丝呢。

二红薯饼

红薯饼，是一道老人小孩都爱吃的点心。它的做法很简单，首先把红薯洗净切块，放进锅里蒸熟，等蒸熟了就可以把皮撒掉将红薯捣烂，加糖，面粉还有鸡蛋一起搅拌均匀后，揉成红薯团子，然后轻轻压成圆圆的形状就成红薯饼了，最后油锅里倒油开始煎红薯饼，饼的两面煎到变得金黄就可以了，做好的红薯饼又软又糯，怎么吃都不觉得腻。

三红薯粥

红薯粥，是一道特别养胃的美食，日常生活里人们都爱做着吃，另外它做起来也很容易。需要把新鲜的红薯洗净切成块，接着把粳米洗干净准备待会用，然后将红薯块和粳米放入锅里，加适量的水让它慢慢煮，等煮到粥变的浓稠，根据个人喜好加入一些调料，一起搅拌均匀盛进碗里就算完成了，这个季节喝它全身都暖和和的，特别舒服。

四蒸红薯

蒸红薯，是一道做法再简单不过的美食了，如果你还觉得普通的蒸红薯没啥好吃的，那你就错了，这道美食受到了无数人的好评。想要吃蒸红薯，一点儿也不难，先把新鲜的红薯洗干净后，放进锅里蒸，到了可以用筷子插进红薯里面的时候，就说明它熟了。蒸好的红薯又软又甜，营养还很丰富，很适合朋友们早餐当主食吃，还很容易饱。

五红薯丸子

红薯丸子，一道小孩子特别爱吃的甜食。一个个炸好的红薯丸子看着就特别诱人。它做起来也不复杂，需要先把红薯洗干净切块，放锅里蒸熟后捣烂，接着用面粉加水开始揉面团，把捣烂的红薯泥，白糖放进去一起拌匀，就可以开始做丸子了。把弄好的红薯丸子放进油锅里炸，等炸到丸子开始膨胀的时候就算成功了。丸子外面很酥脆，里面又软又甜，真的是小编的最爱。

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