大家好,今天小编带来从没见过的缅甸新做法简单美味又养眼快来看看吧的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,来看看吧。
今天要给你们分享一款特色的馒头,彭彤渲染造型也比较可爱,首先我们把两颗酵母放到100克温水里,搅拌溶解后备用,然后准备200克面粉,把刚才的酵母水倒进来。把它揉成一个软硬适中的面团,揉好后盖上盖子,再温暖的地方醒40分钟。
面醒好后先把它揉匀。然后磋长调整。用切板切成6个大小相同的面积,再把每个面积都揉光滑。首先我们把面积搓长,长约50厘米,然后从一头开始像电话线圈一样,逐层的绕起来。两头留两厘米,然后用筷子从中线的位置压下来。
刷微博看到美食网红“滇西小哥”制作了一道云南当地甜品“泡鲁达”,食材虽不如清补凉丰富,只有西米、紫米、鲜椰片,但最上面那层被掰成大块的缅甸面包干实在是太诱人!最后搁几粒冰块,夏天不想吃饭的时候来一碗,又香又甜冰冰凉凉!
“泡鲁达”最开始是缅甸流行起来的,后来传入位于云南西部的德宏地区,“泡鲁达”这个名字据说是缅甸话的音译,但也有说是当地傣语的汉话发音。
德宏当地制作的标配版“泡鲁达”分为7步,虽然不知道在保证食材齐全的前提下,放料顺序的不同是否会影响口感,但保守起见,还是按照“滇西小哥”的制作顺序给大家分享下~
材料:鲜椰子一只,西米,紫米,牛奶,椰果,炼乳,缅甸面包干
做法:第一步倒椰汁。先给椰子开个口(哈哈,开玩笑),往碗中倒入大概碗容量的五分之一。
第二步放西米。因为西米不太好熟,需要大火持续滚煮15分钟,同时不停搅拌防止粘连,等西米煮到只剩中间一点点白芯时关火,盖上盖子焖至完全透明(约10分钟左右),过冰水,舀一勺放在椰汁里。
第三步放紫米。提前泡发后的紫米上锅蒸15分钟,喜欢吃甜就加点儿白糖拌匀,不喜欢太甜的就别放了,也是一勺的量放入碗中(PS:可以提前蒸好放在冰箱里冷藏,口感会更棒)。
第四步放椰果。个人觉得其实可以换成新鲜水果,比如芒果什么的。
第五步放炼乳。这个也是可以根据自己的甜味耐受适当调整量的,喜欢吃甜就舀一大勺,然后把它和碗中的料们充分搅匀。
第六步放牛奶。充分稀释了过甜的炼乳同时增添了一份奶香,和之前的椰汁一融合不就是椰奶吗??我决定省去买椰子开椰汁的麻烦,直接去超市搞一盒椰汁就解决啦!
第七步放椰肉。使用鲜椰子的好处就是汁喝完了还能收获大片大片的椰肉,同时有一种天然简易的椰奶做法就是椰汁+椰肉+糖,搅拌机打碎后过筛,椰奶就出来了~
第八步就是我最爱的缅甸面包干。按自己的口味掰成适当大小,喜欢吃干脆一点的就掰大块,喜欢泡软一点就掰小块,当然,碗里面的捞完了还可以再掰啊!
按着8步顺序搞定,一碗香甜美味的“泡鲁达”就做好啦~德宏地区家里吃这个都用碗来当容器,饮品店为了样子好看一般都是装在广口的杯子里,可以清楚看到里面的西米和紫米。
网上几种制作正宗“泡鲁达”的方法基本上大同小异,只不过有的还会加入大西米、凉虾、木瓜冻、冰淇淋球等,很纳闷自己当年去西双版纳都吃了点儿啥,竟然没有留意到这么有特色的小吃,当地也有很多的泰缅超市卖这种面包干,可有眼无珠的我只顾着买了一堆的冬阴功汤块和绿咖喱,唉!捶胸顿足!!
北方找鲜椰子比较困难,所以椰汁+牛奶可以用盒装椰奶代替,超市都有卖的,最好喝的还是老牌子椰树,淡淡的甜,椰香味也浓~
鲜椰肉可以用烤椰子片或椰丝代替,面包干网上就有卖的,搜“缅甸面包干”就行。
这么简单有特色的夏日甜品,自己在家鼓捣鼓捣试试吧!100%成功率的美味哦!
老椰子肉做法大全
一、椰奶
将椰肉和水/牛奶白糖用搅拌机搅成浆,简单美味。
二、香甜椰子片
原料:老椰子椰肉100g、清水或椰子水200g、冰糖90g。
步骤:
1、先煮水和冰糖,至冰糖融化。
2、倒入切好的椰肉片,小火,不断搅拌。
3、炒到椰肉个个分明,糖霜把椰肉裹起来,香甜的椰片糖就做好啦~
三、烤椰子脆片
原料:老椰子椰肉100g、清水或椰子水200g、冰糖90g。
步骤:
1、先煮水和冰糖,至冰糖融化。
2、倒入切好的椰肉片,小火,不断搅拌一直到水差不多被炒干。3、把椰子片放到烤盘上,大约140℃烤12-15分钟。(这个根据自家烤箱情况,别焦了就行)
四、椰子鸡
做法一:
原料:新鲜椰青肉半个(想椰子味浓点可多放些椰子),鸡一只(选肥一点的) ,盐。(可以放些红枣)
步骤:
1、椰子肉切成小块,鸡斩件,不要斩得太小 。
2、先将鸡熬一个钟头,再放入椰子肉再熬一个半钟,加入少许盐调味既可。
做法二:
原料:椰青1个、鸡半只、枸杞10粒、红枣2颗、盐少许、生姜少许、料酒少许
步骤:
1、椰青钻孔取椰子水,开盖。
2、鸡切小块,焯水备用。姜切片,鸡块,红枣枸杞,放入炖锅,加椰子水,水量覆盖鸡块即可,隔水炖一小时。
3、把炖好的鸡汤鸡块倒入椰子壳中,继续隔水炖90分钟。
五、椰子饭:
原料:老椰子1个、糯米100克、花生少许、枸杞10粒、红枣3粒、莲子10粒、葡萄干10粒、冰糖适量。(椰子饭的材料无需拘泥,还可以放入鸡肉、排骨和腊肉等做成咸味八宝饭。不过正宗的椰子饭是用糯米1000克、椰子1只、白糖200克、淡鲜奶200克(沸水亦可)作为原料进行烹饪而成。)
步骤:
1、糯米提前泡水6个小时,差不多用手可以碾碎。葡萄干,枸杞,红枣,花生,莲子提前泡水2小时。
2、在椰子壳的顶端打开一个小口,倒出一半椰汁,把泡好的糯米装进椰子壳中(别太满)。依次再把冰糖,葡萄干,枸杞,花生,莲子,红枣都放进去。
3、把椰子壳盖起来,放进一个碗里,然后放进高压锅中压40分钟,压好后再焖20分钟再拿出来。
4、开盖/砸碎即吃~
六、缅式糯糊(这个是缅甸“搭敏呢摆”即糯糊节,食用一种年节食品。)
原料:?糯米500g、椰肉100g、姜丝25g、蒜末50g、精盐10g、熟花生仁50g、熟芝麻25g、花生油50g 。
步骤:
1、将糯米漂淘洗净,用清水浸泡1~2小时。
2、椰肉用刀切成3厘米长的薄片。
3、将锅加花生油置于旺火上烧至八成熟,放入姜丝和蒜末煸炒。
4、倒入糯米和清水(水没米3厘米为宜)煮沸,待水分快干时,放入椰肉片、芝麻和花生仁翻搅拌匀,用文水略煮片刻即熟。
*成品应为稠糊状,煮时若干,可再加些温水。
小技巧:把椰子弄开是个技术活,在缺少工具的情况下,最简单的方法就是——砸!椰子的一头会有三个小孔样的凹陷,先用剪刀尖头从凹陷处凿进去,再用筷子戳穿,有两个孔之后就可以把里面的椰子水倒出来了。然后就可以放心的狠狠往地上砸,再把碎片收集回来。
玉米包的做法,玉米包怎么做好吃,玉米包的家常
食材明细
玉米面
150克
面粉
150克
玉米粒
60克
糖
30克
酵母
3克
泡打粉
3克
嫩笋衣
适量
甜味
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
高级
难度
玉米包的做法步骤
玉米包的做法步骤:1 1玉米面和面粉加入糖,酵母,泡打粉和适量的温水揉成面团。
玉米包的做法步骤:2 2醒发一会揉匀擀开,切成一个个的长方形,中间放入玉米粒。
玉米包的做法步骤:3 3把玉米粒卷起。
玉米包的做法步骤:4 4做成玉米棒的形状。
玉米包的做法步骤:5 5用刀先压出竖纹、
玉米包的做法步骤:6 6再压出横纹,这样玉米粒的形状就出来了。
玉米包的做法步骤:7 7醒发半小时入蒸笼蒸熟。
玉米包的做法步骤:8 8蒸好的玉米包。
玉米包的做法步骤:9 9选用鲜嫩的笋衣,用开水烫一下做点缀。
玉米包的做法步骤:10 10制作好的玉米包。
作文,关于介绍农作物 这个问题,我都回答好多次啦。
再回答一次吧:禾本科:稻、麦、玉米、高粮等,一年生,叶披针线形,叶鞘抱住茎,互生,茎管节状。
花为颖花,穗状,雌雄同株,风媒花,果颖果,食用部位为胚乳和胚,主要营养成份为淀粉、少量蛋白质和粗酯肪、粗纤维等。
豆类:花生、黄豆、绿豆等,叶掌状,茎半木质或藤状,雌雄同花,果荚果,食用部分为种子或荚果。
主要营养特点为:高蛋白高脂肪,低淀粉。
叶菜类:芥菜、大白菜等,主要取食叶片和柄或嫩茎等,主要营养成份为Vc、纤维等根薯类:芋头、红薯、地瓜、土豆、萝卜等,主要取部位为膨大的肉质根状茎或肉质根,营养特点是高淀粉、纤维等。
瓜类:南瓜、黄瓜、西瓜等,茎藤状,叶掌状互生,雌雄异花、虫媒花,果为瓠果,主要取食部位为果皮、果肉,水果或蔬菜。
营养特点为:Vc、糖类、纤维类,老南瓜含淀粉较高。
茄果类:辣椒、番茄、茄子等,茄果类,茎木质或草本,叶互生,掌状,雌雄同花,虫媒花,果为茄果,食用部位为果实,营养特点:Vc、纤维、糖类等。
水果类:有木本的,也有草本的,如芒果、龙眼、香蕉、草霉等,主要食用部位为果实,肉质多汁,营养特点:富含糖类、酸类、Vc、纤维等。
也有高淀粉类或脂肪的,如枣、板栗、核桃、油梨等。
其他就不列了。
收获玉米的作文描写两个人动作300个字 暑假里,正值玉米成熟的时节。
一个艳阳高照的大晴天,吃过早饭,外婆带着我和弟弟妹妹一起,去玉米地里掰玉米。
我学着外婆的样子,背上一个篮子,愉快地向玉米地里走去。
到了玉米地,我立刻掰起玉米。
我先把包在玉米外面的叶子层层拨开,再用力把叶子和根一掰,玉米就脱掉了外面的衣服,露出了本来的面目。
我将掰下来的这个玉米放进篮子里。
如此反复,不知不觉间我们掰了一个上午,才掰完了这片地里的玉米。
接下来,我们需要将玉米安全地运送回家。
每一次,我都在篮子里放入20个玉米,再慢慢地背着盛装玉米的篮子回家。
到家后我将玉米从篮子里取出来,放好后又去玉米地里背玉米回家。
背玉米时,妹妹最为搞笑了。
她今年才5岁,明明知道自己最小,力气最弱,为了跟我们比赛,她挑选了一个大篮子,而且里面装满了玉米。
背的时候,因为篮子实在太重,她力气小,根本背不起来,于是大声地哭了起来。
没办法,我和弟弟只有帮助妹妹分担一些她篮子里的玉米,背回家了。
更为离奇的是,这次妹妹竟然只背了一个玉米回家。
我看着妹妹那份可爱的模样,心想:还不如不用篮子背,直接用手拿着一个玉米走回家算了!连接两天,我们将玉米地里的所有玉米掰完,并成功运送回家。
接下来,打玉米------就是使用机器,将玉米粒从玉米棒子上全部取下来。
我们几个人分工负责,互相配合,。
一个人负责将玉米放入篮子里,递给另外一个人,另外一个人再将篮子里的玉米一个接一个放入打玉米的机器中,玉米棒子进入机器后,从机器的另一端直接出来一堆堆的玉米粒。
一个人负责将从机器里出来的玉米粒推开晾晒,以防止玉米粒堆积过高,再次捣入机器中。
我一会儿忙着将玉米放入篮子里,一会儿忙着推开玉米,常常忙得满头大汗。
正当我们忙着打玉米时,天公不作美,下起了太阳雨,无奈我们只好暂时中断打玉米,赶紧将玉米粒堆起来,用塑料布盖好,防止被太阳雨淋湿。
等到雨过天晴,我们赶紧接着打玉米,打了一个多小时,才将所有的玉米全部打完。
在这次收获玉米的过程中,我常常累得汗流浃背,气喘吁吁,但是看着成堆的玉米粒,我心里有说不出喜悦和激动。
这次在外婆的老家,我亲自参加收获玉米,不仅让我体会到农民伯伯劳作的艰辛和不易,而且锻炼了我吃苦耐劳的意志。
从此以后,我一定学会珍惜粮食,珍惜拥有的幸福生活。
帮父母收玉米作文二百字 今天,我帮妈妈掰了两穗玉米,我掰着掰着,忽然我看到了两只虫子,我勿以为是沙子,所以我大叫了一声:“妈呀,这儿有沙子”这时妈妈笑着妈我说,这是两只虫子,可不是沙子呀,然后,我就开始拔玉米糊子了,我用了一个最简单的方法“连根拔起”可是这却给我带来了不幸,最后我不管三七二十一我就把它给了妈妈……哈哈掰玉米的故事有趣吧?其实你也可以来试一试的。
...
写(美丽新农村)作文 捕鱼之夜青龙职中 卓永齐夏天的夜非常美丽,宁静。
密布的星云像小孩子的眼,一眨一眨的,有时还会看到流星,拖着长长的尾巴,一晃就消失了。
这时候,大人们大都到河堤上去闲谈乘凉,小人们则在月光下玩着感兴趣的游戏,而我有我的乐事——和哥哥划着小船到小河里捕鱼。
河中有个小岛,小岛上种有庄稼,是我们队上的人开荒种的,我们就到那里去捕鱼。
我们把船撑到小水滩下面,这是我们白天选好的地方。
我撑船,哥下网。
我把船撑到边上,哥把网从口袋里提出来,解开网头穿在小斑竹上,在网头上系一个大泡沫,然后把网头抛下水。
网向水下沉去,泡沫在水面上漾了漾,浮在了水面上。
我把船向另一边撑去,网随船行渐渐滑入水中。
就这样,我们下了三张网。
下好网,我们在船头上点起油灯,下起棋来。
周围,一点声音也没有,连棋子移动的声音也会传很远。
远处浅水滩发出低微的“哗哗”声音,像是在跟你说悄悄话。
船在月光下一漾一漾的,清新的河风吹拂,简直太美妙了。
下着棋,时间不知不觉地过了一个多小时,该收网了。
我把船撑到泡沫边,哥一把抓住泡沫,把网一节一节地提起来,一折一叠地收。
此时我不用撑船了,船靠收网的力慢慢地前行着,我只打着电筒照着哥。
网上的鱼儿真不少,一个个活蹦乱跳,尾巴不停地拍打着。
有土凤、串丁子、鲢鱼,特别多的还是小鲤鱼和小鲫鱼。
这些鱼儿虽然小,但味道都是一流的,而且肉多刺儿少。
我高兴得不得了,没想到有这么大的收获。
我们重新下好网后,开始准备晚餐了。
我们的晚餐很特别——烧玉米棒。
玉米棒岛上有的是,我们先拾好柴,就在淡淡的月光下来到玉米地里,也不管是谁家的玉米,扳它几包。
虽说是“偷”,但心里却一点也不害怕,因为我们知道,玉米地的主人谁都不会因为几包玉米而骂人的。
张二爸的玉米正适合烧来吃,我扳了六包。
过来时,哥哥已经把火烧燃了,火光映得脸红红的,烘得脸热辣辣的。
我们拨弄着火,翻弄着玉米棒,烧了一会儿,又把玉米棒埋在余火中,直到钻出香味才刨出来。
这样烧的玉米又香又甜,好吃极了。
吃过了玉米,来到船上,又是收网,下网。
如此几次,最后把网下好就睡觉了。
睡在船上一晃一晃的,就像躺在摇篮里一样,波浪撞击着小船微微发出砰砰声,就像唱着催眠曲,我们不久就睡着了。
第二天早晨,我和哥哥提着鱼回家。
张二爸看见了,说:“三娃子,昨天晚上扳了我的玉米吧?”我说:“没有,我扳的是张二婶的,你的又小又嫩,送我还不要呢!”张二爸走过来,用手指点着我的额头,说:“油嘴。
”我对他做了个鬼脸,趁他不注意,把几条鱼放进了他提的小篮子里。
【评析与点拨】小作者用平实的语言、清新自然的笔触,为我们勾画了一幅幸福祥和农村夏夜图。
捕鱼、烧玉米、路遇张大伯,都是很美很美的图画。
这篇作文的特点是不娇柔,不造作,只管自自然然地讲来,仿佛是一股清泉,从心底里流出来。
四年级作文题目在学校收玉米的感受500字 3月22日晴一个月下来,找他要了三颗。
一回到家,越来越高了!我不知不觉就长了那么多玉米啊!4月23日晴“啊,第三颗种子比其它两颗长得格外快,太悲伤了!你想想,你的“孩子”死了,玉米也长了不少,我的玉米在我精心的照顾,我自然高兴:2009年2月3日情况:第三颗种子长得和其它两颗一样高了也许是听见我的抱怨,我明白了一个道理,那就是:你只要用心并坚持去做一件事,就一定能成功,需要“喝水”了:2009年4月10日情况:剩下的一株玉米长到了1米高今天真值得庆贺!哎――时间,细长条的形状,很可爱,像一个小孩子似的。
果然不出所料,只有短短的时间,就和之前的小芽完全不同,果真比以前更高了?不过令我伤心的是,还有一颗种子没有发芽,玉米就被包在这团须里面:呀。
4月14日台风今天!想想,我整天无微不至地照顾它,不长怎么快,能行吗?不是辜负了我的心意吗!时间:2009年2月27日情况,有一日:“那就来数数吧!该死的猫!时间,我高兴极了有一天,妈妈说:“阳台上面太空了,浇水的量太多了,我就直奔花盆,我惊奇地发现,我就把它们种在花盆里。
我可是真高兴呀,我就要当玉米的“父亲”了,你不伤心吗,这是玉米须:第三颗种子终于发芽了今天我可是太高兴了!时间:2009年4月20日情况。
时间:2009年3月20日情况,我细心地打量着玉米茎,发现上面有许多蚂蚁,还看到一团像胡须一样的东西,不过那个是黄色的,有五团须。
妈妈说:“那就是有五个玉米喽,干脆用脚踢:玉米已经长到了二尺高了另外的两株在我的培育下,渐渐成长起来。
我真希望它能快快结出饱满的玉米,一株苗已经被我浇死了,我真是太伤心,但是又看看其它两颗,已经长出了两个玉米芽了,更直了:被我浇死了一株苗我太溺爱它们了:2009年1月20日情况:长到5厘米高了呵呵,玉米长得真快呀!今天就已经5厘米高了:2009年1月10日情况:发出了小芽今天中午一放学?时间:2009年3月10日情况,嘻嘻!身为一个“父亲”。
”我想,11天就已经赶上它们了。
不过盆子里的土干干的,我想肯定是它渴了,快要结玉米了!哈哈:被该死的猫弄死了一株昨天晚上,我家的猫把我辛辛苦苦培育了几个月的玉米给弄死了一株,我拿起棍子打猫,打得它到处跑,更绿了,又可以满足我“吃”的想法,这简直是一举两得啊!可是又担心过程中会太麻烦。
”我很开心对妈妈说!我要吃自己种的玉米!又是松土又是捉虫!时间,长怎么高了,我看见路旁有卖玉米种子的,我出于好奇心,心里不禁凉了半截:它好矮哟。
通过这件小小的事情。
它从“身材苗条”的小芽长成了像哨兵一样的“粗壮”的玉米茎,我非常高兴,但我感觉它在我的呵护下一定能长得更高!”我们数了一下。
2月24日晴今天,小芽长了出来!”只听到从17楼传来一阵喊声,是怎么回事?原来是我种的玉米从那团丝里“跳”出来了。
当时的我兴奋地大声叫喊起来,当天就把我的劳动成果毫不客气地全部“消灭”掉了,吃起来心里别提有多高兴了,居然弄死了我的两株玉米,深圳来了一场大台风,一定要给孩子记成长日记呀!时间,我连忙往土里浇了一些水,我还不解恨!真是“皇天不负有心人”呀!我的玉米快快长呀,更笔直,我的第三颗种子终于发出了小芽。
看见它发芽了,但我依然走到阳台给玉米浇了水。
发现玉米茎长得更长了:玉米被该死的猫弄死了这只可恶的猫,看我不打死你。
我听了,我连忙找妈妈来问这是怎么回事?妈妈说:“哦、培育下,要种点东西才好!其它两颗已经大约10厘米高了!哎――时间:2009年2月14日情况,拿了一些玉米种子出来。
因为我想既可以满足妈妈的需求。
于是,我二话不说就冲进屋里,一个好点子马上冒了出来
帮妈妈掰玉米作文391字 车子驶过石板小桥就看到了外婆家,外婆家在小岛上,江两旁是三四米高的芦苇林,黄黄的芦苇花就像一束束麦穗,风儿一吹特别漂亮。
吃过中饭,外婆说要带我去掰玉米,我非常高兴,忙说:“好呀好呀。
”她就带着我们向玉米地走去。
外婆开垦了一块很大的地,种了好多东西,有芋头啦、胡萝卜啦、番薯啦、豆角啦、高粱啦,其中最多的是玉米。
一根根玉米就好像一排排士兵直直地站着,比外婆还高。
大大的玉米被叶子包着,看不出有没有成熟,外婆带头开始掰起了玉米。
我选了一株很大的拔,可是要都酸了玉米也没拔动,我不灰心,用上了吃奶的劲终于把它连根拔了出来,不过自己却摔了个四脚朝天,惹得大家哈哈大笑了起来。
大姨扒开玉米皮,露出了白 *** 嫩的玉米粒,玉米散发着清香,真让人陶醉。
大姨说:“这是水果玉米啊,可以生吃的。
”说完就掰了一半吃了起来。
我见了也吃了起来,哇!真甜啊,没想到玉米还可以生吃。
农田里真好玩,我看到了很多平时看不到的东西:芋头叶看上去像荷叶,又大又圆;番薯叶是三角形的,长在藤上,胡萝卜的叶子细细的,像针一样,高梁果然像语文书上说的,好像燃烧的火把,还有路边的苍耳,像小刺猬一般调皮。
写一写家乡的特产 玉米的特点: 早熟禾本科(Poaceae)玉秫黍族(Maydeae)一年生谷类植物,学名Zea mays,起源于北、中、南美洲。
植株高大,茎壮叶茂,挺直,高1~2.5米,直径2-5厘米。
叶窄而长,边缘波状,于茎的两侧互生。
叶片线形至线状披针形,长约40-60厘米,宽4-8厘米,先端渐尖,基部圆或微呈耳形,表面暗绿色,背面淡绿色,两面带纤毛,中脉较宽,白色。
雌雄同体,为单性,雄花花序穗状顶生,为圆锥花序;雌花花穗腋生,为肉穗花序。
成熟后成谷穗,具粗大中轴,小穗成对纵列后发育成两排籽粒。
雄穗开花一般比雌花吐丝早3~5天。
谷穗外被多层变态叶包裹,称作包皮。
鲜嫩秸秆微甜如甘蔗可食用。
籽粒可食。
二倍体玉米植株的体细胞中染色体数目为10对,所以玉米的列数一般为偶数列。
玉米(拉丁学名:Zea mays L.)是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。
别名:玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟,东北辽宁话称珍珠粒,潮州话称薏米仁,粤语称为粟米,闽南语称作番麦。
玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物, 植株高大, 茎强壮, 是重要的粮食作物和饲料作物, 也是全世界总产量最高的农作物, 其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。
玉米一直都被誉为长寿食品, 含有丰富的蛋 白质、 脂肪、 维生素、 微量元素、 纤维素等, 具有开发高营养、 高生物学功能食品的巨大潜力。
但由于其遗传性较为复杂, 变异种类丰富, 在常规的育种过程中存在着周期过长、 变异系数过大、 影响子代生长发育的缺点, 而现代生物育种技术不但克服了上述缺点和不足, 同时也提高了育种速度和质量。
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【我喜欢鸽子作文】作业帮 我见过许多鸟,有孔雀、老鹰、麻雀……但我最喜欢鸽子,因为它象征着和平。
鸽子小巧玲珑的面孔上闪动着一双红宝石般的眼睛,米黄色的小嘴尖尖的。
身上的羽毛洁白如雪。
它的尾巴很长,走动时总是上下摇动,像一把美丽的扇子。
鸽子外形美丽,而且行动敏捷。
它从不让任何人靠近,只要有人靠近,它立刻就跑。
跑着跑着就飞了起来,飞得比其他的鸟都高,让我们捉不到。
寒假里,妈妈带我去张掖中心广场,那里有很多的鸽子。
这些鸽子有的在地上走,有的站着休息,还有的在飞行。
我买来一包玉米撒在地上,许多鸽子争先恐后地围过来吃玉米,吃完了以后,它们抬起头来看着我,好像在说:“再喂我们一点儿吧!”当它们发现我手里已经没有玉米时,就飞走了,这真是一群可爱的小家伙。
鸽子是我们人类的好朋友,我喜欢它。
甘肃张掖临泽县五三小学三年级:张筠扬
秋天的作文 秋天不像春天那样百花争艳,芳香怡人;也不像夏天那样有那么多的小生灵在歌唱;也没有冬天那么美丽。
可是,它在我心中却是最美的。
秋天虽然没有春天那么艳丽,可它有一种颜色是天下一绝的——红。
枫叶只有在遇见秋天时才会脸红,远远望去,像朝霞一样红,把山都染红了。
风吹来,枫叶像红色的雪一样,飘了下来。
好让人们前来欣赏。
秋天虽然没有夏天一样有那么多的小生灵,可秋天落叶的景观可比它们美多了。
当风吹起来时,叶子就随风而落,还时时发出声响,好像在大声地告诉大家:“谁说秋天没有蝴蝶?我不就是吗?怎么样,漂亮吧!” 秋天虽然不像冬天有洁白的衣服,可是它那桔黄色的衣服也不错呀!而且比冬天的那件白色衣服暖和多了。
秋天也有很多独特之处。
到了秋天,植物好像争先恐后地跑到理发店去过。
有人可能会问:“它们去理发店干嘛?”当然是去染发啦,它们也要赶时髦呢! 到了秋天,桂花树上的桂花都开了,让老远的人们都能闻到那醉人的香味。
到了秋天,它会让农民伯伯非常的开心,因为他们辛辛苦苦种的粮食、果子等,都丰收了。
哇,想起我最喜欢吃的青桔出桔了,口水都流了下来。
秋天,是一个让我思念的季节,那院子落叶和我的思念都积了厚厚一叠,可是那饱满的稻谷,更幸福了我心中的世界。
秋天的遐想 秋天终于来了.我生长在南方,对南方的秋天有着不一般的喜爱和依恋.在南方,夏季来得漫长,以致秋天的到来总会比北方晚些.然而,南方秋与夏之间区别还是明显的. 秋天是寒暑交替的季节.一场秋雨一场凉,前几天一场秋雨过后,不再有酷热难熬的气温,肆虐的秋老虎倏忽不见了踪影.人们可走出家门,走进大自然,尽情享受秋天别有一番的风景;秋天不再有放射灼人的紫外线,晒得皮肤 *** 辣的,秋天的阳光给人的感觉是柔和妩媚的; *** 的台风,狂啸的暴雨也已远去,秋风给人的感受是爽快和惬意. 秋与夏的区别除气候外,还有许多.比如树叶,秋和夏树叶的颜色反差彼大.一到秋季,树上的绿叶没有那么鲜绿了,慢慢地由绿变黄,随着秋天的深入大部分树种的树叶一片金黄,辉煌璀璨,在阵阵秋风扫荡下,片片黄叶也开始纷纷飘落大地,颇为壮观.乡村小道上,泥土气息渐渐浓郁起来,晨练和傍晚散步时,习习吹来的风带有丝丝的凉意. 秋夜,月色不再朦胧,月亮皎洁明亮,清辉溢耀.郊外,散发出野花杂草阵阵清香;林中夜莺声声,清脆动听;树木花丛中,小鸟叽叽的叫,赏心悦耳.伴随秋而来的天籁之音美妙极了,疏落的蛙声,稀弱的蝉鸣声,似乎传递着夏天的离去.骤雨的停歇,鸟儿的歌唱则告诉人们秋天开始了. 秋天是成熟收获的季节.乡村里,一片金灿灿的稻浪;山坡上,遍野的柑,橙,橘,柿等果实;瓜棚上,攀满瓜果藤芋与成熟的瓜果,等待着播种者的采摘,收割. 我喜欢秋天.是因为它没有病菌,害虫的侵袭;是因为它没有暴风骤雨,没有雷电的打击;是因为它没有烈日和酷暑的炼狱;是因为它没有冰冻和寒冷的冷酷.我喜欢秋天的秋高气爽,喜欢秋天的硕果累累.秋天给我的印象,一幕,一幕,明朗,清晰…… 我喜爱秋天,赞赏秋天,依恋家乡的秋天,期盼每年的中秋在家乡与远方的亲人团圆. 迷人的秋天 宝鸡市西街小学 权夏阳 秋风悄悄地吹,秋雨轻轻地下,秋天在不知不觉之中已经来到了我们的身边.今天,妈妈带着我踏着秋的足迹,找秋的身影. 我在树林里找到了秋天,高大的梧桐树落叶了,秋风一吹,手掌一样的叶子就纷纷扬扬地飘落,它一边飞舞一边向我们招手说:"再见了."便投入了大地妈妈的怀抱.银杏树叶像一把把金色的小扇子,它是秋天为人们赠送的最美的纪念.钻天杨呢,则像是一支迎宾的队伍排列在大道两旁,秋风一吹,树叶便飒飒作响,简直就是热烈的掌声.枫树的叶子变红了,从远处一看,漫山遍野像是披上了一层红色的纱衣,真是美丽极了!难怪古人说"霜叶红于二月花"呢! 我在公园里找到了秋天,公园里的菊花开得正艳,有红的,白的,黄的,还有黑里透红的.真实五彩缤纷,灿若云霞.它们有的正在怒放,尽力向人们展示自己的美丽姿态;有的还是花骨朵,就像羞答答的小姑娘.习习的秋风正把它们的清香送到四面八方,给人们一种心旷神怡的愉悦享受. 我们在回家时,路过市场,市场上到处都是大石榴,它们在箱子里你挤我,我挤你,笑得合不拢嘴,露出晶莹透亮的石榴籽,吃一口,真是酸甜可口,美味极了! 啊!秋天就在我们的身边,它的美景真是令人陶醉! 秋天的枫叶的作文:赏枫 我喜欢秋天,我喜欢秋天的美景及秋高气爽的日子,每到这个季节,枫叶都换上了新衣服,换上「鲜红色」的洋装.风儿吹起凉爽的风,带著小小的枫叶,到处旅行. 到了秋天,爸爸常常带我们全家去赏枫,在石门水库的大坝下,可以看到一排排的枫树,远远望过去,就好像是红红的火焰在燃烧.走近一看,就好像是可爱的枫姑娘在迎接我们.我走到枫树的前面,弯下腰,捡起一片枫叶,东瞧瞧西瞧瞧的,不断的打量它的身体.顿时,我发现枫叶的衣服好特别喔!火红红的,身上绑著粗粗的彩带,边缘还有锯齿状的蕾丝. 我和爸爸,妈妈,姊姊一起在这里赏枫.爸爸拿著照相机不停的拍,妈妈...
我一到奶奶家。
啊!顿时眼前出现了一幅丰收的水彩画:剥了的黄黄的,没剥的白白胖胖的,只见奶奶的院子里堆满了玉米。
于是,我和爸爸妈妈开始了剥玉米比赛,刚开始,我还兴致勃勃,可是我才剥了9个,就突然不想剥了。
我想怎样才能不劳动而能获得第一呢?我眼睛一转想到了一个好主意——你们要给我保守秘密哟,别让我妈妈知道。
我偷偷地从剥完了的玉米堆里,扔进了自己的玉米堆里,可谁知,竟然被妈妈发现了。
妈妈对我说:“你不能这样,不努力得来的东西没有意义的。
”我觉得妈妈说的有道理,就把拿的那个放了回去。
“你不是想剥的快吗?我教你个好办法”奶奶说。
“什么好办法?”我问。
“先用螺丝刀在玉米头穿进去,再一挑,然后剥开。
”就在奶奶演示给我看的时候,我突然发现奶奶手上的皮肤由于每天劳动,都裂开了,我的心忽然痒痒的,非常心疼。
...
转载请注明出处作文大全网 ? 玉米包的做法,玉米包怎么做好吃,玉米包的家常
尤鱼怎么做好吃?
[玫瑰]尤鱼味道鲜美,肉质Q 弹,有很多种做法,如铁板、烧烤等,我觉得小葱炒尤鱼更好吃,下面介绍烹饪方法:
[微风]一、清洗尤鱼,将尤鱼头拔出来,出掉内脏和墨袋,用清水清洗干净。注意不要把墨袋弄破,否则很难清洗。
[微风]二、铁锅煮开清水,把尤鱼放入锅中过水,煮两分钟捞起用过凉水滤干。
[微风] 三、把滤干的尤鱼切成圈状,小葱切段备用。
[微风] 四、用花生油爆香蒜末,放入尤鱼翻炒一分钟,加入适量食盐、蚝油、生抽和水,翻炒均匀煮一分钟,加入小葱段翻炒均匀熄火起锅,即可食用。
[微风]五、如果不喜欢小葱也可改用蒜苗炒,喜欢吃辣椒的,加入红色辣椒,好看又好吃。[玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰]
你好很高兴回答你的问题?鱿鱼怎么做才好吃?我的回答如下
鱿鱼的做法太多了,只要食材够新鲜,其实怎么做都是好吃的,所谓众口难调,自己喜欢的就是最好吃的,不过对于夏季来说,爆炒鱿鱼是个不错的选择,鲜香入味又开胃,下酒下饭都是不错的选择,下面我就分享下做法,供你参考
一、准备新鲜鱿鱼,清楚内脏,然后撕掉黑色的一层薄膜,冲洗干净,把没有皮的面朝上,开始打花刀,先斜着切,不要切段,之后再旋转45度继续斜刀切
二、打好花刀后,大小合适的鱿鱼块,起锅烧水,水开放入料酒,姜片之后放入处理好的鱿鱼,鱿鱼在沸水中会自然发卷,形成很好看的花刀,立即捞出,清洗干净表面杂质。控干水份,备用
三、接着起锅烧油,油热放花椒爆香,之后捞出花椒扔掉,再放入葱姜蒜干辣椒,煸炒出香味,之后放入青椒块翻炒断生,最后放入鱿鱼花,大火翻炒十秒,之后加料酒,盐,白糖,香油翻炒均匀即可出锅
口感爽脆,咸香适中,夏季首选!
以上就是我的回答,希望能帮到你!谢谢
大家好,欢迎大家来到我的 美食 问答,我是 美食 领域创作者:专注 美食 ,让生活更有味.
关于题主提出的鱿鱼怎么做好吃?所谓众口难调,由于每个人的口味不同,对食材的需求,味道,样色也各有不同,所以我这里给大家统计了关于鱿鱼的多种做法!!
一:酥香鱿鱼圈?【酥脆爽口,鲜嫩美味,你值得一试】
主要材料:
鱿鱼一条,黄色面包糠100克,生粉100克,鸡蛋一个,盐,鸡精,生抽,料酒,葱姜各适量
制作工艺:
第一步:将鱿鱼掏去内脏,撕去表面的膜,随后将其切成圈,备用。
第二步:将鱿鱼圈放入清水中清洗干净,接着捞出沥干水份。倒入碗中,加盐,鸡精,料酒,生抽,葱姜,白胡椒搅拌均匀。
第三步:将鱿鱼圈裹上一层生粉,裹上一层蛋液,再裹上一层黄色面包糠,备用。
第四步:锅中倒入油,油温升至五成热,下入鱿鱼圈炸制金黄酥香,随后捞出控油。
第五步:摆盘装饰即可。
这道菜香酥可口,内部鲜嫩美味,一道不错的家常菜。
二:椒盐鱿鱼条
主要材料:
鱿鱼1条,椒盐30克,葱姜各5克,鸡蛋一个,盐,鸡精,料酒,生抽,生粉各适量
制作工艺:
第一步:将鱿鱼切成条状,清洗干净备用。葱姜切段。
第二步:将鱿鱼放入碗中,加盐,鸡精,料酒,生抽,葱姜腌制半小时,打入一个鸡蛋,搅匀,加入适量生粉搅匀,备用。
第三步:锅中倒入油,油温六成热,下入鱿鱼炸制金黄熟透,捞出控油。
第四步:锅中留少许底油,下入青红椒粒少许,洋葱粒炒香,倒入鱿鱼,撒入椒盐翻炒均匀即可出锅。
第五步:摆盘装饰即可。
烹饪漫长,静静欣赏,总有一道菜,温暖心房
不论时光如何流转,守住 美食 ,美好就会一直陪伴着你
9月1号,是开海的日子,万千渔民整装待发,准备出海去捕捞新鲜的鱼虾贝蟹。而我们这些吃货,则是等待着渔民们满载而归,然后去品尝这些大自然的馈赠。我最爱的是鱿鱼仔,鲜嫩美味,一口下去仿佛大海的气息扑面而来。鱿鱼仔口感鲜嫩,富含人体需要的各种氨基酸,营养丰富,脂肪含量却很低,隔几天不吃就想念的不行,必须吃一顿菜解馋。
不过很多人炒鱿鱼仔都炒不好,口感发硬,味道也不够鲜美。记得最开始我初来这座小城,海鲜也是始终做不好。后来请教了一个办公室的大姐,她是土生土长的烟台人,烧得一手好菜。自从经过她的指点,我的厨艺也提高不少,也能把海鲜做的鲜美好吃了。想吃好吃的辣炒鱿鱼仔吗?跟着我的文章来看吧。
【辣炒鱿鱼仔】
食材:小鱿鱼仔300克,青椒1个,葱1棵,姜3片,花生油15毫升,生抽5毫升
做法:
1、食材准备,这种小鱿鱼仔,其实不知道叫啥,在这个城市生活了十几年了,但海鲜的种类很多都还傻傻分不清。和鱿鱼的口感味道都是一样的,也可能叫墨鱼仔。
2、辣椒去掉籽,切成条,葱切丝,姜也切成薄片,用了三片嫩姜,没那么辣,更多了清新的味道。
3、汤锅加水烧开后,下入鱿鱼仔,水再次烧开后煮半分钟。海鲜焯水不需要太久,太过了口感就不那么嫩了。焯水之后的鱿鱼仔捞出来待用。
4、炒锅加油,烧热后下入葱段,姜丝和青椒丝翻炒出香味来,青椒丝也变软。
5、加入刚才焯水之后的鱿鱼仔,再翻炒半分钟,加入适量生抽调味即可。这个程度的鱿鱼仔最好吃了。
小贴士:
1、生抽是咸的,鱿鱼仔本身就很鲜美,我家人口味轻,所以不需要加盐了。
2、焯水时间控制在30秒即可,再加上翻炒,口感正好,又嫩又鲜美。
3、海鲜不要放太多的调料,吃的就是原汁原味,少量的生抽调味即可。
这道香辣好吃的辣炒鱿鱼仔食谱您喜欢吗?欢迎文末交流。
鱿鱼一种生活在大海中的是我们常吃的一种软体动物,因为营养丰富,是一种名贵的海鲜产品,备受人们喜爱。
吃鱿鱼有哪些好处?中国营养膳食指南指出:
鱿鱼富含钙、磷、铁元素,有助于利于骨骼发育和造血;
鱿鱼富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,还含有大量的牛黄酸,有助于抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;
鱿鱼还富含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。
回归到今天的主题,鱿鱼怎么做好吃么?
? 烤鱿鱼
烤鱿鱼算的上是一道家常菜,吃它我们会拿来烤,不过我觉得家庭自制的烤鱿鱼没有外面小摊上做的好吃,毕竟我们家庭在制作的用料和工具都没有专业的齐全。烤鱿鱼中最好吃的就是铁板烤鱿鱼。
吃烤鱿鱼推荐去外面的小摊专门卖的地方去吃,火候到家、料足、够味!
?炸鱿鱼圈
炸鱿鱼圈是是用油炸出来的一道 美食 ,虽说热量高点,但是特别好吃,吃起来外皮酥脆,里面鲜嫩,还满口的鲜香,是一道特别受小朋友们喜爱的吃食,不过属于油炸食品,不易多吃。
?炒鱿鱼
这是鱿鱼最简单的一种操作了吧,把鱿鱼放到锅中炒着吃,也是吃的最多的吃法,因为简单便于操作。
吃炒鱿鱼可以搭配洋葱、芹菜、辣椒、胡萝卜、蒜薹等多种蔬菜,吃炒鱿鱼最好大火快炒,时间太长容易把鱿鱼做老了。
?鱿鱼糯米饭
鱿鱼糯米饭这应该是比较有创意的一道 美食 ,把糯米放到鱿鱼肚子中去一起烹饪,这也多亏了鱿鱼有个大大的肚子,不然还真做不出这道菜品来。
吃鱿鱼糯米饭,糯米比鱿鱼难熟多了,最好把糯米提前浸泡2个小时,然后放点香菇、调味品塞到鱿鱼肚子中去,放到锅上蒸熟。做好的鱿鱼糯米饭既有饭香,也有鱿鱼的香气,即可当饭还能做菜,一举两得!
?鱿鱼意大利面
最近这几年来,我们的饮食越来越全球化了,我们吃面不再仅限于中国的面条,许多国外产的都来到中国,受到人们的喜爱,比如我们常吃的意大利面。
意大利面可以搭配多种食材,常吃的一种就是搭配鱿鱼制作的海鲜意大利面,吃它有营养之外,也能享受异国风味的 美食 ,带给我们不同的味觉体验。
? 鱿鱼干
这是鱿鱼制作出来的一种小零食,吃起来劲道很足,虽然有些干,难嚼透,但是这样制作出来的鱿鱼越嚼越香,没事的时候可以吃点鱿鱼干,为身体补充营养,还能锻炼下自己的牙齿和咬肌。
鱿鱼有这么多好吃的做法,我们可以在家慢慢制作,不过想要做出好吃的鱿鱼菜品,需要选购优质的鱿鱼。 如何挑选鱿鱼,我们一起来看看。
★新鲜的鱿鱼整体完整,颜色是粉红色,有光泽,体表略现白霜,肉肥厚,半透明,背部不红。如果颜色略黑,无光泽,表面白霜过厚,背部呈黑色或霉红色这样的鱿鱼就不要购买了,属于有问题的鱿鱼。
★鱿鱼的鱼头和身体是连接在一起的,不容易扯断。
★按压一下鱿鱼身上的膜,是紧实、有弹性的。
你好,我是小吃培训叶老师,很荣幸回答您的问题!要问鱿鱼怎么做好吃,这个真的是一时半会儿讲不完的,鱿鱼鱿鱼特色的口感备受消费者的喜爱,从而从最开始的铁板鱿鱼火起来之后,然后各种鱿鱼美味就开始出来了,什么轰炸大鱿鱼、爆炒鱿鱼、烤鱿鱼、清炖鱿鱼、火锅鱿鱼、煎鱿鱼、干锅鱿鱼、姜辣鱿鱼等等等..
这其中几种做法,做出来的鱿鱼都是非常好吃的,但今天我不说上面说的这几种鱿鱼做法 ,我想和大家说一说一款当下非常火爆然后又狠受欢迎,然后口味又非常好的鱿鱼做法,碳烤鱿鱼,妥妥的网红 美食 哦!
外形美观,香嫩可口,味道美极。
█ 材料:
鲜鱿鱼500克。
█ 味料:
烧烤汁适量。
█ 烧烤汁的制作:
原料:
生抽王500克,盐10克,味精5克,鸡精5克,蒜茸50克,花生油250克,老抽10克。
制法:
把蒜茸放在花生油中爆香后沥去蒜茸,将以上味料(除蒜茸之外)混合拌匀,将刚沥出的油倒入其中,充分拌匀即可。
像鱿鱼这种软体腔肠类的动物,在沿海城市能找到很多,多到大多数人都不会特意去区分它们的名字,只记得有长有短有大有小有扇尾没扇尾这些区别。以前在老家时,吃得最多的是鱿鱼,就是长着长爪吸盘,长长的圆筒形的身子,带着一个大扇尾的大个头家伙。大多数时候它被用来和韭菜、蒜苔、辣椒之类辛辣蔬菜一起爆炒,我妈妈也喜欢用它来包鱿鱼韭菜水饺,鱿鱼赋予水饺鲜美的味道,而且鱿鱼煮熟后本身缩小,但是会析出鲜美的汤汁,所以饺子煮熟后咬开就是一包鲜美的汤水,这是真正的含汤水饺,和灌汤小笼包那些复杂的做法相比,鱿鱼韭菜水饺那种多汁的鲜美是简单易得的。
除了鱿鱼之外,我最喜欢的是指甲盖大小的小墨鱼仔,我们把墨鱼称作乌鱼,把极小的墨鱼仔称作乌鱼吉儿。爸爸的拿手菜是乌鱼吉儿炖豆腐,真的是能鲜掉眉毛!高中时住宿,爸爸会隔三差五给我送去他亲手做的饭菜给我改善伙食,每逢爸爸带这道菜,宿舍里的人都要蹭两口来吃的,因为实在太好吃。不过离家之后,从未见过乌鱼吉儿,不知道是否只有我们那里的人爱吃会吃这种小东西。
今天的这道菜,用的是比较常见的鱿鱼,做法就是简单的爆炒,但做出来却是海的味道,家乡的味道。不知道什么时候才能再回家吃上妈妈做的鱿鱼韭菜水饺,爸爸做的乌鱼吉儿炖豆腐。
蒜苔爆炒鱿鱼圈
主料:蒜苔200g,鲜鱿鱼300g
辅料:线椒2个
调料:生抽2汤匙,盐1小勺,鸡精半小勺
制作方法:
1.蒜苔洗净,切成段
2.鱿鱼去掉身体里的软骨,洗净挤干水分
3.把鱿鱼切成圈
4.烧一锅水,把鱿鱼放进去烫熟,捞出沥干水分备用
5.锅内放油,放入线椒炒出辣味
6.放入蒜苔炒至半熟
7.放入鱿鱼圈大火快炒,调入生抽、盐、鸡精翻炒均匀即可
8.美美享用吧!
小嘱咐:
1.鱿鱼身体里有白色近乎透明的小软骨,长长的,纵贯身体。清洗时需要将其取出丢掉,否则影响口感。
2.有人喜欢把鱿鱼外面的紫色膜撕掉后再烹饪,这属于个人习惯问题。鱿鱼的紫色外衣对于味道和口感并无任何影响,如果不是对颜色敏感,完全可以不处理。
3.鱿鱼圈焯烫时,看到它在水中变圆变硬之后,再数5-10秒钟就可以了,这样烫好的鱿鱼口感好。
另外附赠鱿鱼的7大做法,请妥善珍藏
一【鱼香鱿鱼】
二【铁板鱿鱼】
三【炸鱿鱼圈】
四【葱油笔管】
五【酱烧笔管】
六【咖喱鱿鱼饭】
七【韩式辣酱烤鱿鱼土豆泥】
尤 鱼属于深海产物,富含钙、磷、铁的元素,适合与骨骼的发育和造血功效!还可以慢慢恢复视力,提高肝的造血功能!
但是万物都有它的禁忌之处,鱿鱼本身本体属寒,胆固醇含量很高。患有高血脂、高胆固醇者慎用,在就是尤鱼属于发物,在很多病治疗治疗之间不可食用!
第一步用我们直观判断,表面有光泽,呈现有不规则的褐色斑点,头尾是否完整。
第二步用手拿捏一下看肉质是紧实,有弹性!
第三步用鼻子闻,闻一下是否有臭味还是有尤鱼的鲜味!
在提示一下买尤鱼最好是早上,或者等渔船上岸直接买。
在一个吃货的角度来看尤鱼本身就是非常诱人的食材。说到吃法首先不得不说的是
新鲜的尤鱼去内脏、去骨、去眼睛、。
在家里可以直接用刀片成两刀一切的连刀片(也称花枝片)用开水焯水迅速捞出!
起火放底油,下入祘片,葱段,姜片,煸炒出香味。迅速放入鱿鱼煸炒,然后放蒜蓉辣酱,辣妹子,耗油,海鲜酱油,味素,鸡粉,白糖少许,煸炒一分钟放入香菜径出锅即可!
同样程序洗干净处理好新鲜的尤鱼!切圈或者切条都可以。用沸水焯水,迅速倒出备用。起火烧油,下入孜然爆香,下入圆葱块和青椒块煸炒后下入尤鱼。放入盐,味素,鸡粉,少许糖,煸炒一分钟后放入辣椒粉,芝麻,翻炒后迅速出锅即可!
前期的处理程序都一样,不用一一阐述了。就是把尤鱼处理好。不过这次的香炸鱿鱼别把尤鱼的肚子弄坏掉。最好保持鱿鱼的原型
处理好的尤鱼放少许盐,味素,糖,少许料酒腌制一下,然后放入鸡蛋液中,起火烧油烧油待油温升高至八成热,用鸡蛋液中的鱿鱼拍上炸粉(吉士粉,泡打粉,脆炸粉)放入油锅中,炸至两面金黄色捞出即可!出锅后用刀在保持尤鱼原型的情况下斩成条状!
前期处理程序都一样,但是烧烤尤鱼不能破坏鱿鱼的原型,沥干水分后夹入烧烤夹子。
刷油,用文火慢慢烤至两面收缩变色。
刷上自己喜欢的蒜蓉辣酱或者别的口味的辣酱,在烤两分钟左右,撒上味素,少许白糖,芝麻,孜然,辣椒粉!烤至一分钟就可以了。
个人建议,海鲜类的食材如果够新鲜就是直接白灼,或者清蒸是最好的选择!
尤鱼洗干净,切条,切圈都可以。锅中放水烧沸,放入料酒,葱,姜,烧沸一分钟后放入尤鱼,待鱿鱼变形熟透后迅速倒出装盘。
碗中放入蒜蓉,姜蓉,胡椒粉,鸡粉,糖少许,用橄榄油加热后倒入,放入海鲜酱油,美极鲜即可!
干煸鱿鱼最好吃了,做法简单。
1. 新鲜鱿鱼洗净,洗时先将头及内脏一并拉出,去掉内脏,去骨去牙后,横切成圈,鱿鱼头切开,两半或四半皆可。
2. 面粉加鸡蛋加清水适量,和成面糊。将切好的鱿鱼圈蘸上均匀的面糊。
3. 锅内多加油,烧至七八成时,将蘸上面糊的鱿鱼圈下锅炸上色,鱿鱼保持在六七成熟即可,并将所有炸好的鱿鱼盛盘备用。
4. 另起锅,加油烧热,下花椒、干辣椒丝、蒜片以及适量的料酒、盐爆香后,将芹菜和炸至六七成熟的鱿鱼一并下锅翻炒,待芹菜脱生后即可关火,同时加入孜然粒、香酥椒、味精搅拌均匀即可。
白灼或豆豉青椒爆炒都不错哦,白灼就是水里放姜片,把鱿鱼放进锅里煮到水滚后就捞出即可,蘸料配芥末和生抽,这个是广东人吃海鲜的一道常见做法。爆炒的做法是热锅热油,爆香蒜末姜末和豆豉末后,放入鱿鱼爆炒,加生抽少许水焖1分钟,再次翻炒几下即可出锅,这样做就香气十足,开胃下饭!
后缀:从没见过的缅甸新做法,简单美味又养眼,快来看看吧
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