嘉兴特色小吃(嘉兴有名的小吃有哪些？)

嘉兴十大特色美食有嘉兴粽子、蒸双臭、文虎酱鸭、海宁缸肉、乌镇姑嫂饼、乌镇酱鸭、平湖糟蛋、西塘八珍糕、粽香乌米饭、乌镇酱鸡。

1、嘉兴粽子

嘉兴粽子是浙江嘉兴的传统特色小吃、名点。它是糯的，不粘，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中。它以鲜肉粽子而闻名，被称为“粽子之王”。嘉兴粽子有着悠久的历史。在曾出现在央视纪录片《舌尖上的中国》里。嘉兴粽子因其美味、携带和食用方便而深受大多数人的喜爱“东方快餐”声誉。嘉兴粽子是嘉兴一张响亮的美食名片。

2、蒸双臭

蒸双臭是浙江嘉兴市的一道特色小吃菜。这道菜使用了当地最臭的两种配料：即霉苋菜梗和臭豆腐。可以说，臭味和臭味是结合在一起的，除了臭味之外，臭中带香，让人回味无穷。

3、文虎酱鸭

文虎酱鸭是浙江嘉兴的地方特色小吃，也是地方特产，烹饪技术独特，工艺先进，口味独特，味道鲜美，油而不腻，酥而不烂而著称，深受消费者喜爱，是居家、旅游、宴请的佳品。

4、海宁缸肉

海宁缸肉是浙江省海宁市及周边地区流传的一道乡土菜肴。且有着悠久的历史，可以追溯到远古时代。海宁一直保留着几千年前祖先用陶罐煮肉的纯天然方法，并在发展中赋予了更多的传统文化内涵。“颜色和琥珀一样，入口即化，含浆膏润，特别普通”，是海宁盐官一带，婚宴上一道名菜。

5、乌镇姑嫂饼

乌镇姑嫂饼是浙江省桐乡市乌镇的一个传统地方小吃，也是嘉兴乌镇著名的特色糕点小吃。乌镇姑嫂饼已经生产了几百年了。它是用非常细的小麦粉、糖和芝麻印成圆形的蛋糕。有胡椒和盐，有糖，味道辛辣而潮湿。它比棋子稍大一点，油但不油腻，酥脆而不散，香糯，甜咸。它已成为乌镇最著名的小吃。

6、乌镇酱鸭

乌镇酱鸭是嘉兴乌镇的特色小吃。它被称为嘉兴卤味一绝。酱鸭肉质鲜美，营养丰富，特别有名“三珍斋”早在道光至光绪年间，被称为“嘉兴老味道”。

7、平湖糟蛋

平湖糟蛋是嘉兴平湖市的传统美食小吃，也是嘉兴市的传统特色小吃之一。平湖糟蛋曾经是贡品，有一套完整的生产过程。蛋色晶莹剔透，醇厚可口，回味悠久。糟蛋醇厚可口，咸甜适中，营养丰富，老少皆宜，深受欢迎，有“天下第一蛋”的美誉。

8、西塘八珍糕

西塘八珍糕是浙江省嘉兴市西塘古城的特色小吃，也是当地的特产。它是嘉兴市西塘古城的传统糕点。早在光绪时期，它就很有名。西塘八珍糕是由当地优质大米和八味中药制成。老少皆宜，很受欢迎。西塘八珍糕的生产工艺被列入浙江省第三批非物质文化遗产项目名单。

9、粽香乌米饭

粽香乌米饭也叫“青精饭”，它也是嘉兴乌镇的特色小吃。主要原料是用乌米蒸的。蒸之前，乌米应该浸泡在乌树叶中几个小时。乌镇人相信，在立夏这一天吃乌米饭，可以使整个夏天没有蚊子叮咬，吃一口，你会感到充满幸福。

10、乌镇酱鸡

乌镇酱鸡，又称三珍斋酱鸡，是嘉兴乌镇的传统地方名吃，也是嘉兴的传统小吃。正宗的乌镇酱鸡是以当地农民饲养的土种雌鸡为原料，制成后酱鸡的外观是红色和明亮的。入口酥脆可口，回味无穷。

嘉兴十大小吃(浙江嘉兴小吃特色)

嘉兴一直都是一个很出名的旅游城市，很多人都会去那边旅游，除了有好看的风景之外，嘉兴还有很多很好吃的东西，今天就带你了解一下嘉兴十大小吃。
1、蒸双臭
在嘉兴十大小吃中，蒸双臭是比较出名的一个，虽然这个名字听上去有点奇怪，但是其实它是很好吃的一个美食来的，是将臭豆腐和臭海草梗结合到一起的美食。
2、二锦馅
这个也是嘉兴比较具有代表性的一个小吃，据说在民国时期就已经出现了，既能够作为下酒菜，又可以当做是小吃来品尝，是不能够错过的一道小吃了。
3、毛狗线粉
听到这个名字可能有的人会觉得这是一个黑暗料理，其实并不是的，毛狗线粉不管是主料还是配料的制作都十分讲究，所以这个小吃也很受欢迎。
4、虾米套饼
光听这个名字就能够知道，里面的主要食材是虾米，做出来的成品看上去色泽金黄，口感酥松又很香脆，吃了一口会想要再吃一口。
5、粽子
嘉兴的粽子其实一直都是很有名的，现在我们也能够从网上看到很多嘉兴的粽子，不仅口感很好，而且携带起来还很方便。
6、宴球
宴球是当地的一道传统名菜，主要的食材其实就是三种鱼或者是肥肉，因为宴球本身就是圆的，所以它也有着团圆的寓意。
7、八珍糕
这个既是一个糕点，也是一个药物，制作历史也已经是特别悠久的了，很多人去了嘉兴旅游的时候都一定会把这个作为特产带走。
8、酱鸡
这是嘉兴乌镇当地的一道特色名菜，外观看上去油亮亮的，入口的时候会有一种脆嫩鲜美的感觉，而且它的保存时间还特别长，药物经过反复烧制后的酱鸡体内水分已经蒸发了。
9、酱鸭
除了酱鸡之外，酱鸭在当地也是很有名的，不仅色泽鲜亮，而且味道十分鲜美，有点油但是又一点都不觉得腻。
10、乳腐肉
乳腐肉吃起来肉质十分酥糯，香味也比较浓郁。一般来说南北的做法有一点差异。它的成品色泽看上去很红亮，肥但是又不腻，是春夏的一道时令菜肴。
去到嘉兴的时候，不要只是顾着看嘉兴的风景，也要记得品尝一下当地的美食，这样子才是旅游的意义所在。

嘉兴小吃有哪些

嘉兴是非常著名的旅游城市，有着很好的风景，嘉兴的美食小吃也是丰富多样的，许多人会去专门探寻嘉兴的特色小吃。那么今天小编就为大家来介绍一下嘉兴的一些特色小吃，看看嘉兴到底有哪些最不可错过的小吃。
1、蒸双臭

说到浙江嘉兴最有名的小吃，一定是非蒸双臭莫属了，这道小吃在嘉兴有着极高的人气，名字叫蒸双臭，是将当地的两种特别丑的东西：“臭豆腐”、“臭海菜梗”结合到一起，然后加入一些独特的调味品，制作而成的，虽然听起来就很臭，但是真正结合到一起其实味道十分绝妙，臭中带着香，让人不禁为这种搭配拍手叫绝。

2、二锦馅
二锦馅是在民国时期就已经产生的一种特色小吃，是嘉兴的代表小吃之一。这道小吃主要用的是肉嵌油面筋和豆腐皮包肉，然后再加入一些香菇，和鸡汤一起蒸煮做成的，既能作为下酒菜同时也可以下饭，是非常不值得错过的一道小吃。

3、毛狗线粉
毛狗线粉也是嘉兴的知名小吃，在嘉兴有着比较悠久的发展历史。线粉的制作实际上是非常讲究的，不论是主料还是配料都有着复杂的制作过程，这也是线粉如此受欢迎的原因之一。

4、虾米套饼
这是浙江嘉兴的传统小吃精品。有着自己独特的制作工艺，而且每一步都是必须严格按照要求制作的，做出来的成品有着金黄的色泽，而且口感酥松又香脆，让人吃上一口就还想吃。
在嘉兴，可以吃到的美食小吃还远远不止这些，还有很多街头小吃都是非常出名的，小伙伴们如果去了嘉兴的话一定要去尝一尝，这样才能对得起自己的吃货本质~

嘉兴小吃有哪些名小吃

嘉兴有名小吃有很多：
文虎酱鸭：文虎酱鸭是浙江嘉兴很有名的地方美食，也是当地的特产，采用的是独特的烹煮手艺，选料讲究，口味比较独特，“色泽褐红、味道鲜美、油而不腻、酥而不烂”，目前在全国各地都很有人气，深受广大消费者的青睐，也可以购买了带走。
嘉兴粽子：嘉兴粽子是浙江嘉兴传统名点，历史悠久。嘉兴粽子吃起来口感糯而不糊，肥而不腻，香甜可口，这样的口感相当受欢迎。其中嘉兴鲜肉粽最出名，被誉为"粽子之王”。正宗的嘉兴粽子值得大家品尝。
乌镇姑嫂饼：乌镇姑嫂饼是浙江桐乡乌镇的传统名点，也是嘉兴有名小吃之一，姑嫂饼比棋子略大一些，油而不腻，酥而不散，香糯甜咸。
西塘八珍糕：八珍糕是浙江省西塘古镇传统点心，历史悠久，口碑好，是独特的糕中佳品。在1920年的时候，西塘老中医钟道生按“外科正宗"古方和自己临床经验首创制作出来的，有药膳的作用。
蒸双臭：蒸双臭是浙江嘉兴的特色小吃，它结合了当地两种最臭的东西，臭豆腐和臭海菜梗，还加了少量油、糖、姜片等，放到旺火隔水蒸，10分钟后，撒上葱花即可，椒丝点缀一下。这道菜在口感上是臭中含香，像臭豆腐干，经过腐化，臭中有香，香中含臭。
海棠糕：海棠糕创制于清代，糕形比较像海棠花，然后逐渐变成了苏州、无锡的风味小吃。同当地的梅花糕一样，同为一道历史悠久的花色点心.香甜可口。海棠糕的特色:色呈紫酱红，形似海棠花，香甜且软，适宜热食。
嘉兴有名小吃还是很多的，这些都是其中比较具有人气的美食，很多人都喜欢吃，来嘉兴游玩一定不要错过了。

后缀：嘉兴特色小吃